TYZZYV P002-2023 永州之野 辣椒

ICS65.020.20CCSB31团 体 标 准T/YZZYVP002—2023永州之野辣椒Hotpepperofyongzhouzhiye2023-12-29发布 2023-12-29实施永州市菜产会 发布T/YZZYVP002T/YZZYVP002—2023II目 次前言 II112范引文件 13语定义 14地境 252627地基肥 3839间理 310虫防治 411412拣级 513验测 514装贮运 615弃处理 616产案 6附录A（料）主病虫化防治 7附录B（料）生记录 8附录C（料）包标识 9T/YZZYVP002T/YZZYVP002—2023IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。T/YZZYVP002T/YZZYVP002—2023PAGEPAGE1永州之野辣椒范围本文件适用于“永州之野”辣椒的生产。（GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB10395农林机械安全GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB16715.3茄果类种子第3部分：茄果类GB/T35795生物可降解膜JB/T10291旱地栽植机械NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T525有机肥料商品有机肥使用准则NY/T650喷雾机（器）作业质量NY/T658NY884NY/T1056NY/T1107NY/T1227NY/T2118NY/T2623高效灌溉施肥技术规范DB43/T1390电动多旋翼遥控飞行植保机使用技术规程SN/T4529.2供港食品全程RFID溯源规程第2部分：蔬菜T∕GDNB6.1《粤港澳大湾区“菜篮子”平台产品质量安全监控指标体系蔬菜》T/GBAS0016.5安全基础要求第5部分茄果类蔬菜下列术语和定义适用于本文件。永州之野yongzhouzhiye（“永之”椒hotpepperof yongzhouzhiye“永州之野”辣椒是“永州之野”市级农业公用品牌授权生产的，符合本文件质量的辣椒。环境条件土壤应符合GB15618的要求；灌溉水应符合GB5084的要求；空气质量应符合GB3095的要求。隔离要求地块选择机具依据当地生产农艺要求及作业环境，合理选择作业机具，安全要求应符合GB10395的规定。育苗应根据市场需求，选择适应性好、丰产优质、抗逆性强的品种。种子质量应符合GB16715.3的要求。“永州之野”辣椒播种及定植时期见表1。表1 栽时期栽培方式播种期定植期始收期大棚春提早栽培11月上、中旬2月上、中旬4月中下旬早春露地栽培1月下旬至2月上旬3月下旬至4月上旬5月下旬大棚秋延后栽培7月中旬8月中旬9月下旬商品化育苗基质应符合NY/T2118的规定，播种前应喷水拌匀湿润基质，含水率为50%～60%。宜采用50孔或72孔穴盘，每穴播种1粒，单粒率不低于97%，空穴率不大于2%，播种深度0.5cm～1cm，基质覆盖厚度0.5cm～1cm。温度温度管理应按季节管理：℃～2815℃～18℃。70%～8020℃～2515℃，定植前5d～7d炼苗；——夏秋季育苗：加盖遮阳网降温，白天控制温度在30℃以下，定植前3d～5d炼苗。水分播种后浇足水，出苗前保持土壤湿润，出苗后适量补水。当育苗棚内空气湿度大于80%时，应加大通风降湿。6片～7片叶，茎秆粗壮，根系发达，侧根多且颜色白；叶色深绿，叶片舒展有光泽，无病虫害。深耕施基肥75kg～100kg30cm7d～15后40kg50kg750kg～1000kgNY/T394NY/T525NY884整地做畦做畦畦宽90cm～100cm40cm～50cm25cm40cm55cm覆膜GB13735GB/T35795定植时期“永州之野”辣椒定植时期见表1。密度每畦栽植2行，行距50cm，设施栽培株距30cm～35cm，每亩定植2000株～2400株，露地栽培株距40cm～45cm，每亩定植1800株～2000株。方法JB/T10291301200～1500查苗补蔸移栽后5d～7d应检查苗情，发现死苗或缺株应及时补苗浇水。植株调整水肥管理NY/T2623要求，肥料追施应符合NY/T394NY/T1107NY/T26235kgkg1～212kg～3kg实施预防为主、绿色综合防控，优先采用农业防治、物理防治、生物防治。主要病害：灰霉病、病毒病、疮痂病、疫病、炭疽病和青枯病等；主要虫害：蚜虫、蓟马、烟青虫、茶黄螨、粉虱等。每亩均匀插挂黄色/蓝色粘虫板20块～30块诱杀粉虱、蚜虫，粘虫板离作物高度20cm～30cm；每亩安装1个昆虫诱捕器，诱芯持效期35d以上，诱捕器离作物高度20cm～30cm；每20亩～30亩安装杀虫灯1盏，杀虫灯高度150cm～200cm。生物防治方法有：——利用赤眼蜂等天敌进行防治；——采用乙蒜素、苦参碱、天然除虫菊素等生物农药进行防治。（器符合NY/T650DB43/T1390NY/T（低）A采收时间10方法采收时轻拿轻放入塑料周转框，避免机械损伤。分拣根据市场需求，除去腐烂、病斑、虫伤、机械伤的部分，再将产品进行包装分级。分级同一品种辣椒按质量分为三级，详见表2。表2 辣椒量级表品种等级感官要求规格允许误差范围辣椒一级分发育，果腔充弹性,果皮柔嫩，色泽：有光泽、色泽一致，具有本品应有的颜色；外观一致，果柄、萼片和果实呈该品种固有的颜色，色泽一致；质地脆嫩；无冷害、冻害、灼伤及机械损伤，无腐烂。10求。二级外观基本一致，果柄、萼片和果实呈该品种固有的颜色，色泽基本一致；基本无绵软感；无明显的冷害、冻害、灼伤及机械损伤。12求。三级外观基本一致，果柄、萼片和果实呈该品种固有的颜色，色泽基本一致；基本无绵软感；无明显的冷害、冻害、灼伤及机械损伤。15%的感官检测质量安全控制应经检测合格后方可上市：——采收前自检（快速检测）；——定期进行送检，委托有资质的第三方检测机构进行污染物、农药残留定量检测；——农药残留限量和污染物限量应符合T∕GDNB6.1与T/GBAS0016.5的要求。包装LOGOSN/T4529.2NY/T658贮运2℃～695NY/T1056150kg（NY/T12272附录A（资料性）主要病虫害化学防治“永州之野”辣椒主要病虫害化学防治见表A.1。表A.1“永州之野”辣椒主要病虫害化学防治表防治对象农药名称使用方法（亩）最多施用次数安全间隔期（天）药剂含量及有效成分灰霉病50%异菌脲可湿性粉剂75g-100g喷雾2550%啶酰菌胺水分散粒剂30g-50g喷雾37病毒病5%氨基寡糖素可溶液剂80ml～100ml喷雾370.5%香菇多糖水剂120ml～150ml喷雾48疫病25%吡唑醚菌酯乳油20ml～40ml喷雾42250克/升嘧菌酯悬浮剂60ml～90ml喷雾31炭疽病22.5%啶氧菌酯悬浮剂30ml～40ml喷雾3325%吡唑醚菌酯乳油20ml～40ml喷雾42疮痂病、青枯病50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂500g喷雾372%春雷霉素水剂75ml～200ml喷雾214蚜虫、粉虱22.4%螺虫乙酯悬浮剂10ml～15ml喷雾1550%氟啶虫酰胺水分散粒剂8g～10g喷雾13蓟马10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂25g～30ml喷雾3730%氯虫·噻虫嗪悬浮剂25ml～35ml喷淋或灌根37烟青虫10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂10ml～15ml喷雾2730%茚虫威水分散粒剂5g～9g喷雾27茶黄螨5%虱螨脲悬浮剂45ml～50ml喷雾310240g/L螺螨酯悬浮剂10ml～15ml喷雾120附录B（“永州之野”辣椒田间生产记录见表B.1。表B.1“永州之野”辣椒田间生产记录表年份：地点：品种：记录人：一、基本情况种植面积播种时间定植时间始花时间始收时间终收时