眼镜公司事业部连锁店卫生环境标准制度

眼镜公司事业部连锁店卫生环境标准制度第一条．目的良好整洁的店堂环境是顾客舒适购物的保障，同时良好的卫生清洁习惯是门市员工细节管理、服务的开始，为了规范门市店堂的统一卫生标准，使顾客拥有舒心的购物环境，同时训练门市员工养成良好的工作习惯特制定本规定。第二条。范围本规定适用于各连锁店第三条.具体标准一、营业区环境标准门面招牌及灯箱：户外招牌字迹清晰无误，要求无尘、无蜘蛛网、无脱漆、无锈斑。灯箱的灯要求明亮，无不亮的灯。户外灯开启时间：夏季——18：30分至营业结束；冬季——17：30分至营业结束；天气暗时店长可根据情况提早开灯。店门口：店门两米以内保持清洁、宽畅，要求无纸屑、果皮及积水。门口红地毯定期清洁，保持干净。门面玻璃：要求干净、明亮、无尘、无渍、无不符合要求的任何粘贴。橱窗玻璃上的宣传贴图应保持完整、干净；张贴在橱窗上的POP要求定期及时更新。营业厅环境地面：无纸屑、灰尘、脚印及水渍。柜台：柜面无灰尘、指纹和擦拭后的水渍，柜门干净无损；自用柜内分类摆放物品，并有柜台使用的编号和相应记录单，物品摆放整齐有序。柜台上摆放物品：顾客离柜后，柜台上不摆放水杯、报刊等营业无关的用品；柜台上的水银镜放置固定位置，保持镜面和架子的整体干净；柜台面上的立牌、镜片样品、促销POP，荣誉称号牌，合作牌应按“美观、整齐、明显、清洁、合理”的原则摆放。开放橱：干净、无尘。物品展示摆放有序。椅子：椅子无损坏、有固定的摆放地点，不堆放在一起，椅子面要求干净无渍，椅子腿无灰尘。橱窗：各个橱窗的玻璃应保持明亮、灯泡无损坏，橱窗内镜架整齐有序，装饰品干净无灰尘，展示架与商品一一对应，橱窗壁上无蜘蛛网。天花板、吊顶：无蜘蛛网、无粉尘脱落。射灯干净、颜色统一、无损坏、不亮；吊旗干净、完整、悬挂整齐。墙壁：墙壁应干净无痕，墙面上的各种证件，牌匾应完整无灰尘。灯光：店内灯光按时间正常开启。开启时间：夏季开业—12：00，14：00—停止营业；冬季开业—12：00，12：00—停止营业。（如果店的橱窗能被太阳晒到，可视店堂的橱窗明亮情况调整橱窗灯的开启时间。）10）水池：保持清洁，不得有污物及食物残渣。水池周围不得有水珠残留，不得放置其他物品，肥皂盒保持干净，摆放整齐。饮水设备：饮水机身要清洁，水桶内有水。开水要求冬天是热的，夏天是凉的；一次性水杯干净，摆放整齐。11）音乐：VCD、功放等设备无损坏、摆放整齐、无灰尘、无污垢；碟片摆放整齐，定期清洁，放固定的位置；电线安装工整。店堂保持有背景音乐（特别店内有顾客时）。音乐要求不能过于激烈，一般要求节奏适中或可放些流行音乐。音量要求不能淹没顾客的谈话音量或让人听不到。`12）绿化：无论真、假花，要求叶片要清洁。假花要定期清洗，真花要定期浇水。13）时间性：无特殊情况下，每日早晨的卫生工作应在开业后一小时内完成。商品卫生眼镜摆放：摆放有区域划分，镜架摆放整齐有序；标价签完整无误、摆放整齐。眼镜卫生：镜架必须有衬板，镜片衬板完好无损、无灰尘、无指纹、无污渍。镜腿上无污痕。（柜台内不得摆有无衬板、衬板有划痕、已钻孔或配件不齐的镜架）摆放道具：品牌道具保持清洁，必须和品牌眼镜一一对应。标价签：标价签保持整齐、干净、不褪色，同时标价签的字迹整齐；标价签上的出产地准确无误。其他自用柜：每个自用柜都必须保持清洁，柜内的私人物品也必须有序的摆放，不得有气味，非使用状态下保持关闭。物品柜：物品柜内放置的镜盒或其他，应摆放在固定柜台，且每位员工都应很清楚地知道东西的所在（二）加工区环境标准1．加工区卫生1）加工台：仪器设备按固定位置摆放，电线排列整齐。台面无尘、无污渍、水珠，台面不摆放除眼镜架、镜片、加工工具以外的物品。加工台抽屉内物品摆放整齐。2）加工设备：按加工设备保养知识维护设备，设备外观应保持清洁，无灰尘、无脱漆、无粉末。调整工具按固定位置摆放整齐。自动磨边机：外观整洁，状态正常，循环水每天定期更换；整体：清洁明亮，含周围的墙壁，不得留有加工过程中溅到墙上的水痕、污渍；第四条．卫生制度违反处罚规定1、验光设备或加工设备卫生不洁扣5元/次；造成仪器损坏另行赔偿。2、收银台面、营业台面脏、乱，每次扣5元；3、其它违反卫生环境标准制度每次扣1分/项；4、按〈事业部营运手册〉中的卫生环境检查表，抽查店内卫生分值低于80分，店长负管理责任