+农产品供应链与品牌管理培训中级试卷附有答案

1+X农产品供应链与品牌管理培训\n中级试卷2[复制]共50道题试题满分：100分您的姓名：[填空题]*_________________________________您的班级：[单选题]*○农经22级1班○农经22级2班○农经22级3班○农经22级4班○农经22级5班○农经22级6班1．【单选题】（分值:2分）冷库管理，下列说法不正确的是（）[单选题]*A、温控设备能完全满足产品贮存的要求B、帐、卡、物符合率100%C、帐、卡、物符合率70%以上即可(正确答案)D、保鲜库温度保持在0～5℃2．【单选题】（分值:2分）农产品定性检测结果通常以（）表述。[单选题]*A、阴性或阳性(正确答案)B、合格或不合格C、有或无D、存在或不存在3．【单选题】（分值:2分）（）能够把水产品销售给最终消费者。[单选题]*A、收购B、加工C、批发D、零售(正确答案)4．【单选题】（分值:2分）关于西瓜及其产季产区，下列说法不正确的是（）[单选题]*A、山东的西瓜种植大部分时间为每年的4月至7月，主要西瓜品种是京欣、京美系列。B、广西也是我国西瓜的主产地之一，主要西瓜品种是黑美人，每年的4月到10月都有种植C、内蒙的西瓜主要品种是花皮西瓜，西瓜个头特别大D、我国西瓜约有50%需要依赖进口(正确答案)5．【单选题】（分值:2分）以下那条不是有机认证机构人员必须具备的条件（）[单选题]*A、应当具备必要的个人素质。B、具有相关专业教育和工作经历。C、接受过有机产品生产、加工、经营、食品安全及认证技术等方面的培训，具备相应的知识和技能。D、取得中国认证认可协会的执业注册资质。(正确答案)6．【单选题】（分值:2分）关于采购主管的职责，下列说法不正确的是（）[单选题]*A、每天要带领采购员到门店进行巡场，熟悉日常销售情况B、了解公司农产品销售规律C、不需熟悉农产品的特性(正确答案)D、对每日采购情况有大致了解7．【单选题】（分值:2分）商品包装包括若干个因素，（）是最主要的构成要素，在整体包装上应居突出地位。[单选题]*A、商标或品牌(正确答案)B、图案C、包装材料D、形状8．【单选题】（分值:2分）根据入库单和有关技术资料对实物进行数量检验和质量检验，形成检验报告。这是物品检验的（）作业环节。[单选题]*A、实物抽查B、验收准备C、订单检验D、实物检验(正确答案)9．【单选题】（分值:2分）企业使用绿色食品标志申请获得批准后可（），使用期满须办理续展后方可继续使用。[单选题]*A、长期使用B、使用5年C、使用3年(正确答案)D、使用10年10．【单选题】（分值:2分）关于头足类海鲜分级，下列说法不正确的是（）[单选题]*A、一级头足类有光泽，无异味，肌肉坚实，珍珠白色B、一级头足类肌肉紧密有弹性，眼球饱满C、一级头足类皮肤易于从肌肉脱落，肌肉软(正确答案)D、二级头足类有轻微臭味；触须易去除11．【单选题】（分值:2分）订货点库存是根据（）、订货提前期、安全库存量等确定的。[单选题]*A、平均日需求量(正确答案)B、平均年需求量C、平均日出库量D、平均年入库量12．【单选题】（分值:2分）有效期为180天的长效期进口商品一般保质期是（）[单选题]*A、6个月以上(正确答案)B、三个月以上C、30天以上D、15天以上13．【单选题】（分值:2分）从（）角度来看，农产品物流可分为农产品包装、农产品装卸、农产品运输、农产品储藏、农产品加工[单选题]*A、农产品供应链B、农产品物理特征C、物流主题D、农产品物流功能(正确答案)14．【单选题】（分值:2分）以下哪项不属于影响供应商选择的因素（）[单选题]*A、交货提前期B、交货提前量(正确答案)C、信誉状况D、付款周期15．【单选题】（分值:2分）样品采集的基本要求是其在组成和含量上具有（）[单选题]*A、代表性(正确答案)B、随机性C、均匀性D、准确性16．【单选题】（分值:2分）（）能够引起消费者的选购，提高顾客的购买欲，树立“生鲜”的形象。[单选题]*A、价廉的意境B、新鲜的商品(正确答案)C、舒适的环境D、真诚的服务17．【单选题】（分值:2分）下面属于真菌毒素的是（）[单选题]*A、甲胺磷B、瘦肉精C、脱氧雪镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物(正确答案)D、蛋白质18．【单选题】（分值:2分）物品出库要做到“三核”是指要核对凭证、核对账卡和（）[单选题]*A、核对签字B、核对出库人C、核对领料人D、核对实物(正确答案)19．【单选题】（分值:2分）以下按照农产品加工用途来进行分类的是（）。[单选题]*A、饲料加工(正确答案)B、粮食加工C、果蔬加工D、深加工20．【单选题】（分值:2分）下列样品需要使用移液管取样的为（）。[单选题]*A、大米B、牛奶(正确答案)C、桃子D、面粉21．（分值:2分）固相提取吸附剂根据其对中性有机化合物的保留机制和溶剂洗脱能力，常分为（）吸附剂二类。*A、正相(正确答案)B、极性C、非极性D、反相(正确答案)22．（分值:2分）堆码的基本原则包括（）。‌*A、选择适当的搬运活性(正确答案)B、面向通道(正确答案)C、分类存放(正确答案)D、节省空间23．（分值:2分）（）是把水产品销售给最终消费者的流通环节。*A、收购B、加工C、餐饮(正确答案)D、零售(正确答案)24．（分值:2分）非保管面积包括（）、墙间距、收发货区等。*A、货架占用面积B、货垛占用面积C、通道(正确答案)D、仓库人员办公地点(正确答案)25．（分值:2分）配装基本原则包括（）*A、轻重搭配(正确答案)B、大小搭配(正确答案)C、性质搭配(正确答案)D、适当超载26．（分值:2分）农产品网络营销的特征（）*A、网络铺设跨时空，营销机会成倍增长。(正确答案)B、网络连接一对一，营销沟通可互动。(正确答案)C、网络介入全过程，营销管理大整合。(正确答案)D、网络运行高效率，营销运作成本低。(正确答案)27．（分值:2分）出货检查包括以下哪些内容（）*A、数量核对(正确答案)B、号码核对(正确答案)C、品质检验(正确答案)D、状态检查(正确答案)28．（分值:2分）.农产品的四大特点：（）*A、地域性(正确答案)B、季节性(正确答案)C、波动性(正确答案)D、差异性(正确答案)29．（分值:2分）农产品在配送之前应该做的事项包括（）*A、配送前车辆预冷处理(正确答案)B、配送前由配送部门编制“货项通知单”C、配送前做好商品检查(正确答案)D、配送前按照科学合理手段进行配装(正确答案)30．（分值:2分）关于农业基地建设，下列说法正确的是（）*A、农业基地建设必须顺应国家、地方经济社会发展，符合区域、地方产业的总体规划(正确答案)B、产品要顺应市场需求(正确答案)C、基地建设必须成规模，规模越大越好D、资金是基地运营最重要的因素，其他因素不重要31．（分值:2分）绿色食品生产必须有符合标准的特定（）等，还必须接受特定的监测与检测。（）*A、生产环境(正确答案)B、生产资料(正确答案)C、操作规程(正确答案)D、生产管理(正确答案)32．（分值:2分）在一次对中药的抽查中，发现某些中药中金属铅的含量大于5mg/kg，在复检中采用下面（）检测方法检测。*A、电感耦合等离子体质谱法(正确答案)B、原子吸收光谱法(正确答案)C、气相色谱法D、高效液相色谱法33．（分值:2分）影响农产品供应链整合的主要障碍（）。*A、信息不对称(正确答案)B、利益诱因失调(正确答案)C、信任危机(正确答案)D、组织行为和文化冲突(正确答案)34．（分值:2分）农产品批发市场的销售类目有（）*A、水产品(正确答案)B、蔬菜水果(正确答案)C、干果(正确答案)D、禽肉(正确答案)35．（分值:2分）影响农产品网络消费者行为的因素（）*A、文化因素(正确答案)B、社会因素(正确答案)C、个人因素(正确答案)D、心理因素(正确答案)36．（分值:2分）关于人工分货描述正确的是（）*A、效率低(正确答案)B、适用于品种多、规模较大的配送中心C、成本高(正确答案)D、准确性高37．（分值:2分）农药残留的固相提取是取代“液—液提取”的新技术，具有（）同步进行的作用。*A、提取(正确答案)B、浓缩(正确答案)C、净化(正确答案)D、检测38．（分值:2分）农产品供应链管理的核心思想（）。*A、合作思想(正确答案)B、集成思想(正确答案)C、双赢思想(正确答案)D、利益思想39．（分值:2分）酶抑制法只适用于（）和（

）两类农药的检测。*A、菊酯类B、有机磷(正确答案)C、氨基甲酸酯(正确答案)D、克百威40．（分值:2分）农产品物流信息的内容：（）*A、计划信息(正确答案)B、控制及作业信息(正确答案)C、统计信息(正确答案)D、支持信息(正确答案)41．【判断题】（分值:2分）品牌设计雷同，将有助于提高消费者的品牌忠诚度。（）[单选题]*对错(正确答案)42．【判断题】（分值:2分）农产品物流活动的一个特点是波动性大，一年的不同季节，一个月内的不同日期，物流作业量有较大差别。（

）[单选题]*对(正确答案)错43．【判断题】（分值:2分）影响农产品批发市场销售区域的因素包括运输设备与运输费用、产品性质、价格、市场情报。（）[单选题]*对(正确答案)错44．【判断题】（分值:2分）库存管理的基本工作和首要任务是对库存物资的品种和数量进行管理。（

）[单选题]*对(正确答案)错45．【判断题】（分值:2分）基地建设要明确建设内容与标准。（

）[单选题]*对(正确答案)错46．【判断题】（分值:2分）粮食安全是一国农业发展的重要目标之一。粮食安全由4个要素构成，即充足的供给，供给的稳定性，粮食的可获得性和食物的卫生安全、质量和偏好。（

）[单选题]*对(正确答案)错47．【判断题】（分值:2分）农产品供应链整合从微观角度看是指工企业内的整合，是指加工企业内部各部门之间各项活动的整合，包括产品开发、农产品采购、生产、库存、销