出口家禽及其产品生物安全区域化建设规范

出口家禽及其产品生物安全区域化建设规范4基本要求4.1建立生物安全区域化的肉禽养殖屠宰加工单位应是一个独立的法人实体或者有紧密联系的几个相对独立的法人实体，其主要生产单元可部分或全部包括种禽场、孵化场、商品商养殖场，屠宰加工厂和饲料厂等，且地理位置相对集中，并处于同一养殖居宰加工企业区域内：在实施良好生物安全管理措施及有效的风险管理基础上，区域范围可适当扩大。4.2种禽场、商品禽养殖场、肉禽屠宰加工厂应依据《动物防疫条件审查办法》《中华人民共和国农业部令，2010年第7号令)取得《动物防疫条件合格证》,出口商品禽养殖场和肉禽屠宰加工厂应按照《中华人民共和国食品安全法》向出入境检验检疫机构备案；种禽场应依据《中华人民共和国畜牧法》取得《种畜禽生产经营许可证》,种离达到种用动物健康标准；问料厂应按照《句料生产企业审查办法》(中华人民共和国农业部令第73号)要求取得《饲料生产企业审查合格证》。4.3生物安全区域化的设立应考虑地理和气候因素。生物安全区域化周围1km范围内不得有其他不能评定健康卫生状况的养禽场、活禽交易市场，家离居宰加工厂等。生物安全区域化每个生产单元应具备能够与外界进行物理隔离的人工或天然屏障。4.4根据《重大动物疫情应急条例》和《国家突发重大动物疫情应急预案》,建立特定动物疫病应急实施方案和疫病早期预警系统。4.5建立家禽及其产品追溯系统，对所有生产环节中的家禽及其产品，生产原料实施可追溯管理。4.6所有生产单元的污染物排放及废弃物处理应符合生物安全体系要求和相应的环保要求。4.7出口家离生物安全区域化应在出入境检验检疫机构的监管之下建立和运行。4.8出入境检验检疫机构根据现场考核及其生物安全管理模式和良好饲养规范评估生物安全区域化，通过监管保证生物安全区域化的持续符合性。5生物安全区管理体系5.1组织体系5.1.1生物安全区域化的合法拥有者为生物家全区城化负责人，负责对生物安全区进行管理。生物安全负责人应制定、维护和监督本区域生物安全计划的执行，保证生物安全管理体系有效运行。5.1.2生物安全区内每个生产单元应有负责生物安全管理的人员。生物安全管理人员应具备相应的能力，并有权阻止不安全的活动。5.1.3生物安全区内所有工作人员应具备有关的生物安全知识。5.2生物安全计划5.2.1生物安全计划制定的原则生物安全计划应根据规定动物疫病的流行病学特征并结合生物安全区域化实际情况制定，并符合国家动物法律法规规定。生物安全计划遵循全过程风险管理和危害关键点控制的原则，制定统一有效的生物安全管理手册。制定生物安全计划应分析可能影响疫病传人生物安全区域和在生物安全区域传播的相关流行病学因素。5.2.2影响生物安全计划的因素5.2.2.1吡邻地区以及流行病学关联地区的禽流感和新城疫流行病学状况：5.2.5.1.4对所有出现异常症状和死亡的禽只应进行临床检查和病理剖检，必要时，送官方兽医实验室进行实验室检测。5.2.5.1.5养离场应谢绝参观，包括设置物理障碍(篱笆、栅栏或任何其他能清楚界定场区边界的建筑)、标志、封锁进入建筑物的门和入口；外部参观人员至少在24h内，最好是在48h内或者根据风险要求更长的时间(例如；参观人员来自受感染地区)内远离与在生物安全区域化何养同一种的动物或对该生物安全区域化指定疫病易感的动物，外来人员确需进入生产区时，应经淋溶、消毒、更换衣帽和鞋子后，方可人内。5.2.5.1.6应使用来自同一生物安全管理体系的饲料厂提供的饲料，且饲料和饲料器加剂符合国家规定：饲料储藏室应保持清洁、干燥，并采取防鸟、防鼠等措施。5.2.5.1.7离只饮用水应符合GB5749的要求。5.2.5.1.8人员管理：——限制生物安全区的人员进入禽合范围地，如其他离公司人员；—所有生产人员上岗前应有健康证明，并定期进行体检；患有相关传染性疾病的人员不得上岗；—应配备与其养殖规模相适应的兽医人员，经检验检疫机构认可后上岗；—所有进入禽舍的人员应淋溶、消毒、更换衣帽和鞋子后，方可进入生产区；——禁止任何人带入未熟制的禽肉产品进入农场。5.2.5.1.9环境管理：—粪便和垫料应以封闭方式进行运输，并进行无害化处理：——污水、污物处理符合环保要求。5.2.5.1.10制定生物安全管理措施及标准操作程序，至少包括：—环境风险管理程序；——易感动物、人员、车辆运输控制程序；——场区、禽含清洁卫生与消毒程序；—免疫程序；——用药规定和程序；——禽群健康状况日常观察与记录；——怀疑发病禽群的诊断与控制程序：——孵化场非受精蛋、死胚、终止胚、淘汰雏处理程序；——-粪便、污水、死淘鸡等无害化处理程序等。5.2.5.2孵化厂5.2.5.2.1解化厂应为独立隔离场所，并与周围道路干线、人居环境和其他生产单元保持300m以上距离；5.2.5.2.2生产用水应符合GB5749的要求；5.2.5.2.3解化厂的布局应严格按照“种蛋→种蛋消毒→种蛋保存→种蛋处置(分级码盘等)→解化→移盘→出雏→锥鸡处置(分级鉴别、预防接种等)→锥鸡存放”的单