人教版生物七年级下册：第三节合理营养与食品安全教案_第1页
人教版生物七年级下册：第三节合理营养与食品安全教案_第2页
人教版生物七年级下册：第三节合理营养与食品安全教案_第3页
全文预览已结束

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

课题名称

《合理营养与食品安全》

1.阐明什么是合理营养，怎样做到合理营养。

2.描述日常生活中有关食品安全应注意的问题

教学目标3.尝试设计一份营养合理的食谱。

4.运用有关合理营养和食品安全的知识正确购买和选取食物，养成良

好的饮食习惯。

5.关注食品安全问题及有关文件和有关标志。

教学重、1.尝试设计一份营养合理的食谱。

难点2.关注食品安全。

3.什么是合理营养。

教学准备相关的食物图片、包装，多媒体课件。

教学过程教师活动学生活动

展示资料：据《羊城晚报》报道，学生思考

全国学生体质健康调查发现：7〜

导入18岁学生营养不良率为26.9%（男

生）和38.3%

（女生）。7〜18岁学生中营养过

剩的情况也在逐年上升，尤其是

城市男生超重及肥胖者高达

12.03%o

什么样的营养结构才叫合理？

什么样的食品才算安全呢？

新课一、合理营养的概念

1.你对自己目前的营养状况

满意吗？教师介绍评价营养状况

需要综合考虑多种指标：体重与由学生讨论得出：能够满足人体对

标准体重、体质指数（BodyMass营养物质和能量需要的膳食。这种

Index,BMI）。膳食所含的各种营养物质的比例

2.展示快餐套餐，是合理膳合适，互相搭配合理。

食吗？请同学进行分析。引导学生形成合理营养膳食

的概念，引发学生自主学习。

让学生先结合教材第32〜33

页的图4-23,分析图中反映出的不

3.什么是合理膳食？注意合理营养的做法会产生什么

后果，图中所示的做法错在哪里，

认识合理营养的基本要求和必要

4.展示平衡膳食宝塔和《中性。

国居民膳食指南》（2007）的内学术界为家长设计一份营养

容，先了解合理营养的概念。餐，感受“合理营养与食品安全”

5.与学生共同交流“健康生的具体体验，增加与家长交流的

活膳食小指南”。亲情。

二、为家长设计一份营养餐

教师提出要求：含有五类食

物，比例合适；考虑当地常吃的

食物种类；经济实惠；能亲自烹

调，并请家长品尝；要有反馈（听

取家长意见）等。

三、食品安全课堂上，让学生对这些包装袋

1.在教学中教师要注意收集进行分析。

本地区近期发生的相关事件，使

教学更贴近学生的生活。

如集体中毒事件等，与学生

进行讨论。

2.教材中所提供的图片和资

料，反映了比较普遍的问题，通

过分析这些图文资料可以使学生

了解应关注的一些与食品安全有

关的问题。

3.教材第36页的“资料分析”

中，要求学生课前收集2〜3种食

品的包装袋。

课堂小结早中晚食3:4:3,全面平衡很重要，

平衡膳食成宝塔，合理摄入五类食。

食品安全三措施，一选二预三防止；

绿色食品要提倡，安全法律是保证。

板书设计第三节合理膳食与食品安全

一、不合理营养

营养过剩、营养不良

二、

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论