前厅客房服务与管理智慧树知到期末考试答案2024年

前厅客房服务与管理智慧树知到期末考试答案2024年前厅客房服务与管理在受理电话预订时，订房员应在通话结束前重复客人的（），以避免出现差错。

A:订房要求B:身份证明C:联系电话D:订房时间答案:订房要求三星级饭店客房布件的配备数量一般要求

A:3至4套B:5至6套C:1套D:2套答案:2套装行李车时，注意要把_______行李放在下面。

A:重的和小的B:大的和轻的C:大的和重的D:轻的和小的答案:大的和重的在饭店中，贵重物品保管服务通常是由以下哪个部门提供的？

A:总台收银处B:总台接待处C:保安部D:客房中心答案:总台收银处农历（）是端午节，是我国汉族人的节庆之一。

A:四月初五B:十月初一C:五月初五D:四月初八答案:五月初五度假型饭店多采用_______的计价方法。

A:欧陆式计价B:美式计价C:欧式计价D:修正美式计价答案:修正美式计价饭店标出的客房价格包括客人的住宿费、早餐，还包括一顿正餐费用的计价方式是

A:欧陆式计价B:美式计价C:修正美式计价D:百慕大计价答案:修正美式计价下午15:00以前离店加收房费的（）

A:二分之一B:四分之一C:全天房费D:三分之一答案:三分之一（）是与客人进行订房联系的最理想的通讯方式。

A:信函B:电传C:电话D:电报答案:电话采取超额预订要注意有效控制。根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在

A:5%－10%B:10%－20%C:5%－15%D:20%－30%答案:5%－15%（）与coffe属于同一类词。

A:PenB:MagazineC:BlackTeaD:Envelope答案:BlackTea检查客房时，应从（）开始循序进行，从上到下、从里到外，以防止遗漏。

A:房门B:地面C:天花板D:窗帘答案:房门空房的整理虽然较为简单，但却必须_______进行，以保持其良好的状况。

A:在客人入住前一小时B:每周C:每两天D:每天答案:每天（）不属于客房固定用品

A:棉织品B:信笺C:杯具D:烟灰缸答案:信笺以下哪项不是礼宾迎宾员的工作职责？

A:安全服务B:迎送宾客C:问讯服务D:客房送餐答案:客房送餐（）被称为“蜜月客房”

A:公寓房B:套房客房C:内景房D:大床间答案:大床间目前国际上客房收入一般占总营业收入的（）左右

A:60%B:45%C:40%D:50%答案:50%根据客房的一般清扫顺序，_______必须在接到清扫通知的第一时间清扫。

A:VIP房B:住客房C:挂有“请清理房间”的客房D:走客房答案:挂有“请清理房间”的客房连续空着的客房，吸尘间隔时间宜为

A:每周一次B:每3至4天一次C:每10天一次D:每1至2天一次答案:每3至4天一次客房服务中心的不足之处是（）

A:有利于统一调度和控制B:提供面对面服务的频率较低，缺乏亲切感，而且服务随机性较差C:劳动成本提高D:安全性也较楼层服务台的模式差答案:安全性也较楼层服务台的模式差客房部的地位是（）

A:也是饭店营业收入的重要组成部分B:是饭店建筑设施的主体部分C:客房产品是饭店销售的主要产品之一D:饭店经营管理的重点组成部分之一答案:饭店经营管理的重点组成部分之一;客房产品是饭店销售的主要产品之一;也是饭店营业收入的重要组成部分以下哪些项目是“金钥匙”的服务项目？

A:旅游服务介绍B:订房服务C:订餐服务D:订车服务E:为客人跑腿代办事项答案:为客人跑腿代办事项###订房服务###订车服务###订餐服务客房服务质量包括那些()

A:劳务质量B:安全卫生质量C:实物产品质量D:环境氛围质量E:设施设备质量答案:设施设备质量###实物产品质量###环境氛围质量###安全卫生质量###劳务质量管理理人员抽查的重点是（）

A:抽查OK房、长住房B:抽查客人房和计划卫生的大清扫C:每间HollywooTwinRoomD:每间VIP房答案:抽查OK房、长住房###抽查客人房和计划卫生的大清扫###每间VIP房客房质量检查的内容包括()

A:清扫效率B:整体效果C:物品摆放D:设备状况E:清洁卫生质量答案:清洁卫生质量###物品摆放###设备状况###整体效果酒店管理的职能有那些()

A:指挥B:计划C:协调D:组织E:控制答案:计划###组织###指挥###协调###控制下列哪些是预订失约行为产生的原因（）

A:实施超额预订不当而造成的差错B:饭店未能准确掌握可售房的数量C:临时取消者D:延期住宿者答案:临时取消者###实施超额预订不当而造成的差错###延期住宿者###饭店未能准确掌握可售房的数量客房部机构设置原则是（）

A:组织精简原则B:协调性原则C:隶属性原则D:关联性原则答案:隶属性原则###组织精简原则###协调性原则###关联性原则客史档案建立的原则是（）

A:定期吐故纳新B:一客一档，一团一卡C:客史档案内容的积累D:客史档案的排列严格按照一定的顺序答案:客史档案的排列严格按照一定的顺序###客史档案内容的积累###定期吐故纳新客房安全包括()

A:员工安全B:饭店安全C:客人人身安全D:客人财产安全E:客人心理安全答案:客人人身安全;客人财产安全饭店布件配备定额时需要考虑的因素有()

A:饭店档次规格B:饭店地理位置C:饭店布件质地D:饭店洗涤条件E:饭店服务水平答案:饭店档次规格###饭店洗涤条件###饭店服务水平###饭店布件质地以下哪些数据可反映饭店客房经营效益？

A:外宾用房所占比率B:客房出租率C:平均房价D:VIP用房率E:双开率答案:客房出租率###平均房价###外宾用房所占比率酒店客房常用的清洁剂类型有(）

A:上光剂B:中性清洁剂C:溶剂D:酸性清洁剂E:碱性清洁剂答案:酸性清洁剂###碱性清洁剂###中性清洁剂###溶剂###上光剂前厅接待处的主要工作包括()

A:制作客房销售情况报表B:掌握并准确显示房态C:接待抵店投宿客人D:负责接转饭店内外电话E:办理宾客住店手续答案:办理宾客住店手续;掌握并准确显示房态;制作客房销售情况报表;负责接转饭店内外电话留言服务具有一定的时效性，所以留言服务的基本要求是()

A:迅速B:登记C:守秘D:准确E:细心答案:登记###准确###细心###守秘客房服务礼仪主要分为那些方面()

A:楼层接待服务礼仪B:离店服务礼仪C:房间服务礼仪D:日常服务礼仪答案:楼层接待服务礼仪###日常服务礼仪###离店服务礼仪主题酒店的客房服务标准有那些（）

A:主题文化特色B:个性化C:舒适D:安全答案:舒适###个性化###安全###主题文化特色客房设备档案除了客房装修资料外，还包括()

A:客房历史档案B:工作计划表C:电器设备档案D:客房棉织品档案E:低值易耗品档案答案:客房棉织品档案###电器设备档案大型饭店的前厅部一般采用_______四级管理层次。

A:经理B:服务员C:主管D:总经理E:领班答案:总经理###经理###主管###领班若发现床垫四周边沿有积灰，服务员应及时用湿摸布擦拭。

A:对B:错答案:对根据国际订房惯例，不管订房人以什么方式订房，只要客人订房与抵店日期之间有充足的时间都应该发出预订确认书。

A:对B:错答案:对圆形、半圆形、椭圆形的柜台，把服务人员封闭在柜台内，使客人感到更具有古典情调、更浪漫、更有创造力。

A:对B:错答案:错按供应形式分类，客房用品分为一次性消耗品和多次性消耗用品。

A:对B:错答案:对客房部主要岗位划分为三个不同的性质的层次，即管理层，执行层，操作层。

A:错B:对答案:错客房服务员进入客房做卫生清洁时，应将房间门半掩。

A:错B:对答案:错直接对客服务能保证客房客用物品的供应，保证饭店公共区域的清洁保养，保证饭店棉织品的洗涤和供应。

A:错B:对答案:错一般规定客房部每天应1~2次核对客房房态并将核对后的房态交前台接待处核实，这样可以减少差错，有效提高房间分配的准确率。

A:对B:错答案:对制定消耗定额是客房日用品管理的基础。

A:对B:错答案:对盖毯时，毛毯上端距床头约20厘米，注意将毛毯商标朝外在床位下方。

A:错B:对答案:错站立服务是饭店优质服务的基本要求。

A:错B:对答案:对客房是饭店赢得客人好感的战略要地。

A:错B:对答案:错若客人入住酒店时忘记携带身份证，则可以用驾驶证进行登记

A:对B:错答案:错房价是建立客人账户、预测客房收入的重要依据，也是住店客人与饭店之间的价格契约。

A:错B:对答案:对在客人做床时，毛毯距床头２５厘米，并将长出毛毯２５厘米的床单翻折做成被头。

A:对B:错答案:错“Outsideroom”是指外景房，“Deplexsuite”是指立体套间。

A:对B:错答案:对问讯处提供叫醒服务。

A:错B:对答案:错客房内配备的固定用品和消耗物品通常不能满足住客的普通的、共同的需要，而只能满足住客的个别的特殊的需要。

A:错B:对答案:错VC房是客人退房后未经清扫的空房，对此房态的房间，客房楼层应及时清扫，以便通过检查后再次出售。

A:错B:对答案:错一旦发现住客患有传染病，客房部要及时将其隔离，并请卫生防疫部门进行检查化验。

A:错B:对答案:错以下陈述正确的是()

A:托婴服务通常是有偿服务B:洗衣服务分为干洗、湿洗两种C:客房小冰箱内的饮料、食品均是免费的D:客房部提供的擦鞋服务是有偿的E:送餐服务一般多由餐饮部的客房餐饮服务部专司其职答案:AI参考:以下陈述正确的是:ABDE\n\nA:托婴服务通常是有偿服务-这是正确的，因为托婴服务是为特定人群提供的，通常需要支付一定的费用。\nB:洗衣服务分为干洗、湿洗两种-这是正确的，洗衣服务是酒店常见的服务之一，通常