《盐和糖的溶解导学案-2023-2024学年科学人教鄂教版》

《盐和糖的溶解》导学案第一课时导学目标：1.了解盐和糖在水中的溶解过程；2.掌握盐和糖的溶解规律；3.能够进行简单的实验观察盐和糖的溶解过程。一、导入请同学们思考一下，你们在日常生活中用过哪些物质溶解在水中？是否有碰到过溶解不完全的情况？为什么会出现这种情况呢？二、学习1.盐和糖的溶解规律：盐和糖都是普通的化学物质，但它们在水中的溶解过程是有区别的。-盐：晶体结构稳定，易溶于水，且能够在水中形成离子。-糖：分子结构比较复杂，溶解速度较慢，不会形成离子。2.实验操作：A.准备工作：准备一些玻璃容器、盐、糖和水。B.实验步骤：步骤一：取一个玻璃容器，倒入适量的水；步骤二：加入一勺盐，观察盐的溶解过程；步骤三：再取一个玻璃容器，倒入适量的水；步骤四：加入一勺糖，观察糖的溶解过程。三、讨论1.你观察到盐和糖在水中的溶解过程有什么不同？2.为什么盐能够溶解在水中形成离子而糖不会？四、总结通过本节课的学习，我们了解到盐和糖在水中的溶解规律，以及它们之间的区别。盐能够形成离子，溶解速度较快；而糖分子结构复杂，溶解速度较慢。在日常生活中，我们可以通过实验观察这些现象，加深对化学知识的理解。五、拓展尝试做更多关于溶解过程的实验，探究不同物质在水中的溶解情况。可以探讨溶解温度、溶解度等因素对溶解过程的影响。六、作业1.思考：为什么在冬天雪地上撒盐可以加快雪的融化？2.完成《盐和糖的溶解》相关的练习题。第二课时导学目标：通过学习本节课的内容，学生能够了解盐和糖在水中的溶解过程，掌握相关实验操作和观察方法，并理解溶解过程的原理。一、导入1.你知道什么是溶解吗？在你的生活中有哪些溶解的例子？2.盐和糖在水中会发生怎样的变化？你有什么猜想吗？二、实验操作1.实验材料：盐、糖、纯净水、玻璃杯、搅拌棒2.实验步骤：a.取两个玻璃杯分别加入同样的纯净水；b.在一个玻璃杯中加入盐，另一个中加入同样量的糖；c.用搅拌棒搅拌直至盐和糖完全溶解；d.观察并记录两种溶液的状态。三、实验观察1.盐和糖在水中的溶解过程分别是怎样的？2.你观察到了哪些现象？3.盐水和糖水有什么区别？四、实验总结1.盐和糖在水中的溶解过程有何相同之处？有何不同之处？2.为什么盐和糖在水中会发生不同的溶解现象？3.溶解过程中发生了什么？这与分子之间的什么作用有关？五、实验结果分析1.盐和水分子之间的相互作用是什么？这导致了盐在水中的溶解。2.糖和水分子之间的相互作用是什么？这导致了糖在水中的溶解。3.盐和糖在水中的溶解过程与溶质的种类、分子大小、极性等因素有关。六、延伸学习1.你能通过什么方法验证盐和糖在水中的溶解过程？2.除了盐和糖，还有哪些物质可以在水中溶解？它们之间的溶解特点有何异同？3.为什么在冬天人们会用盐来融化冰雪？七、课后作业1.回答以下问题：盐和糖在水中的溶解过程有何异同？请列举出至少三点。2.设计一个实验，验证不同温度下盐和糖在水中的溶解速度是否会有差异。3.结合生活实际，阐述为什么盐能够用来融化冰雪。通过本节课的学习，希望同学们能够理解溶解的基本原理，掌握