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文档简介
调味品草本蒜，木本椒，大蒜生姜做佳肴。食盐咸，米醋酸，豆瓣辣酱味道鲜。鸡精味精少吃好，身体健康最重要。1听一听，想一想2读一读，说一说3写一写，练一练蒜椒佳肴米醋豆瓣味精听一听，想一想听老师读课文，理解课文大意。读一读，说一说1.读课文，回答问题。（1）课文提到了哪几种调味品？这几种调味品的味道是什么样的？（2）调味品能多吃吗？为什么？2.有节奏地朗读课文，背诵课文。写一写，练一练1.读读写写。大蒜佳肴米醋味道味精身体健康重要2.组词，并写在括号里。调——（）（）（）味——（）（）（）3.连一连。大蒜食盐米醋白糖味精咸鲜辣酸甜友好支持和同学一起读下面的短文，说一说调味品都有哪些作用。调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进人们食欲，有益于人体健康的辅助食品。调味品的每一个品种，都含有区别于其他原料的特殊成份，这是调味品的共同特点，也是调味品原料具有调味作用的主要原因。味精、酱油、酱类等调味品都含氨基酸，能增加食物的鲜味。香菜、花椒、酱油、酱类等都有香气。葱、姜、蒜等含有特殊的辣素，能促进食欲，帮助消化。酒、醋、姜等可以去腥解腻。调味品还含有人体必需的营养物质。如酱油、盐含人体所需要的氯化钠等矿物质，食醋、味精等含有不同种类的多种蛋白质、氨基酸及糖类
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