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文档简介
食品安全级测试要求
与食品接触产品测试要求
食品安全级测试要求与食品接触产品检测法规分类欧盟部分
1935/2004/EC德国LFGB部分
LFGB30&31美国FDA部分
21CFRPart175~178法国DGCCRF部分
DGCCRFNo.2004/64
ISO的一些相关标准
ISO4531ISO6486国家标准与食品接触产品检测法规分类欧盟部分产品送检要求客户如果想要检测必须提供的资料为:产品材质如塑胶料的种类,合金的种类等温度检测物品可能接触到的最大温度,检测物品一般时候使用的温度。时间检测物品在可能接触最大温度时保持的时间,检测物品在一般时候的使用温度。接触物如:检测物品可能和水接触,和酸接触等等。如果客户不知道以上时间和温度我们将按一般的使用时间和温度测试。(当然客户也可以要求更严格的测试)客户必须提供的样品量为:检测样品=检测项目*3。如果样品过于小,请取质量≥200克产品送检要求客户如果想要检测必须提供的资料为:第一部分欧盟部分指令框架2005年起,欧盟最新颁布针对与食品接触物质的指令1935/2004/EC。该指令是一项关于与食品接触或间接接触的材料和电器的规定,于2006年10月27日起强制执行。该法规规定食品接触材料必须安全以及其转移至食品的成分,在量方面不应对人体健康造成危害;并且不能改变食品组成或破坏食品的口味和气味。测试产品分类
1.活性和智能材料和物品2.粘合剂3.陶瓷4.软木塞5.橡胶6.玻璃7.离子交换树脂8.金属和合金9.纸张和板材10.塑料11.油墨12.再生纤维素13.硅树胶14.纺织品15.外漆和涂层16.蜡17.木材
第一部分欧盟部分指令框架2005年起,欧盟最新颁布针对与欧盟部分测试项目列表塑胶橡胶水中的迁移测试2002/72/EC
10mg/dm2EN1186第1-3部分酒的模拟物迁移测试酸的模拟物迁移测试油的模拟物迁移测试2002/72/EC为欧盟关于塑胶类的专项法令,所有塑胶材料必须进行该项测试。以上四项测试,全面模拟了食品容器的使用环境,但也可以根据客户要求选择测试项目,也可以添加一些测试项目,比如耐食盐腐蚀,耐碱腐蚀等。欧盟部分测试项目列表塑胶水中的迁移测试2欧盟部分测试项目列表聚氯乙烯(PVC)氯乙烯单体含量
78/142/EEC1mg/kgDINENISO6401-2005氯乙烯单体迁移量
81/432/EEC0.01mg/kg再生纤维素薄膜
单乙二醇93/10/EEC30mg/kgEN13130-7:2004
二甘醇30mg/kg游离甲醛0.5mg/dm2BSEN1541-2001
甲苯0.06mg/dm2溶剂总量0.6mg/dm2人造橡胶橡胶奶嘴
N-亚硝胺93/11EEC0.01mg/kgEN12868:1999
N-亚硝胺生成物0.1mg/kg欧盟部分测试项目列表聚氯乙烯(PVC)氯乙烯单体含量78欧盟部分测试项目列表玻璃质和陶瓷类产品测试分类情况较为复杂,限值也有不同规定,详细资料另附。木材类产品根据需要,甲醛测试也是十分必要的。陶瓷及瓷釉Pb迁移量84/500/EECISO6486:1999ISO4531:2000Cd迁移量玻璃Pb迁移量84/500/EECCd迁移量木材防腐剂五氯苯酚2003/02/EC
AbsentBS5666-6:1991
防腐剂AsAbsentBS5666-3:1991
欧盟部分测试项目列表陶瓷及Pb迁移量84/500/EEC欧盟部分测试项目~金属、合金类说明
欧盟1935/2004/EC虽然没有对与食品接触的金属,合金及金属镀层进行明确的规定法令,但其实也是因为它们技术相对成熟,有其他对应的法规要求,并不是不需要检测的对欧盟出口的与食品接触的金属一般的测试项目如下:铅,镉,镍,铬的溶出量测试,也可依据客户添加其它重金属溶出测试。
EN1388-1~2:1996对不锈钢及合金类进行成分分析,主要分析其铬、镍的含量。
EN10088对镀有有机涂层的金属或合金进行总迁移量测试。
EN1186-1~3欧盟部分测试项目~金属、合金类说明欧盟第二部分德国LFGB测试LFGB简介2005年9月,德国新食品和饮食用品法LFGB取代了原有的食品和日用品法LMBG。它又称《食品、烟草制品、化妆品和其它日用品管理法》,该法令是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件,是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则与核心。但是近年来也有所修改,主要是和欧洲标准相匹配。该法规对德国食品的方方面面做了总的规定,所以在德国市场上的食品以及所有与食品有关的日用品都必须符合该法令。其中与食品接触的材料或用具必须通过测试,符合该法令第三十条和第三十一条,可以得到授权机构出具的LFGB检测报告证明为“不含有化学有毒物质的产品”,并能在德国市场销售。LFGB认证涵盖的产品范围
LFGB测试针对所有的材料,包括最新工艺生产出的产品,如:烧烤架的铬镀层,平底锅的特弗龙涂层等。通常涉及的领域包括:陶瓷,合成塑胶,PVC,增塑剂,纸制品,皮革,纺织品,化妆品,烟草等等。涉及的产品包括:烤面包炉,电水壶等与食品接触的电器产品;食品贮存用品,玻璃菜板,不锈钢餐具,各种厨具,碗,勺,刀,叉等。第二部分德国LFGB测试LFGB简介德国LFGB测试LFGB认证包含的测试项目样品及材料的初检。气味及味道转移的感观评定。塑胶类:可转移成分测试及可析出重金属的测试。金属类:成分分析及可析出重金属的测试。硅胶,树脂类:可转移或可挥发的有机化合物测试。特殊材料,根据德国化学品法检验化学危害。LFGB和欧盟法令的关系说明*德国是欧盟成员国之一,欧盟法令自然适用于德国,同时欧盟的法令还是有待完备的,LFGB法令就是对欧盟法令的延伸和扩展。所以说,我们对产品进行LFGB测试,就包括欧盟法令规定的测试项目以及LFGB额外规定的一些测试项目,而不是说单独做LFGB里面规定的项目就可以。德国LFGB测试LFGBLFGB测试项目列表感观测试气味DIN10955:1983(2003)2.5味道2.5
PE、PP(不做过氧化值)塑胶
过氧化值测试Absent铬含量测试EPA305250ppm钒含量测试20ppm锆含量测试100ppmPS、ABS、SAN、Acrylic塑料过氧化值测试Absent有机挥发物总量15mg/dm2LFGB测试项目列表感观测试气味DIN10955:1983(LFGB测试项目列表PA、PU塑料过氧化值测试Absent芳香胺迁移测试EN14362-1/230ppmPET塑料过氧化值测试Absent锌含量测试EPA3052铅含量测试
SiliconeRubber
硅橡胶过氧化值测试Absent有机挥发物总量15mg/dm2有机锡化合物(七项EN17353:2005LFGB测试项目列表PA、PU塑料过氧化值测试AbsenLFGB测试项目列表纸制品烘焙纸制品五氯苯酚测试(PCP)
EPA3540CAbsent多氯联苯测试(PCBs)
抗菌成分迁移测试甲醛测试BSEN1541-2001铅,镉,铬,镍溶出量EN1388-1~2外观热稳定性偶氮染料测试EN14362-1/230ppmTPR,TPE橡胶甲醛测试BSEN1541-2001锌含量测试EPA3052铅含量测试芳香胺迁移测试EN14362-1/230ppmLFGB测试项目列表纸制品五氯苯酚测试(PCP)EPA35LFGB测试项目列表带不粘涂层制品苯酚溶出量测试GB/T5009.156甲醛溶出量测试BSEN1541-2001芳香胺溶出量测试EN14362-1/2六价铬溶出量测试EN1388-1~2三价铬溶出量测试全氟辛酸铵测试LFGB测试项目列表带不粘涂层制品苯酚溶出量测试GB/TLFGB测试项目列表陶瓷,玻璃制品铅(内部高度不超过25mm)ASTMC738-94(1999)ISO6486:1999ISO4531:20000.8mg/dm2镉(内部高度不超过25mm)0.07mg/dm2铅(厨具,容积大于3L的容器)1.5mg/dm2镉(厨具,容积大于3L的容器)0.1mg/dm2铅(其他容器)4.0mg/dm2镉(其他容器0.3mg/dm2LFGB测试项目列表陶瓷,玻璃制品铅(内部高度不超过25mLFGB测试项目列表金属,合金及电镀制品
铅溶出量测试EN1388-1~2:19960.01mg/dm2铬溶出量测试0.4mg/dm2镉溶出量测试0.005mg/dm2镍溶出量测试0.1mg/dm2铜溶出量测试0.1mg/dm2钴溶出量测试0.5mg/dm2锑溶出量测试AbsentLFGB测试项目列表金属,合金铅溶出量测试EN1388-第三部分美国FDA测试部分FDA测试简介
FDA是美国食品药物管理局的英文缩写,它是国际医药、食品和医疗审核权威机构,由美国国会即联邦政府授权,专门从事食品与药品管理的最高执法机关。FDA是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人事组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。通过FDA认证的食品、食品容器、药品等对人体是确保安全而有效的。测试项目21CFRPart177-2003,塑胶、树脂等聚合物类物质。21CFRPart175-2003,粘合剂和涂覆材料类;21CFRPart176-2003,纸和纸板产品21CFRPart178-2003,食品添加剂、生产助剂和消毒杀菌剂第三部分美国FDA测试部分FDA测试简介第四部分法国DGCCRF法规DGCCRFNo.2004/64是法国竞争、消费和抑制欺诈总理事会(食品控制)2004年颁布的关于食品接触材料方面的法规,该法规明确列出并规定了与食品接触材料的用途,并规定了实验室针对以下材料进行检测时的方法和限值。该法规列出的测试产品类别
1.塑胶2.聚合物3.纸类4.陶瓷、玻璃类5.不锈钢、铝材、合金、无镀层金属类6.有金属镀层的金属、合金类7.有有机镀层的金属、合金类8.橡胶类第四部分法国DGCCRF法规DGCCRF测试项目列表塑胶聚合物油的模拟物中的总迁移Orderof2/01/2003
EN1186-1~310mg/dm²60mg/kg其它模拟物中的总迁移橡胶总迁移Orderof2/01/2003EN1186-1~310mg/dm²60mg/kg
有机物挥发总量(VOC)Oderof25/11/19924hoursat105°C0.5%N-亚硝胺Oderof09/11/1994
EN12868:1999
1μg/dm²
N-亚硝胺生成物10μg/dm²
芳香胺迁移1mg/kg游离甲醛EN1541
1mg/dm²
过氧化值Frenchpharmacopoeia
AbsenceDGCCRF测试项目列表塑胶油的模拟物中的总迁移OrderDGCCRF测试项目列表纸纸板抗菌成分迁移测试CSHPF13/10/98CSHPF7/11/95EN1104Absence感观测试(味觉,气味)EN1230-2Absence五氯苯酚(PCP)EN/ISO153200.1mg/kg多氯联苯(PCB)EN/ISO153182mg/kg甲醛EN15411mg/dm²
乙二醛1.5mg/dm²
重金属溶出ENV12497ENV12498染料色牢度EN646受热分解溶出EN92010mg/dm²10mg/gDGCCRF测试项目列表纸抗菌成分迁移测试CSHPF13DGCCRF测试项目列表陶瓷玻璃Pb溶出Orderof07/11/85ISO6486/1~2ISO7086/1
Pb≤0.050%Cd≤0.010%As≤0.030%Cd溶出不锈钢、合金、铝材等成分分析Orderof13/1/76Orderof15/11/45EPA3052PAGE24金属镀层的金属、合金等成分分析同上镀层分析NFEN610PAGE65有机镀层的金属、合金水的模拟物迁移测试EuropeAP(96)5of02/10/96CSHPF13/2/1996EN1186-1~310mg/dm²60mg/kg
10%乙醇迁移测试10%乙酸迁移测试油的模拟物迁移测试DGCCRF测试项目列表陶瓷Pb溶出Orderof07/
第五部分ISO的相关标准ISO4531-1:2000与食物接触的陶瓷,玻璃质物件的镉和铅的释放ISO4531-2:1998与食物接触的陶瓷,玻璃质物件的镉和铅的释放,可允许的极限值ISO6486-1:1999盛食品用陶瓷器皿、玻璃陶瓷器皿和玻璃餐具.铅和镉的释放ISO6486-2:1999盛食品用陶瓷器皿、玻璃陶瓷器皿和玻璃餐具.铅和镉的释放,可允许的极限值第五部分ISO的相关标准ISO4531-1:200ISO4531炊具扁平的餐具(刀、叉等)Pb溶出4%(v/v)CH3COOH22℃24hFAAS0.8mg/dm2Cd溶出0.07mg/dm2中空的物品(>3L)Cd溶出0.8mg/lCd溶出0.07mg/l非炊具扁平的餐具(刀、叉等)Cd溶出0.1mg/dm2Cd溶出0.05mg/dm2中空的物品(>3L)Cd溶出0.4mg/lCd溶出0.07mg/lISO4531炊具扁平的餐具(刀、叉等)Pb溶出4%(ISO4531超过一般大小的容器(>>3L)Pb溶出4%(v/v)
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