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文档简介

第二节人体的消化与吸收教学目标：1、描述消化系统的组成；2、描述消化腺的作用；3、牙齿的结构及龋齿的形成原因；4、食物在口腔内的消化。一、消化系统的组成人体消化系统由消化道和消化腺组成。消化道：

口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。（7个）消化腺：

唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺、肠腺。（5个）1234567口腔：起始端咽：呼吸道和消化道的共同通道食道：最狭窄的部分胃：最膨大的部分小肠：最长的一段大肠：末段肛门消化道：

姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了.这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记.他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物,差点被压得粉身碎骨;然后咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫又遇到酸雨;后来又钻进了一条又长又窄的迷宫;走出迷宫又钻进死胡同,幸亏及时改变方向;后来又与很臭的东西混在一起;最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。苹果种子历险记12345唾液腺：分泌唾液进入口腔胃腺：分泌胃液进入胃肝脏：人体最大的消化腺分泌胆汁进入小肠胰腺：分泌胰液进入小肠肠腺：分泌肠液进入小肠消化腺：二、牙齿和龋齿在结构上牙齿分为牙本质和牙髓在外形上

牙齿分为牙冠、牙颈和压根。

1、牙齿的结构①牙冠②牙颈③牙根④牙釉质⑤牙本质⑥牙髓（有神经）2、龋齿的形成原因口腔内的细菌将残留在口腔内的糖类物质转化成酸性物质，这些物质先腐蚀牙釉质→牙本质→形成龋洞→牙髓腔（牙髓中有神经）→引起牙痛。龋齿的形成预防龋齿

一、做到每天早晚刷牙，特别是在吃糖果和甜食后漱口。

二、要常吃富有纤维的食物，在咀嚼过程中，使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态，保证进食时不易在口腔中发酵产酸。三、发现有潜在的龋洞时，要及时进行治疗，防止龋齿发展。

三、食物的消化1、消化：

在消化道内将食物分解成可以吸收的营养成分的过程。消化的形式化学性消化

物理性消化2、消化的形式牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等大分子食物在消化酶的作用下逐步分解成小分子物质的过程1.提供的仪器及试剂：试管烧杯碘液量筒温度计酒精灯三脚架石棉网面粉2.实验原理：

淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。探究实验:口腔内的化学性消化2mL淀粉糊1232mL唾液2mL唾液2mL水37℃水浴1210分钟后3碘液123试管加入物质碘液实验现象解释1唾液√√2水√√3×√淀粉糊不变蓝变蓝变蓝37°C唾液水浴加热唾液淀粉酶促进淀粉

分解成麦芽糖水不能促进淀粉的水解唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力实验总结：消化酶的最适温度为

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