2024年服务行业技能考试-家政服务员笔试历年真题荟萃含答案

2024年服务行业技能考试-家政服务员笔试历年真题荟萃含答案（图片大小可自由调整）答案解析附后卷I一.参考题库(共25题)1.弹性较好的呢绒化纤类衣物可折叠存放在下方。2.老年人在便溺时应心无杂念，少言精心3.擦拭细长的玻璃杯污垢，可以放入水和（）的皮后剧烈晃动。A、柚子B、橘子C、苹果D、马铃薯4.员工制管理的家政服务员是与家政服务公司签定（）。A、《会员合同》B、《劳务合同》C、《广告合同》D、《雇工合同》5.碘酒使用液稳定性差，要新鲜配制，（）更换。A、每小时B、每天C、每星期D、每月6.合理烹饪的措施有（），科学切配，沸水烫料，上浆挂糊，勾芡保护，适当加醋，旺火速成。A、洗涤干净B、反复浸泡C、合理洗涤D、除去污物7.电熨斗使用时下列（）说法不正确。A、严禁在无人照管情况下接通电源B、电熨斗接通电源后，禁止离开去做其他事情C、使用电熨斗时不能放在不耐热的物体上D、使用完毕放在水中冷却后收好8.1-3岁的幼儿每日睡眠总和为（）小时。A、14-18B、13-15C、12-13D、10-129.婴儿记忆的特点主要是（）。10.酵母粉发面的技术关键，和面的水以35度为宜，加水要适量，面团软硬度要适中。发酵的环境温度以（）左右为宜。A、30℃B、35℃C、40℃D、45℃11.家政服务员非常需要具备守时守信品质，以成为家庭中可靠、可信的人。12.计算机要重新启动，按组合键ctrl+Alt+（）。A、shiftB、DelC、EnterD、End13.一般藕、黄瓜、土豆、青笋适合切成（）。A、菱形片B、月牙片C、柳叶片D、抹刀片14.为了让孩子锻炼听觉识别能力和动作协调性，给婴幼儿选择节律游戏节奏要复杂多变一些，速度快一些为好。15.（）中应约定雇佣双方的权利和义务。A、劳动合同B、工资多少C、工作内容D、买卖合同16.微波炉内盛放食品的器皿可以是（）。A、不锈钢碗B、一次性发泡塑料碗C、搪瓷盆D、耐热玻璃器皿17.一般空调消毒后应开启门窗（）左右，使用通风功能运行至残存消毒剂挥发完后，方可投入正常使用。A、五分钟B、十分钟C、半个小时D、1个小时18.只要训练得当，精细动作可以先于粗大动作发展起来。19.影响人们味觉的因素，一般有（）、浓度、生理条件及个人嗜好等。A、湿度B、温度C、量度D、深度20.新生儿的胎脂一般使用油性物质把它去除。21.家政指家庭生活中实用知识与技能、技巧。家庭事务是不具体、理论化的，人们的修养、认识、管理都要与日常行为结合起来才能表明其意图，实现其愿望。22.地毯是世界范围内具有悠久历史传统的工艺美术品类之一。覆盖于住宅、宾馆、体育馆、展览厅、车辆、船舶、飞机等的地面，有减少（）、（）和装饰效果。23.在给卧床病人喂饭前（）分钟病人居住房间要开窗通风换气，移去便器等。A、10B、30C、50D、7024.（）是新生儿出生时最发达的感觉。A、嗅觉B、触觉C、味觉D、知觉25.家政服务员与雇主家交往照面时，要（），不要好奇地东张西望。A、上下打量B、俯首帖耳C、正面对视D、斜视卷II一.参考题库(共25题)1.使用后放置时间过长的高压锅，可将其放在水里浸泡（）左右，然后放入5ml的洗涤灵进行清洗。A、5minB、8minC、10minD、15min2.进食后1小时进行游泳，时间约（）分钟。3.遇有气体泄漏，家政服务员可用（）方法寻找泄漏点。A、火柴B、烟头C、打火机D、肥皂水涂抹接头处4.鼻饲饮食时，每次灌喂后至少（）个小时后才能平卧。A、2B、1C、3D、45.家政服务员应了解家庭计划卫生内容和意义是哪几项？6.（）个月是婴幼儿构造组合、拼拆、捏、错、折、画画的动作发展的时期。A、3-9B、13-18C、19-24D、25-367.广东菜系由（）地方菜组成A、广州菜、潮州菜、东江菜、香港菜B、香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜C、广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜D、广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜8.家庭中病人或转移病员的途中，需要吸氧时均可使用氧气枕给氧。（）9.家中遇到撬窃时，家政服务员首先应报案，（）和配合公安机关侦破案件。A、打扫现场B、保护现场C、离开现场D、整理现场10.从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。11.前囟门于（）岁时闭合。A、0.5-1B、1-1.5C、1.5-2D、2-2.512.食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。A、油温B、水温C、火力D、蒸汽13.为减轻胃肠道的负担，慢性腹泻病人每天脂肪摄入量应控制在（）左右。A、40gB、50gC、60gD、70g14.孩子洗手时要取适量肥皂或洗手液充分揉擦双手（）秒左右。A、10B、20C、30D、4015.电饭锅（）要仔细看一下电热盘上或内锅锅底是否有食物渣津或其他异物，如有要擦干净。A、每天B、每次使用前C、每次使用后D、经常16.口腔是病原微生物侵入人体的途径之一，口腔的温度，湿度和食物残渣最适合于微生物的生长和繁殖17.新生儿睡眠时会出现手足突然抖动或一惊一乍，是属于正常的睡眠现象。18.下面几项中，属于问候语的是（）A、欢迎您B、再见C、晚安D、请问19.清洁煤气、液化气灶具时错误的方法是：（）A、及时清洁，随用随擦B、用软布清洁C、清洁剂清洁D、用了很长时间后一次性清洁20.作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（）A、常打听家庭内部的事情B、尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权C、在雇主不在的时候乱翻东西D、将家中东西持为己有21.如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入（）清洗。A、碱水B、海鲜汤C、淘米水D、剩面汤22.孩子越小白天睡觉的时间比晚上睡觉的时间就（）A、越少B、越多C、越平均D、越没规律23.老年骨质疏松症的护理可早期应用激素类药物。24.羽绒制品应尽量少洗涤，一般可每隔（）年洗涤一次即可。A、1～2B、2～3C、3～4D、4～525.对成人急救时，正确的按压速率为每分钟（）A、 72次B、 80~90次C、 100次D、 120次卷III一.参考题库(共25题)1.婴幼儿大概在（）个月可以分辨简单的图形。A、1B、2C、3D、42.陈旧性伤筋常为（）疼痛，或做某一动作时方引起疼痛。A、锐性B、钝性C、烧灼样D、针扎样3.衣服上面的油墨可以用（）擦拭A、0%氨水B、5%～10%食盐水C、5%苏打溶液D、硼砂溶液4.（）是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，常用于制作汤菜或汤。A、清炖B、乱炖C、垮炖D、浑炖5.为了能够清洁彻底新生儿洗澡时，建议每次都使用浴液。6.婴幼儿从（）开始就敞开着心灵的“窗口”。A、出生B、会说话C、能站立D、能走路7.家政服务员坐着的时候应该（）。    A、跷二郎腿B、双膝大开C、上身挺直，双肩自然垂下D、东倒西歪，前倾后仰8.羽绒类衣物在收藏钱要把衣服上的金属扣用（）涂抹一遍，而且要敞开，以免锈死A、米醋B、黄油C、机油D、石蜡9.家政服务员领1～3岁婴幼儿走路时步伐要小，速度要（）。A、快B、不快不慢C、慢10.粗大动作训练时要注意训练动作技能要循序渐进，不可操之过急。11.（）对婴幼儿语言的发展有阻碍作用。A、电台B、录音机C、电视机D、电脑12.用酒精清洁伤口时的操作手法为由外到内进行消毒。13.清洁水晶台灯时，不要随意的旋转灯体，以免螺牙松脱砸伤人物。14.用腹开法摘取家禽的内脏，应在家禽的肛门与肚皮之间开一条约（）厘米的口。A、2B、4C、6D、815.低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。16.被处500元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的，人民警察可以当场收缴赃款。（）17.（）不属于电热用具。A、洗衣机B、电烤箱C、电饭锅D、微波炉18.擀皮前首先要把面团搓成（），揪成小剂，撒上面干，用手掌轻轻将其揉圆。A、细条B、粗条C、方条D、宽条19.在水晶台灯表面喷洒专用清洁剂，水晶球或水晶片的浮尘也不会随着液体的挥发而被带走。20.为了安全烧制食物时，人不得离开（）。A、厨房B、煤气灶C、火源D、锅具21.一般情况下，80岁以上的老年人每天应睡（）以上。A、8小时B、9小时C、10小时D、11小时22.礼仪泛指人们在人际交往中应共同遵守的行为准则。（）23.搓条时双手用力要均匀，要自面柱（）延伸。A、两端向中间B、外侧向内侧C、中间向两端D、内侧向外侧24.（）个月是抓、握动作发展时期。A、0-6B、6-9C、7-12D、10-1525.麻疹常见症状为腹泻和上呼吸道卡他等其他症状卷I参考答案一.参考题库1.参考答案:正确2.参考答案:正确3.参考答案:A4.参考答案:B5.参考答案:B6.参考答案:C7.参考答案:D8.参考答案:C9.参考答案:机械记忆10.参考答案:B11.参考答案:正确12.参考答案:B13.参考答案:D14.参考答案:错误15.参考答案:A16.参考答案:D17.参考答案:C18.参考答案:错误19.参考答案:B20.参考答案:错误21.参考答案:错误22.参考答案:噪音；隔热23.参考答案:B24.参考答案:C25.参考答案:C卷II参考答案一.参考题库1.参考答案:A2.参考答案:103.参考答案:D4.参考答案:B5.参考答案: （1）家庭计划卫生的内容： ①时间安排：家政服务员要根据自己所在雇主家的设施、设备、用具、居住面积等情况和自己工作时间合理安排。 ②计划卫生的分类：每天确定一个部位或区域进行彻底大扫除。季节性大扫除或年度大扫除，一般需要1—2天方可全面完成。 （2）家庭计划卫生的意义：保证家庭清洁卫生的质量，保持家庭设备用具的良好状态。6.参考答案:D7.参考答案:A8.参考答案:正确9.参考答案:B10.参考答案:正确11.参考答案:B12.参考答案:C13.参考答案:A14.参考答案:C15.参考答案:B16.参考答案:正确17.参考答案:正确18.参考答案:A19.参考答案:D20.参考答案:B21.参考答案:B22.参考答案:B23.参考答案:错误24.参考答案:A25.参考答案:C卷III参考答案一.参考题库1.参考