2024年大学试题(水产学)-虾蟹类增养殖学笔试历年真题荟萃含答案

2024年大学试题(水产学)-虾蟹类增养殖学笔试历年真题荟萃含答案（图片大小可自由调整）答案解析附后卷I一.参考题库(共25题)1.育苗室应有两台鼓风机轮流使用。2.池塘水质和底质怎样调控？3.三疣梭子蟹一生要多次脱皮发育才能成熟，大约要经过（）蜕壳。A、11次B、15次C、18次D、21次4.中华绒螯蟹的排泄器官是（）A、触角腺B、膀胱C、肾脏D、鳃5.养蟹池清塘采用哪些药物？如何进行药物清塘？6.河蟹在水中究竟是穴居还是隐居？7.对虾类与真虾类在外部形态上的主要区别是腹部第二腹节腹板的覆盖方式不同，后者的形态是第二腹节腹板盖在第一腹节上，如（）。虾蟹类蜕皮分为A期蜕皮后期，B期后续期C期蜕皮间期D蜕皮前期E蜕皮期。其中以D期中真皮层变化最为复杂。8.索饵洄游9.龙虾的一生包括：叶状幼体、（）、稚龙虾和成虾四个主要生长阶段。10.窦腺11.河蟹肝坏死如何防治？12.生长蜕皮13.试述河蟹养殖前期青苔的危害，成因和解决措施？14.爬行虾类在胃壁的前侧方各有一块胃石，用于磨碎食物。15.生产过程中对虾苗种出现真菌病时，多采用什么药物治疗？（）A、氟乐灵B、孔雀石绿C、氟苯尼考D、红霉素16.对虾口器附肢的作用？（）A、抱持和咀嚼食物B、捕食及爬行器官C、游泳D、攻击和自卫17.仔虾是用蜕皮来区分发育的。18.弧菌病是（）A、因重金属离子超标而引起的B、因水温过高或光线太强而引起的C、由细菌引起的D、由病毒引起的19.再生20.枝鳃亚目的产卵类型：直接产在水中。螯虾类产卵方式：（）。21.PH值对对虾的生命活动无影响。22.额角（额剑）23.南美白对虾的促熟方式可采用移植精荚来进行。24.氧盈25.泛池的原因及处理是什么？卷II一.参考题库(共25题)1.稻田养蟹有哪些优点？2.池水的运动和分层对养虾的生产有什么影响？3.为什么需要有蟹种培育这一阶段？4.为什么成蟹养殖池必须种植水生植物？5.下列属于河蟹病毒病的是（）A、肠炎病B、黑鳃病C、水肿病D、抖抖病6.耗氧层是指补偿深度以上的水层。7.盐度对对虾的生产有什么影响，为什么在养殖生产中要求尽量将池水盐度调节到对虾体液等渗点附近。8.X—器9.尾扇10.对虾与真虾的区别：（）。11.河蟹聚缩虫病如何防治？12.对虾是（），螯虾是丝状鳃，沼虾类是叶状鳃。13.生殖蜕皮14.对虾育苗池必须清洗消毒后才能使用。15.幼体开始摄食是在（）A、无节幼体阶段B、仔虾阶段C、糠虾幼体阶段D、溞状幼体阶段16.全长17.眼柄摘除方法：（）18.简述目前虾池综合养殖的方法。19.水产增殖业的资源理论是什么？怎样做到池塘的“地尽其力”？20.育苗场的建立要考虑海水情况，而不用考虑淡水情况。21.河蟹烂爪（肢）病如何防治？22.河道河蟹人工放流养殖要注意哪些问题？23.河蟹水肿病如何防治？24.龙虾多数生活在寒带地区的浅海，生殖时往深海洄游。25.虾类育苗中藻类培养用水余氯如何处理？（）A、暴晒B、大苏打充气中和C、增氧充气D、臭氧消毒卷III一.参考题库(共25题)1.为什么说河蟹每一次蜕壳就是过一次难关？2.简述虾蟹类第一触角鞭与第二触角鞭功能上的差异。3.河蟹怎样与青虾进行混养？4.口器5.改善水质条件，控制幼体密度，可以减少幼体期疾病的发生。6.如何设置成蟹养殖池的防逃设施？7.如何提高一龄蟹种的成活率？8.雌虾的性腺（）。A、只能成熟一次B、可以多次成熟C、不能成熟D、与产卵次数无关9.虾类雌性交接器又称纳精囊（受精囊），位于第2-3对步足之间。10.颚舟片指得是第二小颚内肢，其功能是划动水流，以利呼吸。11.SPF苗12.枝鳃亚目的产卵类型：直接产在水中。对虾类产卵方式：（）。13.虾苗采用尼纶袋充氧运输时内装水1/3，充氧气（）。14.亲虾培育时可以增加光照强度，以便性腺早日成熟。15.如何区别真假蟹苗？16.什么叫黄蟹？什么叫绿蟹？两者如何区别？17.简述虾蟹类的卵巢发育各期特征。18.虾、蟹自切的自切点在（）和座节之间。19.无节幼体Ⅰ期与Ⅱ期的区别是（）。A、身体分节的不同B、附肢刚毛数及尾棘数的不同C、肢体附肢数的不同D、肢体内部构造不同20.对虾的卵子受精时是在（）A、产尾时B、精卵成熟时C、排卵时D、卵巢成熟时21.如何识别人工蟹苗的优劣？22.池塘养蟹颤抖病如何防治？23.简述蟹软壳或蜕壳不遂症的成因和解决对策？24.再生的速度与个体及环境有关，未成熟者再生能力差。25.影响蜕皮周期的因素有哪些？卷I参考答案一.参考题库1.参考答案:正确2.参考答案: 水质调控：最经济有效的就是换水。正常情况下，池塘生产力与换水量成正比。但是换水不是解决一切问题的措施。应当换水的条件应具备以下一点或几点： 1.水源好，理化指标正常。 2.池内浮游植物过多，能见度降低。 3.容氧、PH值，铵态氮含量超出正常指标。 4.池底污染严重，甲烷，硫化氢等有毒质大量生成。 5.养殖生物摄食量下降，出现浮头或者发生流行性疾病。 换水还应掌握换水量和换水速度避免出现不良反应和结果。此外还应应注重饵料的质量和饵料投喂技术相结合才能取得更好的效果。 底质调控：底质恶化原因是因为饵料和代谢废物积聚池底，进行缺氧分解产生有毒午后物质影响生物生存和生长。预防措施：彻底清淤，控制合理的放养密度，科学投饵，保证充足溶氧。 污染处理：泼洒适宜浓度的双氧水或者氧化亚铁等化学药品消除毒性。3.参考答案:C4.参考答案:A5.参考答案:目前生产上常用的清塘药物有生石灰、茶粕、漂白粉、漂白精、三氯异氰酸等。 （1）生石灰清塘生石灰（CaO）遇水就会生成强碱性的氢氧化钙[Ca（OH）2]，使池水pH（酸碱度）急剧上升到11～12，因此可杀灭野杂鱼类、敌害生物和各种病原体。使用生石灰清塘有两种方法： ①干法清塘池中积水5～l0厘米。在塘底挖若干个小坑，将生石灰分别放入小坑中加水融化，不待冷却即向池中均匀泼洒。生石灰用量一般每亩为60～75公斤，淤泥较少的池塘用50～60公斤。清塘后第二天须用铁耙耙动塘泥，使石灰浆与淤泥充分混合。 ②带水清塘即池水不排出，将融化好的生石灰浆全池泼洒。每亩平均水深1米用125～150公斤生石灰。由于带水清塘生石灰用量多，泼洒麻烦，此法在生产上较少采用。生石灰清塘的技术关键是所用的石灰必须是块灰，只有块灰才是氧化钙（CaO），才叫生石灰；而粉灰是生石灰潮解后，与空气中的二氧化碳结合形成碳酸钙（CaCO3），称为熟石灰，不能作为清塘药物。 （2）茶粕清塘茶粕是油茶的种子经榨油后所剩余的渣滓压成的圆饼状。使用方法：将茶粕敲成小块，用水浸泡，在水温25℃左右浸泡一昼夜即可使用。施用时再加水，均匀泼洒于全池。每亩池塘水深20厘米用量为13公斤，水深1米用35～45公斤。上述用量可视塘内野杂鱼的种类而增减。对不能钻泥的鱼类，用量可少些，反之则多些。 （3）漂白粉、漂白精、三氯异氰尿酸清塘。它们都遇水分解，释放出次氯酸，次氯酸立刻释放初生态氧，它有强烈的杀菌和杀灭敌害生物的作用。漂白粉通常含有效氯30％左右（这是指具有消毒能力的氯占总量的百分比），漂白精是纯次氯酸，含有效氯60％70％，三氯异氰尿酸含有效氯85％90％。使用方法：先计算池水体积，漂白粉每立方米水体用20克，即百万分之二十（20ppm），漂白精用量为漂白粉的1／2，而三氯异氰尿酸用量则为漂门粉用量的1／3。将它们加水溶解后，立即全池泼洒。漂白粉清塘的技术关键是务必防止其吸水潮解。漂白粉一经潮解，共有效氯含量大大下降，影响清塘效果。而漂白精性质较稳定，三氯异氰尿酸的性质最稳定，如敞开存放半年，其有效氯的损失也不到10％。 用上述药物清塘，一般需经7～10天，药性消失，方可放养蟹苗。漂白粉类的药物其药性消失较快，通常清塘5天后即可放养蟹苗。 上述几种清塘药物，各有利弊。茶粕能杀灭鱼类、水生昆虫、蛙卵、蝌蚪、螺蛳、蚂蝗等；生石灰、漂白粉、漂白精和三氯异氰尿酸除杀灭上述敌害生物外，还能杀灭水草、丝状藻类、寄生虫和致病菌等，其清除敌害的作用迅速而彻底。生石灰还能保持水中pH稳定，释放出被淤泥吸附的氮、磷、钾等营养物质，改善水质。必须强调指出，盐碱地鱼池，池水碱性大，pH较高，因此不宜再选碱性强的生石灰用作清塘药物，而应当选用漂白粉类的药物。此外茶粕对鱼类血液有强烈的破坏作用，而蟹、虾等甲壳类对茶粕毒素的敏感度比鱼类低50倍。因此通常用茶粕清塘，其药物的剂量只能杀灭鱼类等动物，而对虾蟹类则不起作用，故茶粕清塘有蟹虾越清越多之说。6.参考答案:河蟹在水体中既可过穴居生活，也可过隐居生活。这主要视当地的生态环境而定，其目的都是为了躲避敌害。 在饵料丰盛、水位稳定、水质良好、水面开阔、水生植物丰富的草荡中，河蟹一般均隐蔽在水草丛和底泥中，过隐居生活。在有潮水涨落的河川、湖泊里，河蟹一般是挖洞入居。蟹穴位于高低潮水位线之间，蟹洞呈管状，断面为椭圆形，底部不与外界相通，洞长0.2～0.8米，穴道和地面呈10～20度的倾斜，洞穴大小与河蟹个体大小有关。 从养殖角度看，隐居的河蟹比穴居的生长快，体色好，腹部颜色白，也容易捕获。因此人工养殖水体要提供河蟹隐居的生态环境，以促进生长，提高河蟹的品质。7.参考答案:长臂虾、小长臂虾8.参考答案:水生动物从产卵区或越冬区游向摄食区的活动。9.参考答案:游龙虾幼体10.参考答案:并排腺体，由大量神经轴突终端聚集形成，以薄膜和血管相隔，为X—器官神经分泌物的贮藏和分泌部位，位于内外髓之间。11.参考答案:外观病蟹体表污物较多，体色变暗，壳薄壳软；内观肠内无物.肠壁较薄、鳃丝变黑或水肿，肝脏病变，早期呈黄、白点状相间，如散黄鸡蛋，镜检有油滴状分散物，中期颤色变白、呈臭豆腐状，后期腐烂化水，呈透明胶水状。病蟹食欲不振，上岸，严重时绝食，中午都上岸。河蟹肝坏死是新发病，目前尚未有特效药，广大渔民普遍采用溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、三氯乙氰尿酸盐类消毒杀菌药外泼。内服环丙沙星、甲砜霉素等，据养殖户普遍认为，都有一定的控制作用，对发病早期的池及蟹确有一定的防治效果。12.参考答案:形态发育完善的个体，蜕皮时已无形态上的改变，只是为了满足生长需要。13.参考答案: 危害 主要为水肥偏瘦，水位浅，光照过强，引起青苔滋生，严重影响蟹摄食，并导致水草腐烂，水体恶化，药物杀灭效果不佳且影响水草 成因 前期水草（伊乐藻）生长过盛，肥水困难 前期螺蛳投放过多，引起水色清，透明度高 解决对策 前期肥水下苗，用腐熟的鸡粪挂袋或微生态制剂肥水 适当水位提高至40-50cm，减轻光照对池底的照射强度 螺蛳分3次投放，4、5、8月份投放，4月份投放1/4比例 人工捞除 药物处理：30%漂白粉局部施洒青苔密生处；螯合铜0.6ppm晴天上午用喷雾机直对青苔喷洒。用药杀灭青苔后24h要求换水或增氧，防止缺氧14.参考答案:错误15.参考答案:A16.参考答案:A17.参考答案:错误18.参考答案:C19.参考答案:新生的附肢由上皮形成，折叠在表皮下，当再次蜕皮时，新生的附肢就伸展开来20.参考答案:产后抱卵21.参考答案:错误22.参考答案:头胸甲的前端中央突出形成，它是防御、攻击的武器。23.参考答案:错误24.参考答案:超过容氧饱和度100%以上的值。等于当时的容氧量减去当时条件下的容氧标准饱和度。25.参考答案: 通常由于排水过多，充气量过大造成池底污物泛起的现象。 处理方法：泛池后立即停止通气，同时用氧化剂处理，待絮状物物沉淀后再通气。解决泛池的最根本方法是控制池底污物。卷II参考答案一.参考题库1.参考答案:（1）有利于水稻生长河蟹摄食稻田中的杂草、绿萍、底栖生物、水草，并大量消灭稻叶蝉、螟虫等害虫，其排泄物可肥田。据测定，连续3年养蟹的稻田，耕作层的土壤有机质提高了1倍左右。这就促进了水稻生长，提高了水稻产量。 （2）稻田为河蟹提供了丰富的天然饵料和良好的栖息环境稻田水浅、遮光，有利于河蟹隐蔽和蜕壳，浅水饵料生物多，有利于河蟹生长。 （3）稻田养蟹，稻蟹共生互利，投资少，管理方便，经济效益高。据试验，投放蟹苗，饲养16～17个月，最高亩产成蟹可达100～150公斤。如放养蟹种，当年最高亩产可达150～200公斤。一般生产上稻田养蟹，稻谷亩产400～550公斤，成蟹亩产10～30公斤。 由此可见，稻田养蟹、稻蟹共生的生产结构，可将养殖业引进种植区，改变了单一的种植结构，具显著的经济效益、社会效益和生态效益。是城市郊区发展河蟹养殖，建设为城市服务的菜篮子工程的新诀窍，也是广大农村发展创汇农业，脱贫致富的有效途径。2.参考答案: （1）池水的混合对流对养殖生产有积极作用，有利于池塘的物质循环和水生生物的生存和生长。对流使表层溶解氧流到底层，底层低氧水及富含的还原性物质被带到表层，促进水的交换与混合，利于底层水及塘泥中有机物氧化分解，防止浮头，利于能量流通，促进物质循环。 （2）池水的分层→对养殖生产来说是不利的，会造成因底层缺氧而使水中生物死亡。3.参考答案:蟹种培育是指Ⅲ期仔蟹培育到年底或来年春天。这一阶段又称幼蟹阶段，在生产上称为一龄蟹种培育，相当于鱼种由夏花养成冬花或春花。幼蟹一般的出塘规格为5～20克／只，即50～200只／公斤。 在这一阶段，幼蟹蜕壳次数多（约为5次），个体生长快，Ⅲ期仔蟹体重为50毫克／只，蜕5次壳后，体重可达10克左有，增长了200倍。说明这一阶段新陈代谢水平高，需要充足的饵料。但幼蟹个体小，逃避敌害生物能力还较低，而且群体间个体生长差异十分显著。在自然条件下，同样月龄的幼蟹个体可相差几十倍。它们往往因缺乏食物而自相残食，特别在幼蟹蜕壳后，极易被未蜕壳的幼蟹残杀，致使成活率大大下降。如直接将它们放入成蟹池，当年又无法上市，更易被成蟹残食。为提高其成活率，需要用专门的池塘，根据幼蟹的生物学特点，提供其生长、蜕壳所需要的环境条件和饵料，培养成规格整齐、大小合适、成活率高的一龄蟹种。4.参考答案:成蟹池种植水生植物有以下优点： （1）作为成蟹的天然饵料，以弥补人工饵料的不足。人工饵料中往往缺乏维生素等活性物质，而天然饵料中就包含大量活性物质。河蟹摄食水生植物后，不仅利用了天然饵料，而且可以充分发挥人工饵料的生产潜力。此外水生植物大量生长，还能招引一批昆虫、小鱼、小虾前来栖息，又为河蟹提供了优质的天然动物性饵料。 （2）净化水质，增加溶氧。河蟹在肥水中生长慢，且易患病。池塘中种植大最水生植物，可吸收水中大量营养盐类，使水转清。同时，也可通过水生植物的光合作用产生大量氧气，这就加速了水中有机物的氧化分解，有利于净化水质，保持水质清新，促进河蟹在清水中迅速生长。 （3）为河蟹提供栖息和蜕壳的生态环境，防止逃逸，提高了成活率和回捕率。池塘水体小，河蟹放养密度大，这就容易造成河蟹在蜕壳时被其它河蟹所残杀，影响成活率；也容易因生态条件不良，缺乏隐蔽物而逃逸，影响回捕率。池塘种植大量水生植物后，就为河蟹提供了隐蔽、蜕壳、逃避敌害和栖居的良好场所。据观察，河蟹最喜欢在水草丛中蜕壳。在水草丛中既有浅水遮光的环境，又有安静隐蔽的场所，而且大量的水生植物将池塘水体分隔成无数的小空间，也立体利用了池塘水体，为河蟹提供了良好的栖居环境，大大提高河蟹的成活率和回捕率。 （4）提高河蟹的品质。池塘中如无水生植物，河蟹主要生活在池底淤泥中，并以淤泥中的腐殖质为主食，致使河蟹背甲、步足呈黑色，腹部具黑褐色水锈，肉质较松散，价格下降。而池塘中具大量水生植物，河蟹则主要在水生植物丛中生活，并以水生植物为主食，其背甲呈青绿色，腹部白色，肌肉硬结，品质和价格与湖泊养殖河蟹相近似。 （5）夏秋季节防止了水温过高。水温超过30℃对河蟹生长不利。池中种植水生植物，就起了遮荫作用，水温就不易上升，有利于河蟹生长。 （6）消浪护坡，防止池埂坍塌。池塘种植大批水生植物，分隔了水体，防止池水风浪过大，保护了池坡。 （7）水生植物可供人类或鱼类等食用。种植的水生经济作物如水稻、茭白、菱、水蕹菜可供人类食用，过多的水草也是草食性鱼类、畜禽类良好的饵料。通常在池塘四周种植茭白、蒲草等挺水植物，在池中种植菱、芡实等浮叶植物或水蕹菜、水葫芦等漂浮植物或菹草、眼子菜等沉水植物，在蟹岛上种植水稻、慈姑、荸荠等经济作物。一般水生植物在池塘中覆盖面积达2／3左右。5.参考答案:D6.参考答案:错误7.参考答案: （1） 虾蟹类对渗透压的调节有一定限度，当超过其限度时，虾蟹失去调控能力，使机体的功能和组织受到破坏。 幼虾调节渗透压的能力比成虾强。 渗透压的调节过程，需要消耗能量，对虾、蟹的生长发育会产生一定影响。 （2）在养殖过程中，尽量调节池水的渗透压在养殖对象的等渗点附近，以减少能量损耗，可促使其快速生长8.参考答案:也称眼柄腺，由视端髓内一簇神经分泌细胞构成，细胞轴突一直延伸到血窦腺。主要分泌物是性腺抑制激素和蜕皮抑制激素。9.参考答案:由尾肢和尾节组成，既可以在在游泳时司身体之升降，也有强大的拨水弹跳能力，在遇敌时能急剧后退，避免受到袭击和伤害。10.参考答案:步足对虾1-3鳌状，真虾1—2鳌状11.参考答案:河蟹聚缩虫病是由于池水过肥，或长期不换水，使聚缩虫大量繁殖并寄生所致。病蟹的关节、步足、背部、额部、附肢及鳃上都附着聚缩虫，体表污物较多，活动及摄食能力减弱，严重者常在黎明前死亡。防治方法：①彻底清塘消毒，经常注、换池水，保持水质清新。②每立方米用虾蟹保护剂15克，放塑料桶内，用1%的盐水浸溶，2小时后，全当泼洒（注意：虾蟹保护剂的毒性与盐度有关，如养蟹池有一定盐度，则每立方米用虾蟹保护剂10克即可）。③每立方米水体用硫酸铜0.25克～0.6克兑水全池泼洒。④每立方米水中加入新洁尔灭0.5克～l克和高锰酸钾5克～10克配成混合液，充分溶解后浸洗病蟹10分钟～15分钟。12.参考答案:枝状鳃13.参考答案:交配期雌性个体在交配前期先进行蜕皮，以便于在新壳硬化前交配或者蜕皮后性腺迅速发育。14.参考答案:正确15.参考答案:D16.参考答案:将虾体拉直后，第一触角基部到尾肢的长度即为全长。17.参考答案:切除法、挤压法、镊烫法18.参考答案: （1）双壳贝类与对虾的混养； （2）鱼类与对虾的混养； （3）青蟹与对虾的混养； （4）植物与对虾的混养。19.参考答案: 理论：水产增殖业则是通过生产苗种、移植放流、保护幼体、合理采捕、改良环境等措施来增强资源，使其越捕越多的培植资源的渔业，有效利用有限的生产力。 1.剩余生产力产生的原因：某个种由于过度捕捞或工程建设、污染而形成空白生态地位。沿岸的富营养化是临时产生的生产力，也可看做是一种剩余生产力，是增殖的基础。 2.培育种群进行增殖的有效办法就是在其损耗大的阶段进行人工管理。但是仅仅培育增殖一个种群，是不科学的。一般所谓的剩余生产力，但是其内容包括非生物环境和饵料生物、竞争生物、敌害生物等生物环境，关系非常复杂。应统筹兼顾，全面研究。培育多个对象能使它们的营养网有机地结合起来，则群落的稳定性较高，才能真正实现……….20.参考答案:错误21.参考答案:烂爪（肢）病的症状：从河蟹步足的爪部开始腐烂，一直烂至步足基部，肢节中无肉，最后断肢，直到死亡。在放养初期发病严重，以后在捕捞中也常见到。 镜检结果：腐烂部位有大量弧菌、真菌。经查证，我们认为，烂爪的病因是由能分解几丁质（甲壳）的弧菌从河蟹伤口侵入造成，真菌在其后感染。 预防方法：①扣蟹在运输时，先要扎紧网袋口，后在运输车上垫上水草或泡沫等物，最后要将网袋等装蟹工具稍稍固定；捕捞过程中操作要轻，受伤的蟹要及时妥善处理。②放养前要用菌毒清浸泡5～10分钟，然后放养。③在饲养过程中，高温季节（8月）前后要全池泼洒二溴海因或溴氯海因防病。④根据饲料投喂状况，决定是否需要拌服脱壳素及蟹用多维，促进河蟹健康生长。22.参考答案:一般情况下，河蟹是在池塘中进行养殖。需要防逃设施，投放人工饵料。成本较高。利用河道资源进行河蟹人工放流养殖是根据河蟹在排灌河沟中，幼蟹顶流而上，成蟹顺水而下，紧贴地爬行，一般不浮在水中流动等河蟹特有的生活规律，同时结合河道的天然饵料资源，不需要投放人工饵料，是投资少、见效快的致富项目。 （1）河道选择选择远离城市，附近没有工厂，没有三废排放的河道，要求河面开阔，水流平缓，河水清澈透底，水中水生动物、水草丰富。 （2）地笼设置根据河蟹生长规律，在初期用几道高60cm、宽80cm的地笼扎住两头，防止幼蟹逃跑；中期雨水季节，在河道缺口处拦网防逃；后期在下游设置地笼网。以捕获成蟹。 （3）蟹种的投放①蟹种选择：进行河道养殖的蟹种必须选择种苗纯正、肢体完整、体色正常的扣蟹。②放养时间：3月上旬到4月上旬。③放养密度：投放规格为100～300只／kg的蟹种，密度为200～500只／亩。 （4）日常管理做好河道日常巡查工作，查看地笼网有无破损，清除网中杂物。特别是在雨水季节，注意防止河蟹在引河缺口处逃逸。 （5）回捕根据河蟹生长、生活规律，到了养殖后期。当河蟹达到商品规格时，即开始成群结队顺流而下。23.参考答案:该病是河蟹在养殖过程中其腹部受伤感染病菌所致。病蟹腹部、腹肌及背壳下方肿大，呈透明状。病蟹匍匐在池边，停止摄食，最后在池边浅水处死亡。防治方法： ①蜕壳时，尽量减少对河蟹的惊扰，不使其受伤。②每立方米水体用土霉素0.5克～l克对水全池泼洒。③每公斤河蟹用土霉素或红霉素0.1克～0.2克拌饵投喂，连喂7天。24.参考答案:错误25.参考答案:B卷III参考答案一.参考题库1.参考答案:河蟹只有蜕壳才能长大，河蟹也只有在适宜的蜕壳环境中才能正常顺利蜕壳。它们要求浅水、弱光、安静、水质清新的环境和营养全面的优质适口饵料。如果不能满足上述生态要求，河蟹就不易蜕壳或造成蜕壳不遂而死亡。河蟹蜕壳后，机体组织需要吸水膨涨，此时其身体柔软无力，俗称软壳蟹，需要在原地休息1小时左右，才能爬动，钻入隐蔽处或洞穴中，故此时极易受同类或其它敌害生物的侵袭。因此，每一次蜕壳，对河蟹来说都是一次生存难关。特别是每一次蜕壳后的1小时，是其生命过程中最脆弱的1小时，在这段时间内，河蟹完全丧失抵御敌害和回避不良环境的能力。人工养殖时，促进河蟹同步蜕壳和保护软壳蟹是提高河蟹成活率的技术关键之一。2.参考答案: 第一触角鞭是嗅觉器官及触觉感受器官，兼有平衡的功能； 第二触角鞭检测振动的特化器官，司体前、背面及后侧方向的机械感觉。3.参考答案:青虾与河蟹混养，可以充分利用池塘水体和饲料，在基本不增加劳动强度的情况下，获得虾、蟹双丰收，大大提高池塘养殖的整体经济效益。 （1）池塘准备 ①池塘选择实行虾蟹混养的池塘，面积5亩～10亩，水深1.0m～1.5m，塘埂坡度1：3左右，不渗不漏，排灌方便，水源充足，水质清新，水体溶解氧丰富，无工业或生活污水污染。 ②清塘消毒要求养殖池塘清除过多的淤泥，冬季经阳光曝晒，放养前半个月至一个月用生石灰75kg／亩～100kg／亩化浆或漂白粉20ppm全池泼洒，进行清塘消毒，以杀灭野杂鱼，改善池塘底质。 ③防逃设施池塘四周做好防逃设施，一般用高0.5m的铝泊、塑料薄膜或塑板圈围，插入土中0.2m。防逃设施内留1.0m以上的坡埂，以方便饲养管理，并有充足的地域供河蟹活动。整个养殖过程，进水口用60目～80目的尼龙绢网袋过滤进水，防止野杂鱼及鱼卵进入池塘中，排水口安装密眼网以防青虾外逃。 ④移植水草年初，在离池塘边缘1.0m处的浅水带沿四周种植或移植伊乐藻、水花生、空心菜、水浮莲等水生植物，草带宽1.0m左右，水草面积控制在其生长旺盛时占池塘总面积的25％左右，多余的水草应予人工割除。水草移入池塘前，需用10ppm的漂白粉消毒。 （2）苗种放养 放养一龄扣蟹400只／亩～600只／亩，或当年豆蟹1000只／亩～1200只／亩，放养青虾虾苗4万尾。放养的蟹种、虾苗要求品种纯正，规格整齐，附肢完整，无病害。一龄蟹种放养要避开严冬低温期，放养豆蟹则尽量要早，以提高成蟹的出池规格。 此外，池塘搭配放养一龄花、白鲢60尾／亩。搭配放养滤食性鱼类，不仅可以充分利用池塘饵料生物，显著改善水质，减少高温季节蓝藻、绿藻的爆发，还可以减少青虾秋苗的数量，控制放养密度，提高上市规格，达到增产增效的目的。 （3）饲料和投喂 饲养前期以颗粒饲料与动物性饲料如螺、蚌、蚬、小杂鱼等相结合进行投喂为主，辅以少量水草，既满足虾、蟹的营养需求，又可避免或减少互残现象，降低生产成本；中期高温期间，增加植物性饲料的投喂量；后期加大动物性饲料的投喂量，以保证河蟹的生长及育肥。颗粒饲料粒径为1.5mm～2.2mm，粗蛋白含量35％～40％；动物性饲料要轧碎。日投喂2次，其中上午的投喂量占日投喂量的1／3，下午的投喂量占日投喂量的2／3。颗粒饲料日投喂量控制在虾蟹体重的3％～5％，鲜活饵料投喂量则为虾蟹体重的10％～15％。饲料要均匀地投放至离池塘边1.0m左右的水草带，日投喂量还要根据虾、蟹的存塘量及生长情况、水温、天气等情况灵活掌握，既要避免浪费饲料，败坏水质，又要保证虾、蟹吃食，满足其生长需要，并做到不投喂腐败变质的饲料。为便于检查摄食情况，可在池塘四周设几个饲料台进行观察，一般以1小时～2小时内基本吃完为度。 （4）水质调控 整个饲养过程，池塘水质始终保持适当的肥度，透明度掌握在0.25m～0.3m。一般放苗初期水位保持在0.6m～0.8m，以利升温；中后期（特别是秋末及冬季）加高水位到1.0m～1.5m，以利于保温越冬。适时做好注、排水工作，并根据季节、气温灵活调节水位，以保持虾、蟹比较适宜的生长水温。平时每隔半个月至一个月加注1次新水，7月～9月高温季节增加到每隔5天～7天换水1次。注入新水前先排出下层老水，每次注水量为0.2m～0.3m。每隔10天～15天全池泼洒生石灰1次，每次5kg／亩～10kg／亩，以增加钙质，改善水质，满足虾、蟹生长需求。 （5）日常管理 坚持每天早晚巡塘，遇闷热天气增加夜间巡塘，仔细观察青虾、河蟹的活动、摄食、蜕壳、疾病及防逃设施等情况。夏秋季雷阵雨天气，青虾及搭配放养的花白鲢容易发生浮头，更应特别重视。 （6）疾病防治 虾、蟹的疾病防治要从苗种质量、水质调控人手，做到"以防为主，防重于治"。池塘保持良好的水质，定期泼洒生石灰，投喂优质、新鲜的饲料，一般可防止病害的发生。 （7）捕捞 河蟹在10月间即可起捕上市，陆续至春节前后，可采用池塘边徒手捕捉和干塘起捕两种方法。青虾则在元旦至春节期间上市，采用抄网抄捕，最后干塘起捕，小规格青虾则可根据市场行情持续养殖至翌年再上市。4.参考答案:由大颚、小颚和颚足共同组成的咀嚼器官为口器，与摄食有关，蟹为口框。5.参考答案:正确6.参考答案:成蟹养殖池的防逃设施有以下几种： （1）水泥砖墙池塘四周，离水边1米用砖砌墙。墙基宽25厘米、深12厘米，墙高1米，墙顶做向内的出檐15厘米。墙四角砌成圆弧形，内墙用水泥粉面，外侧用水泥沟缝。此法具坚固耐用、防逃效果好、使用年限长等优点。 （2）玻璃钢、钙塑板围拦在池埂上用高1米的玻璃钢或钙塑板埋入土中20厘米压实，用打了螺眼的钢条或木柱作桩，将板打孔固定在桩上。此法具质轻、运输安装方便、造价低、防逃效果好等优点。一般使用年限为3～4年。 （3）聚乙烯网片围拦用3×3聚乙烯网片，网高1米，埋入土中20厘米，出土部分50厘米，另30厘米形成向内的出檐。用1米长树桩或竹竿固定网片。如不做出檐，可在网片下端缝上宽为50厘米的塑料薄膜（0.1毫米厚）。此法造价低，装置方便，易修补更换。 （4）双层聚乙烯薄膜围拦在蟹池外围挖一沟.将薄膜下端埋入土中，出土部分用竹片固定，上端向内倾斜60°角。此法造价低廉，不抗大风，需及时维修更换。此外，池塘进排水口均应用网片拦好。7.参考答案:当一级池的蟹苗蜕3次壳，成为Ⅲ期仔蟹（2万只左右／kg）时，即可将仔蟹扩大到二级池中培养。其饲养目的是提高一龄蟹种（扣蟹）的成活率，保持规格均匀，防止产生小绿蟹。为此，必须采取以下技术关键： （1）种植经济水生植物二级池水边四周以及深沟可种植水蕹菜。水蕹菜4月中、下旬在陆上种子田内散播，待苗长至10cm～15cm时连根拔起，在池边贴水面种一圈（插入泥中），株距10cm。四周深沟上则种植"水面庄稼"，即无土栽培水蕹菜。具体方法是：先将稻草和塑料带编成粗绳，在蟹沟水面上每隔50cm～60cm布一条草绳，两端用竹杆固定，使草绳平直地浮于水面。然后将水蕹菜秧苗以10cm间距夹在草绳内。夹苗后，在蟹沟处施放粪肥，每亩100kg～200kg。水蕹菜吸收水中养分，在水面生长。一般1周后发棵，1个月后构成水面覆盖物。如无水蕹菜，可以用苦草、金鱼藻、水花生、或其它沉水植物所代替。二级池中间的台田种植水稻。水稻品种宜选择生育期较长、秸杆坚硬抗倒伏、抗病力强、产量高、品质好的稻种，如杂交粳稻等。水稻栽插前，先施基肥，一般每亩施粪肥500kg，再平整水田。通常在6月上、中旬采用直播法或抛秧法栽种；如插秧则采用大苗，以宽窄行方式栽插（即宽行密植，窄行稀插）。蟹沟周围可适当加大栽插密度，以发挥边际优势，增加产量，并防止沟壁坍塌。水稻栽插后须做好稻田的水浆管理。水稻的栽种宜早不宜迟。 （2）掌握二级池仔蟹的放养时间仔蟹进入二级池的时间须待水稻发棵分蘖后才能放养。如插秧需经20天后才能放养仔蟹，以防损伤秧苗。一般在7月上旬拆除一、二级池中间的临时防逃墙，并开挖蟹沟，使一、二级池相通，加水后，蟹苗便自动爬入二级池。 （3）适时混养青虾和鲢、鳙鱼夏花在6月中下旬可混养青虾苗。放养密度池塘每亩为2万尾～3万尾，稻田则减半。通常在7月中旬至8月上旬放养鲢、鳙鱼夏花，以滤食水中浮游生物，降低池水肥度，促进蟹种生长。根据池水肥度，每亩放养鲢、鳙鱼夏花100尾～150尾，其比例为5：1。如稻田则一般不混养鱼类。 （4）分阶段投饵根据蟹种的生长规律和生态要求，可将蟹种培育分为二个阶段，各阶段的培养目标、生长规格和投饵数量见表10：人工饵料以小麦、大麦、玉米、米糠、南瓜、甘薯以及配合饲料等。配合饲料配方与仔蟹配方相似，唯鱼粉比例减少5%，换用5%的棉仁饼粉。也可用杂鱼、麦粉和少量食盐轧制成颗粒饲料。其制作方法同仔蟹，唯杂鱼、麦粉、食盐的比例为0.6：1：0.01。麦粒、玉米等必须加水浸泡胀足使用。人工饵料于傍晚投在浅滩处，开始投饵时饵料一半在水中，一半在岸边水面上，以后逐步向岸上移动，使蟹种养成在岸边摄食习惯，以便于检查蟹种摄食情况，防止饵料散失。 （5）促进蟹种集中同步蜕壳，保护软壳蟹作为一个群体，河蟹在每个阶段蜕壳时间太长，容易造成自相残食，其成活率必然低。因此必须采取措施，缩短群体蜕壳时间。具体方法可采取：①每次蜕壳来临前，可增投动物性饵料；或投添加蜕壳素的配合饲料。②蜕壳区与投饵区分开。通常投饵区设在座北向阳的北坡以及东坡和西坡，要求浅水，水草较少。而蜕壳区设在南坡。蜕壳区要求浅水、安静、水草多。③当发现个别河蟹蜕壳时，可在池塘内泼洒15mg／L的生石灰水，以增加水中钙离子的含量，促进蜕壳。④每天清晨巡塘，发现刚蜕壳的软壳蟹，可放入桶内暂养1h～2h，待其壳稍硬，并能爬动时，再放回池内。 （6）控制水质和水位蟹种池的水质要保持清淅见底，透明度高。如水色呈绿色，则应及时调换新水。如池水过瘦，水生植物叶子呈黄色，则应施追肥，每次每亩施尿素和磷肥各7kg～10kg。蟹种池稻田一般不用农药，如必须用药，应选用高效低毒农药，禁止使用敌百虫、杀灭菊酯等剧毒药物。在培育期间，池塘中的稻田水位前期须保持在5cm以上，后期保持10cm以上。蟹池中的稻田一般不搁田，如需搁田，往往采用白天放水搁田，夜间加水。 （7）加强日常管理在管理上坚持做好"四查"、"四勤"、"四定"和"四防"工作。即：①四查。即查蟹种吃食情况、查水质、查生长、查防逃设备。特别是防逃设备，在大风、大雨时，应及时检查，发现问题，随时修理，保持设备完好。②四勤。即勤除杂草、勤巡塘、勤做清洁卫生工作、勤记录。③四定。即投饵要定质、定量、定时、定位。④四防。即防敌害生物侵袭、防水质恶化、防蟹种逃逸、防偷。 （8）集中捕捞暂养扣蟹捕捞可采用以下三种方法：①地龙网捕捞法。将数个地龙网直接安置在蟹池中，每天清晨和傍晚收取一次蟹种。②、光诱捕。在10月～11月的晴天，抽去大部分池水，留30cm水，到晚上河蟹便会上岸。只需在池塘四角装上电灯（或点灯），利用蟹种趋弱光的特性，便能徒手捕捉。也可在池塘四角沿防逃墙边各埋一口扁缸，缸内放少量细砂，其缸沿与地面相平，在缸上方安置电灯，蟹种会自动爬入缸内。③流水捕捉法。利用蟹种有逆流而上的习性，放水一半，再加水装上蟹笼捕捉。④干塘捕捉。冬季蟹种活动能力低，活动范围小，不少蟹种往往挖洞穴居。此时要捕蟹种，只能抽干池水，直接下池捕捉。而且对穴居蟹种，也只能用长而窄的铁锹对准蟹洞将扣蟹逐一挖出。蟹种捕出后，应用于放入暂养池内暂养。暂养池以土池为佳，要求池底无淤泥，多水草，防逃设备良好，排灌水和日常管理方便。一般每亩可暂养蟹种500kg。 通常采用上述方法，亩放0.5～1公斤蟹苗，年底亩产1～3万只一龄蟹种。8.参考答案:B9.参考答案:错误10.参考答案:错误11.参考答案:具有不携带某种或几种特定病原（一般指某种或几种特定病毒）的苗种。12.参考答案:产后抱卵13.参考答案:2/314.参考答案:错误15.参考答案:中华绒螯蟹产卵、孵化的季节也是方蟹科一些其它种类在河口产卵孵化的季节。因此天然蟹苗中往往容易混杂一些其它种类，其中尤以天津厚蟹（俗称蟛蜞）最为普遍，其数量也最多。有些年份，天津厚蟹蟹苗数量甚至超过中华绒螯蟹蟹苗。它们的主要区别是： （1）旺发季节不同天津厚蟹是在沿海或河口区产卵、孵化，该区的水温回升快，所以尽管天律厚蟹和中华绒螯蟹的产卵季节相同，但其孵化和生活的水温比中华绒螯蟹相对较高，故其幼体发育变态快，其蟹苗出现的时间比中华绒螯蟹早7～15天。近年来，在启东、祟明沿海5月下旬捕获的蟹苗，绝大部分都是天津厚蟹蟹苗。 （2）个体大小不同中华绒螯蟹蟹苗个体大，体重重，而天津厚蟹蟹苗个体小，体重轻。据测定，中华绒螯蟹蟹苗每只体重为4.1±0.58毫克，而天津厚蟹蟹苗每只体重仅2.73±0.28毫克，前者比后者重1／3。 （3）颜色深浅同期（4～5日龄）的蟹苗，中华绒螯蟹苗体色较深，头脑甲呈淡青黄色，而天津厚蟹苗体色淡，呈半透明状态。 （4）形态差异中华绒螯蟹蟹苗二侧额齿较尖，棱角明显，中间缺刻深，而天津厚蟹苗二侧额齿钝圆，无棱角，额部平，中间具一内凹。中华绒螯蟹苗的第二、第三对步足趾节（最末端一节）内侧具4个锯齿，而天津厚蟹所有步足的趾等均无锯齿，此为二者最显著的区别（图7）。 16.参考答案:第二年未达到成熟蜕壳前的蟹种，因其背壳呈土黄或灰黄色，通常称其为黄蟹。黄蟹的性腺尚处在初级阶段，性腺小而肝脏大，肝脏部分的重量比性腺重20～30倍。在长江中上游，每年8～9月，二龄河蟹先后完成生命中最后一次蜕壳（又称成熟蜕壳），即进入成蟹阶段。其头胸甲长度和宽度不再增长，仅作肌肉和内脏器官的充实和增重。其背壳呈青绿色，通常称为绿蟹。河蟹进入绿蟹阶段后，性腺发育迅速，性腺明显增大。如雌蟹进入生殖洄游时，其卵巢