无公害蔬菜病虫害防治技术课件

无公害蔬菜病虫害防治技术无公害蔬菜病虫害防治技术无公害蔬菜的概念和发展趋势

无公害蔬菜生产的基本要求如何进行无公害蔬菜的病虫害防治无公害蔬菜病虫害防治技术一无公害蔬菜的概念1无公害蔬菜：

是指在生产过程中不使用禁用农药，蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。按照无公害技术进行生产，经过专门机构监测认定，使用无公害产品标志的蔬菜，称为无公害蔬菜。

一无公害蔬菜的概念无公害蔬菜病虫害防治技术问题与现状：我国无公害蔬菜生产已取得显著成绩农药残留超标现象仍较严重加入WTO后蔬菜生产要求更加严格无公害蔬菜病虫害防治技术2无公害食品与绿色食品的区别绿色食品并非指“绿颜色”的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。分为A级（限用农药）和AA级（不用农药）两类。绿色食品必须同时具备以下条件：1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；3、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

无公害蔬菜病虫害防治技术3无公害蔬菜与有机蔬菜的区别第一，有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质，而其他优质食品则允许有限制地使用这些物质。第二，有机食品的生产和加工要比其他食品难得多，管理要求要比其他食品严格得多。有机食品在生产中，必须发展替代常规农业生产和食品加工的技术和方法，建立严格的生产、质量控制和管理体系。第三，与其他食品相比，有机食品在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续和协调发展。

无公害蔬菜病虫害防治技术发展无公害蔬菜的意义----有利于消费者身心健康----有利于蔬菜出口和外销----有利于保护生态环境----有利于提高农民的经济效益----有利于树立我国农产品的国际形象无公害蔬菜病虫害防治技术无公害农产品生产技术体系无公害蔬菜生产基地环境优化选择技术无公害蔬菜栽培技术无公害农产品生产技术体系无公害蔬菜施肥技术

无公害蔬菜病虫害防治技术无公害蔬菜收获、加工、包装、贮运技术无公害蔬菜质量监测技术无公害蔬菜病虫害防治技术二无公害蔬菜的要求外观要求内在品质要求无公害蔬菜病虫害防治技术1无公害蔬菜的感官要求

根菜类：不带茎叶，不带泥沙、杂物，无腐烂、变质现象。

茎菜类：无泥沙，无杂物，马铃薯不变青且无发芽，无腐烂、变质现象。

叶菜类：无枯黄叶、无泥沙、无杂物，去菜根。茼蒿、菠菜、苋菜可带不大于1.5厘米长的根须。无腐烂变质现象。

无公害蔬菜病虫害防治技术无公害蔬菜的感官要求花菜类：无泥沙、无杂物、无根，但可保留不多于5片个叶把。无腐烂变质现象。

果菜类：无泥沙、无杂物。无腐烂变质现象。其它类无泥沙、无杂物。无腐烂变质现象。无公害蔬菜病虫害防治技术2内在品质要求---

有害物质限量指标

检测项目限量指标

总砷（以As计）

≤0.5mg/kg铅（以Pb计）

≤0.2

mg/kg(薯类≤0.4)

铜（以Cu计）

≤10mg/kg汞（以Hg计）

≤0.01mg/kg氟（以F计）

≤1.0mg/kg硒（以Se计）

≤0.1mg/kg锌（以Zn计）

≤20mg/kg铬（以Cr计）

≤0.5mg/kg镉（以Cd计）≤0.05mg/kg稀土（以稀土氧化物总量计）≤0.7

mg/kg（马铃薯≤0.5）

亚硝酸盐（以NaNo2计）,≤4mg/kg

无公害蔬菜病虫害防治技术2内在品质要求---

农药限量指标

呋喃丹

mg/kg不得检出

GB14877

噻嗪酮（优得乐）

mg/kg≤0.3GB14970

西维因（甲萘威）

mg/kg≤2.0GB/T5009.21

粉锈宁（三唑酮）

mg/kg≤0.2GB/T14973

灭幼脲

mg/kg≤3GB/T16340

二氯苯醚菊酯mg/kg≤1.0GB14879

溴氰菊酯mg/kg叶菜类≤0.5，果菜类≤0.2GB/T14929.4

氰戊菊酯mg/kg叶菜类≤0.5，果菜类≤0.2,块根类≤0.05GB/T14929.4

地亚农mg/kg≤0.5GB/T14929.1

抗蚜威mg/kg≤1GB14877

百菌清mg/kg≤1.0GB14878

多菌灵mg/kg≤0.5GB/T5009.38

表蔬菜中农药残留限量指标及其试验方法

无公害蔬菜病虫害防治技术表无公害蔬菜中农药残留限量指标及其试验方法

项目指标试验方法

林丹mg/kg不得检出GB/T5009.19

滴滴涕mg/kg不得检出GB/T5009.19

甲拌磷mg/kg不得检出GB/T5009.20

氧乐果mg/kg不得检出GB/T5009.20

水胺硫磷mg/kg不得检出GB/T5009.20

马拉硫磷mg/kg不得检出GB/T5009.20

对硫磷mg/kg不得检出GB/T5009.20

甲胺磷mg/kg不得检出GB14876

杀螟硫磷mg/kg≤0.5GB/T5009.20

倍硫磷mg/kg≤0.05GB/T5009.20

敌敌畏mg/kg≤0.2GB/T5009.20

乐果mg/kg≤1.0GB/T5009.20敌百虫mg/kg≤0.1GB/T5009.20

亚胺硫磷mg/kg≤0.5GB/T16335

辛硫磷mg/kg≤0.05GB14875

乙酰甲胺磷mg/kg≤0.2GB14876无公害蔬菜病虫害防治技术

必须采取综合防治措施！！！1选用抗病良种：

选择适合当地生产的高产、抗病虫害、抗逆性强的优良品种，少施药或不施药，这是防病增产，提高经济效益的最有效方法。

三如何进行无公害蔬菜病虫害防治？？？无公害蔬菜病虫害防治技术2栽培管理措施是无公害蔬菜病虫害

防治的基础一是实行轮作倒茬：如瓜类的轮作不仅可明显减轻病虫害而且有良好的增产效果；棚室蔬菜种植两年后，在夏季种一季大葱、大蒜也有很好的防病效果。二是清洁田园：彻底消除病株残体、病果和杂草，集中销毁深埋，切断传播途径。三是合理灌水：采取地膜覆盖，膜下灌水，降低大棚湿度。无公害蔬菜病虫害防治技术四是实行配方施肥：增施腐熟好的有机肥，配合施用磷肥，控制氮肥的施用量，生长后期可使用硝态氮抑制剂双氰胺，防止蔬菜中硝酸盐的积累和污染。五是合理放风：并在棚室通风口设置细纱网，防止白粉虱、蚜虫等害虫的入侵。六是合理密植，起垄栽培等措施，改善通风透光条件。七是推广无土栽培和净沙栽培，减少土传病虫害侵染。八是嫁接栽培：利用黑籽南瓜嫁接黄瓜、西葫芦，能有效防治枯萎病、灰霉病，提高抗病性和丰产性。

无公害蔬菜病虫害防治技术3

生态防治措施是无公害蔬菜生产的关键主要通过调节棚内温湿度、改善光照条件、调节空气等生态措施，促进蔬菜健康生长，抑制病虫害的发生。一是“五改一增加”，即改有滴膜为无滴膜；改棚内露地为地膜全覆盖种植；改平畦栽培为高垅栽培；改明水灌溉为膜下暗灌；改大棚中部通风为棚脊高处通风；增加棚前沿防水沟，集棚膜水于沟内排除渗入地下，减少棚内水分蒸发。二是在冬季大棚的灌水上，掌握“三不浇三浇三控”技术，即阴天不浇晴天浇；下午不浇上午浇；明水不浇暗水浇；苗期控制浇水；连续阴天控制浇水；低温控制浇水。无公害蔬菜病虫害防治技术三是在防治病虫害上，能用烟雾剂和粉尘剂防治的不用喷雾防治，减少棚内湿度。四是常擦拭棚膜，保持棚膜的良好透光，增加光照，提高温度，降低相对湿度。五是在防冻害上，通过加厚墙体、双膜覆盖，采用压膜线压膜减少洞孔，加大棚体，挖防寒沟等措施，提高棚室的保温效果，能使相对湿度降到80％以下，可提高棚温3－4℃，从而有效地减轻蔬菜的冻害和生理病害。无公害蔬菜病虫害防治技术4

大力推广生物防治措施是无公害蔬菜生产的保证

（1）天敌昆虫的利用：利用赤眼蜂(人工饲养)防治番茄棉铃虫、辣椒烟青虫等害虫；利用丽蚜小蜂防治温室白粉虱、草岭防治蚜虫；利用植绥螨防治叶螨等都取得良好效果。无公害蔬菜病虫害防治技术（2）利用有益微生物防治害虫：苏云金杆菌防治鳞翅目昆虫。如高效BT、复方菜虫菌、大宝、7216生物农药等；利用蜡介轮枝菌配合丽蚜小蜂防治温室白粉虱；利用多角体病毒、颗粒体病毒防治鳞翅目昆虫等都取得一定防治效果。无公害蔬菜病虫害防治技术（3）利用弱病毒和农用抗生素防治病害利用病毒弱株系对强毒株系的干扰作用来防治蔬菜病毒的技术。在国内虽有利用N14、Ｓ52两种病毒防治番茄病毒病；农用链霉素、农用新植霉素在防治蔬菜细菌病害。无公害蔬菜病虫害防治技术（4）利用生防菌剂防治病害：菜丰宁B1防治大白菜软腐病；厚垣孢轮枝菌防治根结线虫；木霉菌防治灰霉病、菌核病无公害蔬菜病虫害防治技术5.物理防治措施（1）晒种、温汤浸种

播种或浸种催芽前，将种子晒2－3天，可利用阳光杀灭附在种子上的病菌；茄、瓜、果类的种子用55℃温水浸种10－15分钟，均能起到消毒杀菌的作用；用10％的盐水浸种10分钟，可将混入云豆、豆角种子里的菌核病残体及病菌漂出和杀灭，然后用清水冲洗种子，播种，可防菌核病，用此法也可防治种线虫病。

（2）利用太阳能高温消毒、灭病灭虫

菜农常用方法是高温闷棚或烤棚，夏季休闲期间，将大棚覆盖后密闭，选晴天闷晒增温，可达60－70℃，高温闷棚5－7天就可杀灭土壤中的多种病虫害。

无公害蔬菜病虫害防治技术（3）诱杀技术：

利用白粉虱、蚜虫的趋黄性，在棚内设置黄油板、黄水盆等诱杀害虫。（4）喷洒无毒保护剂和保健剂

蔬菜叶面喷洒巴母兰400－500倍液，可使叶面形成高分子无毒脂膜，起到预防污染的作用。叶面喷施植物健生素，可增强植株抗病虫害的能力，且无腐蚀、无污染，安全方便。

无公害蔬菜病虫害防治技术6.合理的化学防治

（1）严禁在蔬菜上使用高毒、高残留农药

：

如呋喃丹、3911、1605、甲基1605、1059、甲基异柳磷、久效磷、磷胺、甲胺磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、杀虫脒、氟乙酰胺、六六六、ＤＤＴ、有机汞制剂等。

禁止在蔬菜上使用！！！

无公害蔬菜病虫害防治技术（2）科学用药选用高效低毒低残留农药

如敌百虫、辛硫磷、多菌磷、托布津等。严格执行农药的安全使用标准，控制用药次数、用药浓度和注意用药安全间隔期。特别注意在蔬菜安全采收时期禁止使用农药。

无公害蔬菜病虫害防治技术禁止施用的农药！！！蔬菜生产过程中禁止施用以下农药：

甲胺磷、甲拌磷（3911）、治冥磷（苏化203、硫特普）、久效磷（纽瓦克）、磷胺（大灭虫）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、甲基异硫磷、水胺硫磷、氧乐果、甲基硫环磷、杀扑磷（速扑杀）、蝇毒磷、乙基硫环磷、苯线磷（力满库、克线磷）、呋喃丹（克百威、大扶农）、铁灭克（涕灭威）、万灵（灭多威），以上药剂及其复配制剂。

无公害蔬菜病虫害防治技术推荐农药品种名单---杀虫，杀螨剂

1、生物制剂和天然物质：

苏云金杆菌，甜菜夜蛾核多角体病毒，银纹夜蛾多角体病毒，小菜蛾颗粒病毒，棉铃虫核多角体病毒，苦参碱，印楝素，烟碱、鱼藤酮，苦皮藤素，阿维菌素，多杀霉素，白僵苗，除虫菊素。无公害蔬菜病虫害防治技术2.合成制剂：

(1)菊酯类：溴氰菊酯，氯氟氰菊酯，氯氰菊酯，联苯菊酯，氰戊菊酯，甲氰菊酯，氯丙菊酯。

(2)氨基甲酸酯类：硫双威，丁硫克百威，抗蚜威，异丙威，速灭威。

(3)有机磷类：辛硫磷，毒死蜱，敌百虫，敌敌畏，马拉硫磷，乙酰甲胺磷，乐果，三唑磷，杀螟硫磷，倍硫磷，丙硫磷，二嗪磷，亚胺硫磷。

(4)昆虫生长调节剂：灭幼尿，氟喧脲，氟铃脲，氟虫脲，除虫脲，噻嗪酮，抑食肼，虫酰肼。

(5)专用杀螨剂：哒螨灵，四螨嗪，唑螨酯，三唑锡，炔螨特，噻螨酮，苯丁锡，单甲咪，双甲咪。

(6)其他：杀虫单，杀虫双，杀螟丹，阿维菌素，啶虫咪，吡虫脒，灭蝇胺，氟虫腈，丁醚尿。

无公害蔬菜病虫害防治技术推荐农药品种名单---杀菌剂

1、无机杀菌剂：碱式硫酸铜，王铜，氢氧化铜，氧化亚铜，石硫合剂。

2、生物制剂：井岗霉素，农抗120，菇类蛋白多糖，春雷霉素，多抗霉素，宁南霉素，木霉素，农用链霉素。

无公害蔬菜病虫害防治技术3、合成杀菌剂

代森锌，代森锰锌，福美双，乙磷铝，多菌灵，甲基硫菌灵，噻菌灵，百菌清，三唑酮，烯唑醇，戊唑醇，已唑醇，腈菌唑，乙霉威，硫菌灵，腐霉利，异菌脲，双霉威，烯酰吗啉锰锌，霜脲氰锰锌，嘧霉胺，氟吗啉，盐酸吗啉胍，恶霉灵，噻菌铜，咪鲜胺，咪鲜胺锰盐，抑霉唑，氨基寡糖素，甲霜灵锰锌，亚胺唑，春王铜，恶唑烷酮锰锌，脂肪酸铜，腈嘧菌脂。

无公害蔬菜病虫害防治技术

蔬菜中农药残留限量指标

1.不得检出的农药：林丹，六六六

，滴滴涕

，甲拌磷

，

水胺硫磷

，

马拉硫磷

，

对硫磷

，氧乐果，甲胺磷，呋喃丹无公害蔬菜病虫害防治技术2.限制使用的农药：杀螟硫磷

mg/kg≤0.5

倍硫磷

mg/kg≤0.05