2024年大学试题(农学)-园艺商品学笔试历年真题荟萃含答案

2024年大学试题(农学)-园艺商品学笔试历年真题荟萃含答案（图片大小可自由调整）答案解析附后卷I一.参考题库(共25题)1.批发市场目前在我国是农产品快速集散和流通的主渠道和中心环节。2.构成园艺产品质量的要素主要包括3个方面，即（）、（）和嗜好因子。3.对处在成熟阶段的园艺商品应主要采取以下策略（）A、改善企业外部环境B、增加产品系列C、稳定目标市场D、重点宣传企业的信誉E、改革企业组织机构4.商品包装的作用是什么？5.预冷主要是使园艺产品在运输和贮藏前尽快去除田间热。6.市场的功能主要在于（）、（）的进行和实现。7.库存过高所产生的不良影响表现在（）A、使企业资本固化B、加剧库存损耗C、增加管理费用D、平衡企业流动资金的占用E、降低企业的商品成本和管理成本8.商标的要素是什么？9.（）是物流中的又一极为重要的职能，与运输构成物流的两大支柱，同处于中心位置，起着（）、（）和（）的作用。10.机械分级通常按（）颜色及内在品质分级。A、果实光洁度B、果实大小C、果实形状D、果实重量11.商品组合的深度是一个企业全部商品线中所包含的商品项目总数。12.园艺商品流通的特点是什么？13.（）是我国的农作物种子检验规程标准。14.园艺商品生产的规划和建设应考虑的因素有哪些？15.采用第三方物流服务模式，对于提高企业经营效益的意义有（）A、降低经营成本B、提高物流服务水平C、增强市场应变能力D、加速产品和服务投放市场的进程E、提高核心竞争力16.商标具有保护企业的产品不受侵犯、（）、（）和美化包装等作用。17.销售渠道起点是生产者，终点是（）A、消费者B、经销商C、代理商D、超市18.园艺产品线的划分依据是（）A、产品功能上相似B、消费上具有连带性C、供给相同的顾客群D、有相同的分销渠道E、属于同一价格范围19.宗教、职业、受教育水平、收入在消费者细分中都属于（）标准。20.（）是指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使其快速降温冷却至适宜低温标准的方法。A、预冷B、预贮C、冷藏21.Best-Worst问卷的选项总数量不能是（）22.无公害食品23.简述PDCA工作循环的运用。24.影响消费者购买的因素主要有（）社会因素、个人因素和心理因素等。A、政治因素B、文化因素C、经济因素25.预处理包括（）及预贮和愈伤、预冷等一系列商品化处理过程。A、采收B、整理C、包装D、初选E、清洗卷II一.参考题库(共25题)1.对切花分级统一标准的需求：（）、（）、化学分析。2.有些新鲜果蔬采收后，在包装前需进行短期贮藏，这一过程即为（）A、预冷B、预贮C、愈伤3.Best-Worst问卷的选项数目为（）4.（）是指为满足商品运输要求而进行的商品包装。A、销售包装B、运输包装C、内包装5.简述价格的作用、构成及主要定价方法。6.市场信息7.简述我国园艺商品流通中存在的问题及其发展方向。8.何谓商品的编码与代码？9.简述线分类法的优缺点。10.简述园艺商品批发市场概念及当前我国园艺批发市场的主要特点。11.根据商品标准的制订手续、适用范围，可将标准分为国际、国家、（）、（）、企业5级。12.产品认证分为（）、（）两种。一般来说，对有关人身安全、健康和其他法律法规有特殊规定者为（）认证，其他产品实行自愿认证制度。13.质量认证14.市场调查就是运用科学的方法，系统地（）、（）、（）及分析反映商品运动过程的商品信息和资料。15.市场构成要素有哪些？16.面分类法是指将所选定的分类对象的若干标志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目，排列成一个由若干个面构成的（）A、有层级的分类体系B、平行分类体系C、交叉分类体系17.商品化处理主要包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等技术环节。18.新产品开发的策略可以概括为（）、（）、配套策略和拾遗补缺策略等。 19.STP程序：细分市场--（）--定位。20.简述国际园艺产品市场营销的意义。21.面分类法也称（），它是把拟分类的商品集合总体，根据其本身固有的（）或（），分成相互之间没有隶属关系的面。22.人为促进果皮叶绿素分解，使果实呈现出成熟时固有颜色的过程称为（）A、脱绿B、催熟C、上色23.进出口商品检验的程序：报验、（）、（）、（）等。24.简述国际贸易的特点。25.商标的使用者是（）、（）或劳务的提供者，而不是消费者；标志物是（）或劳务，而不是物品。卷III一.参考题库(共25题)1.某园艺产品种子公司经营西瓜种子、南瓜种子、黄瓜种子、甜瓜种子等，其中西瓜种子就是一个（）在西瓜种子这类产品中，‘京欣1号’就是一个（）2.（）是指国际有关组织、国家或有关部门所经营管理的商品总明细目录，即总明细表。3.以便于叉车、货架、仓库的标准化，联运用托盘都采用（）A、平托盘B、柱式托盘C、箱式托盘D、货架式托盘4.价格的构成（）、（）、（）、（）5.市场定位可供选择的策略主要有哪些？主要特点是什么？6.简述园艺商品流通上的主要特点。7.何谓园艺商品学？它与栽培学有何关系？8.催熟要求适宜的温湿度、充足的氧气和（）A、保鲜剂B、防腐剂C、催熟剂9.下列运输方式中（）运输方式相对成本较高。A、铁路运输B、公路运输C、水路运输D、航空运输10.何谓商流、物流、产品流通、流通环节、流通渠道？11.根据包装的作用，园艺产品包装分为（）和销售包装，也叫小包装或内包装。A、独立包装B、运输包装C、简单包装12.商品的总成本是固定成本和（）之和。A、工人工资成本B、变动成本C、生产中的损耗成本D、规模成本13.季节差价是指同一种（）在同一市场的不同季节所表现出的价格差异。14.简述园艺产品市场预测与新产品开发的主要方法。15.北美自由贸易区（）、（）、（）16.开展国际集装箱多式联运具有许多优越性，主要表现在（）方面。A、简化托运、结算及理赔手续B、降低货损货差事故C、降低运输成本D、提高运输管理水平E、缩短货物运输时间17.园艺商品的基本是什么？分类体系及国际贸易类标准分别是？18.为什么切花应该是在最适宜的花蕾发育期采切？19.商品具有（）、（）两种基本属性。20.气体调节剂主要是指（）二氧化碳发生剂和脱除剂等。A、乙烯吸收剂B、乙烯利C、脱氧剂D、氧气21.园艺产品价格特点是什么？22.园艺商品学是一门（）A、自然科学B、技术科学C、社会科学D、综合性交叉应用学科23.股票、债券属于（）形态的劳动产品。24.简述园艺产品市场的作用与特点。25.园艺商品质量要素有哪些？卷I参考答案一.参考题库1.参考答案:正确2.参考答案:性状因子；性能因子3.参考答案:B,C,D4.参考答案: （1）保护商品 （2）便于流通 （3）促进销售 （4）方便消费 （5）提高商品价值5.参考答案:正确6.参考答案:商流；物流7.参考答案:A,B,C8.参考答案:任何能够将自然人、法人或其他组织的商品与他人的商品区别开的可视性的标志9.参考答案:储存；缓冲；调节；平衡10.参考答案:B,D11.参考答案:错误12.参考答案: 园艺商品商流的特点： ①地域性强，时间性强，具有不均衡性； ②技术要求高； ③集散环节多，流通较为困难； ④流通风险大； ⑤需求的均衡性决定了运输的超前性。13.参考答案:GB3543-8314.参考答案: 园艺商品生产基地规划和建设应考虑的因素： ①生态环境因素； ②生产历史与现状； ③土地资源、劳动力资源状况、储运条件等； ④目标市场确定以及营销战略问题； ⑤经营英语管理体制、管理措施、技术保障措施等； ⑥投资与经济效益。15.参考答案:A,B,C,D,E16.参考答案:促进产品的销售；有助于创立名牌产品17.参考答案:A18.参考答案:A,B,C,D,E19.参考答案:人文20.参考答案:A21.参考答案:双数22.参考答案:指产地环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。23.参考答案: 1. 计划阶段（Plan）看哪些问题需要改进，逐项列出，找出最需要改进的问题。 2. 执行阶段（Do）实施改进，并收集相应的数据。 3. 检查阶段（Check）对改进的效果进行评价，用数据说话，看实际结果与原定目标是否吻合。 4. 处理阶段（Action）如果改进效果好，则加以推广；如果改进效果不好，则进行下一个循环。24.参考答案:B25.参考答案:B,D,E卷II参考答案一.参考题库1.参考答案:肉眼评估；物理测定2.参考答案:B3.参考答案:单数4.参考答案:B5.参考答案: 价格具有调节生产与分配、产品流通、产品质量及新技术开发的作用。 价格主要由生产成本、流通费用、国家税金和利润四大要素组成。 主要定价方法有： （1）以成本为基础的定价方法（成本加成定价法、盈亏平衡定价法）； （2）以需求为基础的定价方法（认知价值定价法、需求差别定价法）； （3）以竞争为基础的定价方法（随行就市定价法、价格竞争定价法）。6.参考答案:指商品运动过程中各种情况的发展变化及特征的最新反映，也是反映园艺商品的经济运动，对解决市场营销和经营管理有用的，可以被接收、被理解的新消息、数据、情报、资料的总称。7.参考答案: （1）流通中存在问题： ①小流通、小市场； ②商品质量问题； ③贮藏加工问题； ④市场开发问题； ⑤产供销一体化问题。 （2）发展方向： ①生产与流通紧密结合，产供销一体化； ②推广采后商品化处理； ③提高品质，开拓国际市场； ④健全社会化服务体系； ⑤摸索与产销业态相适应的营销模式。8.参考答案: 商品编码：也称商品编号，即赋予某种或某类商品以某种代表符号或代码的活动过程。 商品代码：也称商品代号，指代表某种商品的符号或称号。可以是字母、数字、特殊标志，也可以是上述的组合。9.参考答案:优点：信息容量大，层次清楚，逻辑性强，符合传统应用的习惯，既适用于手工操作，又便于计算机处理。 缺点：一旦分类完成，其分类体系结构便不再能改动，因而弹性较差。 采用线分类法编制商品分类体系时，必须预先留有足够的后备容量。10.参考答案: 是园艺商品现货集中交易场所，以转手方式、成批进行贸易，是园艺商品流通的枢纽和大动脉。 特点： （1）市场经营主体“小规模大群体”。也就是说从事园艺产品经营和交易的绝大多数是广大的农户、个体私营商贩等。个体小，流动性强，导致机会主义行为增加，与交易对手进行的是短期博弈，不注重信誉；承受风险的能力较弱，导致市场波动频繁而剧烈。 （2）批发市场的软硬件建设处于初级阶段 （3）采用传统的对手交易方式 （4）布局欠合理，地区间发展不平衡11.参考答案:专业；地方12.参考答案:强制认证；自愿认证；强制性13.参考答案: ISO定义为：是指借助合格证书或合格标志来证明某项产品或服务项目是否符合规定的标准或技术条件的活动。一般来说，对有关人身安全、健康和其他法律法规有特殊规定者为强制性认证，即“以法制强制执行的认证制度”。其他产品实行自愿认证制度。 我国定义为：根据产品标准和相应技术要求，经认证机构并通过颁发认证证书和认证标准来证明某一产品符合相应标准和相应技术要求的活动。14.参考答案:收集；记录；整理15.参考答案: 第一，必须具有一定量能满足消费者某种需要的商品或劳务，这是物质基础； 第二，有一定的货币购买能力形成有支付能力的需求； 第三，有从事市场交换活动的当事人（生产者、经营者、消费者）。16.参考答案:B17.参考答案:整理；清洗；预冷；分级；涂蜡；包装18.参考答案:优质策略低；成本策略19.参考答案:确定目标市场20.参考答案: 1）有利于提高资源配置效率。 2）是社会高度分工的需要。 3）可促进园艺产品的生产水平和产品质量提高。 4）可以促进经济的发展。21.参考答案:平行分类法；属性；特征22.参考答案:A23.参考答案:抽样；检验；签发商检证书24.参考答案: 1）商品要经过长距离运输； 2）收付款都要通过银行信用担保，要获取信用证； 3）商品必须通过检验鉴定。25.参考答案:生产者；经营者；商品卷III参考答案一.参考题库1.参考答案:商品线；商品项目2.参考答案:商品目录3.参考答案:A4.参考答案:生产成本；流通费用；税金；利润5.参考答案: 可供选择的主要策略包括： 1.抢占或填补市场空位策略； 2.与竞争者并存和对峙的市场定位策略 ； 3.取代竞争者的市场定位策略。 主要特点分别为： 1）将产品定位在目标市场的空白处，避开市场竞争； 2）将产品位置定位在现有竞争者的产品旁，相互并存和对峙； 3）将竞争者赶出原有位置，取而代之。6.参考答案: （1）距离长，南北交流； （2）流通量大； （3）城市为主要集散地； （4）流通形式与渠道多样化。7.参考答案:研究园艺商品使用价值实现过程与变化规律的学科。 园艺商品学和园艺栽培学相铺相成。园艺栽培学是园艺生产的理论基础，园艺产品商品化是园艺生产的目的，园艺商品学为商品化提供理论指导，而同时园艺商品学又引导着园艺栽培学的发展方向。8.参考答案:C9.参考答案:D10.参考答案: 商流：指买卖易手，商品所有权的交换，即商品的价值运动。 物流：买卖易手后，物品在空间位置上的移动，即使用价值运动。 产品流通：指产品或加工品作为商品，从生产者到消费者手中的交换过程（以货币为媒介）。 流通环节：商品从生产者到消费者手中的每一个具体步骤。 流通渠道：又称流通路线，指产品从生产领域到消费领域转移所经过的路线。 流通渠道主要有：国内流通和外贸流通形式。11.参考答案:B12.参考答案:B13.参考答案:园艺商品14.参考答案: 市场预测的主要方法： 1.定性预测（德尔菲法、集中意见法、销售人员意见综合法）；