婴幼儿饮食行为发展-婴幼儿常见饮食行为问题及干预指导（婴幼儿喂养课件）

婴幼儿常见饮食行为问题及干预指导婴幼儿常见饮食行为问题及干预指导

幼儿进餐时边吃边看电视、边吃边玩玩具、家长追着喂饭等等，同学们，有没有感觉这些场景很熟悉？一、胃口差主要表现：幼儿灵敏、活泼且好动，但极少表现饥饿或对进食感兴趣；与进食相比，幼儿对游戏和与人互动更感兴趣；可能只吃一两口就停止进食，进餐容易分心，很难持续坐在桌旁。干预目标：培养幼儿的饥饿感，并能学会辨识饥饿感；让幼儿明白用餐时间应该用来吃饭，而非玩耍或跑来跑去；让幼儿待在餐桌上够久，学会吃到有饱足感。一、胃口差家长可以：1.设计用餐时间表，每天三餐两点；2.如果幼儿在正餐时间不吃或吃得很少，不要担心，也不要因此屈服让步，可在正餐之间提供少量零食；3.幼儿一餐正餐吃的不多并没有关系，培养下一餐或隔天的饥饿感；家长可以：4.固定时间进食，要求30分钟内吃完，超30分钟没有吃完，则撤走；5.不提供果汁、不允许频繁进食，餐间只提供开水；6.增加活动量，使幼儿容易产生饥饿感；7.注重食物色香味搭配，增加幼儿的食欲；8.不要强迫幼儿吃东西，这只会恶化亲子关系。一、胃口差二、挑食主要表现：幼儿对某一种或某一类食物表现出特别的偏爱或厌恶。干预目标：“引诱”幼儿尝试新食物。二、挑食家长可以：1.不完全剥夺偏爱的食物，但适当减量；2.将极少量的新食物混进幼儿喜欢的食物中，并逐渐增加新食物的比例；3.鼓励幼儿反复接触新食物，至少尝试10-15次；二、挑食家长可以：4.理解幼儿对某些食物反感的情绪，强迫幼儿吃下不喜欢的食物只会让情况更糟糕；5.儿童模仿性强，家长应树立良好榜样，不挑食偏食；6.家长积极示范愉悦的进食，以引起幼儿的兴趣。三、害怕进食主要表现：幼儿对进食有明显恐惧，看到食物或奶瓶就哭闹，或通过蜷缩身体、躲避、拒绝张口来抗拒进食。

干预目标：为幼儿创造快乐进食的宽松环境三、害怕进食家长可以：1.排查幼儿是否有过噎食或导管进食等不良的体验；2.耐心引入新食物，不强迫孩子进食，不批评指责；3.替换让孩子产生恐惧或厌恶的餐具；4.如果孩子对某种性状的食物恐惧，规避一段时间，再慢慢换回；5.长期依赖导管喂养的孩子，治疗需专科医生提供意见。四、不良进食习惯主要表现：用餐时看电视、玩玩具、讲故事，大人追逐进食，进食时间过长，超过半小时，饭菜含在嘴里不下咽等问题。

干预目标：这些问题的出现与进餐环境、幼儿的专注力和家长本身教育都有关系四、不良进食习惯家长可以：1.规定进餐时间，控制在20—30分钟；2.鼓励幼儿独立进食，不要批评幼儿吃饭狼藉；3.家长进食时不做其他事情，比如玩手机、打电话，幼儿会模仿，吃饭也会不专注；4.增加孩子活动量，保证每天2-3个小时的户外活动时间，培养饥饿感；5.如果幼儿行为改善，要及时表扬鼓励，加强孩子独立进食意识。五、家长过度关心主要表现：家长认为孩子胃口小，但实际进食已满足生长需要；家长认为孩子瘦小，但实际生长已达到理想水平；有时对孩子进食过度关注，导致强迫喂养，对孩子产生负面影响。

干预目标：帮家长树立正确理念和消除家长紧张、焦虑情绪。五、家长过度关心家长可以：1.要结合孩子身高、体重和生长速率，让家长正确认识幼儿体格生长情况；2.记录孩子的进食品种和数量，与家长讨论孩子膳食营养情况；3.指导家长对生长和营养有适当期望值，并讨论遗传的影响；4.不与其他孩子攀比进食量，允许个体差异；5.可适当提供营养补充剂，减轻家长的焦虑。蛋白质的基本概念