DB1331T 064-2023 雄安新区农产品质量安全追溯体系技术要求

ICS13.300CCSA80ICS13.300CCSA80雄 安 新 区 地 方 标 准DB1331/T064—2023雄安新区农产品质量安全追溯体系技术要求TechnicalRequirementsfortheQualityandSafetyTraceabilitySystemofAgriculturalProductsinXiong'anNewArea2023-11-09发布 2023-11-15实施河北雄安新区管理委员会改革发展局河北雄安新区管理委员会公共服务局发布DB1331/T064DB1331/T064—2023PAGEPAGE1目 次TOC\o"1-1"\h\z\u1范引文件 1语定义 1溯理系 2体求 3理节 3溯识范 7前 言本文按GB/T1.1-2020《准工导则 第分标化件结起草》规起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由河北雄安新区管理委员会公共服务局提出本标准由雄安新区农业农村标准化技术委员会归口。本标准主要起草人：李昀飞、孙明、卢宝驹、郭渭、焦红灵、刘晓婷、丁建群、陈凯、于欣彤。DB1331/T064DB1331/T064—2023PAGEPAGE1雄安新区农产品质量安全追溯体系技术要求范围本标准适用于雄安新区农产品质量安全追溯体系的建设和管理。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T7635.1-2002 1上)GB/T17964—2008GB/T22005-2009/ISO22005:2007饲料和食品链的可追溯体系设计与实施的通用原则和基本要求GB/Z25008-2010GB/T15425-2014商品条码128条码GB/T17969.1-2015信息技术开放系统互连OSI登记机构的操作规程第1部分:一般规程和国际对象标识符树的顶级弧GB/T38662-2020 EcodeNY/T1761-2009农产品质量安全追溯操作规程通则NY/T3177-2018农产品分类与代码YD/T3747-2020 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。生经主体 Productionandoperationentities指农业产业化龙头企业、农民合作社、承包农户、家庭农场和其它农业社会化生产服务组织。农标化产 Agriculturalstandardizedproduction农品量全体系 QualityandSafetyTraceabilitySystemforAgriculturalProducts运用现代信息技术，对农产品生产、加工、收贮运等环节中与质量安全有关的信息进行记录和存储，并将记录存储的信息通过一定的手段（如条形编码、二维码等）附着在农产品及其包装上，实现农产品源头可追溯、流向可追踪、信息可查询、责任可界定、保障公共消费安全。Blockchainagriculturalproducttraceabilitysystem采用区块链技术构建的以农产品溯源机制为核心的信息追溯系统，主要由农产品供应链、云存储库、区块链及监管四个模块构成。追溯管理体系雄安新区农业行政主管部门依托现有的农产品质量安全监管机构，明确专人负责，配备智能手机、打印机、平板电脑等必要的追溯管理设备，确保农产品质量安全追溯工作正常开展。雄安新区农业行政主管部门依据上级农业管理部门对农产品质量安全追溯管理相关要求，结合本地实际，制定本区域农产品质量安全追溯管理制度。有条件的情况下可出台农产品质量安全追溯管理扶持政策，对信息采集、标识使用等进行补贴。未包装的农产品应随产品附带追溯凭证，确保农产品可追溯。依托雄安新区农业行政主管部门搭建的基于区块链技术的农产品质量安全追溯系统，将管理主体、经营主体、检测机构、仓储单位、销售单位等纳入追溯系统，利用区块链、云计算、物联网、编码、信息流技术进行存证，构建农产品供应链，实施追溯。农业行政主管部门应加强追溯信息在线监控和实地核查，重点对主体管理、信息采集、标识使用等情况实施监督。农业行政主管部门应定期对追溯管理机构人员以及追溯主题开展业务培训，指导其做好农产品质量安全追溯工作。总体要求农产品质量安全追溯管理应实行全程控制，追溯环节完整，突出生产、收储及流通等环节；信息内容完整，建立覆盖全供应链质量追溯信息的管理体系。农产品质量安全追溯管理应建立农产品安全质量控制和保证体系，建立连接生产、收储、流通等环节间的协调和可操作性体系。生产经营单位应对上一环节提供的农产品进行验收，对溯源信息进行核实，如发现问题，按相关规定对该批产品采取停止出厂或销售、召回、销毁等措施；同时，应建立本环节经营主体档案、产品质量安全等记录，并随产品流通。管理环节（、对农业投入品或原材料的采购凭证或者相应的检测合格证明进行查验收货，建立电子台账，保存原始单证2年以上。）（生产经营主体应当自行或者委托检测机构对每个生产批次的农产品质量安全状况进行检测，经检测不符合质量安全标准的农产品，不得上市销售。生产经营主体将农产品的销售去向、运输车辆、具体交易信息建立电子档案，将生产批次信息与流向信息相关联，打印出相应的交易凭证，以便下一环节进行证货同行验证。（）。对农产品收储企业基本情况、生产场所、管理人员信息等进行电子信息登记。由仓库管理员对农产品仓储涉及到的农产品进库、出库、库内损耗等情况进行登记，建立电子台账，保存原始单证2年以上。应包括农产品收储企业信息、农产品仓储信息及农产品运输信息。对进入流通环节的农产品，以产地证明或检测合格证明为来源依据，以交易凭证或其他含有流通追溯码的信息载体为流向依据（货票同行），确保来源信息与流向信息相关联。雄安新区区域内销售的农产品，通过建立覆盖进场登记、农兽残检测及交易等关键环节的全程信息管理，达到对农产品流通环节的信息追溯要求。包括农产品流通企业基本信息、进场经营者信息、农产品进场登记信息、农产品检测信息及农产品交易信息。对如批发市场、农贸市场、超市、直销店等农产品流通企业的基本情况、生产场所、管理人员信息等进行电子信息登记。对进入流通企业的农产品经营者，凭有效身份证件、营业执照及对应复印件，由流通企业管理人员进行登记，建立电子台账。如农产品流通企业不存在非企业本身外的进场经营者，无需建立台账。利用电子溯源收单设备建立农产品交易信息电子档案，将来源信息与流向信息相关联，面对终端消费者打印溯源码