第二单元 烹饪与营养：洗水果 教学设计苏教版劳动一年级下册_第1页
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文档简介

说明分钟)司学们，我们从图上可以知道每天都要吃各种蔬菜。要想让你的身体更健康，我们还要每天吃不同的水果学生初步懂得每天吃水果的重要性，产生学你们听，灵灵、巧巧都喜欢吃水果。水果中富含人体所需的微量营养素，可保持人体肠道的正常功能，并降低多种疾病发生的风险。我们小学了解水果的作通过学习学生知道水果的作用，树立均3.不过，市场上出售的蔬果都明确本课学习(板书)洗水果的主题，培养学生热爱生活、热爱劳动的意识。学习分钟)手呢?(1)我们一起来认识洗水果需要用到的工具和材料。(2)介绍：食盐和食用小苏打阅读教材，寻找答案：认真聆听，记住自主学习、自主探究的能力。认识清洗水果的环保清洁剂。学生认真阅读，了解步骤教材，学生初步了解清洗常见水果的步骤与方法；培养学生自主学习、自主探究的能力。3.教材介绍了哪些水果的清洗方法?这些水果各有什么不同呢?苹果、梨、通过区分三类水果各自的特点，为清洗类常见的水果果皮和果肉相做好铺垫，同时也能培养学生认真观察、主动3.洗苹果、梨。(板书)苹果梨是目前公认的去除果皮上残留农药的好方法。(板书)浸泡(2)光浸泡还不够。果皮上还有污垢和果蜡，我们该怎么处理呢?哪位同学想来试一试?(板书)揉搓(3)用流动的水清洗完毕，水(板书)冲洗仔细观察，认真聆听，记住要点。揉搓水果表皮，可去除表面的污垢与果蜡，同时食盐可以迅速溶解并被冲洗干净。指名一位学生上讲台揉搓水果表皮，用学生认真观看，时，去除表皮的脏污和果蜡是难点也是重点。通过指导，让学生在参与中学习，让学生有更直观的认知。掌握要点。4.洗樱桃、葡萄。(1)出示：樱桃、葡萄。(板书)樱桃葡萄洗吗?为什么?(2)那谁愿意上台来试着洗一洗樱桃、葡萄呢?老师提前为大家准备了浸在溶有小苏打水中的樱桃、葡萄。(板书)揉洗冲洗如果使用容易将果皮搓洗破裂，污垢细菌病菌反而容易渗透进果肉指名一位学生上讲台洗他学生认真观看，掌握要点。通过引导学生先自主学培养探究的能5.洗草莓。(1)出示：草莓。(2)这样的水果该怎么洗干净意轻拿轻放哦!(板书)去蒂(3)这类水果的果肉中很有可注意轻拿认真观看，掌握要点。认真聆听，记住要点。洗草莓时去除果蒂是难点。通过教师示范，学生可以有直观的认知。要将草莓放入溶有少量食盐的凉白开水中，浸泡几分钟后再食用。(板书)冲洗浸泡6.出示分类垃圾桶。厨余垃圾培养学生垃圾分类的环7.整理工作。指名一位学生归类物品、十分重要，可以帮助学生养成良好的劳动习惯与生活习惯。实践分钟)1.每组同学选择洗一种水果。明确制作学生的劳动技能。2.巡视，及时发现问题，进行动手实践操作。实践，提高学生分钟)1.同组互相学习，检查水果是学习同伴的优点。培养学生的能力和解决问题的能力。2.根据标准进行自评与互评，由得星最多的学生在班级进行成果展示。自评与互受到劳动的成果与快乐。好。分钟)2.苹果营养丰富，物美价廉，深受大家喜爱。不过爷爷奶奶牙齿

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