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文档简介

大学生创业计划书

————粥壹味1可编辑ppt一、概述二、产品和服务介绍三、市场分析四、营销策略五、财务规划六、发展计划目录2可编辑ppt◆产业背景

传承国人由古到今饮食文化精髓,以五谷为主的膳食结构,对中华千年以来养生理念的探求,以及现代快节奏的生活和外来的多元化速食主义文化冲击的背景下,人们对于健康绿色生活的质量不断上涨的内在需求。

一、概述3可编辑ppt◆公司概况

本店是以快餐店的形式开设的,店面规模较小,初期先从人口集中的高校做起,选址主要旨在中小消费阶层以及青年人密集的地区,让大众渐渐融入中式快餐文化并广泛地传播出去。本店的员工人数大概6到8人。主要针对院校附近的消费群体提供方便营养的各色粥品,打造属于中式快餐“独具一味”的新领域。4可编辑ppt●粥的文化以及消费前景喝粥既能滋养肠胃,又能滋润肌肤,既不会增加消化系统的负担,又不会导致身体肥胖。其含有丰富的营养素与膳食纤维满足人体需求,同时对身体又起到很好的滋补调理和保健作用。“粥”既能促进食欲,为虚弱的病人补充体力

。另一方面它又具年轻者备受推崇的养颜润肤的功效,是延年益寿保健养生的一味良方,逐渐成为现代人快餐式饮食生活中不可或缺的一部分。满足各个年龄阶段和消费阶层的大众化饮食,简单的原料和各色食材的搭配达到意想不到的效果,不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果品等等,按不同的时间、不同的季节可以搭配出多种粥样。二、产品和服务介绍5可编辑ppt●主要产品

家常粥类白米粥、黑米粥、紫米粥、小米粥、粟米粥、红豆粥、黑豆粥、燕麦粥、南瓜粥、八宝粥、西米露、银耳粥等养生粥类皮蛋瘦肉粥、百合红枣粥、十谷米粥、桂圆莲子粥、山药枸杞粥地方特色粥类腊八粥、生滚粥、艇仔粥

四季粥类芥菜粥、绿豆粥、玉米粥、紫薯粥花式粥类自选配备各式特色餐点

6可编辑ppt■目标市场定位

第一阶段我们主要的目标市场是本院附近的学生,因为食堂的早餐比较单一也不够营养,我们会针对这一点,一方面我们会像学校附近的“七杯茶”、“大洋芋”那样经营本店,同时也会和学校勤工助学不联系给学校学生送外卖。第二阶段我们会逐步向市区和写字楼附近发展,让养生

粥作为中式快餐形式进行推广。三、市场分析7可编辑ppt■消费者群体定位1.适合消费群体:所有年龄段的人群。2.重点针对消费群:大学生、上班族。8可编辑ppt■市场份额估计

以本院为例,本院的师生人数共10000多人,学生的基本生活费平均为一月600左右,就算每天第一份2元的粥也一个月也只需60元。另外,地处人口密集的学校和居民区,以及上班族每日必经的公交站和地铁附近,在食堂和其他店的竞争下我们以10000人为准初步估计有10%的消费者会选择本粥店,按照本店的规模以及外卖的单数,预计一天会有500到600的消费份额,按照人均消费每份2元,预计一天的销售额将达1000到1200元。9可编辑ppt▼产品定位以及货源粥类食品为主,采购主要源自周围各大农贸市场以及合格正规商户。▼人力资源以及人员配置所处地位于学校附近,以大学生兼职、餐饮服务业求职者为主,店内成员主要包括店长一名,厨师两名,服务员一名(主要负责顾客点餐及日常收银),外卖负责人一名。▼宣传

在粥店内张贴海报进行知识宣传,宣传内容为各种粥的制作原料及功效,让消费者对各种粥的功效有一个全面的了解,以便对症下“粥”。制作传单定期在目标顾客中进行宣传,让顾客了解本店的经营范围、服务宗旨和店址等基本内容。四、营销策略10可编辑ppt▼服务

本店将为所有前来购买的顾客提供优质服务,努力降低顾客成本,提高顾客满意度,以此赢取顾客忠诚,与顾客建立长期合作关系。具体操作方式如下:1.对于进店消费的顾客,我们会在最短时间内为提供顾客产品,减少排队的人数甚至消除排队现象,为顾客节约时间成本。2.对于要求外送的零散顾客,我们会根据顾客的要求,将产品保质保量在顾客要求的时间内送到顾客手里。3.对于在校学生,我们将根据学生所在学校的具体规定进行外送工作。4.宵夜外送则以个人为单位,即订即送,无需预定。5.本店会定时对整个市场进行调查,并根据调查结果适时调整已有的营销策略和制定新的营销策略,以维持和扩大市场份额,保证盈利。11可编辑ppt(一)开业成本1.店面租赁(100平米):84000/年2.营业许可证,卫生许可证等:1000元3.购买设施(厨房设备、餐厅设备、餐具、工作服等):30000元4.装修费:80000元5.前期广告宣传费用:5000元6:开业一次性进货:20000总计:220000元流动资金:30000五、财务规划12可编辑ppt(二)月成本分析1.员工工资:厨师(1名):4000×1=4000元服务员(2名):5600元外卖(1名):2800水电煤:1000小计:4000+2800+2800+2800=13400元前期开业费用:270000

月盈利预计:1:堂吃11002:外面400毛利率:70%毛利1500*30*70%=31500净利润31500-7000(房租)-12400(员工工资)-1000(水电煤)=1110013

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