高中历史专题四中国近现代社会生活的变迁第一课时物质生活和社会习俗的变迁省公开课一等奖新名师获奖

课时一物质生活和社会习俗变迁1/51课程标准学法指导1.了解近代以来人们物质生活和社会习俗改变史实。2.探讨影响其改变原因。1.利用列表法比较传统与近当代社会生活与习俗变迁。2.以教材中插图为依靠，适当补充相关历史图片或视频材料，了解物质生活和习俗改变与社会及时代特征亲密相关。2/51知识点一改变中男女衣饰1.改变趋势由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐步向美观、适体、方便、平民化转变。2.中国近代衣饰改变(1)男子衣饰：①长袍、马褂是近代男子通常衣饰。②西装在鸦片战争后传入中国，民国成立后流行开来。③辛亥革命后，

成为中国男子标准服装。中山装3/51(2)女子衣饰：①向合身适体、短袍窄袖方向发展。②经过改革与创新后____，成为城镇新潮女性日常着装。(3)特征：中西合璧。旗袍4/513.中国当代衣饰改变(1)20世纪50年代至60年代中期：以

和连衣裙为特征苏式服装一度受到青睐。(2)20世纪60年代中期到70年代末：①式样、颜色趋于单调。②军装和“

”盛行，蓝、绿、黑、白成为服装主要颜色。(3)改革开放后：①人们对衣饰要求开始由穿得暖和向穿得好、穿得时尚、穿得个性过渡。②中国衣饰从封闭走向

。列宁装干部服开放5/51【预习评价】1.(判断)中山装和改良旗袍都表达了中国近代衣饰中西合璧特点。()2.(思索)结合书本知识，概括我国近当代衣饰演变趋势。试答：__________________________________________________________________________________________________________________________√由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐步向美观、适体、方便、平民化转变。改革开放后由穿得暖向穿得好过渡，款式新奇，从封闭走向开放。6/51知识点二并行于世中西餐

1.传统菜系鲁菜、粤菜、川菜、

菜四大菜系得以在近代发展和最终形成。2.西方饮食(1)传入：从19世纪40年代起。(2)西式饭馆：最初由外国人经营，之后在各通商口岸陆续出现由中国人经营

馆。(3)西式糖果糕点与饮料也受到国人欢迎。淮扬西餐7/513.中西区分烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求都存在显著区分。4.主要影响(1)一些西餐中惯用原料开始大量进入百姓饭桌。(2)西菜、

逐步成为国人饮食主要组成部分。西点8/51知识点三居室建筑演进1.传统住宅________是北方地域经典民居。2.西式住房(1)出现：鸦片战争后，在租界等外国人集中居住区开始大量出现。(2)影响：中国居室建筑开始出现西化趋向。________成为经典特征。3.欧化住宅(1)出现：20世纪30年代前后，在京、津等地开始出现。(2)西式家俱开始受到城市居民欢迎。四合院中西合璧9/51【预习评价】1.(判断)近代中国住宅出现了中西合璧趋势。()2.(判断)近代西餐开始传入中国并逐步被国人接收，出现中西餐并行于世局面。()3.(思索)方方正正、封闭而严谨北京四合院建筑是我国北方最为常见、也是最为经典一个民居样式。你能从中获取哪些信息？试答：____________________________________________________________________________________________√√封闭式住宅是自然经济小农思想心态表达；严格住房安排是封建家长制、尊卑有序社会等级制度反应。10/51知识点四习俗风尚变革1.原因辛亥革命、新文化运动、新中国成立以及___________等影响。2.表现(1)婚姻风俗：①古代：缔结婚约凭借父母之命、媒妁之言。②近代：开始主张婚姻自主，仿效西方新式婚礼。③当代：恋爱自由、___________成为一个时尚。改革开放婚姻自主11/51(2)丧葬风俗：①近代：丧礼趋于简化，并出现西方色彩浓厚新式丧礼。②当代：殡葬风俗由土葬开始向火葬改革。(3)其它风俗：①民国成立后，开展了剪辫易服、迫令放足、破除神权、反对迷信等活动。②公历得以实施，点头鞠躬、握手成为社交场所中常见礼节。(4)思想观念：旧道德、旧礼教遭到批判，女子取得受教育权利，开始步入社会。12/51【预习评价】1.(判断)中国近代社会习俗变迁根本原因是西方文明影响。()2.(思索)提倡女权，提倡妇女解放成为近代社会主要时尚，试举例说明。试答：__________________________________________________________________________________________由裹足到迫令放足，由媒妁之言到自由、自主恋爱，由家庭妇女到走向社会。×13/51【图示巧记】

衣饰发展三大阶段14/51【易错防范】

中国近当代社会生活变迁区域发展不均衡。中国近当代，在通商口岸和大城市，人们社会生活近代化程度较高，但在偏远农村和内陆地域却改变不大。中国近代社会生活受西方外来文明影响深刻，加剧了我国近代社会生活转型，推进了中国社会迈向近代化步伐，但也含有显著半殖民地化色彩。15/51【易错防范】

社会生活变迁主要发端于通商口岸原因(1)这些地域最早受到西方侵略，“西学东渐”影响较早，也较为深入。(2)这些地域在历史上商品经济就比较繁荣，人们思想比较开放，受封建思想影响比较小。(3)这些地域人员流动性较强，家族、宗教血缘关系受到严重冲击，个性比较自由。16/51【图示巧记】

社会生活改变原因17/51【易错防范】

“断发”和不缠足运动政治色彩(1)“断发”和不缠足运动兴起主要是受西方民主平等思想影响。列强在不停扩大对中国侵略同时，也带来了近代西方民主平等思想，促进了中国人思想改变。(2)在各种原因刺激下，迫于形势，中国政府也不停进行改革，以适应社会改变。(3)辛亥革命前后，“断发易服”不但是移风易俗，还带有反清色彩。18/51【易错防范】

近代社会以来，戊戌变法志士们对剪辫放足具首倡之功；辛亥革命对剪辫放足运动巨大推进作用，以及剪辫放足艰难实现，表达出剪辫放足对中国人冲破封建束缚、迈向近代伟大意义。【易错防范】

中国近当代社会生活与习俗变迁，实质上就是中国近代化历程。伴随戊戌变法、辛亥革命、新中国成立、十一届三中全会后改革开放等重大历史事件，中国政治、经济文明走向了近代化，中国社会生活也逐步文明化、民主化。19/51主题

近当代衣饰演变趋势

[史料探究]1.近代衣饰演变

史料

20/51思索图片反应了我国近代衣饰有何特色？衣着改变是社会生活变迁一个缩影，近代社会生活变迁趋势和主要特点有哪些？答案特色：反应了中西文化碰撞与交汇。趋势：走向西化；由封闭落后走向开放进步，走向近代化。主要特点：中西合璧、新旧并存(土洋并存)，带有半殖民地半封建社会烙印。21/512.当代衣饰演变

史料以下两幅图片反应了新中国成立以后衣饰改变注：“列宁装”是文革时期服装，以军装和蓝、黑、灰、黄单色调为主流。本是男装上衣，却在当初中国演变出女装，并成为革命“时装”。22/51思索

(1)流行衣饰也是社会发展、改变情况一个缩影。结合材料中两幅图片阐述这一说法。(2)从图一到图二能够看出衣饰改变什么特点？出现这种改变原因是什么？答案(1)图一反应了中苏关系友好(或学习苏联发展社会主义经济)、人民生活水平低下；图二反应了改革开放后，人民生活富足、审美观念改变。(2)衣饰改变由简单朴素到五彩缤纷彰显个性。原因是经济发展、人民生活水平提升，以及人们思想观念改变。23/51[史论形成]深度了解社会生活变迁(1)四个时间关键：鸦片战争；辛亥革命；新中国成立；改革开放。(2)变迁原因：“欧风美雨”影响；维新变法、辛亥革命推进；先进中国人主动主动地学习先进文化；建国后党和政府一直把改进人民生活放在第一位；经济发展是生活变迁根本原因。(3)变迁规律：伴随近当代政治、经济和思想文化发展而改变；改变趋势展现出由闭关自守到面向世界、由被动接收到主动学习特点；中西文化激烈碰撞并逐步融合，但一直保持着自己民族特色；在地域之间存在着严重不平衡性。24/51(4)变迁影响：政治上，有利于反封建斗争尤其是资产阶级民主革命发展；经济上，有利于民族资本主义和工业化发展；

思想文化上，有利于冲破封建文化束缚，解放思想。总之，中国近当代社会生活变迁推进着中国社会向前发展。(5)利用史观整合：利用文明史观、社会史观、生活史观整合西方文明在与中国衣、食、住、行、通讯、习俗等各方面碰撞融合中变迁。25/51

[拓展延伸]近当代男女衣饰改变主要特征(1)近代特征：中西合璧、新旧并存。(2)改革开放前特征：政治性、保守性显著，朴素单一。(3)改革开放后特征：新奇款式层出不穷，与国际接轨。26/51主题

近当代社会习俗改变[史料探究]1.近代礼仪改变

史料注：抓住三幅图时间“晚清”“民国初”“1922年”。27/51思索上述图片表达了近代礼节发生了什么改变？反应了什么问题？答案改变：由晚清时跪拜礼到民国早期鞠躬礼和握手礼。问题：反应了中国社会由封建等级森严到社会地位平等改变。28/512.当代礼仪改变史料新中国成立后，“同志”成为全国人民最流行最亲切称呼。伴随时代改变，使得人与人之间称呼也悄悄跟着改变。从“同志”到“师傅”，从“先生”“小姐”到以职位相当，再到上级都被叫做老板，这些改变简直让人眼花缭乱。思索建国早期，“同志”称呼反应了怎样时代特征？当今社会称呼出现了多样化现象，你是怎样认识？答案时代特征：人民当家做主，追求社会平等。认识：称呼在一定程度上表达了人们价值观，社会上多样化称呼反应了社会生活多元化，人们价值观念多元化等。29/51[史论形成]近当代中国社会生活变迁特点和影响1.特点(1)发展历程：与中国社会经济、政治和思想文化近(现)代化进程相伴相随。(2)演变趋势：由传统保守走向当代开放，平民化、文明化、个性化显著。(3)改变特征：现有新旧观念冲突，又有中西文化碰撞。(4)地域分布：地域发展不平衡，农村和内地显著落后于城市和沿海地域。30/512.影响(1)政治上，有利于中国反封建斗争展开，促进了资产阶级民主革命发展。(2)经济上，有利于中国资本主义经济发展和工业化进程发展。(3)思想文化上，有利于冲破封建文化束缚。革除弊端，既保留传统中国文化精华，又日趋科学合理。31/51[名家论史]观点：中国传统社会生活则充满着陈旧愚俗，不符合时代时尚，非改革不可。以致在民国初形成了这么一个社会心理：认为谁接收西方社会生活习俗，谁就是文明、开化，属于新派人物。——王文泉主编《中国近代史》导读：反应了近代民众开始普遍接收西方社会生活，甚至成为革命运动主要表达。32/511.(·北京学业水平测试)《竹枝词·京华咏俗》写道：“衣裳时样年来瘦，渐仿洋装显细腰。”这种情况表明(

)A.西方衣饰开始传入中国B.民间衣饰受到西方影响C.新式衣饰表达等级观念

D.洋装普遍取代传统衣饰

解析由题干关键信息：年来瘦，渐仿洋装显细腰，这表达了民间衣饰受到西方影响。答案B33/512.(·广东省普通高中学业水平考试)辛亥革命后，含有鲜明时代特征、一度成为国民政府文官制服新式服装是(

)A.中山装 B.列宁装C.长袍 D.马褂解析辛亥革命后，中山装一度成为国民政府文官制服新式服装，故A项正确；列宁装是新中国成立早期流行衣饰，故B项错误；长袍、马褂是清代民间传统衣饰，与题意不符，故C、D两项错误。答案A34/513.(·广东学业水平)辛亥革命时期含有反清革命色彩习俗改良是(

)A.断发易服 B.婚丧仪式简化C.穿着洋装 D.白话文风靡解析辛亥革命时期断发易服含有革命色彩，故A项正确；婚礼仪式简化没有反清革命色彩，故B项错误；穿着洋装不含有反清革命色彩，故C项错误；辛亥革命时期白话文并没有风靡，故D项错误。答案A35/514.(·浙江学业水平测试)在某年上海，舞厅中流行“交际舞”遭到禁止；一些中学里，师生们都收起了五花八门服装，列宁装在女生中十分流行。这一年可能是(

)A.1912年 B.1945年C.1950年 D.1979年解析新中国成立早期中国和苏联关系亲密，政治和外交关系影响人们生活，女生衣着列宁装成为一个时尚。答案C36/515.(浙江学业水平)从甲图到乙图历史变迁，反应了(

)A.男女日常衣饰逐步改变B.先进习俗已取代落后习俗C.近代婚姻礼俗删繁就简D.婚姻自主观念普遍流行答案A37/516.(·江苏学业水平测试)1905年，端方等出洋考查宪政官员回国“奏请官员剪发之折，两宫深滋不悦”。1910年清政府下达了一道谕旨，“凡我臣民，均准自由剪发”。清廷前后态度改变反应出(

)A.近代化发展是大势所趋B.民主共和观念深入人心C.传统习俗理念被颠覆D.民众心剪发生本质改变38/51解析解答此题可用排除法。辛亥革命之后，民主共和观念才开始深入人心，排除B；传统习俗理念有些改变，但还没有被颠覆，故C错误；民众心剪发生本质改变不符合史实，故排除D；清政府对剪辫子态度，反应了中国社会近代化趋势，故A表述正确。答案A39/517.阅读材料，按要求回答下列问题。材料光绪年间上海黄浦江畔街景：房屋多为西式，轩敞华丽，有高至六七层者钟楼耸立，烟囱如林，入夜则灯火辉煌，明如白昼。大厦商铺、中西邮局、洋行、海关、银行、电报局、丝厂、船坞、轮船企业皆在焉。这里修建了许多教堂，在众多外国领事馆和小教堂，都有钟楼和高耸十字架。还有一些以营利为目标“蕃菜馆”“面包房”“咖啡店”出现，许多身着西装中国人在此出入。40/51选取任意角度，指出上海社会生活改变，分析说明出现这一改变原因。

解析第一小问“改变”，依据所给材料能够看出，改变角度非常多，只要提取其中一点即可，如出现西式建筑、西餐西装流行等；第二小问“原因”，此题实际上考查上海出现改变原因，依据所学知识，能够从地理位置、经济、科技文化、社会生活、政府政策及重大历史事件影响等角度分析。41/51答案改变：近代商业、邮电事业发展。或出现西式建筑。或外来宗教传输或西餐、西式服装成为时尚。原因：上海是鸦片战争后第一批开放口岸，较早受到西方文明影响；地理位置优越，处于沿海地域，自然经济解体较充分，民族资本主义经济发展较快；近代生产方式产生；近代生活方式改变；近代科学技术传入；政府政策影响；经济发展，人民生活水平相对较高等。42/51【学习思索】1.为何西式服装能够被中国人接收并得以流行？(教材第63页)提醒从穿着角度来讲，西装适体、潇洒；从中国社会政体转变角度看，是民国成立后剪发易服产物。共和建立，剪除辫子、移风易俗成为时代时尚。剪发必定引发衣饰改变，因而剪发风靡必定推进易服时尚兴起。民国成立后，清朝袍褂、补服等都已过时，满式鞋帽、衣饰已遭到人们厌弃。不过，在民国初年，成熟中式服装还未出现，在易服风气中出现了一股盲目标西化倾向。从社会思潮角度来看，民国初年衣饰崇洋风气受西化思潮推进。43/51民主共和建立实质上是在制度层面学习近代西方文化，辛亥革命理论及其制度模式均直接源于西方。辛亥革命党人长久在海外活动，接收西方文化较多。因而，当共和制度建立后，新政府以西方社会政治为原本进行大量改革，仿行西政西俗成为一时风气，在城市社会兴起一股西化思潮。44/512.你能说出四大菜系各有什么特色和招牌菜吗？各地风味小吃都有哪些？(教材第64页)提醒(1)鲁菜：山东菜是由济南和胶东两地地方菜演化而成。其特点是清香、鲜嫩、味纯，十分考究清汤和奶汤调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。济南菜擅长爆、烧、炸、炒。糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、烧海螺、烧蛎蝗、烤大虾、清汤燕窝、干蒸加吉鱼、油爆海螺、扒原壳鲍鱼、奶汤核桃肉、白汁瓤鱼、麻粉肘子等。45/51(2)粤菜：粤菜是以广州、潮州、东江三地菜为代表。菜原料较广，花色繁多，形态新奇，富于改变，考究鲜、嫩、爽、滑，普通夏秋力争清淡，冬春偏重浓醇。调味有所谓五滋(香、松、臭、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、咸、辣、鲜)之别。其烹调擅长煎、炸、烩、炖、煸等，菜肴色彩浓重，滑而不腻。五蛇羮、盐火鸡、蚝油牛肉、烤猪、干煎大虾碌、冬瓜盅等。(3)川菜：正宗川菜以成都、重庆两地菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣、香、油重、味浓，重视调味，离不开三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，享受“一菜一味，百菜百味”美誉。在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味。大煮干丝、黄焖鳗、怪味鸡块、麻婆豆腐等。46/51(4)淮扬菜：以苏州、扬州、南方、镇江四地菜为代表。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺以擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。苏州菜口味偏甜，配色友好。扬州菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入味。清汤火方、鸭包鱼翅、松鼠鳜鱼、西瓜鸡、盐水鸭等。47/513.西方居住理念传入中国之后，中国居室建筑与家俱陈设发生了哪些改变？(教材第65页)提醒中国居室建筑与家俱陈设经历了从中西合璧到完全西化改变过程。19世纪下半叶，在保留基本格局前提下，许多传统四合院式住宅开始了部