江西师范大学双代会

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关于进一步精确定位江西师范高校食堂价

格的提案

高校校内食堂是一个综合性的高校校内中一个重要的组成部分，是切实改善高校生生活质量的关键，其根本目的就是保证高校生校内文化的生活水平、学习质量，让广阔在校高校生群体共享现代化训练与现代化校内进展的成果。2022年“双代会”期间以及最近的“3.15”维权活动中，高校食堂的菜品价格问题收到了来自各个地方高校生群体的广泛关注。但随着市场物价的上涨，同学食堂饭菜价格也是“波澜起伏”，同学食堂工作面临很大困难，而高校食堂饭菜价格质量问题处理不当，会成为影响高校稳定的突出问题。写此报告,旨在反映江西师范高校高校食堂的现状,食堂普遍存在的问题,以及反映师高校生对学校食堂的看法和意见。为此，我们特意设计针对食堂饭菜价格的问卷。

一、基本状况

江西师范高校瑶湖校区共有五个食堂，主要均分布于同学宿舍楼四周，由问卷调查的统计结果表明，师大同学约有95%在食堂就餐。同时，约有50%的同学对各个食堂饭菜的价格定位表示并不了解，另有约26%的同学对食堂饭菜的价格定位并不满足。同时我们也了解了五个食堂饭菜价格定位的

静思笃行，持中秉正

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状况，并发觉其中存在的问题。例如部分相同的饭菜价格在

不同的食堂存在着价格上较大的差异。所以，尽一步精确定位食堂饭菜价格，维护在校老师同学的切实利益显得尤为重要。

二、主要问题

（一）菜的价格

首先学校的食堂有八成以上的菜价与价目表是相符的，但仍存在少量菜肴价格高于价目表的单价。同时一些菜价存在不明缘由价格偏高的状况。所以我们盼望校方能向同学们公示这些菜的配菜种类或者是配菜价格，解决同学们的顾虑。

（二）卫生状况

同学们普遍为学校食堂的就餐用具的摆放和消毒状况感到担忧。盼望学校食堂能加强食堂对同学就餐用具的管理，规范餐具的摆放和消毒是之更加卫生、更加合理化、更加人性化。

（三）服务质量

学校食堂打饭阿姨常常打错菜价，盼望学校能加强对打菜人员的管理，还有盼望对菜价进行化零为整以便利阿姨的计算。

静思笃行，持中秉正

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三、几点建议

（一）、管好食堂菜价，做到消费清楚。建议组建一套完整的食堂菜价管理体系，设立食堂菜价监督中心，增加编制，配备专职人员，落实工作经费，制定工作制度，运用现代信息技术，准时、精确     、动态地汇合各个食堂内不同菜品的材料等基本信息，反馈各种菜品上涨的状况，实现服务网络和工作程序的亲民化和规范化，使全校区的餐饮工作做到上统筹下整合，保证各有关监督、维权部门资源共享，信息互通，使被监督对象不被遗漏，得到相对公正的监督管理，做到不偏不倚。。

（二）、做好食堂卫生，建筑洁净干净放心食堂。通过整合各方监督机构反馈的信息资源，使食堂向公正、健康、综合的模式转变，真正形成“良心食堂、健康食堂、放心食堂”的同学餐饮工作大格局。要将原来分散在各个部门的信息纳入统一管理、统一支配，以增加信息使用的科学性、针对性和有效性，实现监督效能的最大化。

（三）、增加员工素养，做到无失误食堂。一是建议进行新上岗员工的专业培训，做到员工常规工作零失误时在任期上岗。二是对在岗员工进行实时提示削减在特别状况是发生的失误。三是建立健全员工监督管理制度，对员工工作中的失误进行适当的惩罚。激发员工的工作热忱与工作效率，提高员工在工作中的高效，负责。

静思笃行，持中秉正

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附件一：调查问卷内容

一、简述调查的对象与过程

第一，调查问卷的方式。

在校期间，考虑到同学分散不集中等因素，本调查首先采纳了问卷形式。问卷共计15道题，基本上涵盖了对高校生关于当前本校食堂现状、问题看法的全面考察；应当说，调查结果可以较为客观地反应高校生对食堂的看法。

于此，有利于解读不同类型高校生对食堂价格及各方面问题的看法，具有横向比较的优势。调查过程中，我们在本校发放了共计700份问卷，有效问卷为590份。在总量上尽量维持男女比例的平衡，以利于数据统计及保证统计结果具有较高的价值含量与可参考性。

第二，实地考察与访问的方式。

本次调查，笔者为猎取相关信息亲自走访了某些食堂的部分工作人员；于此，笔者也谨代表调查小组对接受过笔者采访的各位食堂工表示诚心感谢，感谢你们的支持！另外，调查小组的部分成员还亲自走访了蔬菜批发市场，向贩菜老板询问了我们需要的相关信息。于此，笔者也谨代表调查小组对菜饭老板一并表示感谢！采访猎取的信息，将在报告的第三部分予以反映。

第三，网上资源。

本次调查，为保证调查结果的客观性与可参考性，

众小组成员登陆了

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学校的网站与其他网站，以搜寻相关的国家政策及条例。

二、简述调查的结果与反馈

（一）总体状况调查1、您常常去食堂吗？（）A、基本上每餐都去B、大多数状况下去C、间或去D、从来不去2、您不去食堂就餐的缘由是什么？A、食堂东西难吃B、食堂人多C、校外价钱更合理3、您去校外就餐平均一顿多少钱？A、5元以下B、5到10元C、10元以上4、您觉得现在食堂米价如何？A、很高B、偏高C、合适5、您觉得现在食堂菜价如何？A、很高B、偏高C、合适7、一般状况下，您的食堂就餐支出占月支出比重的多少？A、10%～30%B、30%～60%C、大于60%8、您认为平均每天在学校食堂花销多少比较合理?A、7元以下B、7到12元C、12元以上9、假如食堂价格下调0、5～1、0元，您会选择多去食堂吗？A、肯定会B、可能会C、会D、不清晰10、与去年相比，今年学校的菜价是否上涨？A、有上涨，涨幅很大B、有上涨，但涨幅不大C、基本上没有涨幅11、一般状况下，您觉得物价上涨对学校食堂菜价有多大影响？A、较大,物价上涨与学校菜价直接挂钩B、不大，因为国家对学校食堂有补贴政策C、不清晰12、您觉得学校食堂是否有必要公