《婴幼儿生长发育评估》课程标准

《婴幼儿生长发育评估》课程标准一、课程基本信息课程代码：204110122024课程名称：婴幼儿生长发育评估课程类型：理论+实践开课部门：鹤琴学前教育学院课程学分：2学分参考学时：36（其中，实践学时：18）课程性质：专业必修课程定位：专业核心课程是否专业核心课程：是是否校企开发课程：□是R否是否课证融通课程：□是R否授课年级：2022级适用专业（层次）：婴幼儿托育服务与管理专业先修课程：《婴幼儿生理与卫生学基础》后续课程：《婴幼儿伤害预防与处理》、《婴幼儿健康管理》职业资格：育婴员职业资格证、保育员资格证、幼儿园教师资格证书编制：《婴幼儿生长发育评估》课程标准制订工作组审核人：审核日期：执笔人：编制日期：2023年2月22日二、课程简介本课程旨在使学生掌握婴幼儿生长发育评估的基本理论、基本方法和基本操作技能，从教育学、医学、运动学、康复学的角度对幼儿生长发育测量评估以及幼儿健康管理、评价等方面进行知识的整合与延展，为毕业后从事婴幼儿相关服务的基础工作打基础。本课程从理论知识积累和实践经验出发，注重系统性和实用性。要求学生在全面掌握幼儿生长发育状态、生长发育影响因素的测量与评估的基础上，能够熟练运用各种方法管理幼儿生长发育的数据，进行幼儿健康问题诊断与指导。三、课程目标（一）知识目标掌握幼儿生长发育情况的基本知识、掌握婴幼儿健康检查与生长检测、常见健康问题、健康管理的方法和知识；了解婴幼儿动作发展、多元智能发展、心理健康、社会性发展等方面评估的方法和技能。（二）能力目标能够按照正确婴幼儿生长发育评估与指导的理念的展开工作；能够运用婴幼儿生长发育的工具和量表，对幼儿的身体发展进行检测和评估；能够根据影响婴幼儿生长发育的因素做出良好的应对措施；能够按照要求对婴幼儿生长发育信息进行分析管理；能够根据检测结果，构建相应的训练方案和膳食方案。能够按照幼儿身心发展特点，对婴幼儿进行健康问题进行诊断与指导；具备良好的口语表达能力，能够进行有效沟通。（三）素质目标培养学生高尚的职业道德，自觉遵守婴幼儿托育服务与管理的规章制度；养成细致观察、耐心指导的品质；树立幼儿健康成长的责任心和使命感。（四）证书目标1.幼儿园教师资格证2.育婴员资格证四、课程内容与教学要求序号章节名称学时1婴幼儿生长发育评估与指导概述42婴幼儿身体形态与动作发展健康水平测量与评估83婴幼儿心理与多元智能发展健康水平测量与评估84婴幼儿生长发育影响因素分析与评估85婴幼儿生长发育信息采集与分析46婴幼儿生长发育问题诊断与改进指导4合计36单元1婴幼儿健康评估与指导概述学时理论4实践0一体化0学习目标1.能够从多个维度认识婴幼儿健康活动的各类结构及其要素2.了解婴幼儿生长发育评估的基本目标和主要功能3.熟悉婴幼儿生长发育评估的基本特征、标准和常用方法知识目标◆婴幼儿健康活动体系的构成要素◆婴幼儿生长发育评估的目标与功能◆婴幼儿生长发育状态评估的标准、基本流程、实操规范与常用方法技能目标◆评估标准的制定◆生长发育评估方案的编制方法主要内容主要教学方法第一节婴幼儿健康活动体系结构分析●婴幼儿健康活动系统的总体结构●婴幼儿健康活动内容的基本结构动机和目标活动对象操作活动活动环境活动结束监控与评价●婴幼儿健康活动过程的基本结构定向准备阶段实施阶段反馈评估阶段●幼儿健康活动能力的基本结构第二节幼儿生长发育评估的目标与功能●幼儿生长发育评估的目标●幼儿生长发育评估的功能诊断功能改进功能激励功能鉴定功能第三节幼儿生长发育状态评估标准●幼儿生长发育状态评估标准的分类绝对标准与相对标准定性标准与定量标准●幼儿生长发育状态评估标准的制定指标体系的制定标准体系的制定计量体系的制定第四节幼儿生长发育状态评估程序与规范●幼儿生长发育状态评估基本流程评估实施的准备阶段评估实施阶段评估结果的反馈阶段●幼儿生长发育状态评估实操规范制定指标体系的实操规范制定标准体系的实操规范制定计量体系的实操规范第五节幼儿生长发育状态评估常用方法●专项评估和综合评估专项评估综合评估●定量评估和定性评估定量评估定性评估●自我评估和他人评估自我评估他人评估★（重点）评估的基本流程与实操规范；评估的常用方法★（难点）评估的基本流程与实操规范；评估标准的分类与制定讲授法、提问法、讨论法、案例分析法、实践法教学地点多媒体教室、校内实训室等教学及参考资料1、黄世勋。幼儿健康教育［M]。北京：中国劳动社会保障出版社，1999.2、陈帼眉。学前儿童发展与教育评价手册［M]。北京：北京师范大学出版社，1994.3、张爱华。卫生部发布中国7岁以下儿童生长发育参照标准［J]。教育导刊（下半月），2009（10）：63—63.4、张立力，孙玉梅。健康评估［M]。北京：人民卫生出版社，2017.练习与习题建议1.阅读与婴幼儿生长发育评估相关资料，拓展理论视野。2.编制一份婴幼儿体育活动的专项评估方案。考核与评价方式说明权重分配单元2婴幼儿身体形态与动作发展健康水平测量与评估学时理论4实践4一体化0学习目标：1.掌握婴幼儿健康状态测量的基本内容2.熟悉婴幼儿身体形态与动作发展的常用测量方法3.了解婴幼儿身体形态与动作发展生长发育水平评估的具体标准4.初步掌握婴幼儿身体形态与动作发展健康水平的基本干预手段知识目标◆掌握婴幼儿健康状态测量的基本程序与主要方法◆掌握婴幼儿各类身体形态与动作发展健康水平的测量方法、测量工具和评估标准技能目标◆掌握婴幼儿体重、身高、头围、胸围发展水平的测量与评估方法◆掌握婴幼儿大动作、位移技能、操作技能、精细动作发展水平的测量与评估方法主要内容主要教学方法第一节婴幼儿健康状态测量程序与方法●测量婴幼儿生长发育的工作程序●测量婴幼儿生长发育的主要方法体格测量动作发展测量心理行为发育测量实验室及其他辅助测量第二节婴幼儿身体形态健康水平测量与评估●形态指标的测量体重测量身高（身长）测量头围测量胸围测量●实训：婴幼儿身体形态测量体重测量身高（身长）测量头围测量胸围测量●评估的程序与方法评估程序评估方法（离差评价法、身体指数评价法、三项指标综合评价法）第三节婴幼儿动作发展健康水平测量与评估●婴儿期动作发展水平测量大肌肉动作发展水平测量（婴儿姿势、婴儿移动）精细肌肉动作发展水平测量（伸够和抓握、手眼协调发展）●婴幼儿位移技能发展水平测量走步动作技能测量跑步动作技能测量跳跃动作技能测量钻爬动作技能测量●婴幼儿操作技能发展水平测量投掷动作技能测量接球动作技能测量踢球动作技能测量挥击动作技能测量●婴幼儿精细动作发展水平测量走迷津法●实训婴幼儿精细动作测量婴幼儿体质健康测量★（重点）婴幼儿身体形态与动作发展健康水平各项指标的测量方法与评估标准★（难点）婴幼儿身体形态与动作发展之间的联系，健康测量理论与实践的结合讲授法、提问法、讨论法、案例分析法、实践法教学地点多媒体教室、校内实训室等教学及参考资料1.《幼儿健康评估与指导》王宁李雪2.《健康评估》张立力孙玉梅3.《人类动作发展概论》GregPayne耿培新梁国立4.《Peaboby运动发育量表》李明黄真练习与习题建议1.举例一名2岁男童身体形态的测量的结果进行评估。2.简述婴幼儿身体形态健康水平评估方法。3.分组完成婴幼儿身体形态和动作发展健康水平的自选专项测量与评估，并撰写测评报告。考核与评价方式说明权重分配28%单元3婴幼儿心理与多元智能发展健康水平测量与评估学时理论4实践4一体化0学习目标：1.掌握婴幼儿心理发展健康水平测量与评估的基本标准、操作程序与常用方法2.掌握婴幼儿多元智能发展健康水平测量与评估的基本标准、操作程序与常用方法知识目标◆婴幼儿心理发展健康水平的基本测量指标、主要测量方法和评估标准◆婴幼儿多元智能发展健康水平的基本测量指标、主要测量方法和评估标准技能目标◆婴幼儿智力、情绪、情感等方面问题发现技能◆婴幼儿心理发展健康水平测量与评估常用工具的使用方法◆婴幼儿多元智能发展健康水平测量与评估常用工具的使用方法主要内容主要教学方法第一节婴幼儿心理发展健康水平测量与评估●婴幼儿心理发展健康水平的基本测量指标婴幼儿心理健康概述婴幼儿心理发展的常见问题行为●婴幼儿心理发展健康水平的测量方法和工具常见方法常用工具●婴幼儿心理发展健康水平的基本测量标准婴幼儿认知发展（婴幼儿的感知觉、注意、记忆、想象、思维、言语）婴幼儿情绪情感发展婴幼儿个性与社会性发展●实训：婴幼儿心理健康的测量第二节婴幼儿多元智能发展健康水平测量与评估●婴幼儿多元智能的基本发展指标●婴幼儿多元智能发展健康水平的主要测量方法●婴幼儿多元智能发展健康水平的基本测量标准运动领域语言领域数学领域★（重点）婴幼儿心理健康发展、多元智能发展的指标、测量方法和评估标准。★（难点）婴幼儿健康状态各要素之间的联系，健康测量理论与实践的结合。讲授法、提问法、讨论法、案例分析法、实践法教学地点多媒体教室、校内实训室等教学及参考资料1.李甦。学前儿童心理学［M]。北京：高等教育出版社，2013.2.陈帼眉。学前儿童发展心理学［M]。北京：北京师范大学出版社，2013.3.张劲松。学前儿童心理健康指导［M]。上海：复旦大学出版社，2013.4.玛拉∙克瑞克维斯基。多元智能理论与学前儿童能力评价［M]。北京：北京师范大学出版社，2015.5.霍华德∙加德纳。多元智能新视野［M]。杭州：浙江人民出版社，2017.练习与习题建议1、拓展阅读婴幼儿心理学和多元智能理论的相关资料。2、分组合作完成婴幼儿心理发展或多元智能发展健康水平自选专项的测量与评估，并撰写测评报告。考核与评价方式说明权重分配17%单元4婴幼儿生长发育状态影响因素分析与评估学时理论4实践0一体化0学习目标：1.掌握影响婴幼儿生长发育状态各因素的基本知识2.了解影响婴幼儿生长发育状态因素评估的具体标准3.初步掌握影响婴幼儿生长发因素的评估内容和方法知识目标◆个体因素及评估内容◆家庭因素及评估内容◆园所因素及评估内容◆社区因素及评估内容◆自然环境因素及评估内容◆膳食营养因素及评估内容技能目标◆个人因素：收集家庭病史、视诊、逻辑分析等◆家庭因素：交谈、观察、量表测评◆园所、社区因素：交谈、实地考察、问卷调查、逻辑分析◆自然环境因素：交谈、实地考察、取样检测、体检、逻辑分析◆膳食营养因素：记账法、营养评估法主要内容主要教学方法第一节个体影响因素分析与评估●个体影响因素概述●个体因素对婴幼儿生长发育的影响遗传因素（基因突变、遗传性疾病、多因素条件）后天因素（饮食、睡眠、锻炼、卫生与疾病、情绪）●个体影响因素的评估第二节家庭环境影响因素分析与评估●家庭环境影响因素概述●家庭环境对婴幼儿生长发育的影响家长身心健康家庭生活方式（饮食、起居、消费、休闲方式）家庭养育方式家庭环境安全（食品安全、厨房安全、药品安全）●家庭环境影响因素的评估第三节园所环境影响因素分析与评估●园所环境影响因素概述●园所环境对婴幼儿生长发育的影响园所物质环境影响园所文化影响保教方式影响●园所环境影响因素的评估第四节社区环境影响因素分析与评估●社区环境影响因素概述●社区环境对婴幼儿生长发育的影响●社区环境影响因素的评估第五节自然环境影响因素分析与评估●自然环境影响因素概述●自然环境对婴幼儿生长发育的影响气候环境影响环境污染影响●自然环境影响因素的评估第六节膳食营养影响因素分析与评估●膳食营养影响因素概述婴幼儿对生理特点与喂养特点膳食能量需求●膳食营养对婴幼儿生长发育的影响婴幼儿膳食的合理调配食物制备与安全餐次和进食技能进餐环境与礼仪零食选择●膳食营养影响因素的评估★（重点）婴幼儿生长发育影响因素的评估内容和方法★（难点）婴幼儿生长发育影响因素的评估方法讲授法、提问法、讨论法、案例分析法、实践法教学地点多媒体教室、校内实训室等教学及参考资料1.黎海芪。实用儿童保健学［M]。北京：人民卫生出版社，2016.2.安东尼。L。科马罗夫。哈弗家庭医学全书——儿童健康手册［M]。安徽：安徽科学技术出版社，2017.7.3.辛之荣。儿童健康管理全书［M]。苏州：古吴轩出版社，2018.8.4.李全华。婴幼儿园环境创设［Ｍ］杭州：浙江大学出版社，2012.5.李季媚，冯晓霞.3—6岁婴幼儿学习与发展指南解读［M]。北京：人民教育出版社，2013.6.徐韬，王硕。儿童安全健康促进方案［M]。北京：北京大学医学出版社，2018.6.7.中国居民膳食营养素参考摄入量.2013版/中国营养学会。北京：科学出版社，2014.［8］谢玉琳。《健康评估》［M]。北京：高等教育出版社，2017.练习与习题建议1.思考后天因素对婴幼儿生长发育的影响。2.思考家庭养育方式的概念及类型。考核与评价方式说明权重分配17%单元5婴幼儿健康信息采集与分析学时理论4实践0一体化0学习目标：1.了解婴幼儿健康信息等基本类型与主要来源2.了解婴幼儿健康信息等采集途径与方法3.掌握婴幼儿健康信息整理与统计分析的常用方法知识目标◆婴幼儿健康信息的基本分类和主要来源◆婴幼儿健康信息采集的内容与基本途径◆婴幼儿健康信息整理与统计分析的方法论依据技能目标◆婴幼儿健康信息采集的常用方法◆婴幼儿健康信息整理与统计分析的常用方法主要内容主要教学方法第一节婴幼儿健康信息分类与来源●婴幼儿健康信息基本分类●婴幼儿健康信息常见来源第二节婴幼儿健康信息采集途径与方法●婴幼儿健康信息采集途径全面体格检查（全身状态检查、皮肤检查、浅表淋巴结检查、头颈部检查、胸部检查、腹部检查、脊柱和四肢、外生殖器及肛门检查）定期体格检查随机健康筛查●婴幼儿健康信息采集方法观察法谈话法身体评估法测验法●实训：婴幼儿健康信息采集第三节婴幼儿健康信息整理与统计分析●婴幼儿健康信息整理●婴幼儿健康统计分析统计方法分析方法★（重点）婴幼儿健康信息采集的主要内容★（难点）婴幼儿健康信息整理与统计分析的方法讲授法、提问法、讨论法、案例分析法、实践法教学地点多媒体教室、校内实训室等教学及参考资料1.王陇德。健康管理师［M]。北京：人民卫生出版社，2013.2.刘天鹏。健康管理师［M]。北京：人民军医出版社，2006.3.张立力，孙玉梅。健康评估［M]。北京：人民卫生出版社，2017.4.陈帼眉。学前儿童发展与教育评价手册［M］。北京：北京师范大学出版社，1994.练习与习题建议1.分组开展一次婴幼儿健康信息采集实训工作，书写工作简报。考核与评价方式说明权重分配11%单元6婴幼儿健康问题诊断与改进指导学时理论4实践4一体化0学习目标：1.了解婴幼儿常见健康问题的种类、成因及主要表现2.掌握婴幼儿常见健康问题预防及改进的方法3.初步掌握改进指导婴幼儿健康问题的有效措施知识目标◆婴幼儿常见健康问题的种类、成因及主要表现◆婴幼儿常见健康问题的诊断、预防与改进指导技能目标◆感染性、非感染性、社会心理健康问题的诊断与指导方法◆意外伤害的预防与指导方法主要内容主要教学方法第一节婴幼儿常见健康问题诊断●感染性疾病非传染性疾病（口腔炎、急性上感、急性感染性咽炎）传染性疾病●非感染性疾病食品安全与健康龋齿肥胖症喂养困难食物过敏●社会心理健康问题抽动障碍学校恐怖症孤独症●意外伤害第二节婴幼儿健康问题改进指导●感染性健康问题改进指导婴幼儿家长婴幼儿集体机构●非感染性健康问题改进指导食品安全指导龋齿健康指导婴幼儿单纯性肥胖指导喂养困难指导食物过敏健康指导●社会心理健康问题改进指导抽动障碍预防与指导学校恐怖症预防及指导孤独症预防及指导婴幼儿意外伤害的预防及指导●实训：婴幼儿急救处置异物堵塞心搏、呼吸骤停诊断与急救★（重点）感染性、非感染性、社会心理健康问题的诊断与预防★（难点）婴幼儿意外伤害的预防与指导讲授法、提问法、讨论法、案例分析法、实践法教学地点多媒体教室、校内实训室等教学及参考资料1.黄世勋。幼儿健康教育［M]。北京：中国劳动社会保障出版社，1999.2.陈帼眉。学前儿童发展与教育评价手册［M]。北京：北京师范大学出版社，1994.3.张爱华。卫生部发布中国7岁以下儿童生长发育参照标准［J]。教育导刊（下半月），2009（10）：63—63.4.张立力，孙玉梅。健康评估［M]。北京：人民卫生出版社，2017.练习与习题建议1.食物过敏的病因、常见敏原及表现；2.分组设计并实施一次婴幼儿常见感染病或非感染病社会调查，并撰写一份调查报告。考核与评价方式说明权重分配实训项目名称实训内容知识、技能要求成果（报告、设计等）建议学时考核与评价1.婴幼儿身体形态健康水平测量婴幼儿体重、身高、头围、胸围的测量掌握相应形态指标测量的要点并能展开正确的测量测量报告一份1从学生出勤情况、操作规范性以及报告完成情况来进行考核和评价2.婴幼儿精细动作测量婴幼儿视觉追踪、上肢关节活动能力、抓握能力、操作能力、手眼协调能力掌握婴幼儿精细动作的正确测量测量报告一份1从学生出勤情况、操作规范性以及报告完成情况来进行考核和评价3.婴幼儿体质健康测量10米折返跑、立定跳远、网球掷远、双脚连续跳、坐位体前屈、走平衡木掌握婴婴幼儿体质健康的正确测量测量报告一份1从学生出勤情况、操作规范性以及报告完成情况来进行考核和评价4.婴幼儿心理发展健康水平的基本测量标准婴幼儿认知发展、婴幼儿情绪情感发展、婴幼儿个性与社会性发展掌握婴幼儿心理发展健康水平的正确测量测量报告一份2从学生出勤情况、操作规范性以及报告完成情况来进行考核和评价5.健康信息的采集健康信息的采集掌握婴幼儿健康信息采集的正确方法报告一份1从学生出勤情况、操作规范性以及报告完成情况来进行考核和评价6.婴幼儿一般身体健康状况评估婴幼儿一般身体健康状况评估掌握婴幼儿一般身体健康状况评估报告一份1—2从学生出勤情况、操作规范性以及报告完成情况来进行考核和评价五、课程重点活动安排根据课程特点和实施的各个环节，提出重要作业交流报告、作品展示展览和课程实践活动（如参加见习研习、专业展会、专业论坛、专业调研等专业性活动）等的安排。项目名称项目内容展示形式时间安排报告类作业汇报对各项报告类作业进行交流汇报小组汇报分享1—18周：每次报告类作业后课上5—10分钟分享疾病预防观察记录托育机构、幼儿园疾病的预防工作托育机构、幼儿园疾病预防记录与评价表单元6：课外根据观察要求完成意外伤害预防观察记录托育机构、幼儿园意外伤害的预防工作托育机构、幼儿园意外伤害预防记录表单元6：课外根据观察要求完成六、课程实施建议1.教材选用教材名称（全称）版本日期（年）出版社第一作者教材性质教材类型《婴幼儿健康评估与指导》2022中国人民大学出版社规划教材高职高专2.教学方法建议采用教师讲授、学生自学、课堂练习、课后作业、校内实训、校外实践活动等多种多样的学习方法，真正做到教与学、学与做融为一体，课堂教学与课程实践紧密结合，着眼于婴幼儿健康测量、评估与指导的基本技能的培养。⑴小组教学法：从教学过程的集体性出发，针对传统教学忽视同伴作用的弊端，以小组合作活动及小组成员之间互动的普遍性为基础，追求学生的个性和群体性的协同发展，并按照一定程序和方法促进小组合作互助、共同学习，达成一定的教学目标，并以小组团体总成绩为主要评价依据的教学策略体系。⑵现场教学法：为了增强理论讲授的实效性，根据教学内容的需要，组织学生到托育机构、幼儿园进行见习和考察，实际感受托幼机构应注意问题，并在见习的基础上对所见所闻进行评价，提出建设性的意见和建议，把所学的知识和技能运用于实际的工作中去。⑶情景教学法：教师设计几种不同的意外事故的情景，让学生根据具体情况采取相应的施教措施，并要求学生两人合作轮换完成操作练习。通过这种模拟操作，把学生所学的理论知识转化为实践能力，更加牢固地掌握了相关技能。⑷案例教学法：通过多种渠道（见习、实习、书上、网上）搜集筛选幼儿园中典型的案例。将以上所有内容穿插到相关课程中，让学生根据典型案例，结合课本知识进行分析、总结，加对深理论知识的印象，提高理论联系实际能力和知识迁移能力，为今后踏上工作岗位奠定基础。⑸直观演示法：利用Flash、视频、图片等多媒体边演示边讲解，使抽象的概念变得形象化，使繁多的形态结构变得直观化、具体化，学生学起来既觉得轻松有趣，又容易理解记忆，效果十分显著。3.教学条件（1）师资要求：授课教师应掌握本专业必须的理论知识和专业基础知识，掌握托育机构见实习的相关知识，具有本专业知识技能的应用能力，具有管理婴幼儿和组织教学的实际能力，具有托育机构工作的基本技能，具有阅读和学习新的专业理论和创新教学活动的基本能力。（2）教学硬件设施及配置：幼儿发展与健康管理专业实训室布局合理，空间适当，环境适宜，能满足学生使用需求。按照“全面规划、分步实施、逐步完善”的思路建设，配备完善的现代化技能教学和实训设施，营造婴幼儿健康评估的工作环境。与本课程相关的实训教室主要包括婴幼儿健康发展与评估实训室、婴幼儿保育实训室、婴幼儿营养保健实训室等，学生可以借用场地模拟，使得实训室的各种资源得到最大程度地利用，在培养和强化学生的专业技能方面发挥了重要作用。4.课程资源开发与利用《幼儿身心发展评估》专业教材、图书和数字资源有限，积极利用电子书籍、电子期刊、数字图书馆、各大网站等网络资源，使教学内容从单一化向多元化转变，从而拓展课程资源，同时充分利用实训室，更好地满足学生专业学习、教师专业教学研究、教学实施和社会服务需要。5.信息化教学设计运用多媒体结合职教云等信息化手段进行教学，使学生主动性、积极性和创造性得以发挥。6.国际化教学设计引导学生尝试了解课程相关的国际发展趋势。7.学科竞赛教学设计积