山东专用2022年高考生物一轮复习1细胞的分子组成-模拟检测含解析

专题1细胞的分子组成

【5年高考】

考点一组成细胞的元素与无机物

1.（2020江苏单科,1,2分）下列关于细胞中无机化合物的叙述,正确的是（）

A.自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应

B.结合水是细胞结构的重要组成成分,主要存在于液泡中

C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,不参与有机物的合成

D.无机盐多以离子形式存在,对维持生命活动有重要作用

答案D

2.（2019海南单科,8,2分）植物细胞中水和矿质元素离子会表现出某些特点。下列叙述错误

的是（）

A.根细胞中的K'不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中

B.矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞

C.根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中

D.叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水

答案D

3.（2018课标全国II,4,6分）有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比,下列

说法错误的是（）

A.风干种子中有机物的消耗减慢

B.风干种子上微生物不易生长繁殖

C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高

D.风干种子中结合水与自由水的比值大

答案C

考点二生物组织中有机物的检测

4.（2020江苏单科，17,2分）生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中溶液颜色变

化的叙述正确的是（）

A.在新鲜的梨汁中加入斐林试剂,混匀后在加热条件下由无色变成成红色

B.在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铝酸钾溶液,混匀后由蓝色变成灰绿色

C.在DNA溶液中加入二苯胺试剂,混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色

D.在氨基酸溶液中加入双缩胭试剂,混匀后逐渐变成紫色

答案C

5.（2019海南单科,6,2分）下列检测生物分子的实验中，关于颜色变化的叙述错误的是

（）

A.淀粉遇碘液可显蓝色

B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色

C.蛋白质与双缩版试剂反应显紫色

D.脂肪被苏丹IV染液染成橘黄色

答案D

6.（2019江苏单科,30,8分）为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化,研究小组利

用下列供选材料用具进行了实验。材料用具:玉米籽粒;斐林试剂,双缩胭试剂,碘液,缓冲液,

淀粉,淀粉酶等;研钵,水浴锅,天平,试管,滴管,量筒，容量瓶,显微镜,玻片,酒精灯等。请回

答下列问题：

（1）为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化,在不同发芽阶段玉米提取液中，分

别加入试剂，比较颜色变化.该实验需要选用的器具有（填序号）。

①试管②滴管③量筒④酒精灯⑤显微镜

（2）为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化,将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴

加,进行观察。结果显示,胚乳呈蓝色块状,且随着发芽时间的延长,蓝色块状物变

小。由此可得出的结论是，，

（3）为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果,设计了如下实验:在广4号试管中分

别加入相应的提取液和溶液（如图所示），40℃温育30min后,分别加入斐林试剂并60C水浴

加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析：

①设置试管I作为对照,其主要目的是_____________________________________

②试管2中应加入的X是的提取液。

③预测试管3中的颜色变化是。若试管4未出现预期结果（其他试管中

结果符合预期），则最可能的原因是。

答案（1）双缩服①②③（2）碘液玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少（3）①排除

用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖②发芽前玉米③蓝色一砖红色淀粉酶已失活

考点三糖类和脂质

7.（2020山东，16.3分）棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐

渐积累,在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培

育了SUT表达水平高的品系F,检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量,结果如图所

示。下列说法正确的是（不定项）（）

250

O

5甲

69121518

开花后天数（天）

A.纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖

B.曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量

C.15^18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成

D.提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后

答案BC

8.（2020浙江7月选考,2,2分）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（）

A.淀粉的结构单元是蔗糖

B.胆固醇是人体所需的物质

C.蛋白质是生物体内重要的贮能物质

D.人细胞中储存遗传信息的物质是RNA

答案B

9.（2019海南单科,2,2分）下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（）

A.淀粉是植物细胞壁的主要成分

B.淀粉与纤维素中所含的元素不同

C.分解淀粉与纤维素所需的酶不同

D.纤维素是由果糖聚合而成的多糖

答案c

10.（2017海南单科,3,2分）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（)

A.固醉在动物体内可转化成性激素

B.C、H、0、P是构成脂质和糖原的元素

C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质

D.胆固醇是细胞膜的组分,也参与血脂运输

答案B

考点四蛋白质和核酸

11.（2020天津,2,4分）组成下列多聚体的单体的种类最多的是（）

A.血红蛋白B.DNA

C.淀粉D.纤维素

答案A

12.（2020江苏单科,2,2分）下列关于细胞中生物大分子的叙述，塔送的是（）

A.碳链是各种生物大分子的结构基础

B.糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子

C.细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子

D.细胞中生物大分子的合成需要酶来催化

答案B

13.（2019江苏单科,1,2分）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是（）

A.核酸和蛋白质的组成元素相同

B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与

C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与

D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键

答案B

14.（2018课标全国H,1,6分）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（）

A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原

B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程

C.蛋白质结合Mg"形成的血红蛋白参与。2运输

D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分

答案C

15.（2018江苏单科,5,2分）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压

和减少排尿的作用。两者结构简式如图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确

的是（）

A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物

B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基

C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关

D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同

答案D

16.（2018浙江4月选考，13,2分）蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是

（）

A.蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同

B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变

C.蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性

D.“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩版试剂A和B

答案B

17.（2017江苏单科,3,2分）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（）

A.a-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键

B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的

C.蛋白质变性是由肽键的断裂造成的

D.变性蛋白质不能与双缩胭试剂发生反应

答案A

［教师专用题组］

【5年高考】

考点一组成细胞的元素与无机物

1.（2016北京理综,1,6分）将与生物学有关的内容依次填入下图各框中，其中包含关系错误

的选项是)

框号12345

选项

组成

细胞有机无机

A水无机盐

的化物物

合物

人体

细胞常染性染X染色

BY染色体

的染色体色体体

色体

物质

主动被动自由扩协助（易化）

C跨膜

运输运输散扩散

运输

有丝分裂分裂染色单同源染色体分

D

分裂期间期体分离离

答案D能够进行有丝分裂的细胞具有细胞周期，包括分裂间期和分裂期。分裂间期的主要

变化是DNA的复制和有关蛋白质的合成,染色单体分离发生在有丝分裂的后期,而同源染色

体分离则发生在减数第一次分裂后期,D错误。

2.（2013海南单科,1,2分）关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（）

A.叶绿素含有镁元素B.血红蛋白含有铁元素

C.脱氧核糖含有磷元素1）.胰岛素含有碳元素

答案C脱氧核糖为五碳糖，元素组成为C、H、0,故C项错误。

3.（2012江苏单科,1,2分）下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是（）

A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代

B.细胞中的脱氧核甘酸和脂肪酸都不含有氮元素

C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定

D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要

答案C细胞中不同的元素有不同的作用，不能被其他元素替代,A错误;脱氧核昔酸由C、

Ik0、N和P五种元素组成，脂肪酸由C、H和0三种元素组成,B错误;主动运输使细胞能对

外界物质有选择地吸收和排出，能维持细胞内元素组成的相对稳定,C正确;微量元素属于必

需元素,虽然含量极少，但却是维持正常生命活动不可缺少的元素,与大量元素同等重要,D

错误。

4.（2017海南单科,4,2分）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述

错误的是（）

A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收

B.缺铁会导致哺乳动物血液运输的能力下降

C.和ATP一样,KH#O,也能为生物体提供能量

D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐

答案C草酸与食物中的钙易结合形成沉淀物而不利于吸收,A正确;铁是血红蛋白的组成

成分,血红蛋白的主要作用是运输S,B正确;细胞中的无机盐不提供能量,无机盐可以构成某

些复杂化合物、维持细胞和生物体的生命活动、维持生物体内的酸碱平衡和渗透压,C错误;

植物秸秆燃烧过程中有机物被分解,剩下来的灰烬是无机盐,D正确。

5.（2015山东理综,4,5分）下列有关细胞内物质含量比值的关系，正确的是（）

A.细胞内结合水/自由水的值,种子萌发时比休眠时高

B.人体细胞内O2/CO2的值,线粒体内比细胞质基质高

C.神经纤维膜内K7Na’的值,动作电位时比静息电位时高

D.适宜条件下光合作用过程中C5/C3的值，停止供应C02后比停止前高

答案D细胞内结合水/自由水的值在种子萌发时降低，而在种子休眠时升高,A项错误;线

粒体中进行有氧呼吸消耗0?产生C0”故0〃C（）2的值比细胞质基质中低,B项错误;动作电位和

静息电位的形成分别与Na内流和K外流有关,动作电位时神经纤维膜内K7Na’的值比静息电

位时低,C项错误;停止供应CO2后,G含量增加、C,含量降低,故C5/C3的值升高,D项正确。

6.（2014海南单科,5,2分）下列关于植物体内水分的叙述，错误的是（）

A.植物体内的水分参与营养物质的运输

B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一

C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物

D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同

答案D植物体内的水分参与营养物质的运输,A正确;水是构成叶肉细胞的重要化合物,B

正确；自由水可以参与细胞呼吸、光合作用等过程中的化学反应,C正确;萌发种子充分吸水,

代谢旺盛,因此，同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子,D错误。

知识拓展植物体内的营养物质可以通过导管和筛管进行运输。如植物根吸收的无机盐以溶

解态由导管自下而上运输到其他器官。叶制造的有机物由筛管自上而下运输到其他器官。

7.（2014四川理综,2,6分）生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,错误的是

（）

A.在最基本生命系统中,有自由水和结合水两种存在形式

B.由氨基酸形成多肽链时,生成物H2O中的氢来自氨基和竣基

C.有氧呼吸时,生成物11=0中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解

D.H20在光下分解,产生的［H］将固定的CO2还原成（。b0）

答案C细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种,A正确;氨基酸之间脱水缩合过程中

生成物H20中的氢一个来自一NH、一个来自一COOH,B正确;有氧呼吸生成物H.0中的氢来自第

一阶段葡萄糖的分解以及第二阶段丙酮酸和水的分解,C错误;光反应阶段,也0的光解产生的

［H］用于暗反应C3的还原,D正确。

易错点击有氧呼吸时,H20既可作为反应物参与第二阶段的丙酮酸脱氢反应,也是第三阶段

反应的生成物,生成物HQ中的H来源于葡萄糖和水。

8.（2019课标全国HI,29,11分）氮元素是植物生长的必需元素,合理施用氮肥可提高农作物

的产量。回答下列问题。

（1）植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是,在细胞核中合成的含氮有机物

是，叶绿体中含氮的光合色素是。

（2）农作物吸收氮元素的主要形式有镀态氮（NH*）和硝态氮（NO。。已知作物甲对同一种营养

液（以硝酸筱为唯一氮源）中NH*和N0&的吸收具有偏好性（NH：和NOg同时存在时,对一种离子

的吸收量大于另一种）。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结

果和结论。

答案（1）蛋白质核酸叶绿素

（2）实验思路:配制营养液（以硝酸镂为唯一氮源），用该营养液培养作物甲，一段时间后,检测

营养液中NH：和N0g剩余量。

预期结果和结论:若营养液中NOg剩余量小于NH才剩余量,则说明作物甲偏好吸收NOg;若营养

液中NH：剩余量小于NO：；剩余量,则说明作物甲偏好吸收

解析本题以氮元素的作用与吸收为载体,考查考生理解所学知识,并能对一些生物学问题

初步探究的能力;试题通过方案设计体现了对科学探究素养的考查。

（D细胞内含氮元素的有机物包括蛋白质、核酸、叶绿素等。蛋白质在核糖体上合成；

核酸可在细胞核内合成;叶绿体中的光合色素包括叶绿素和类胡萝卜素,前者的元素组成是

C、H、0、N、Mg,后者的元素组成是C、H、0。（2）为探究作物甲对NH1和N01的吸收的偏好

性,可以将作物甲培养在以硝酸镂为唯一氮源的营养液中，一段时间后,测量营养液中NH：和

N0&两种离子的剩余量,若N0&的剩余量小于NH：的剩余量,说明作物甲对N0占的吸收具有偏好

性;若NH：的剩余量小于NO；,的剩余量,说明作物甲对NH。的吸收具有偏好性。

考点二生物组织中有机物的检测

9.（2018江苏单科,17,2分）关于还原糖、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是

（）

A.在甘蔗茎的组织样液中加入双缩胭试剂,温水浴后液体由蓝色变成病红色

B.在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂,液体由蓝色变成紫色

C.提取DNA时,在切碎的洋葱中加入适量洗涤剂和食盐,充分研磨,过滤并弃去滤液

D.将DNA粗提物溶解在2moi/LNaCl溶液中,加入二苯胺试剂，沸水浴后液体由无色变成蓝色

答案D检测还原糖,用斐林试剂,需要水浴加热，出现砖红色沉淀,甘蔗茎中主要含蔗糖，

蔗糖为非还原糖,一般不用于还原糖的检测,A错误;检测蛋白质,用双缩试剂,B错误;提取

DNA时,加入适量洗涤剂可以破坏细胞膜,释放DNA,DNA溶解在食盐溶液中,经充分研磨,过滤

并保留滤液,C错误;检测DNA,用二苯胺试剂,沸水浴后出现蓝色,D正确。

10.（2017江苏单科,4,2分）下列关于用显微镜观察细胞的实验,叙述正确的是（）

A.转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动

B.以洋葱鳞片叶内表皮为材料不能观察到质壁分离

C.苏丹W染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒

D.在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察和计数

答案C本题考查了显微镜的使用及相关实验内容。转换物镜时应直接转动转换器,不应手

握物镜,A错误;把显微镜视野调至较暗时,可以以洋葱鳞片叶内表皮为材料观察质壁分离,B

错误；苏丹ni染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色脂肪颗粒,C正确;在新鲜黑藻小叶装

片中可观察细胞中叶绿体的形态和分布,D错误。

11.（2016海南单科，15,2分）下列实验中，加入试剂后不能产生特定颜色的是（）

A.取成熟香蕉匀浆,用斐林试剂检测还原糖

B.黑暗中生长24h的天竺葵叶片,用碘液检测淀粉

C.玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核

D.花生子叶经苏丹III染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒

答案B成熟香蕉匀浆中含有大量的可溶性还原糖，用斐林试剂检测（在水浴加热条件下）

可产生砖红色沉淀,A不符合题意；黑暗中生长24h的天竺葵叶片，淀粉已消耗尽,用碘液检测,

不会出现蓝色,B符合题意;玉米根尖的细胞核（内含DNA）可被甲基绿染成绿色,C不符合题意;

花生子叶含有脂肪,经苏丹IU染色后,在显微镜下观察到脂肪颗粒被染成橘黄色,D不符合题

意。

12.（2016江苏单科,5,2分）关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列

叙述正确的是（）

A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩胭试剂、二苯胺试剂

B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热

C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色

D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、破红色沉淀

答案C鉴定还原糖、DNA可分别使用斐林试剂、二苯胺试剂,A项错误;鉴定还原糖和DNA

都需要水浴加热,而鉴定蛋白质不需要水浴加热,B项错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试剂

的NaOH溶液都呈无色,C项正确;用苏丹m鉴定脂肪时可见橘黄色颗粒,用双缩版试剂鉴定蛋

白质时会发生紫色反应,D项错误。

疑难突破识记教材中物质鉴定实验的方法和原理是解答本题的关键。

13.（2014江苏单科,22,3分）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（多选）

（）

A.量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒

B.隔水加热时,试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面

C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色,加热后变成砖红色

D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用

答案AB量取试剂时宜选用适度容量量筒,不应选用过大容量量筒,A正确;为使反应液均

匀受热，水浴加热时,试管内液体的液面应低于烧杯中水的液面,B正确；斐林试剂是NaOH溶

液和cuso,溶液生成的cu（on）2悬浊液,cu（on）2呈蓝色,c错误；Cu（on）2易分解,故斐林试剂必

须现配现用，1）错误。

14.（2014山东理综,4,5分）下列有关实验操作的描述，正确的是（）

A.鉴定待测样液中的蛋白质时,先加NaOH溶液,振荡后再加CuSO,溶液

B.制作细胞的有丝分裂装片时,洋葱根尖解离后直接用龙胆紫溶液染色

C.低温诱导染色体加倍实验中,将大蒜根尖制成装片后再进行低温处理

D.探究温度对酶活性的影响时,将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温

答案A鉴定蛋白质用双缩胭试剂,其使用方法是先加A液（0.Ig/mL的NaOH溶液）1mL,摇

匀后再加B液（0.Olg/mL的CuSO,溶液）4滴,A正确;制作细胞的有丝分裂装片•时,洋葱根尖解

离后必须经漂洗才能进行染色,B错误;低温诱导染色体加倍实验中，应先低温处理后再制作

装片进行观察,C错误;探究温度对酶活性的影响时,若将酶与底物在室温下先进行混合,则

两者会发生反应,影响实验结果,正确方法是先将酶和底物分别置于实验要求的温度一段时

间后再混合，然后置于相应温度条件下保温,D错误。

15.（2014广东理综,5,4分）油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶

段的种子匀浆后检测,结果正确的是（）

选

取样时间检测试剂检测结果

项

A第10天斐林试剂不显色

B第20天双缩服试剂不显色

C第30天苏丹HI试剂橘黄色

D第40天碘液蓝色

答案C由图可知，随着油菜种子发育天数的增加，可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐渐

减少,到第40天时,淀粉减至零,而脂肪所占干重百分比在逐渐增加,故A、I）错误,C正确;种

子在成熟过程中，蛋白质一直存在,故B错误。

16.（2012安徽理综,1,6分）某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染

色,用高倍显微镜观察。下列描述正确的是（）

A.经毗罗红甲基绿染色,可观察到红色的细胞核

B.经毗罗红甲基绿染色,可观察到绿色的细胞质

C.经健那绿染色,可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体

D.经苏丹III染色,可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质

答案C本题主要考查细胞内DNA、RNA、蛋白质等物质及线粒体结构的鉴定。毗罗红甲基

绿染色剂用于鉴定细胞中DNA和RNA的分布，甲基绿使DNA呈现绿色，毗罗红使RNA呈现红色。

DNA主要分布在细胞核中,RNA主要分布在细胞质中，故A、B不正确。线粒体经健那绿染色呈

蓝绿色，故C正确。经苏丹III染色,可观察到橘黄色颗粒状的脂肪,而不是蛋白质，故D不正确。

17.（2012广东理综,3,4分）分析下表,可推测（）

双缩服试

溶液碘液斐林试剂

剂

甲+--

乙-++-

甲、乙混合+++

注：“+”显色，“++”显色更深；不显色。

A.甲溶液含有淀粉

B.乙溶液含有还原糖

C.混合溶液不含淀粉

D.混合溶液含有淀粉酶

答案D本题主要考查蛋白质、淀粉和还原糖鉴定的相关知识。双缩版试剂、碘液、斐林

试剂分别用于检测蛋白质、淀粉和还原糖。根据实验结果可知：甲溶液中含有蛋白质，不含淀

粉,A错误；乙溶液中含有淀粉,不含还原糖,B错误;混合溶液遇碘呈蓝色,说明混合溶液中含

有淀粉,C错误；甲、乙混合后淀粉含量减少并产生了还原糖，说明甲溶液中的淀粉酶将淀粉

部分水解产生了还原糖,D正确。

18.（2012江苏单科，19,2分）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（）

实验检测

编化合组成

颜色反主要功能

号物检测试剂单位

应

苏丹HI染脂肪

①脂肪橘黄色储存能量

液酸

葡萄

②糖原斐林试剂砖红色提供能量

糖

蛋白双缩胭试氨基

③紫色承担生命活动

质剂酸

甲基绿染核首

④核酸绿色携带遗传信息

液酸

A.①B.②C.③D.④

答案C本题考查几种有机化合物的鉴定、组成单位及其功能的基本知识。列表中编号①

所述内容中脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸，故A不正确;②所述内容中糖原是非还原糖，不

能用斐林试剂鉴定,故B不正确;③中各项内容均正确;④所述内容中核酸分为DNA和RNA,甲

基绿染液只能用来鉴定DNA,故D不正确。

考点三糖类和脂质

19.（2019浙江4月选考,7,2分）脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是

（）

A.油脂可被苏丹III染液染成紫色

B.磷脂主要参与生命活动的调节

C.胆固醇使动物细胞膜具有刚性

D.植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分

答案C油脂可被苏丹III染液染成橙黄色,A错误;磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分,B

错误;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,可使动物细胞膜具有刚性,C正确;植物蜡对植

物细胞起保护作用，通常在细胞外,D错误。

20.（2018江苏单科，1,2分）下列关于糖类的叙述，正确的是（）

A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物

B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖

C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关

D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物

答案D本题主要考查细胞中糖类的相关知识。单糖不能被进一步水解,A错误;构成淀粉、

糖原和纤维素的单体均为葡萄糖,B错误;细胞膜上糖链与蛋白质分子结合而成的糖蛋白与

细胞识别有着密切关系,C错误;大多数植物体干重中含量最多的化合物是纤维素,D正确。

21.（2018江苏单科,2,2分）脂质与人体健康息息相关,下列叙述簿送的是（）

A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用

B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血

C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险

D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输

答案B本题主要考查细胞中脂质的相关知识。分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减

压的作用，可以保护内脏器官,A正确;磷脂酶具有专一性,不能水解红细胞膜蛋白,B错误;反

式脂肪酸会增加血液黏稠度,所以摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险,C正确;胆

固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体中还参与血液中脂质的运输,D正确。

22.（2015江苏单科,1,2分）下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确

的是（）

A.都能被相应的酶水解

B.都是水溶性物质

C.都含C、Ik0、N这4种元素

D.都是人体细胞中的能源物质

答案A淀粉、脂肪、蛋白质和核酸分别可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A正

确;脂肪不溶于水,B错误;淀粉和脂肪由C、H、0三种元素构成,C错误;核酸不是能源物质，

人体细胞中无淀粉,D错误。

解题关键解答本题除要熟知糖类、脂质、蛋白质、核酸的组成、结构和功能等外,还需要

思考全面,仔细分析每个选项。

23.（2014海南单科,2,2分）下列有关脂质的叙述,正确的是（）

A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分

B.维生素D和性激素不属于固醵类物质

C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少

D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成

答案A组成细胞膜的脂质主要是磷脂,A正确;维生素D和性激素属于固醇类,B错误;相同

质量的脂肪中因含有较大比例的H,故彻底氧化后比糖类产能多,C错误;脂质在内质网上合

成,D错误。

24.（2013江苏单科，1,2分）下列关于生物体内有机物的叙述正确的是（）

A.脂质不参与生命活动的调节

B.蛋白质是生物体主要的能源物质

C.核酸是生物体储存遗传信息的物质

D.糖类不参与细胞识别和免疫调节

答案C脂质中的固醇参与生命活动的调节;糖类是生物体主要的能源物质;核酸是生物体

储存遗传信息的物质;细胞膜上的糖蛋白参与细胞的识别和免疫调节,糖蛋白中含有糖,因此

糖类参与细胞识别和免疫调节。

解题关键本题解题关键是熟悉脂质、蛋白质、核酸、糖类的种类和功能。经常考查的特例,

如糖蛋臼、脂质中的性激素等。

考点四蛋白质和核酸

25.（2015课标全国I,1,6分）下列叙述错误的是（）

A.DNA与ATP中所含元素的种类相同

B.一个tRNA分子中只有一一个反密码子

C.”噬菌体的核酸由脱氧核糖核甘酸组成

D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上

答案DDNA与ATP中所含元素均为C、H、0、N、P,A正确;一个tRNA上虽有多个碱基，但

只有在翻译过程中与mRNA上的密码子发生碱基互补配对的3个特定碱基称为反密码子,B正

确;Tz噬菌体中只有DNA一种核酸，其基本组成单位为脱氧核糖核甘酸,C正确;细菌为原核生

物,没有线粒体,控制性状的基因位于拟核和质粒上,D错误。

题后反思（1）作为原核生物的细菌没有除核糖体外的线粒体、内质网等细胞器,也没有生物

膜系统。（2）ATP去掉两个磷酸基团就是腺喋吟核糖核甘酸，其为RNA的基本单位之一。

26.（2017海南单科,1,2分）有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（）

A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关

B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链

C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失

D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构

答案C蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关,A正确;蛋臼质的多样性与氨基酸的

排列顺序有关,因此数量相同的5种氨基酸可以组成多种不同的多肽链,B正确;将抗体溶于

NaCl溶液中会出现盐析现象，但其生物活性没有丧失,C错误;氨基酸序列相同的多肽链可折

叠成不同的空间结构,D正确•

27.（2016江苏单科,4,2分）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述塔送

的是（）

A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质

B.氨基酸之间脱水缩合生成的H20中,氢来自氨基和较基

C.细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与

D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关

答案A细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA,不是蛋白质,A项错误;氨基酸脱水

缩合生成的HQ中的氢来自氨基和短基,B项正确;细胞内蛋白质水解时,需要蛋白酶（本质为

蛋臼质）的催化,C项正确;蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团均相关,D项正确。

易错警示细胞膜上协助物质进出细胞的载体是蛋白质，而细胞质基质中运输氨基酸的载体

是tRNAo

28.（2015四川理综，1,6分）下列在叶绿体中发生的生理过程，不需要蛋白质参与的是

（）

A.Mg2.吸收B.Oz扩散C.光能转换D.DNA复制

答案B0?以自由扩散方式通过叶绿体的内膜和外膜，该过程不需要载体蛋白的参与;参与

Mg,吸收的载体、催化光能转换和DNA复制所需的酶均为蛋白质，故选B。

29.（2015海南单科，11,2分）关于蛋白质的叙述，错误的是（）

A.rRNA能参与蛋白质的生物合成

B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分

C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质

D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用

答案D本题主要考查蛋白质的相关内容。rRNA是核糖体的重要组成成分,而核糖体是合

成蛋白质的场所,A正确;染色体主要由DNA和蛋白质组成,B正确;浆细胞分泌的抗体主要分

布在血浆中,C正确;细胞核中进行DNA复制、转录等过程所需的酶由核糖体合成,D错误。

知识拓展与蛋臼质合成相关的RNA

平L运物氨基酸

%妥白质合而理竺•组成核糖体

四头的RNV

mRNA妥白质合成的横板

30.（2015广东理综,2,4分）关于人胰岛素的叙述,正确的是（）

①以碳链为基本骨架②与双缩胭试剂反应呈蓝色

③促进肝糖原分解④由胰岛B细胞合成、分泌

A.①③B.①④C.②③D.③④

答案B本题考查胰岛素的结构、功能等知识。胰岛素由胰岛B细胞合成、分泌，是以碳链

为基本骨架的蛋白质，与双缩胭试剂反应呈紫色,其功能是降低血糖。胰岛素降低血糖的途径

有促进葡萄糖的氧化分解,促进葡萄糖合成肝糖原、肌糖原和转化成脂肪等非糖物质,B正

确。

知识拓展胰岛素的功能是促进组织细胞摄取、利用和储存葡萄糖。“摄取”意为“促进葡

萄糖进入组织细胞”，“利用”意为“促进葡萄糖氧化分解”，“储存”意为“促进葡萄糖

合成糖原或转化为非糖物质”。

31.（2014上海单科,28,2分）一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸（R基为

—CH2—CH2—C00H），则该多肽（）

A.有38个肽键B.可能没有游离氨基

C.至少有5个游离竣基D.至多有36种氨基酸

答案B39个氨基酸形成环状多肽，有39个肽键,A错误;该环状多肽主链上没有游离的氨

基,不能确定侧链基团中是否含有游离的氨基,故该多肽可能没有游离的氨基,B正确;该多

肽为环状，主链上没有游离的竣基,谷氨酸的侧链基团中含有游离的竣基,故该多肽至少含有

4个游离的段基,C错误;组成该多肽的氨基酸最多有20种,D错误。

32.（2013江苏单科,20,2分）下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）

A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同

B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能

C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

答案D不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同;组成蛋白质的氨基酸可有不同的排序，但

脱水缩合的方式只有一种;结构不同的蛋白质可能具有相似的功能。

易错提醒注意组成蛋白质的氨基酸的连接方式是通过脱水缩合,形成肽键,没有其他的方

式，但氨基酸的排列顺序是多变的。

33.（2012课标，1,6分）同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种

氨基酸含量相同，但排列顺序不同.其原因是参与这两种蛋白质合成的（）

A.tRNA种类不同

B.mRNA碱基序列不同

C.核糖体成分不同

D.同一密码子所决定的氨基酸不同

答案B本题考查蛋白质合成过程的相关知识。两种分泌蛋白的氨基酸排列顺序不同的原

因是参与这两种蛋白质合成的mRNA不同,B符合题意；自然界的生物共用一套遗传密码

子,tRNA的种类都是61种，同种生物的核糖体成分相同,A、C、D错误。

34.（2012海南单科,1,2分）关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，筠送的是（）

A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸

B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成

C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键

D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的

答案A本题主要考查组成生物体蛋白质的氨基酸的种类及氨基酸脱水缩合合成蛋白质等

相关的知识内容。甘氨酸的分子量是75,不是分子量最大的氨基酸。由于缺乏中间产物，有8

种氨基酸不能在人体细胞中合成,必须从食物中获得,称为必需氨基酸。氨基酸分子之间通过

脱水缩合形成肽键。R基的特异性决定氨基酸的特异性。

35.（2011北京理综,4,6分）胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素

的叙述，正确的是（）

A.胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链

B.沸水浴加热之后,构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂

C.胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关

D.核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素

答案D胰岛素基因中，只有一条DNA链具有转录意义，故A错误;高温仅破坏蛋白质的空间

结构,不能破坏肽键而使肽链断裂;胰岛素的功能不仅取决于氨基酸序列,还与其空间结构有

关;核糖体上合成的2条多肽链在蛋白酶的作用下,去掉部分肽段后形成具有特定空间结构

的蛋白质。

36.（2011海南单科,6,2分）关于哺乳动物红细胞和血红蛋白的叙述，错误的是（）

A.机体缺铁时,血红蛋白的合成量会减少

B.成熟红细胞中没有血红蛋白mRNA的合成

C.血浆中的氧和Na一通过主动转运进入红细胞

D.血红蛋白基因突变可导致镰刀形细胞贫血症

答案C血浆中的氧和Na'分别以扩散和主动转运的方式进入红细胞;铁是合成血红蛋白的

重要原料,故机体缺铁时会影响血红蛋白的合成;哺乳动物成熟红细胞中无细胞核和细胞器，

故无mRNA的合成;镰刀形细胞贫血症是血红蛋白基因突变引起的。

37.（2018江苏单科,3,2分）下列关于DNA和RNA的叙述,正确的是（）

A.原核细胞内DNA的合成都需要DNA片段作为引物

B.真核细胞内DNA和RNA的合成都在细胞核内完成

C.肺炎双球菌转化实验证实了细胞内的DNA和RNA都是遗传物质

D.原核细胞和真核细胞中基因表达出蛋白质都需要DNA和RNA的参与

答案D本题主要考查细胞中核酸的相关知识。原核细胞内DNA的合成需要单链DNA或RNA

片段作为引物,A错误;真核细胞内DNA和RNA的合成主要在细胞核内完成,B错误;艾弗里的

肺炎双球菌转化实验证实了细胞内的DNA是遗传物质,C错误;原核细胞和真核细胞中基因的

表达包括转录和翻译两个过程,转录是以DNA的一条链为模板合成RNA的过程,翻译是在

mRNA、tRNA、核糖体的参与下合成蛋白质的过程，故基因的表达需要DNA和RNA的参与，D正

确。

知识归纳三看法判断转录和翻译过程

一看模板:若模板是DNA,则该过程是转录;若模板是RNA,则该过程是翻译；

二看原料:若原料是核糖核甘酸,则该过程是转录;若原料是氨基酸，则该过程是翻译；

三看产物:若产物是RNA,则该过程是转录;若产物是蛋白质，则该过程是翻译。

【3年模拟】

时间：30分钟分值:40分

一、单项选择题（每小题2分，共20分）

1.（2020山东淄博期末,2）下列化合物的元素组成都相同的一组是（）

A.纤维素和尿素

B.ATP和核糖核酸

C.葡萄糖和磷脂

D.胆固醉和血红蛋白

答案B

2.（2020山东滕州一中月考,5）下列关于有机物的鉴定实验中，易导致实验失败的操作是

（）

①蛋白质鉴定时，将NaOH溶液与CuSO,溶液混合后再加入样液

②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热

③淀粉鉴定时,直接将碘液滴加到淀粉样液中

④脂肪鉴定过程中,对装片染色后先用清水漂洗然后再镜检

A.①④B.①③C.②③D.③④

答案A

3.（2020山东荷泽一模，1）下列关于细胞中糖类、脂质和蛋白质的叙述，错误的是（）

A.细胞的脂质能够与糖类结合

B.细胞中的脂质不会含有氮元素

C.细胞膜上糖类与蛋白质的结合物具有识别作用

D.细胞中的糖类不能作为人体的直接能源物质

答案B

4.（2020山东潍坊一模，1）下列有关组成生物体元素和化合物的叙述,正确的是（）

A.组成不同细胞的元素种类基本相同，但含量可能会有差异

B.脂质的组成元素与糖类完全相同，但其分子中氧的相对含量远少于糖类

C.蛋白质和DNA分子的多样性都与分子的空间结构密切相关

D.淀粉、糖原、纤维素彻底水解后,得到的产物是不同的

答案A

5.（2020山东泰安模拟，1）下列有关组成生物体化合物的叙述,正确的是（）

A.ATP中含有组成RNA基本单位的成分

B.RNA聚合酶的化学本质是蛋白质，催化的反应物是RNA

C.细胞中的糖类都可以为生命活动提供能量

D.氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽键的空间结构的差异决定了蛋臼质结构的多样性

答案A

6.（2021届山东枣庄八中月考,4）下列关于组成生物体元素及化合物的叙述,正确的是

（）

A.酵母菌的细胞核内腺喋吟数量等于胸腺喀咤数量

B.比较不同温度下蛋白酶活性大小可用双缩胭试剂

C.土壤缺P元素会直接影响植物体内ATP、脂肪、DNA的合成

D.环肽形成过程中脱去的水分子数与组成环肽的氨基酸数相同

答案D

7.（2021届山东枣庄八中月考,8）如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的

是（）

A.若B为葡萄糖,则C在动物细胞中可能为乳糖

B.若C为RNA,则B为核糖核甘酸,A为C、H、0、N

C.若C具有信息传递、运输、催化等功能，则B可能为氨基酸

D.C中可能含有在无机自然界找不到的特有元素

答案C

8.（2020山东潍坊期末，12）油料作物种子在成熟和萌发过程中都会发生一系列的代谢变化。

下列关于该过程的叙述，错误的是（）

A.种子成熟过程中脂肪含量不断增加,可推测糖类能不断转化成脂肪

B.种子萌发过程中自由水所占比例不断增加,可推测细胞代谢越来越旺盛

C.种子