龟仙寿养生馆策划书样本

武昌理工学院营销策划书项目名称：龟仙寿养生餐厅负责团队：新兴队目录●第一章 摘述………04●第二章 项目简介…………………052.1品牌名称2.2名称来源2.3公司性质（理念和价值观）2.4选址2.5餐厅特性2.6店面设计2.7产品及服务●第三章 市场分析 …………………073.1SWOT分析3.2市场环境（分析及预测）3.3目的市场定位3.4市场战略●第四章 竞争分析………………114.1竞争对手分析4.2项目竞争力分析4.3竞争战略●第五章 渠道建设………………155.1渠道经理责任5.2酒店渠道模式5.3建立渠道团队5.4寻找合伙目的5.5影响渠道因素5.6渠道选取5.7渠道管理●第六章 广告………………186.1拟定目的6.2拟定内容6.3拟定媒体6.4拟定预算6.5拟定效果●第七章 财务…………………207.1各项投资7.2赚钱分析●第八章 风险管理 ………………238.1风险分析8.2风险应对●第九章 团队建设……………249.1精神内涵9.2建设意义9.3团队特设9.4团队建设9.5建设目的●第十章附加…………28摘述俗话说：与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先。随着着人们生活水平日益提高，人们对于饮食更为关注，单纯吃得饱已经不是咱们唯一目，科学饮食已经成了热门话题。众所周知，西式快餐代表麦当劳，肯德基在中华人民共和国发展不久，在都市各个较为繁华区域都可以看到它们身影。但是西式快餐价格并不便宜，口味变化少，而最大缺陷在于营养单一，基本上只有热量，常吃会使人发胖并引起一系列疾病，因而此类快餐被越来越多社会团队呼吁为垃圾食品。中华人民共和国不但具备历史悠久、源远流长饮食文化，并且中华人民共和国人自古以来就有追求美食老式和习惯，对吃这件事特别注重、情有独钟。当前中华人民共和国正处在经济迅速发展阶段，外出工作人员不断增长，生活节奏日益加快，这意味着在家就餐人员将逐渐减少，而外出就餐人员将日益增多。由于生活节奏过快，人们较难对食物进行恰当选取，并会加快吃饭速度，这样就破坏了自身新陈代谢系统，导致消化系统紊乱，从而减少身体热量消耗能力。这样就会形成脂肪堆积，并易导致各种疾病发生。每个人都想有个健康身体，当代人对健康概念比以往更具备革新管理观念。对于健康，不再只是悲观治疗病痛，当代人有着更为积极心态。为了满足人们更高规定，咱们致力于打造一种绿色、健康养生餐厅。咱们将在中医药理论指引下，将中药与某些具备药用价值食物相配伍，并采用国内独特饮食烹调技术和当代科学办法制作而成，具备一定色、香、味、形、效美味食品。使其既有药物功能，又能治病强身抗老。同步，咱们将引进药膳。“药膳”是由药物、食物和调料三某些构成。它取药物之性，用食物之味，食借药力，药借食威，两者相辅相成，相得益彰，因而，药膳不同于普通中药方剂，又有别于普通饮食。这样，咱们餐厅不但具备其独特特色，更具备真正实力。一、项目简介（一）品牌名称——龟仙寿含义：龟普通活好久，咱们都把龟当做长寿象征，并且龟也是很养生食物；仙，人们从电视上都懂得仙是长生不老，因此咱们餐厅以龟、仙和寿这三个字来命名，寓意养生长寿。（二）名称来源本养生店品牌来源于东汉末年曹操写《龟虽寿》：“神龟虽寿，犹有竟时。腾蛇乘雾，终为土灰。老骥伏枥，志在千里。烈士暮年，壮心不已。盈缩之期，不但在天；养怡之福，可得永年。幸甚至哉，歌以咏志。”（三）公司性质（理念和价值观）以绿色健康有机食品为原料、优质产品和高度责任为依托养生主题餐厅经营理念：口碑相传，不懈追求价值观：健康养生，阳光生活。服务理念：优质、热情、感恩咱们不断发展创新，做出优质美味，让消费者满意放心食物；并创出自己品牌，拥有自己核心竞争力，不断追求完美。咱们以绿色养生为宗旨，制作调养身心美味食品。通过提供服务与健康征询平台，创立关怀养生餐厅。咱们以优质、热情、感恩服务理念跟顾客、公司员工、股东等建立良好关系，怀感恩之心，建立健康养生餐厅。（五）选址——江汉路选址分析：1.人口汇集，需求大2.经济发展快，消费水平高3.中心地带，交通发达（六）办养生餐厅特性1.营养丰富，强健身体；2.针对性强：3.贯彻食疗。养生餐厅不单是色香味美上，宣传重点应当是健康！它积极意义在于协助人们提高生活质量恢复健康身体，轻松高兴去打工、学习。同步也可以满足人们健康上需求，使消费者从中获得价值和满足。（七）店面设计LOGO：可在餐具上、名片上、店面上等等印上店面logo颜色：以黄色、橙色等暖色调为主，辅以轻松高兴活泼冷系色调。彰显潮流、潮流、雅致、品味、复古。店面装潢：由于养生是以绿色环保为主题，咱们改革老式餐厅布局，餐厅采用复古模式，大厅有山有水，山水相依，给顾客和谐之美，让顾客在繁忙工作和都市钢铁混泥土审美疲倦下得到放松。餐厅中央为假山水池，回答自然之美。在地板设计上采用鹅卵石路与刚化玻璃路相间形式，在细节方面为顾客做脚底按摩。达到健体减压效果。

（八）产品及服务本店产品重要以养生菜为主。在餐饮服务上，打破常规盲目点菜，餐厅推出季节性菜谱，在不同季节推出不同菜式。此外，餐厅履行点餐征询，由专业药膳师和营养征询师依照顾客当前身体状况与工作环境进行推荐式点餐，让用餐更专业、更营养、更科学。

在餐后服务上，创造新型餐后服务，可以指引顾客做养生菜。同步，为会员顾客建立健康档案，通过长期数据观测，进行健康反馈与健康指引。二、市场分析（一）SWOT分析：内部能力外部因素优势（s）食材通过严格筛选，保证绝对食品安全具备专业营养师队伍具备专业管理团队，提供贴心服务良好经营地段，绝佳商业区雄厚资金支持劣势（w）第一次经营，对市场不够理解，缺少经验缺少极具特色产品，对顾客没有吸引力与老牌商家相比，没有稳定顾客流顾客对于饮食养生缺少良好亲近感消费水平较高，对顾客收入水平较高，因顾客面窄机会（o）人口老龄化加剧，人们生活水平提高，将越来越注重养生。人们生活节奏快，缺少锻炼，养生有助于健康通过食材养生店面相对较少，竞争压力较小So战略养生重要针对老年人市场，一定要保证食品绝对安全提供迅速养生食品，以便迅速消费运用专业营养师队伍，提供一对一服务运用自己地段优势，尽最大也许招揽顾客不断开发新养生食品，为顾客提供更多选取Wo战略加大宣传投入，防止因初次经营产生顾客量少等问题面对高龄人群，推出特色产品，提高店面吸引力通过营销手段，增长回头客，稳定日后发展顾客流提供价格较为低廉产品，满足更多消费需求，增长顾客面威胁（t）通过采购渠道来食品安全性对于市场发展不拟定性，重要是指在人们越来越注重养生前提下，养生方式趋向问题St战略加大成本投入，保证食品绝对安全，防止因食品问题导致店面形象受损通过饮食养生专业队伍，树立店面良好形象，让顾客对于饮食养生布满信心Sw战略对于内部和外部不拟定因素较多，咱们应当摸着石头过河，步步为营，专心经营保证采购渠道食品安全性，提高形象，拉近与消费者距离（二）市场环境分析及预测：1.需求分析及预测：随着改革开放进一步，人民生活改进，人们消费水平不断提高和养生保健意识日趋加强，养生消费对象也由过去老年、小朋友及患病后康复为主，扩大到妇女、中年和少年。详细来说，养生店消费对象涉及：——老年人。老年人由于生理方面因素，对于养生需求尤为突出，据世界卫生组织（WHO）发布，全世界50岁以上老年人群发病率为50%，55岁以上为80%，其中健忘、失眠、高血压、高血脂、骨质疏松等疾病比较常用。随着“老年化社会”到来，也随着生活水平以及养生理念提高，为了抵抗衰老，老年人对养生消费需求也会逐渐增长，购买力非常强。——中年人。中年人处在家庭、事业双重压力下。近年来，由于饮食过度和过量脂肪摄入，肥胖症、非胰岛素依赖型糖尿病、高血压、冠心病及癌症等慢性病在中年人群中逐年上升，有助于防止和改进这些疾病功能性营养食品受到了中年消费者欢迎。中年人养生市场也是一种庞大消费市场。——少年小朋友。据记录，国内85万所中、小学校中1.76亿在校学生中，其蛋白质、钙、锌、维生素A、维生素B摄取普遍局限性，缺铁性贫血比例高达30%‐40%。此外，少年小朋友对健脑益智需求也很大，因而，另一类不可忽视养生品是维生素、矿物质等营养补充元素。将来，随着国内经济增长，居民收入增长，人们将更加注重生活品质和身体健康，养生市场大有可为。2.普通环境分析：在经济高速发展今日，国家政策是保内需，促增长，内需就是要勉励人们消费。从文化层面来讲，文化是一种民族走向世界品牌，养生是中华人民共和国老式文化精髓，可以商品化、市场化、国际化，搭载养生文化品牌，不但可以造福民族，还可以走出国门。改革开放以来，国内社会和经济获得迅猛发展，人民生活普遍从贫困跨入小康，不少地区已经赶上西方经济发达国家水平，人平均寿命从1980年局限性60岁到超过70岁，因此，人口老龄化速度加快是局限性为奇。人口年龄构造预测表白，1990年国内劳动年龄人口对老人赡养比为13.7%，上升为15.6%，预测到2025年上升为

29.46%，2050年上升为48.49%。在这样大环境下，老龄人养生市场必然火爆。3.运营环境分析：店面设立在湖北武汉因素是由于武汉是全国最大都市，无论是常住人口还是流动人口都是在国内都是考前，如果大人口基数，在将来人口老龄化严重也是必然，加上武汉经济高速发展，人们消费水平也会提高。选址武汉就是为了给店面创造良好运营环境。（三）目的市场定位：区域定位：当前仅在武汉地区开设一家店，针对武汉人民阶层定位：按照收入水平来看，定位是针对于中高收入阶层职业定位：如下岗老龄人为主，都市年轻白领为辅个性定位：重要针对于热衷养生老年人和对于父母健康问题非常关怀年轻人。年龄定位：重要针对于老年人市场（四）市场战略：1.市场渗入战略初期战略目的：作为一家新店面，在没有原有顾客基本上，咱们一方面应当做是：通过大力宣传来和优惠活动来获得顾客，对于来店消费顾客必要要给她们留下良好印象，让她们看得到咱们专业水平，让其成为咱们回头客。中后期战略目的：销售具备一定规模和积累较为雄厚资金之后，店面在原有产品和市场基本上，通过提高产品质量、不断推出新产品，加强广告宣传等办法，来保持老顾客，争取新顾客，逐渐扩大产品销售量，提高原有产品市场占有率。2.市场开拓战略一是给产品寻找新细分市场，在店面通过不断发展，积累有关经验之后，将进行进一步市场细分，也许会有针对于不同职业下岗人群细分；二是公司为老产品寻找新用途，在老式市场上寻找、吸引新消费者，扩大产品销售量。咱们将不断寻找发现老产品其她养生功能，增长她广泛性，被更多消费者接纳。3.市场发展战略提高产品质量、改进产品，刺激、增长需求。并且不断开发养生新产品。4.混合市场战略提高竞争力，不断开发新养生产品，并运用新产品满足新市场细分，来扩大市场。三、竞争分析：1.竞争对手：佛跳墙养生菜馆2.项目竞争力：因素准则竞争力详细体现公司管理水平管理者管理者是刚毕业大学生，具备过硬理论知识，思想前卫，具备创造力，在产品生产中可以有较大突破，新产品更容易满足不断变化市场需求；同步管理团队中，下属人员对于董事长绝对服从，下属人员有极强执行力，整个管理团队将会有强管理能力；最重要是刚毕业大学生年轻人有激情，有热血，敢于去创造属于自己事业；员工这一方面，厨师是专业营养师，必然会用专业知识来满足消费者需求，其她服务人员通过专业训练，注重细节与礼仪，必然会给顾客留下良好形象。管理组织和制度制定严格管理制度，管理人员有基本工资，分红则是依照收入状况提成；建立完善勉励机制，在管理层，对于店面发展提出建设性意见，或做出突出贡献人将会有奖励，在非管理层，除节假日有奖金外，体现优秀者，也会有响应奖励；组织构造层级分明，董事长具备最高领导权，总经理负责协助董事长工作，负责协助管理市场经理、财务经理、品牌经理、广告经理以及渠道经理五个经理，五个经理职位没有高低，五个经理负责该部门有关内容，达到规定绩效指标才干得到奖励。营养师水平营养搭配专业营养师必将进行合理营养搭配，让消费者在享有美味同步也能养生，同步，营养师也将针对消费者身体状况，给以恰当消费建议，让消费者可以“物有所值”。创造力营养师在饮食营养搭配前提下，将尽量去摸索新饮食搭配，或者新颖食品，或者新食用办法，或者在食物外形上有所创新，满足更多消费者需要，以此以便在站稳原有市场基本上不断去开拓新消费者和挖掘新市场。纯熟限度有经验营养师，必将会更有效率去服务服务人员服务态度通过严格训练，必将会带给消费者满意体验质量保证原料采购渠道可以保证食品原材料绝对绿色、安全、无污染且货源充分。加工过程在食材加工过程中，通过对于厨房等加工环境定期卫生安全检测，可以保证加工环境绝对在国家卫生指标范畴之内，所加工食材绝对可以放心食用。食材搭配合理性专业营养师对于食材搭配要注意首要条件就是搭配要保证安全，对于不良搭配引起食物中毒是不会发生。同步也会丰富搭配之后食材营养。资本和投资资本钞票100万元，贷款贷款400万元，对于餐饮行业，500万元可以算是资金雄厚，绝对可以维持店面良好运营市场营销能力新产品开发能力通过营养师不断研发，提供新颖食材，开拓市场广告推广通过报纸，宣传单，视频短片等形式推广价格方略定价为30%利润率，在这个餐饮行业暴利年代，这个利润率定会在最后产品定价上面有优势存在；在这样前提下，也保证定价灵活性，利于通过价格竞争。促销方略恰当降价，免费赠送养生知识手册等促销方略，来吸引消费者3.竞争战略：形式竞争：对于品牌属同类产品，具备相似产品特性，面对同样细分市场竞争，咱们应当做是尽量减少产品价格，但是提供更为优质服务，通过更为有效和广泛宣传方式宣传店面，形成竞争优势。品类竞争：与同类店面竞争要有自己独特优势，通过对产品不断创造和改革，加上广告效果或者其她营销手段，让产品可以有自己特色，使其在与竞争者相似细分市场上形成竞争优势。属类竞争：着重于可代替产品分类，是满足同一顾客需求产品或服务之间竞争，因而咱们应当做是寻找具备相似营养价值食材，但是价格便宜，将会更利于竞争。预算竞争：这个层面竞争考虑了市场上争夺同一消费者钱包份额所有产品和服务。在这一方面，店面可以推出营养套餐，或者实行会员制，亦或是推出养生饮食达到一定次数可以赠送“家庭养生豪华大礼包”等营销方略，增进消费者购买量。四、渠道建设公司在进行渠道设计时，一方面是要追求销量和市场覆盖最大化；另一方面也要考虑投入成本，要考虑公司资源状况，考虑如何通过最小投入、最有效管理，打到渠道效益最大化问题。而设计营销渠道重要是解决如何发掘公司商品达到目的市场最佳途径以提高分销效率问题。（一）渠道经理责任1、理解公司产品，发挥公司竞争优势，针对高品位客户进行目的群体开发并完毕销售目的。2、负责完毕公司下达月度、季度、年度销售筹划以及客户开发任务，能独立解决和解决所负责销售任务。3、理解和发掘客户需求及购买愿望对客户提供专业征询，有效维护客户资源，提供优质售前售后服务，保证客户满意度。4、纯熟使用各种电脑软件工具，进行各项数据分析和工作总结。（二）餐厅渠道模式餐厅是消费者对产品价格最不敏感封闭性渠道，是唯一集销售与消费为一体终端场合。餐厅渠道重要采用以终端为主市场操作方式，其是实现产品与消费者沟通最有效场合，是把产品销售给最后客户途径。餐厅营销模式：消费者直接来餐厅购买或者消费者通过预定购买直接营销渠道模式，该模式是产销直接会面，中间环节少，有助于减少流通费用，及时理解市场行情，便于生产公司开展维护服务。（三）建立渠道团队招聘某些有渠道销售经验人，通过评估考核：具备市场分析、判断能力、团队合伙意识，然后建立专业团队，团队人数固定在5人以内，在这些人中要是有人具备餐厅渠道客户资源，那固然是最佳，这样就能提前找到合伙商建立渠道。（四）寻找合伙目的与娱乐休闲场合合伙例如说KTV，消费者在咱们餐厅消费后可以获得在KTV免费唱一种小时时间或者打折代金卷；消费者在KTV消费后可以获得咱们餐厅打折代金卷或者送一道特色菜。这样一来能让顾客觉得划算，加上当前诸多人吃饭后会找个地方轻松玩一下，与KTV或者桑拿城等合伙是较好选取。（对于打折原则可以按照消费者消费状况去设定）与酒店（只提供住宿）、旅馆合伙普通旅馆/酒店客房里面都会有黄页，咱们可以找出版社为酒店设计一份类似于传单资料夹在黄页中或者予以旅馆/酒店一定报酬，让其前台在前来住宿客人给房卡时候送上咱们酒店送餐/订餐电话卡片。与酒水饮料等分销商合伙在餐厅代销这些商家产品获取额外代理费；然而也可以与这些商家协商：在其产品包装上粘贴餐厅信息或者在其产品上绑个注有餐厅信息小礼物，这样一来既可以帮商家形成促销，又能为餐厅提高知名度。在电话预定网上注册可以在大众点评网上做广告宣传（五）影响渠道因素1、市场因素——竞争对手状况、消费者来频率、季节变化影响、消费者集中限度以及周边与否有注重养生人群2、产品因素——产品档次、产品消费数量3、自身因素——酒店经营能力、知名度、财力、经营目的（六）渠道选取长渠道是通过两道以上中间环节后到达消费者手中渠道，短渠道是指产品直接到达消费者或只通过一道中间环节渠道，而餐厅营销模式是直接销售给消费者属于短渠道，同步，短渠道为餐厅减少了许多中间环节，节约了流通成本，有助于产品价格竞争，还可以使服务更直接、更快捷、更到位，有助于提高服务质量，使顾客满意。宽渠道取决于分销渠道内每个层次上使用同种类型中间商数目多少，窄渠道是指生产者在特定市场上只选用一种中间商为自己推销产品分销渠道，而餐厅做是餐饮行业不会涉及到中间商属于窄渠道，同步，窄渠道能较好针对目的消费群，对提高酒店档次有极大好处。（七）渠道管理加强渠道团队成员专业知识培训，并进行月度或者年度评估，对先进成员予以奖励，用来勉励成员积极性。依照餐厅业务需求制定相应渠道方略和销售目的，加强渠道业务开拓，建立渠道销售流程和运作规范，开发潜在客户资源发展渠道，保证渠道畅通。渠道成员对合伙者定期走访，维护客户渠道、推动和建立合伙关系，发放宣传资料，激发其合伙热情。五、广告㈠拟定目的提高餐厅知名度㈡拟定内容传递内容涉及咱们产品自身菜色、环境、理念、服务㈢拟定媒体1、杂志广告在主流媒体报纸中，刊登广告，同步与杂志出版社合伙，采用凭杂志中印刷优惠券即可到本餐厅享有优惠服务活动。合伙商：《大武汉》2、传单广告（彩色16K）组织人员到周边发放宣传单，办法是用有餐厅名字餐巾纸，放入宣传单与会员卡，到选定写字楼与附近交通中转地，进行发放。用餐巾纸，可以提高宣传效应有效率，有选取时间和地点，可以更针对餐厅有效客户群。3、户外广告在某些地铁或交通枢纽地方，或是都市中心地区制作广告牌进行宣传4、网络广告在各大重要论坛中插入广告以及公司网址链接，在我司网站上将重要菜品等显示出来，给消费者足不出户即可体验主题餐厅感觉。同步，咱们也会积极运用微博、微信等平台进行推广。网站广告创意：以生活故事和生活方式形式去表达咱们主题：greenlove即亲人、朋友、同事之间由于爱，才会去关怀对方身体健康，而这种养身健康是用钱也无法买到。咱们但愿给人们提供一种饮食场合，来表达每一种人对绿色生活追求，对她人身体健康祝愿，对自己爱人或爱自己人最真诚慰藉。当年轻子女在外工作许久，回家想和父母、亲人吃一顿饭时，这种健康饮食与否更体现了对父母健康关怀与爱心情；当好久没见朋友再次聚首，而这种温馨健康方式与否道出了朋友之间唏嘘不已情谊；当工作了一天疲倦不已，和同事找个地方吃饭休闲，这种放松而清幽环境与否能让你远离喧闹闹市。总之，咱们以爱之名去表达。广告语：以爱之名，寻找一种健康你Ps：咱们会在餐厅一角专门打造出一面“love墙”，让人们留住生命中最贵重、最开心、最有爱一种时刻。（四）拟定预算杂志广告：内页其她版1/210000/期（2个星期）传单广告：彩色16K300元1000张餐巾纸1000包X0.5=500元会员卡1000-5000张如下0.15元/张5000—1万张如下0.13元/张1万—10万张如下0.11元/张户外广告：9800元/周（60天一次）5秒品牌全天广30-50万/年网站广告费用：Ps:登陆美团网站或大众点评网，会按照业绩提点（五）拟定效果评估前期投入带来收益，并不断改进。六、财务分析（一）各项投资1.公司门面租金：120万（400㎡×100000|月）2.有关设备投入：设备数量单价共计电脑4400016000空调（挂）20300060000空调（立）6600036000音响设备11600016000烹饪设备3060000冷藏设备21800036000办公套件714000桌椅餐具30300090000共计：32.8万3.有关服务工作人员工资支出职务数量月薪年薪主厨1800096000副厨45000240000服务员102200264000财务人员2500010大堂经理1500060000营养师160007药膳师26000144000渠道员工53000180000七个重要职工（董事长、总经理、广告、品牌、渠道、财务、市场）年薪各8万，共计56万共计117.6万4.其她费用获得经营允许证及有关手续费支出1.5万（涉及经营允许证和其她工商质检部门手续费）服务人员培训费用：2万经营场合装修费用30万共计：32万固定总费用：120万+32.8万+1.5万+32万+=186.3万（广告费除等外）另：酒水代理费50-80万饮料代理费10-20万广告费用23.62万（一种月）假设每天50人，平均每人消费200元天营业额：50*200=10000元月营业额：10000*30=300000元年营业额：300000*12=3600000元投资回收期：2~3年二、赚钱分析定价目的：扩大市场占有率，维持公司生存，稳定价格，应付竞争，质量优先选取定价办法：成本导向定价法和需求导向定价法相结合咱们由于食材成本不同，以产品单位成本为基本根据，再加上预期利润来拟定价格和依照市场需求状况和消费者对产品感觉差别来拟定价格，采用科学定价。七、风险分析风险一：公司刚进入市场不能被大众所接受应对办法：一，进行积极进一步分析二，正式运作前实验三，依照实际状况做恰当调节和变化风险二：获得一定成绩后竞争对手模仿和挖人应对办法：咱们将获得消费者信任形成自己品牌优势，及时更新信息，发展新鲜菜色，提供合理有效服务。培养公司内部凝聚力，合理薪酬体系，相对完善人力资源管理系统风险三：产品风险：重要是由于药膳独特特性，在制作过程中需要添加某些中药成分，如果药性和顾客体质或者想达到调理目不搭配，也许浮现某些调理无效或者轻微不适症状应对办法：请专业药膳调理专家坐镇，制作菜谱和菜品分类，保证食品安全性。风险四：也许出当前对行业分析局限性前提下，使得产品定价不符合消费市场需求应对办法：对整个行业做好充分信息搜索、分析和摸底工作，为定价制定好基本避免失误。八、团队建设（一）团队精神内涵团队精神是团队成员在领导指挥和带领下，互相沟通交流协同一致为共同愿景而努力奋斗精神，核心是协同合伙，最高境界是向心力和凝聚力空前增强团队成员之间互相信任，个体与集体利益互相统一，促使团队和公司高效运转。它有三层含义：一方面，确立共同目的即建立共同愿景，使团队成员为共同目的努力，工作中有放矢。另一方面，团队成员中有着良好间沟通，互相之间彼此信任，在工作中有安全感和温馨感。第三，团队成员互相协助，在互助和良性竞争中，互相学习，共同进步实现优势互补。团队精神有两层含义，一是与别人沟通、交流能力;二是与人合伙能力。每个员工个人工作能力和团队精神对公司而言是同等重要,如是说个人工作能力是推动龟仙寿发展纵向动力,团队精神则是横向动力。（二）龟仙寿团队建设意义在如此竞争激烈社会环境背景下，团队建设在公司更加注重，团队建设对于一种公司来说越来越重要。21世纪是信息化时代，当代社会没有“独行侠”，团队精神在公司竞争与中所起作用与日俱增，加强公司团队精神发挥势在必行。一根筷子轻轻被折断，十双筷子牢牢抱成团，公司团队精神是一种公司精神支柱，塑造和培养团队精神，可以有效防止军心涣散，克服产生离心力和浮现一盘散沙状况。一种不成功团队会拖垮一种部门和公司。团队精神作为公司文化核心，是当代公司最具生命力、亲和力和凝聚力“作用因子”，对公司生存发展及良好人际关系形成有着极其重要作用。抱负团队组织是有效率，能不断产生创新、具备良好合伙与协作能力组织。同样对于餐饮行业来说，一种好先进团队可觉得龟仙寿树立好口碑和品牌形象。龟仙寿团队致力于打造一批具备团队精神和公司荣辱感工作团队，与老式团队鲜明不同地方在于每一名员工个性和特长都突出。建设出一支协作性强，优势互补，团结一致个性化团队。（三）龟仙寿团队特点强调协作龟仙寿在四方面体现协作精神，分别体当前如下制度安排、人员选聘及安排、公司岗位设计、团队协作。由于龟仙寿是一家以餐饮为重要业务行业，部门之间协作性强，需要十分灵活调动机制。这就对员工团队协作提出了更高规定。龟仙寿在制度、政策、人员安排等各个方面运用协作原则，以实现最有效团队协作。协作原则是龟仙寿工作最高原则，员工一切工作服从于协作原则。如果没有协作原则，龟仙寿中每个部门和个人都强调自己工作和利益那么最后难以塑造团队精神，公司整体实力很难得到提高，同步工作中难免会浮现纰漏。龟仙寿是有众多员工进行分工协作群体组织，因而分工协作状况也直接决定着龟仙寿整体实力和品牌质量。优势互补龟仙寿所有员工必然有一技之长，这是选拔员工时一条规定。龟仙寿勉励员工发展自己个性。每月举办一次约会或比赛，由公司出资。勉励员工勉励员工。龟仙寿注重发挥员工比较优势，坚持优势互补原则。把人们各自优势组合在一起。龟仙寿会通过培训以及户外素质拓展提高员工综合素质，但容许员工存在局限性之处。人能力是有差别，人能力也体当前各个不同方面。这种差别和特长事实上就是人们各自比较优势，这些不同比较优势需要组合，而团队精神理念，恰恰是要组合人们之间这些比较优势，人们比较优势经组合后才干形成一种更好综合效应。而这些比较优势组合又需要以团队精神为基本，如果没有团队精神，都互相看不起对方比较优势，在这种情形下比较优势是难以组合。团结一致如果一种团队氛围是互相瞧不起互相争斗内战不断话会严重影响龟仙寿健康发展。塑造团队精神，要强调团结一致向前看原则。龟仙寿中员工矛盾，能以团队精神来协调。虽然有些矛盾是原则性，也必要通过团队精神达到统一。不利于团队精神行为要服从于有助于团队精神行为，人们以团队精神为重。（四）团队建设竞争机制构建团队精神，打造和谐团队时，不应过度注重团队凝聚力，向心力，过度强调团队内部团结，在团队内部缺少竞争机制。团队精神在很大限度上是为了适应竞争需要而浮现并不断强化，竞争是培植团队精神条件和滋生土壤，这里竞争，不能仅仅局限于外部竞争，也涉及团队内部竞争。设立竞争机制，更加有助于团队建设。通过引入竞争机制，实行奖勤罚懒，奖优罚劣，打破这种表面上一团和气实为压抑利益格局，充分发挥团队成员积极性、创造性，保持团队昂扬奋进活力。严格纪律约束在建设团队精神过程中，过于追求团队亲和力和人情味，缺少严格纪律约束，直接导致了管理制度不完善，或虽有制度但执行不力，形同虚设。纪律是成功保障，令行禁止，纪律严明团队才干战无不胜，攻无不克。严明纪律不但是维护团队整体利益需要，在保护团队成员主线利益方面也有着积极意义。在团队成员中，有人没有按质按量完毕某项工作任务，或在工作中违背了某项规定，团队从维护团结规定出发没有予以相应惩罚，或者避重就轻，轻描淡写地提出批评，表面上看这个团队非常有亲和力，有人情味，但从打造团队精神角度分析，这种宽容或纵容会使团队成员产生一种错觉，工作可以随便马虎，久而久之，后患无穷。团队亲和力和人情味建立在严格组织纪律基本上，“团队有情，管理无情”，杰克．韦尔奇有这样一种观点。个性创造团队精神核心在于协同合伙，强调团队合力，注重整体优势，整体优势是每一种个体汇集而成，团结协作并不规定舍弃小我，成就大我，而是规定每个成员弘扬自我，挥洒个性，体现特长，从不同侧面去完毕共同任务目的，而明确协作意识和协作方式会产生真正内心动力，激发团队成员创造创造个性，发挥个性。没有个性，就意味着没有创造。没有创新能力团队，只有简朴复制功能。团队不但是人集合，更是智能集合，团队竞争力来自于对团队成员合理配备，营造一种适当氛围，不断地勉励和刺激团队成员充分地展示自我，最大限度地发挥个人潜能，在一种良好团队精神作用下，形成合力，去完毕共同任务目的。（五）团队建设目的1.制定团队核心目的团队核心目的来自于公司发展方向和团队成员共同追求。它是全体成员奋斗方向和动力，也是感召全体成员精诚合伙一面旗帜。核心层成员在制定团队目的时，需要明确本团队或公司当前实际状况。制定核心目的时，要遵循目的SMART原则：S--明确性，M--可衡量性，A--可接受性，R--实际性，T--时限性。2.训练团队精英训练精英工作是团队精神建设中非常重要一种环节。建立一支训练有素征管队伍，能给团队带来诸多益处：提高个人能力、提高整体素质、改进服务质量、稳定收费业绩。一种没有精英团队，犹如无本之木，一种未经训练队伍，犹如散兵游勇，难以维持长期繁华。训练团队精英重点在于：建立学习型组织：搭建好网络学习平台，让每一种人结识到网上学习便利和重要性，一丝不苟、不折不扣，提前上线，并试好麦，做好分享准备，小组讨论、小组共同交流方式使团队成员在学习与复制中成为精英。团队内部双向沟通沟通不但要停留在纵向或横向，还要注重进一步，在沟通中，保证沟通双方是平等双向，让团队成员真真切切感受到“沟通无极限”。附：简介龟仙寿首推菜——洞庭金