加强防控食用野生菌等食物中毒工作实施方案_第1页
加强防控食用野生菌等食物中毒工作实施方案_第2页
加强防控食用野生菌等食物中毒工作实施方案_第3页
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文档简介

近日我县其他乡镇已出现群众采摘食用野生菌中毒事件，严重危害到群众的生命安全。近期，适宜野生菌也迎来生长旺季，也是采摘的好时节。为做好预防食用野生菌中毒事件发生，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，结合本乡实际情况，特制定本方案。一、提高认识各村(场)、各乡直有关单位要高度重视预防食用野生毒菌中毒的工作，把防范食用野生菌中毒工作作为安全工作的重要内容抓实抓好。确实做好预防在前、管控在前，以对人民群众生命健康安全高度负责的精神，全面落实食品安全责任制，切实提高群众食品安全意识，有效防控野生菌食用中毒事故，最大限度地减少或避免食用野生菌中毒事件发生，以群众身体健康促进全民小康。将预防食用野生菌中毒工作实行网格化管理、网格化管理落实到村、小组，明确每个村(场)的党支部书记和村委会主任为网格组长、副组长，各村(场)两委干部和村民小组长为具体网格员，负责并指导本村(场)、小组预防食用野生菌中毒具体工作。三、强化落实(一)加大宣传普及野生菌中毒预防知识。认真开展《中识》宣传教育，坚持“预防为主，防重于治”的方针，充分利用圩日、住村工作日、党员大会、村民代表大会、红白喜事等时机，开展灵活多样有力有效的宣传活动，充分利用微信、标语、宣传单等线上线下载体，做到张贴通告，发放宣传单，务求家喻户晓、到边到底，广泛宣传有毒野生菌的危害。通过各种渠道，采取群众喜闻乐见的形式，重点针对学校、农村、农贸市场、餐饮店、食杂店、超市进行宣传，使不采集、不随意食用野生菌等自我保护意识深入人心。(二)强化监管措施。各村(场)、乡食安办、乡卫生院、乡卫健办、市场监管局万安所要组织开展对辖区内各餐饮店、学校食堂、农贸市场、食杂店、便利店、超市等场所的综合检查，疑似毒菌一律不得销售、烹饪、食用，鉴别为毒菌的一律收缴销毁，切断中毒源。发挥网格员的作用对农户采卖野生菌行为要进行正确引导，严禁食堂、餐饮店等单位采用野生菌作为食品原料或提供给他人食用；提醒广大群众不采摘、不食用、不购买、不销售野生菌。(三)强化应急能力。各村(场)、乡卫生院、乡食安办等部门要通力合作，进一步建立健全值班报告制度，加强野生菌导致的食品安全事件，第一时间将误食有毒野生菌的患者送往医院进行救治，并向乡食安办进行报告。乡食安办联合相关部门要迅速依法对食品生产经营者进行调查处置，彻查食物中毒时间的原因，坚持以问题为导向，迅速组织开展针对性的食品安全风险排查，堵塞漏洞，消除隐患。各村(场)、各乡直有关部门对工作责

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