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厨房故事油盐酱醋调美味

锅碗瓢盆奏乐章杭州市天杭试验学校朱慧军QQ：330347783第1页厨房故事（1）－厨房中废物处理第2页妈妈从市场上买回一些青菜，却担心青菜农药残留。怎样有效除去可能农药残留？1、试验表明，用碱性溶液浸泡新鲜蔬菜是有效方法之一。依据上述原理，对刚买回来蔬菜，你认为应浸泡在哪种溶液中（）

Ａ．白酒Ｂ．食醋Ｃ．食盐水Ｄ．碳酸钠溶液第3页2、判别食盐和纯碱你所需要仪器：你所需要药品：你试验步骤：你家厨房里有一罐食盐和一罐纯碱，但妈妈没有帖上标签，你能用家庭中常见物品，来帮助处理这个问题吗？第4页

青菜没有全部进入餐桌，而有一部分连同其它杂物一起，形成了生活垃圾。

3、生活垃圾处理。（1）生活垃圾有哪些成份？（2）生活垃圾怎样分类？（3）你认为生活垃圾怎样处理能够到达更加好经济效益和环境保护效益？“垃圾是放错了地方资源”！第5页

饭前要洗菜、洗手，饭后要洗碗，于是，你家里生活污水中主要含有碎菜叶、碎塑料薄膜、泥沙、氯化钠和碳酸钠等物质。现欲将其去渣、除臭处理,用于清洗厕所，以节约用水。4、污水处理。(1)采取何种操作可除去固体物质_______________________________；(2)用什么物质可除去污水臭味_________________________________；(3)利用你家庭中现有条件，你能检验污水中是否还有氯离子吗？第6页某日放学回家，你一进厨房，闻到一股很重臭味，煤气泄漏！！天然气、液化气和煤气都是无色、无味气体，我们怎么能知道漏气不漏气呢？聪明化学家在燃气中加入一个叫“硫醇”化学物质。这种物质奇臭无比，空气中只要含有5×1010分之一硫醇，即可把人臭倒。化学家们就把这种物质加到燃气中，担当“臭味报警”角色，这么一旦燃气泄漏，就会闻到臭味而采取对应办法了。5、煤气怎么会有臭味呢？第7页6、面对可能煤气泄漏，你将怎样处理？7、你戴上防毒面具，进入厨房准备搜集一瓶厨房气样，你又将怎样操作？

你将搜集到气样带回学校试验室，准备检测气样中是否有CO气体。8、你会向老师借哪些器材和药品？怎样连接？小结第8页

燃气泄漏确实是很可怕，因为当空气中燃气含量到达2%-10%时，碰到明火就可能发生爆炸。

9、你想深入测定气样中CO含量，

应增加哪些装置？小结第9页10、厨房里油烟气对人体有害吗?

老师买来两条模样相同金鱼，把它们分别养在两个鱼缸里，一个鱼缸放在阳台上，另一个摆在厨房里。厨房中金鱼阳台上金鱼第1天挺愉快，水面漂着一些油迹挺愉快第2天较少游动，每分钟呼吸35次，水面油迹增多。悠闲地游动着，每分钟呼吸42次。第4天活动呆滞，呼吸更慢，不吃，鱼缸壁上都沾上了油腻。依然游得很欢快。第6天死了享受美好生活。小结第10页厨房中废物处理1、固体垃圾2、生活污水3、厨房气体厨房故事之今日主要内容第11页1、厨房中力学2、厨房中光学3、厨房中声学4、厨房中热学5、厨房中电学6、厨房中化学7、厨房中安全厨房故事之课后拓展第12页中国城市垃圾分类材料垃圾组（包含玻璃、磁性或非磁性金属、废纸、橡胶、塑料）有机垃圾组（厨房垃圾、生物垃圾）无机垃圾组（炉灰渣、砖瓦、陶瓷等）有毒有害垃圾组（废旧电池、废荧光灯管、杀虫剂容器、过期药品、医疗废物以及废电视机、电话、电脑等废旧电器电子垃圾）。第13页生物垃圾就是剩饭生菜、蛋壳果皮、菜帮菜叶一类厨房垃圾。这些看似无奇废物可用来制造高质量有机肥料。用生物垃圾处理机，可将生物垃圾烘干、粉碎，制成高效有机肥，产生经济效益。居民能够用它种花、养草，用他们施肥种出蔬菜，比起化肥食品来，既安全又健康。生物垃圾通常占了垃圾总量40%，假如他们都能变成有机肥，既省土地，又节约运输他们车辆和能源，还预防他们滋生蚊蝇、细菌。第14页第15页昨天：3.22世界水日3.22世界水日，主题“水与文化”。3.22－3.28中国水周，主题“转变用水观念，创新发展模式”杭州属于中度缺水地域