《民宿文化与运营》课件-21我国民宿发展概论

我国民宿发展概论学习目标了解我国民宿发展的历史了解当前民宿行业的现状和重点发展区域了解民宿发展中产生的问题和可能解决的方法客栈发展之历史（1/2）民宿名称是舶来品，来自日本汉字而来民宿自古有之，称之客栈为外出远行人们提供住宿的酒家近乎现代设备较简陋的小型旅馆我国历史悠久，历史文化差异明显，每个朝代对客栈认识与理解不同客栈发展之历史（2/2）私营旅馆最早名称载自论语之逆旅旅馆最早出现在唐朝我国古代旅馆别称有逆旅、传舍、客舍、客栈、邮递、邮馆、候馆、路室、旅邸、榻房、商馆、客店、递铺、驿站等名称大陆民宿发展历史（1/2）近代中国住宿产品分为三类：西式饭店、中西式饭店、招商客栈。西式饭店由外国资本侵入所建造和经营、中西式饭店由民主资本投资兴建、招商客栈随近代铁路兴建和商业活动频繁，在铁路沿线兴建1949-1980以国营饭店、招待所为主大陆民宿发展历史（2/2）1980-1988外资进入，合资或外资为高端酒店市场1989-1998酒店数量迅速增加，评星体系逐渐完善1999后大众出行，经济型酒店盛行2010前后是旅游大分水岭，个人旅游盛行民宿行业自发形成，以农家乐为主台湾民宿发展历史（1/2）台湾民宿发展有很长历史1981年垦丁旅游区大规模发展缘由是风景区假日住宿旅馆供应不足台湾民宿开始仿效日本模式，慢慢展现出自己风格2011有民宿管理办法经过40年发展已经形成完善体制台湾民宿发展历史（2/2）台湾民宿分布地区各地皆有花莲、台东、宜兰、屏东垦丁、苗栗、南投清境、金门、马祖、澎湖离岛皆是民宿主要分布地区风格上从一玉峰、唐式风、乡村风、现代风一应俱全。充分满足个性化住宿需求大陆民宿主要类型（1/2）按发展类别分传统民宿、现代民宿按地理位置分乡村民宿、城市民宿按服务功能分单一服务型、综合服务型大陆民宿主要类型（2/2）按规模分居家散落型、单独打造型、小簇集群型、连片新建型按发展层级分一般民宿、精品民宿、主题民宿按产权分私有民宿、集体所有民宿、国有民宿、社会民宿大陆民宿发展特点个性特征张扬源于老百性住宅，分布各地、不同文化、风俗、传统、家教融入文化特征明显建筑是文化之一乡愁味浓厚观赏性、体验性和研究价值并重依据2016年9月去哪儿网站信息我国客栈民宿达42658家云南以6466家居全国第一大陆民宿发展（规模）现况大陆民宿发展（规模）现况省籍分布前十名：云南（6466）浙江（5669）北京（3587）四川（3361）山东（2829）福建（2667）河北（2298）广东（2009）广西（1778）湖南（1615）城市级分布前十名：北京（3587）、丽江（3002）、厦门（2269）、大理（2261）、嘉兴（2082）、秦皇岛（1776）、成都（1613）、舟山（1321）、杭州（1259）、日照（1132）大陆民宿发展（规模）现况大陆民宿发展（分布）现况东部、南部及西南部地区偏多北京为代表的大型旅游城市周边分布较多丽江为代表的古城古镇旅游区分布较多以秦皇岛、黄山等为代表的著名风景区附近分布较多以上饶、湖周围代表的乡村旅游发达地区逐渐增多缺乏整体性区域整合规划缺乏配套的基础设施缺乏品牌意识房屋及土地权属复杂，发展后劲缺乏大陆民宿发展主要问题界定民宿性质与范围，确定民宿发展地位设置民宿行业门坎客观评估民宿发展区域政府明确政策导向，完善规章制度培养新农民，新乡客队伍大陆民宿发展对策建议（1/2）完善民宿行业管理政策推行服务质量认证制度加强民宿行业人员培训大陆民宿发展对策建议（2/2）利基条件：旅游方式不断扩展、旅游内容丰富化、旅游观念更新、民宿成为特殊旅游接待设施、不断改变方式和内容段满足消费者需求大陆民宿发展前景（