农村食品安全工作总结

农村食品安全工作总结农村食品平安工作总结1

20xx年上半年，我市仔细实行《湖南省食品平安委员会办公室等五部门关于印发进一步深化农村食品平安治理工作实施方案的通知》(湘食安办发【20xx】1号)文件精神，为进一步深化我市农村食品平安治理工作，各成员单位各负其责，紧密联合，根据“属地管理”和“打防结合、标本兼治”原则，结合我市实际状况，突出重点产品、重点区域和薄弱环节，深化排查问题和隐患、强化监督抽查、严格监管执法，集中整治违法违规生产经营食品德为。通过专项治理，使农村食品市场秩序进一步规范，食品违法行为得到有效遏制，确保了人民群众舌尖上的平安。现将半年来的治理工作状况汇报如下：一、农村食品专项整治工作状况依据湘食安办发【20xx】1号和娄食安办发【20xx】2号文件的要求，我市从20xx年4月份起先，在全市范围内组织开展了深化农村食品平安专项整治工作，针对社会上反映的农村食品平安的热点、难点问题，开展了农村食品平安治理“清源”“静流”“扫雷”“利剑”四大行动。截止目前，各部门共出动监管执法人员6322人次，集中力气检查食品生产加工单位80家次，检查食品经营单位13xx家次，检查餐饮服务单位550家次，检查各类食品批发市场、集贸市场xx个次，检查农产品种养植基地966个次，检查农副产品批发市场4个次，检查畜禽屠宰场5家次，检查农资制售单位208家次;立案查处食品生产经营各类违法案件6起，查处食用农产品各类违法案件4起，查处农村市场各类违法案件5起;取缔黑工厂、黑窝点、黑作坊5个;监测各类农村食品41批次，其中问题食品3批次，抽检各类食用农产品20xx批次，其中不合格食用农产品3批次，监测各类食用农产品11010批次，其中问题食用农产品1批次;受理消费者投诉举报60件，处理消费者投诉举报60件;举办各类宣扬询问活动20次，举办食品生产经营从业人员培训3期;创建农业标准化示范基地10个，创建食品平安示范村、示范街道5个。在这次深化农村食品专项整治工作中，我们主要做法是：

(一)加强领导，明确责任

4月27日市食安办牵头召集食药监、公安、工商质监、农业、畜牧水产等部门负责人召开了联席会议，专题探讨部署农村食品平安专项整治工作，六部门联合下发了《涟源市深化农村食品平安治理工作实施方案》，进一步明确了市、乡镇办事处及职能部门食品平安监管工作职责，明确了专项整治工作的指导思想、工作目标、重点任务、主要措施、工作要求。市农业、畜牧水产部门出台了《深化开展食用农产品质量平安“清源”行动方案》;市工商质监部门出台了《深化开展农村食品平安“净流”行动方案》;市食药监部门出台了《深化开展农村食品平安“扫雷”行动方案》;市公安局出台了《深化开展打击食品违法犯罪“利剑”行动方案》。5个监管职能部门均成立了深化农村食品平安治理工作领导小组。在专项整治工作中，又多次召开职能部门碰头会，要求各职能部门从食品的种养源头、生产加工、运输贮存、经营流通到消费各环节进行全方位综合整治，并依据省、娄底市要求，将农村食品平安专项整治活动做为今年食品平安工作的重中之重来抓。6月13日，市食安办又下发了《关于进一步加强农村食品平安治理工作的实施看法》，对农村食品平安治理工作进行再部署、再支配，提出新要求，组织各有关职能部门加大专项整治力度。

(二)强化宣扬，营造氛围

为了营造良好的宣扬氛围，把食品平安学问送到千家万户，实现家喻户晓、人人皆知的工作目标，我们在专项整治活动期间，组织各成员单位在全市范围内开展农村食品平安宣扬和培训活动，在农村城乡结合部及农贸市场悬挂宣扬标语52幅，设置宣扬专栏25个、设立询问台20个，受理群众投诉60次，解答群众询问20xx余人次，并发放食品平安法读本、食品药品投诉举报学问手册、常见食品中毒及其预防学问、农产品种植学问等宣扬单4000余份，营造了深厚的舆论氛围。5月25日，市农业局和畜牧局围绕我市粮食、蔬菜、水果的种植，猪、牛、鸡等家禽及淡水鱼、牛蛙等水产品的饲养，在市农业局电教室为208户农夫专业合作社及种养植户免费举办了种养植技术及农产品平安学问业务培训班。同时，市食安办还利用双休日、节假日等工作之外的时间，组织30余名食品平安志愿者深化到全市20个乡镇，以走村入户的形式开展了农村食品平安学问宣扬，通过免费发放资料、面对面的沟通宣扬，人民群众的`食品平安意识得到了显著提高，食品平安群众满足率达101%以上，取得了较好的宣扬效果。

(三)突出重点，强化监管

一是加强食品源头治理。对全市农药、化肥及农业投入品的市场组织开展了拉网式打假工作，集中力气，重点对三甲水果标准化生产示范基地，桥头河桂花蔬菜基地，桥头河食用菌生产基地，特殊是日光温室、塑料大棚蔬菜、食用菌生产基地及水产品养殖基地的农户进行重点跟踪督导和整治，坚决禁止、杜绝剧毒、高残留农药的运用，禁用硝态氮肥，严格限制农药、化肥的运用量，根据无公害农产品的要求，规范了无公害农产品生产、流通和销售各环节的生产经营秩序。同时大力整治畜禽产品市场，切实抓好饲料兽药、“瘦肉精”等违禁药品的整治、强化动物检疫和监督，严格做到栏前检疫、栏前出证、栏前收费和动物防疫条件审核，共排查猪场660家、牛场xx家，鸡场123家，查处不合格肉品15公斤，私屠滥宰猪肉30公斤，确保屠宰检疫率和上市畜禽产品持证率达到90%。

二是加强对食品生产和加工环节的监管。以人民群众的“菜蓝子工程”--粮油、肉类、蔬菜、果品、奶制品、豆制品、水产品等食品为重点品种，以广阔农村、城乡结合部、建筑工地、旅游景区为重点区域，严厉查处和打击生产假冒伪劣和食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品、过期霉变等违法行为。

三是加强流通领域的食品平安监管。对涉及人体健康和危害人身平安的、上级部门公布的不合格食品，严格落实省局“三项制度”《重要商品入市备案制度》、《商品入市索证索票制度》、《不合格商品召回制度》，组织开展商场、超市食品索证、索票监督检查，确保达到95%以上。四是加强食品消费环节的监管。我们组织市食药监局餐饮股及各乡镇食药监管所的工作人员组成专项治理工作组，按区域分组划片，加大对农村食品市场中重点食品和各类食堂餐饮业以及饮食摊点的监督检查力度，进一步保证了餐饮食品平安。

(四)互助联动，信息共享

在专项整治中，主动发挥市食品平安委员会办公室的组织协调作用，每月汇总上报一次专项整治状况，并反馈到各有关职能部门，抓好落实和整改。同时为了刚好受理和查处农夫群众关于食品平安的投诉举报，在各有关部门设立了投诉举报电话，仔细受理群众的投诉举报。如工商部门，实行12315指挥中心、工商所两级联动，5小时受理消费者投诉举报;市食品药品监督管理部门成立了12331举报中心，设立了举报电话，健全完善了举报投诉各项规章制度，保证食品质量平安的投诉举报渠道和处理回告机制畅通、高效，初步形成了“统一领导，各司其责，互助联动，信息共享”的格局。目前，全市共接受投诉和举报60件次，全部进行了查处。

二、存在问题及今后准备

尽管我们上半年在农村食品监管工作中取得了肯定成果，但离上级部门的要求、老百姓的期盼还存在肯定的差距，主要表现在以下几个方面：

一是食品生产经营主体数量浩大、经营分散、环节又多，主体责任没有很好落实,一些食品生产经营者遵守法律意识淡薄,诚信体系和行业约束机制没有建立起来，生产经营不规范，制假售假、规避监管的状况时有发生，风险分布广泛，管理难度很大，个别企业为谋取非法利益铤而走险，违法手段花样翻新，各类风险诱因困难交织，潜在隐患不容乐观;

二是食品平安监管网络没有切实履行职能，“市、乡镇、村”三级联动效能不够，村级(社区)食品平安协管员网络还流于形式;

三是部门间的协调与协作还须要加强，部门间相互沟通沟通机制仍需健全完善;四是由于工作经费等问题，像农村集体聚餐食品平安监管等部分工作难以全面开展等等。今后，我们将进一步加大工作力度，重点做好以下几项工作：

一是加强食品监管法律法规的宣扬力度。提高广阔人民群众和食品生产经营企业的法律意识，督促引导食品企业严格自律，规范生产经营行为;

二是完善日常监督检查机制。组织多种形式的专项检查、联合检查，加大对农村小食品摊点、小餐饮企业和农村学校的检查力度，严厉打击制售假劣食品违法犯罪行为;

三是进一步建立食品市场诚信体制，通过建立监督检查档案、群众评议评比等形式，把好市场准入关，防范和制止假劣食品的上市流通，扶持质量好、信誉高的食品进入市场;

四是通过实行设立举报电话、完善执法部门接待制度、加强部门之间的联系沟通等方式，实现全市监管无盲区，严厉打击违规违纪行为，确保广阔人民群众的饮食平安。

农村食品平安工作总结2

接区食药监【20xx】14号文件后，我镇高度重视，刚好制订措施，确保我镇关于农村食品平安整治的工作落实到位。

一、成立机构，落实责任

我镇从工商、食品、卫生、农业等相关部门抽调人员，组成农村食品平安专项整治工作领导小组，根据四个“最严”要求，针对我镇可能存在的`生产销售“五无”食品，“两超一非”食品，过期变质食品等现象，仔细排查风险隐患，监督农村食品生产经营者落实主体资格和责任，规范食品生产经营行为，通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法，有效遏制相关的违法违规现象。

二、突出重点、强化监管

我镇针对本地区食品消费的特点，加大对重点品种、重点区域、重点单位的监管、排查及整治力度，实行不定时不定点抽查和定时定点普查两种方式相结合的监管排查整治方式。除按文件内容要求进行相关的监管排查整治外，我镇特殊重点对食品生产小作坊、校内周边经营户、学校、幼儿园食堂所生产经营或选购 的食品及原料进行抽检，据监管排查整治状况反映，我镇截止20xx年6月份，在食品平安方面没有发觉任何违法违规行为，详细内容见《20xx年农村食品平安专项整治工作状况统计表》。

三、加强宣扬，营造氛围

我镇利用有线台、宣扬标语、横批等形式，多渠道宣扬传播食品平安学问，做到家喻户晓，提高农村食品生产经营者遵守法律自律意识和消费者自我爱护意识，同时设置投诉电话，投诉部门，便利广阔人民群众对侵害群众食品药品利益的行为进行投诉，以便我镇相关部门在第一时间驾驭状况，了解问题，解决冲突，处理违法行为。

农村食品平安工作总结3

为预防和限制食物中毒等食源性疾病的发生，保障人民群众身体健康，依据省局《转发国家食品药品监督管理局关于进一步加强农村餐饮食品平安监管工作的指导看法的通知》（甘食药监食〔20xx〕358号）要求，结合我镇实际，刚好组织开展强化农村集体聚餐食品平安监管，确保我镇广阔人民群众的饮食平安和身体健康。现将全镇农村集体聚餐食品平安监管工作状况总结如下：

一、开展农村食品平安协管员、信息员和流淌厨师的摸底建档工作。我镇党委、政府高度重视农村集体宴席食品平安工作，加强组织领导，强化责任落实，对各村食品平安联络员、协管员、信息员和流淌厨师进行全面摸底调查，对基本状况进行登记造册，建立档案，为申报工作打好基础。以正式文件的形式明确了各村食品平安联络员、协管员、信息员岗位职责，协作做好全镇食品药品平安的日常监管工作和信息报送工作。截止目前，镇食品药品平安整治领导小组召开食品药品平安专题会议4次，召开食品药品“一专三员”培训会1期，餐饮服务单位负责人、农村厨师食品平安法律法规培训会1期。通过培训，进一步增加了餐饮服务经营者食品平安责随意识和法律意识，进一步规范了餐饮服务经营秩序。

二、实行农村流淌厨师持证上岗制度。各村对辖区内的流淌厨师进行建档立卡，并要求到当地具有体检资质的'医疗机构进行健康体检，并组织流淌厨师参与食品平安法律法规和食品平安学问培训，取得健康证和食品平安学问培训合格证后方可上岗，凡患有可能影响食品平安疾病的农村厨师不得上岗。

三、加强对农村自办宴席餐饮食品平安的的监督检查和指导。各村切实做好食品平安联络员、协管员、信息员的职责，主动向本村家庭聚餐的举办者和流淌厨师宣扬农村自办宴席的重要性，对农村自办宴席的加工场地，卫生条件、食品原料选购 查验、索证索票、厨师健康状况、用水等进行监督检查，严禁选购 过期变质和“三无”食品，严禁选购 和运用亚硝酸盐等。农村自办宴席的菜肴实行每种菜品101克以上48小时留样制度。

四、落实加工场所和用具清洁消毒制度。农村自办宴席要具备基本餐饮食品平安条件，各村食品平安协管员负责督促农村自办宴席举办者搞好宴席场所卫生清洁工作，做好刀具、砧板、桶、筐、抹布、锅碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器、工具做到生熟分开，原料与成品、生熟食品分开存放，防止交叉污染。厨房要有防蝇、防鼠、防尘设施和冷藏设施。宴席场所不得有鸡、鸭、猪、狗、猫等家禽家畜进入。

五、落实农村自办宴席食物中毒等食品平安事故报告和应急处置制度，完善农村集体聚餐报告制度。在针对农村家庭自办宴席（就餐人数50人以上）的餐饮环节检查工作中，我镇要求各村食品平安协管员，深化村、户调查了解农户集体聚餐自办宴席实情，据实上报。截至目前，全镇已有登记备案集体聚餐自办宴席42家，登记农村集体聚餐申报表42份，签订农村集体聚餐食品平安承诺书42份，现场验收并填写农村集体聚餐现场检查指导记录表42份。要求各村食品平安协管员和信息员发觉疑似食物中毒事故以及其他突发食品平安事故时，应马上向村委会报告，并第一时间将病人送到医院进行救治。村委会接到报告后，要在要求时限内刚好报告镇政府、镇食品药品监督管理所及镇卫生院，乡镇接到报告后必需在1个小时内报告县人民政府、县卫生和食品药品监督管理部门。农村自办宴席举办者和厨师要主动供应菜肴留样、剩余食品、原佐料和相关物品，确保应急和调查工作的顺当开展。

六、落实农村家庭自办宴席食品平安工作责任追究制度。镇政府对农村食品平安负总责，要督促村委会将农村自办宴席申报备案制度列为村规民约并签定食品平安责任书。农村家庭自办宴席承办者和厨师是农村自办宴席食品平安的干脆责任人，村委会要与农村家庭自办宴席承办者签定《农村集体聚餐食品平安承诺书》，共同为农村自办宴席的食品平安负责。

农村食品平安工作总结4

我乡食品平安工作严格实行《食品平安法》，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品平安专项整治，确保了食品平安形势的稳定。现就20xx年全乡食品平安工作总结如下：

一、强化领导，落实责任

乡党委、政府高度重视食品平安工作，充分相识食品平安监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，实行有效措施，加强食品平安工作的领导。乡政府建立食品平安监管领导小组，乡分管领导担当组长，从组织上保证了全乡食品平安工作的有效有序开展。乡党委会、乡长办公会多次专题部署食品平安工作，并下发《富和乡食品平安20xx年度工作要点》，联合职能部门开展对食品企业的质量平安监管等。

一是落实食品平安责任制。年初乡政府与各村、各食品生产企业签订食品平安监管责任书，落实食品企业平安主体责任。

二是完善食品平安监管网络。乡明确食安办详细负责本乡日常食品平安工作，各村配备食品平安信息员，详细管理本村的食品平安信息上报工作，乡村两级食品平安监管网络得到完善。

三是制订《食品平安事故应急预案》。指导和规范全乡食品平安事故的应急处置工作。

二、广泛宣扬，提高认知

食品平安监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣扬力度，提高广阔人民群众的相识，是食品平安工作有效运行，创建食品平安胜利与否的关键，也是人民群众对加深食品平安的理解，有效提高自我爱护实力的必要。为此，我乡加大了宣扬力度，结合今年食品平安宣扬月活动，通过会议、广播、板报、发放传单等多种形式，针对性地宣扬食品平安学问，仔细组织“食品平安月”和“百日平安生产活动”的宣扬工作。大力宣扬《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作》、《食品平安法》、《产品质量法》。大力推动产品质量和食品平安法律法规学问，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我爱护意识，形成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。经过广泛的宣扬，大大的提高了人民群众对食品平安的'认知度。

三、突出重点、全面监管

(一)加大日常食品监管力度。坚持把食品平安作为一项常常性、长期性的任务，持续加大日常监督管理的力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品平安工作的有效落实。对单位学校食堂和街道餐饮店进行全面检查，通过行业主体调查：14户食品店，其中：11户取得食品流通许可证，14户取得工商营业执照，“四小”未取证经营：其中7户小餐饮店、1户榨菜油、1户小食品店、2个卤制品：1个未取得健康证。鲜肉摊7个：7个有证，彻底摸清了我乡内食品德业主体的基本状况，精准驾驭监管对象，为依法履行食品平安监管职责供应精确的依据。

(二)突出节点食品平安监管。特殊是元旦、春节期间，为了保障我乡节日期间食品平安，切实保障人民群众的身体健康和生命平安，让人民群众过上开心、平安、放心的元旦春节。我乡党委政府高度重视，布置在20xx年元旦、春节期间，组织食品平安人员，以城乡结合部、对校内及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大力宣扬食品平安学问，以群众日常大群消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。

(三)实施食品平安保险试点。经过前期的工作努力，不断宣扬和引导食品平安保险试点工作精神，根据沐川县食品平安委员会办公室沐食安办[20xx]8号文件精神，(一)是目标明确，乡所在辖区内餐饮店、副食品店、学校伙食团作对象宣扬食品平安保险试点工作的主要精神。(二)是宣扬到位，乡食品平安管理员把县上传下来保险试点的保额事项，发到了辖区内餐饮店、副食品店，宣扬了食品平安参与食品平安保险的好处、优点和责任。

(四)着力食品平安联动协作。主动发挥乡食安委的综合协调作用，定期召开食平安会议，通报工作状况，探讨部署食品平安工作，刚好探讨和解决食品平安监管中存在的问题，增加监管合力，不断推动食品平安工作全面有效开展。是狠抓食品专项整治行动。开展打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治执法行动，开展排查打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及过期食品专项整治

四、存在的问题和工作准备

存在的问题：20xx年食品平安工作虽然取得了较好的成果，但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品平安的要求还有肯定的差距。二是科学监管的方法还不多，执法的效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探究。

明年工作准备：20xx年全乡食品平安工作将严格根据中央省市县食品平安工作政策、会议精神，进一步强化领导，落实责任，牢牢把握监管这个重点，仔细组织开展全乡食品平安相关工作。

一是加强宣扬，营造氛围。通过向社会宣扬食品科学学问，提高人民群众食品平安的意识和自我爱护实力;

二是加强协作，齐抓共管。食品平安监管工作涉及面广，监管环节多，须要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门根据各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品平安。

三是搞好结合，全面监管。抓好工作检查落实，强化常常性检查与突击性检查、节点检查相结合的方法开展专项整治检查。

农村食品平安工作总结5

依据太市监食药〔20xx〕136号精神，为巩固“扫雷”专项整治行动成果，完善食品生产经营全链条监管举措，20xx年我局接着开展了农村食品平安治理工作，现将上半年工作总结如下：

一、明确目标思路，持续推动工作

我局依据上级要求，结合我县实际状况，确立以下工作思路：一是坚持问题导向。仔细查找和梳理农村食品问题多发、易发等重点区域的食品生产经营突出违法违规问题和陋俗顽疾，做到主动发觉问题、探讨问题、解决问题。二是坚持风险管理。根据省局风险监管要求，以风险管理为核心，强化日常监管和重点区域、重点业态、重点时段的专项治理。三是坚持全程监管。统筹兼顾食品以及食用农产品生产、销售、餐饮服务各个环节和领域，实施全方位、全环节、全链条的监管。四是坚持信息公开。主动公开农村食品平安监管和整治措施、成果、案例等方面的信息，接受社会监督。

二、突出重点问题，强化隐患排查

以农村集贸市场、城乡结合部、校内及其周边、自然村等农村食品问题多发、易发的区域为重点区域，以食品加工小作坊、小食杂店、小餐饮店、集贸市场、现场制售店、学校食堂、农家乐、农家宴等为重点业态；以与农村地区群众日常生活消费关系亲密、监督检查中发觉问题较多、消费者投诉举报较为集中、社会反映突出的食品为重点品种，有针对性地组织开展食品平安监督抽检和风险监测工作，加大对农村地区或面对农村地区生产的食品的监督抽检和风险监测力度，刚好发觉农村食品平安问题，探讨制定问题和解决措施清单，实行有针对性的措施，实施清单式监管，刚好消退隐患。

三、明确工作重点，强化工作举措

在食品生产环节，严格落实《安徽省食品生产小作坊监管工作的指导看法》及《安徽省食品生产加工小作坊现场监督检查指南》，按小作坊风险分级监管要求，将已建档小作坊根据风险等级开展动态监管，基本实现对小作坊开展有序监管和有效治理。将食品生产小作坊卫生条件、食品原料的'进货查验、食品添加物质的运用状况以及有无非法添加等状况作为重点，开展监督检查。

在食品销售环节，坚持检查食品销售主体资格，刚好发觉、查处无证无照、超范围经营食品德为。督促食品销售者严格履行进货查验记录义务，严格落实进货查验和查验记录制度，确保所购进销售的食品来源合法。监督食用农产品集中交易市场开办者仔细落实食品平安主体责任，全面履行法定义务，建立落实食用农产品市场准入、日常检查、信息公示、检验检测等食品平安管理制度，促进食用农产品市场销售规范有序。加强对农村超市内的现场制售的监管。重点检查超市经营的制售项目是否与食品经营许可证核准的项目相符，食品标签是否规范标注，人员健康检查制度、原料的进货查验记录制度、制作销售销毁数量记录制度等是否落实到位。严厉打击销售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可或小作坊登记证明、无食品标签的“五无”食品，以及销售假冒伪劣、过期变质食品等违法行为。

在餐饮服务环节，对农村集体聚餐食品平安监管严格落实备案和分类指导制度，50人以上集体聚餐的，由举办者和承办者将菜单、举办场地、参与人数等内容提前向村委会报告，并做好登记，签订食品平安承诺书，自觉接受食品平安监管人员指导。加强农村小餐饮、“农家乐”等食品平安监管，严格许可审核，确保农村小餐饮、“农家乐”满意餐饮服务食品平安基本条件和要求。

上半年我局共出动执法车辆562台次，出动执法人员893人次，检查各类经营户1644户次，抽检食品202批次，立案查处违法经营行为15件，罚款186200元，责令整改20户。我局将接着仔细开展农村食品治理工作，净化农村食品市场，保障农村食品平安。

农村食品平安工作总结6

为切实加强元旦、春节期间餐饮服务食品平安监管工作，有效防止重大餐饮服务食品平安事故发生，依照市局《关于转发省局的通知》（**食药监食[20xx]73号）等文件精神，我局高度重视，统一部署，细心组织，主动落实各项措施，全面开展了元旦、春节期间餐饮服务食品平安专项整治行动，切实做好应急和宣扬工作，严防食品平安事故的发生，现将有关工作开展状况总结如下。

一、加强领导，明确食品监管责任

针对元旦、春节期间群众消费特点及重大活动期间支配，我局高度重视餐饮服务食品平安监管工作，把保障餐饮食品平安作为当前头等大事来抓，并依据职责分工，制定了详细工作方案及保障措施，将食品平安监管任务落实到人。同进，通过加大专项整治工作力度，落实餐饮服务单位企业主体责任，主动消退监管盲点，确保各项餐饮服务食品平安工作要求落实到位，有效保证了节假日和重大活动期间餐饮服务食品平安零事故。

二、突出重点，强化餐饮平安监管

为深化落实“两节”餐饮服务食品平安专项整治工作要求，我局结合餐饮服务环节私屠滥宰、“注水、注胶”肉和酒类质量平安专项整治等项活动的开展，加大了对各类学校食堂、农家乐旅游接待点、大中型餐饮服务单位、承办集体性聚餐的餐饮服务单位和重大活动餐饮服务接待单位为重点场所的监管力度，针对餐饮服务食品平安薄弱环节，重点检查了餐饮服务单位的食品选购 索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查等方面内容，严查各单位是否根据许可范围开展经营，从业人员是否持健康证上岗，是否落实食品原辅料进货查验和索证索票制度，食品加工制作是否规范，餐饮具是否清洗消毒等状况。加大对以畜禽肉制品、乳制品、水产品、食用油、蔬菜、酒类、自制饮料、自制调味料等节日消费量大、食品平安风险高的重点品种的监管，对餐饮服务单位进行了一次监管漏洞和食品平安隐患的全面排查，对发觉的问题，督促餐饮服务单位刚好进行整改，消退隐患。针对节日期间重大活动餐饮服务食品平安保障的工作特点，我局强化对定点接待单位的接待资质和接待实力的前期审查，加强对重点环节和薄弱环节的检查、巡查，有效地保证重大活动的`餐饮平安。对于农村自办酒席、群众性集体聚餐活动，我局依照有关文件要求，主动做好指导工作，发挥社会监督网络作用，增加了群众风险防范意识，严防了食品平安事故发生。在元旦、春节餐饮服务食品平安专项整治活动期间，我局共出动执法人员186人次，检查各类餐饮服务单位366户次，立案查处违法经营1户，警告并责令改正42户次。同时，主动参与县食安办组织的联合执法检查3次，协作有关部门做好节日食品平安整治行动的宣扬工作。

三、强化宣教，营造良好平安氛围

在做好餐饮服务环节专项整治工作的同时，我局主动落实食品平安宣扬教化“五进”活动。一方面加强《食品平安法》、《食品平安法实施条例》等法律法规的宣扬教化，切实提高企业负责人和从业人员的防范意识、平安意识和责随意识，特殊是提高餐饮经营单位负责人是食品平安第一责任人的意识，印制了《食品平安法》及《食品平安法实施条例》的宣扬册和宣扬单，共计发放宣扬材料150余份。主动联系县内新闻媒体进行宣扬报道，营造良好的执法环境。另一方面亲密结合节日餐饮食品特点，加大关程序要求，提高从业人员的操作实力，引导和督促餐饮服务单位仔细组织学习、驾驭和落实好食品平安法律法规及政策，规范餐饮服务行为，确保食品的质量平安，切实把消费者的身体健康和生命平安放在第一位。同时，我局刚好公布投诉举报电话，激励群众举报投诉餐饮单位的违法行为，努力营造全社会共同关切支持食品平安的良好氛围。

四、加强值班，做好应急处置工作

为确保“两节”期间餐饮服务食品平安工作万无一失，我局在节前组织执法人员对节日期间供应“年夜饭”的单位进行了具体登记，要求相关单位全面做好食品原料选购 和加工供餐工作，严防食品平安事务发生。同时，我局仔细落实24小时值班制度和领导带班制度，值班人员严格遵守值班纪律，坚守各自工作岗位，保证每天24小时通讯联络畅通，确保一旦发生食品平安事故，将严格根据食品平安事故应急预案要求，做好餐饮服务食品平安突发事故的防范和处置工作。

通过深化开展元旦春节餐饮服务食品平安专项整治行动，全面提升了我县餐饮服务食品平安监管工作水平，规范了餐饮服务单位的经营行为，进一步消退了我县餐饮服务食品平安隐患，提高发生食品平安问题反应实力，“双节”期间我县未发生一起食物中毒事务，为全县群众的饮食平安供应了有效保障。

农村食品平安工作总结7

20xx年上半年，我乡食品平安工作在县委、县政府的正确领导及县食品药品监督管理局的指导下，乡食安委会细心组织，周密支配，强化措施，狠抓落实，仔细履行工作职责。加强食品平安综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为，大力开展食品平安专项整治，人民群众的身体和饮食平安得到了有效的保障。现将主要工作总结如下：

一、加强领导，落实职责

乡党委、党政府高度重视食品平安工作，充分相识食品平安监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，实行有效措施，加强食品平安工作的领导。为进一步完善食品平安监管体系，构建平安责任网络，确保全乡人民的食品用药平安，乡政府建立食品平安监管领导小组，从组织上保证了全乡食品平安工作的有效有序开展。落实食品平安责任制，我乡食安委与县食安办签订食品药品平安工作责任书，与各村签订食品平安监管责任书3份，明确了监管工作职责、措施和任务。

二、加强检查，整改隐患

在20xx年春节期间，针对食品消费的特点，我乡在农贸市场以及小型超市对消费量较大的肉及肉制品、食用油、豆制品、冷冻产品、生鲜食物进行了专项检查。针对食品平安问题隐患比较集中的场所进行突击检查，严查销售过期产品等行为，坚决杜绝不合格食品流入市场，并对春节期间营业的餐馆实施严格监控。

三、大力宣扬，营造氛围

以宣扬新《食品平安法》为主题，普及食品平安常识，提高全民意识，努力推动社会共治。充分相识学习宣扬活动的重大意义，坚持食品平安普法教化和普及科学学问相结合，深化宣扬贯彻新修订的.《食品平安法》，深化普及食品平安法律学问和科普学问，主动营造人人维护食品平安、人人遵守食品平安法规的良好社会氛围。

四、下一步准备

严格执行24小时值班和领导带班制度，合理支配值守人员，保持联络通畅，做好食品平安突发事务的应对打算工作。亲密关注舆情动态，加强信息分析研判，刚好发觉倾向性、苗头性的事务和问题，确保食品药品平安突发事务一旦发生响应快速、处置有力、上报刚好，最大限度地降低危害。

农村食品平安工作总结8

我乡领导高度重视食品平安工作，不断扩大广阔群众对食品平安的知情权和自律意识，确保饮食平安，同时做好宣扬工作做了部署。要求我乡食安办和相关部门，在食品平安中仔细开展好专项整治工作，特殊是加大对源头治理和监管，强化对食品生产、流通和消费各坏节的监管力度，的确保证好群众的饮食平安，同时要求我乡食品平安成员和相关单位集中开展好食品平安宣扬活动，以对群众食品平安高度负责的看法，努力扩大群众对食品平安学问的知晓度，提高群众对食品平安的意识。

1、完善了食品每月月报表档案并上报报表

2、完善了食品各项总结、方案、预案、措施、台帐、档案并上报。

3、富和乡食品德业调查工作

通过行业主体调查：14户食品店，其中：11户取得食品流通许可证，14户取得工商营业执照。10户“四小”未取证经营：其中7户小餐饮店、1户榨菜油、1户小食品店、1个卤制品。鲜肉摊7个：7个有证，彻底摸清了我乡内食品德业主体的基本状况，精准驾驭监管对象，为依法履行食品平安监管职责供应精确的依据。

4、富和乡农村食品市场专项整治工作

(1)严厉打击无证无照行为，规范食品生产经营者的主体资格。

我乡重点对行政区域内的农村食品生产、流通经营、餐饮服务主体进行专项检查;严厉查处行政区域内的无证、无照食品生产经营行为，违法“黑工厂”、“黑窝点”。不符合卫生规范、生产制售假冒伪劣食品的“黑作坊”。

(2)严厉打击销售、运用无合法来源食品和原料违法行为，规范食品生产经营者的选购 活动。

对食品小作坊、小超市、农家乐、小餐饮、小摊贩，农村地区食品流淌摊贩或向农村食品生产经营者供货的游商进行整治。严厉打击非法批发、选购 、零售和运用无合法来源的食品或原料行为。对从合法渠道选购 但不按规定落实进货查验和查验记录制度、未索证索票或票证不全的，责令限期整改。

(3)严厉打击生产经营侵权仿冒和“五无”食品违法行为，规范食品包装标签标识管理。

以城乡结合部、对校内及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，以群众日常大宗消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的'“五无”食品违法行为。

(4)严厉打击生产经营“两超一非”等劣质食品德为，规范食品生产经营过程。

对小作坊、农村集贸市场、农家乐、集体用餐、学校食堂、农村食品配送车等重点业态、场所和对象。严厉打击超范围、超限量运用食品添加剂和非法添加非食用物质违法行为;严厉查处销售超过保质期、腐败变质食品，或以超过保质期、腐败变质原料生产加工食品等违法行为。

未发觉销售超过保质期、腐败变质食品，或以超过保质期、腐败变质原料生产加工食品等违法行为。未发觉假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品违法行为。

5、20xx年1月至20xx年6月以来：对学校食堂检查12次、场镇餐饮店及个体工商食品店检查6余次。

6、迎接新的来年之际：我乡以平安工作为重中之重，食品平安工作是我们群众的生命大事，在平安工作中要进一步作好宣扬、防范、督查、提高我们的平安意识。

农村食品平安工作总结9

20xx年以来，我乡食品平安工作在县级相关职能部门指导下，党委、政府领导高度重视，狠抓落实，切实抓好了我乡辖区内的食品平安监管，仔细开展各项工作，保证了20xx年里我乡未发生1例食品平安事故。现将我乡今年的食品平安工作总结如下：

一、领导重视，健全机构

乡政府成立以党委副书记、乡长邹成军为组长，乡政府副乡长葛利群为副组长，各职能部门负责人为成员的马村乡食品平安工作领导小组。领导小组下设乡食品平安委员会办公室，办公室设在社会事务办。

乡食品平安委员会办公室设置食品平安专职监管员1名，食品平安协管员12名，食品平安信息员12名。

二、广泛宣扬，提高群众食品平安意识我乡通过培训会、标语、分发宣扬资料等方法广泛宣扬食品平安学问，提高人民群众自我爱护实力。截至目前，利用会议宣扬70多次，举办培训12期达1010多人次，办板报13处，张贴标语13幅，发放宣扬资料500余份，接受群众询问200余人次。

三、扎实开展食品平安检查工作

切实加强食品平安隐患排查监管工作，定期不定期组织对食品平安重点领域、重点行业、重点部位进行检查，刚好发觉隐患，整改消退隐患，把食品平安工作抓到实处、落到实处。一是组织对场镇15家餐饮店、3家药店、多家超市和摊贩进行了食品平安专项检查，共排查出隐患32起，整改32起，发觉违法行为4例，刚好报告协调相关部门进行了查处；二是组织对辖区内学校、幼儿园、企业等30多家企事业单位进行了食品平安专项检查，共排查出隐患22起，整改22起；三是要求各村（社区）各自组织每月对辖区内的食品平安进行专项检查，共排查出隐患42起，整改42起；四是特殊重视并抓好群体性聚餐的申报监管工作，做到了应申报尽申报无漏报、应监管尽监管无漏洞，哪里有申报、哪里就有监管。截止11月全乡共申报监管群体性聚餐184次，无一例食品平安事故发生。

四、存在问题

1、存在证照不齐全现象，从业人员大多数未办健康证，部分加工企业和销售点未办理营业执照，存在超范围经营现象。

2、目前，我乡食品加工小作坊数额仍有上升趋势，普遍都存在卫生环境脏、乱、差的现象，生产设备、卫生消毒设施不达标，生产垃圾处理不当，存在乱排乱放现象。

3、乡一级的惩罚权有限，只能对违规企业下发整改通知书，惩罚力度不够。

五、下步工作措施

1、加强组织领导，保障人员，落实专项工作经费，加强目标管理，逗硬奖惩。

2、加大宣扬力度，充分发挥社会舆论监督力度，全面提高广阔人民群众的食品平安意识。

3、加大食品平安的查处力度。一是全面覆盖食品平安监管领域，对食品生产企业、食品流通企业、餐饮服务业、种养殖企业、市场、学校等场所进行定期检查，对发觉的`问题当场责令整改，并不定期的进行巡查。二是仔细落实相关制度，组织排查，做到数量清、地点清、不留死角。同时，请上级相关职能部门赐予更多政策和技术上的支持。

20xx年，我乡将接着根据上级相关部门工作要求，落实精神，增加措施，突出亮点，抓好各项工作的落实。

农村食品平安工作总结10

为切实解决农村食品平安突出问题，提高全办食品平安保障水平，维护广阔农夫群众饮食平安，根据上级文件精神，我办从20xx年3月份起先，深化开展了农村食品平安专项整治行动，现将有关工作开展状况总结如下：

一、强化责任，细心支配部署

在收到上级部门关于开展农村食品平安专项整治的通知后，根据我办领导的重要批示，办事处食品药品监督管理所主动行动，刚好召开专题会议，传达上级文件精神，制定《渭城街道办事处农村食品平安专项整治行动方案》，对全办开展农村食品平安专项整顿治理行动进行了全面细致的支配部署。

二、宣扬发动，营造整治氛围

进一步加大食品平安法律法规和相关政策的宣扬力度，使农村食品平安专项整治行动家喻户晓、人人皆知，形成严厉打击农村市场假冒伪劣食品，切实保障农村食品平安的良好氛围。

一是通过在人群密集的农贸市场设立展板、发放传单等形式，广泛宣扬食品平安常识，普及科学饮食学问，引导公众正确选购食品，增加公众的食品平安和自我防护意识。

二是进村入户进行全方位、多视角的`宣扬，告知食品生产经营者制售假劣及有毒有害食品的严峻后果和应担当的法律责任，提高生产经营企业和从业人员依法生产经营的责随意识。

三是充分发挥新闻媒体舆论监督作用，刚好曝光食品违法犯罪案件，大力宣扬优质食品、优良品牌，努力营造人人关注食品平安、广泛参加食品平安的良好社会氛围。

三、突出重点，全面整顿规范

(一)加强食品流通环节整治。办事处食品药品监督管理所联合辖区工商所加大对农村食品市场的检查力度，严厉打击销售假冒假劣食品的违法行为。

一是严把农村食品市场经营主体准入。全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，严厉依法查处无照经营食品的违法行为。

二是严格落实食品经营主体责任。监督食品批发商、零售商严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不销假冒、仿冒和劣质食品。

三是突出监管重点。以农村集贸市场、学校周边小卖部、主要街道餐饮经营门店等为重点区域，以法定节假日、农村大集为重点时段，以特别人群食品、节日性食品等为重点品种，突出重点管控范围，加强监管，提高监管执法效能。在此次农村食品平安专项整治行动中，共出动执法人员20人次，执法车辆8台次，检查各类食品经营户75户，校内周边小商店4家，下达责令改正通知书18份，有效规范了经营秩序，净化了农村食品市场。

(二)加强食品生产加工环节整治。联合质检部门加大对各村食品生产加工小作坊的监督管理力度，从严惩处生产加工假冒伪劣食品的违法行为。

一是严格生产许可条件。对不具备与生产品种、数量相适应的设施设备等生产许可条件的，坚决不予许可;对不能持续保持获得生产许可条件的，要责令限期整改，情节严峻的，要责令停产整顿。

二是加大监督抽查。发觉不符合食品平安标准的依法查处;对平安隐患问题严峻的食品及其生产企业，要公开曝光。

三是严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为。对超范围、超限量运用食品添加剂的，依法从严查处;对运用非食品原料生产加工食品的，要坚决吊销相关生产许可证。整治期间，共出动执法人员20人次，检(巡)查农村小作坊4家，确保了食品生产环节的平安。

(三)加强餐饮服务环节整治。联合辖区卫生所强化农村餐饮食品平安监管，督促餐饮服务单位限制好食物制作的基本卫生条件，严禁运用非食用物质加工制作食品，规范运用食品添加剂。指导农村家宴及其他群体性聚餐承办者规范食物制作，严防群体性食物中毒。

通过农村食品平安专项整顿工作的深化开展，进一步消退了我办食品平安隐患，有效地规范了食品市场经营秩序，提高了发生食品平安问题的反应实力，确保食品平安工作始终做到警钟长鸣，长抓不懈。在下一步的工作中，我们将严格根据“标本兼治、着力治本，专项整治与日常监督相结合”的原则，全面加强食品平安监管工作，健全食品平安监管长效机制，确保广阔群