《消化与吸收导学案-2023-2024学年科学冀人版》

《消化与吸收》导学案第一课时导学目标：1.了解消化系统的构成及功能。2.掌握消化过程中各个器官的作用。3.熟悉食物在消化道中的运输和消化吸收的过程。4.理解消化吸收的生理机制。导入：请同学们自思自答：你知道人体的消化系统包括哪些器官？这些器官有着怎样的作用？为什么我们要通过消化吸收来获取营养？学习过程：第一部分：消化系统的构成及功能1.人类的消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠、肝脏、胆囊和胰腺，这些器官协同工作，完成食物的消化和吸收。口腔进行机械消化和化学消化，食道起输送食物的作用，胃主要进行食物的消化，小肠完成食物的主要吸收，大肠则完成水分和部分营养素的吸收。2.消化系统的主要功能包括消化食物，吸收养分，排泄废物等。第二部分：消化过程中各器官的功能1.口腔：主要进行机械消化和化学消化。在口腔中，食物被咀嚼并与唾液混合，在唾液中的淀粉酶开始分解淀粉。2.胃：贮存和消化食物，分泌胃液帮助消化。3.小肠：主要进行食物的吸收。小肠内壁有许多细小的绒毛，增加表面积，有利于吸收。4.大肠：主要吸收水分和部分营养素。第三部分：食物在消化道中的运输和消化吸收1.食物在口腔中被咀嚼，形成食团，经过吞咽进入食道，通过食道运送至胃。2.在胃中，食物受胃液的作用，形成半流质状物质，称为胃蜡。3.胃蜡进入小肠后，由胰液和肝胆分泌的胆汁等进一步消化，消化吸收。4.经过小肠吸收后的残余物质进入大肠，进行水分和电解质的吸收。第四部分：消化吸收的生理机制1.消化吸收的过程是通过消化道上皮细胞完成的。消化道内壁有许多微绒毛和细胞，吸收食物中的养分。2.消化吸收主要涉及到碳水化合物、蛋白质、脂肪等的消化和吸收过程。小结：通过学习，我们了解到消化系统的构成及功能，消化过程中各器官的作用，食物在消化道中的运输和消化吸收过程，以及消化吸收的生理机制。消化吸收是我们获取营养的重要途径，只有充分理解和掌握消化吸收的知识，才能保证我们的身体健康。希望同学们能够认真学习，加深对消化与吸收的理解，健康饮食，保持身体健康。第二课时导学目标：1.了解消化系统的组成部分及其功能。2.掌握消化道中各部位的消化液及其作用。3.理解食物在消化系统中的消化与吸收过程。4.掌握消化系统的调节机制及其重要性。一、导入引言消化是生命的基本功能之一，通过消化系统，我们可以把食物中的营养物质转化为身体所需的能量和营养物质。消化系统包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等器官，每个器官都有其特定的功能，协同工作形成一个复杂而精密的系统。本节课将深入探讨消化与吸收的过程，帮助同学们更好地理解人体的营养吸收机制。二、消化系统的组成及功能1.口腔：主要功能是进行机械性和化学性消化。机械性消化是指通过咀嚼和吞咽使食物细碎并混合唾液，化学性消化则是指唾液腺分泌唾液，其中含有淀粉酶能够分解淀粉。2.食管：将食物从口腔输送至胃部的通道，通过蠕动运动推动食物向下移动。3.胃：主要功能是储存食物、分泌胃液和进行消化。胃液中含有盐酸和胃蛋白酶等消化酶，能够将蛋白质分解为氨基酸。4.小肠：是主要的消化和吸收器官，包括十二指肠、空肠和回肠。小肠黏膜上有绒毛和肠壁腺体，绒毛起着吸收养分的作用，肠壁腺体分泌肠液帮助消化。5.大肠：主要功能是吸收水分和电解质，将未消化的物质转变为粪便，最终排泄体外。三、食物在消化系统中的消化与吸收过程1.碳水化合物：在口腔中开始由唾液中的淀粉酶将淀粉分解为葡萄糖，继续在小肠中由胰脏分泌的胰液中的淀粉酶完成分解，最后通过肠壁上的绒毛被吸收。2.脂肪：在小肠中由胰脏分泌的胰液中的脂肪酶将脂肪分解为脂肪酸和甘油，然后通过肠壁上的绒毛被吸收，再转运到淋巴系统。3.蛋白质：在胃中由胃蛋白酶分解为氨基酸，继续在小肠中由胰脏分泌的胰液中的蛋白酶完成分解，最后通过肠壁上的绒毛被吸收。四、消化系统的调节机制及其重要性1.神经调节：消化系统中的神经元控制着消化液的分泌和消化道的蠕动，保证食物在消化道中顺利移动。2.激素调节：胃部和小肠黏膜分泌激素如胃泌素、胰岛素等，调节消化液的分泌和消化过程，维持消化系统的平衡。3.重要性：消化系统的调节机制保证了食物的充分消化和吸收，为身体提供所需的营养物质和能量，维持机体的正常生理功能和生长发育。五、课堂练习1.请描述碳水化合物在消化道中的消化和吸收过程。2.说明脂肪是如何在消化道中被分解和吸收的。3.解释消化系统的神经调节和激素调节的作用及意义。六、课后作业1.总结消化系统中各部位的主要功能及其协同作用。2.选择某一种食物，描述其在消化系统中的消化与吸收过程。3.探讨消化系统的调节机制对人体健康的重要性。通过本节