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文档简介
Word文档年4月领班个人工作总结都说一个人是做不成大工作的,但假如一个人的工作都不能做好,那又怎么做好大工作呢?看了这篇由我供应的《2022年4月领班个人工作总结》,信任你会有诸多收获,祝您参考顺当!
做为一名洗浴部浴区的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开头,很多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力协作好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是:
1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。
2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。
3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。
4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。
5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作状况及留意事项,提出各岗位的服务要求。
6、对所属区域的设备设施常常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。
我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的阅历还较少,前面还有许多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会消失失误之处,消失的问题我会引以为戒,要想取得好的成果就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平常工作的顺当开展与酒店领导的关怀和同事们的支持是分不开的,酒店就是个大的家庭,成果是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点,过去的成果以成历史,在今后的工作中要再接再厉,要为自己定下新的奋斗目标而努力,详细将从以下几个方面进行:
第一、我们将致力于维护酒店来宾关系,乐观推动建立客户关系管理,通过我们的努力乐观建立有效的客史档案,使对来宾的管理真正实现有效科学的管理。
第二、树立n以客户为中心口,的思想,并将这一思想通过与客户富有意义的沟通沟通、理解并影响客户行为,最终达到提高客户猎取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的,是一个将客户信息转化成乐观的客户关系的反复循环过程。
第三、在酒店必需以身作则,敬业乐业,作风正派,仪容优雅大方。自信、坚决、镇静、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是浴区领班岗位的性格描述,也是领班的自我要求。作为今日的报告结尾也用以与各位共勉,请各位审议!感谢大家!
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2022年10月酒店领班个人工作总结
2022年,在领导的正确领导下,在同事们的乐观支持和大力关心下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到来宾和同事们的好评和领导的确定.现将主要工作总结如下.
1.加班加点工作,早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和准时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。
2、帮助部门经理做好客房部的日常工作。
为更好的帮助部门经理做好日常工作,今年以来领班始终进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必需每天参与工作,每天监督和参加各项服务工作。操劳、费劲、得罪人的活一个干了,还不肯定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参与工作的几天病休外始终参与工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素消失意外。
3、合理支配楼层服务员的值班、换班工作。
楼层服务员换班值班是一个特别重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们实行领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热忱的投入到服务工作中,每天以崭新的姿势面对客人。
4、协作经理做好各项接待、支配工作,工作期间发觉问题准时处理,有疑难问题应准时上报领导。
做为领班,最主要的工作是协作部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的状况下投入到开张顾客的接待工作中。许多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多生疏的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提示,做细致的支配,使开张接待工作顺当进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项修理问题,每一个细节都做具体记录并准时上报给经理快速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也准时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。
5、做好楼层的平安、防火、卫生工作。
从参与工作的头一天,公司领导对平安问题再强调,所以平安问题始终是我们平常工作的重中之重。所以每天支配工作的每一项我都强调平安问题。查房时留意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的支配:即三净三度二查制度,三净卫生制度,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三净等,三度即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度;二查制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房一天一过制度,准时发觉存在问题并准时解决,力争将疏漏降到最低。
6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。
身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人始终直接参加打扫卫生,并且在发觉有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上消失两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参与的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应。,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的状况下关心顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们盼望用我们优质的服务换来公司的长足进展。盼望我们的劳动不会被铺张。
7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互关心、共同进步。
思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的共性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的进展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景进展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深化深刻熟悉,从而仔细的投入到工作中。
8、切实履行职责,仔细完成上级交办的其它工作
对于经理支配的各项工作我们总是不折不扣的完成。
当然对于工作人员的要求和盼望我们也准时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满足才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
天来,二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客人次,出售客房间,经济收入为元,尽管取得了肯定的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在2022年里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。
2022物业客服领班个人工作总结报告
物业的作用在于服务小区业主,维护社区环境。为了达到这个目的就要多与业主们进行沟通沟通,那么物业公司的客服主管个人工作总结报告范文又要怎么写呢?我我收集整理了四篇物业公司的客服主管的个人工作总结报告范文,欢迎大家阅读。
物业客服主管工作总结报告(一)
一年复始,万象更新,转瞬间xx物业在新的历程中匆忙而紧急的跨过了20XX年,回顾自己9个多月来的工作历程,收获及感悟颇多,从20XX年3月进入公司以来,在公司各级领导的带领和关怀以及各位同事的乐观帮助下,靠着自己仔细负责的工作态度,圆满的完成了公司领导给予的各项工作。现将20XX年工作汇报如下、
一、本人于20XX年3月正式加入xx物业管理有限公司,担当客服领班一职,入职之初,在客服主管的带领下,完成以下工作
1、针对客服人员专业学问不足,在严格根据客服部年度培训方案进行培训的同时,加强现场培训,通过真实案例实操实练,通过理论与实践让客服人员更深刻的认知专业学问的重要性,在五月份客服部支配人员参与南通总公司组织的客服专业技能的培训与考核时,荣获全公司第二名的好成果。
2、梳理现有管理费的收费进度,对未收户数、面积、金额及缘由作统计并制定催收管理费方案,针对收费率低、业主不愿缴纳管理费,客服部制定各楼栋助理依据各自区域按时上门、电话催缴的催缴方案。五、六月份依据制定的催缴方案进行管理费催缴工作,并对业主不愿缴纳管理费缘由进行统计,依据业主提出的各类问题,找出问题的根源并处理,已取得良好效果。五月份上门收缴管理费197109元,六月份上门收缴管理费71409元。七月份对管理费一年以上未交的业主发催缴函,对已交付区域未收房的业主发催收函,共发出催收信件246封,至月底已有30户交纳物管费44138元。
3、完成20XX年6月的1—7期及8月的1—6期交收楼活动,入伙600多户。针对交房期间的遗留问题乐观与地产工程、施工单位沟通跟进,准时的完成遗留问题的处理,极大程度上避开因施工遗留问题导致的业主投诉及满足度下降。
4、对客服部台账进行梳理,针对现有台账混乱及部分台账空白现象,从四月份起建立健全的部门台账,对ERP数据录入的真实性、精确 性等数据进行整改,加强ERP录入人员的培训工作,ERP录入步入常态化。
5、由于小区管理面积较大,针对部分标识标牌的统一制作需要大量的时间的问题,客服部制定张贴临时标识标牌,对现有不统一的标示进行休整,完善各类标示工作。
6、依据精致塔要求制定客服部关于馨风采、馨服务、馨家园的提升方案并落实执行,五月份组织开展温馨五月情感恩母亲节活动,通过社区活动加深物业与业主的关系,让业主更深层次的了解并接受理解物业。九月份开展的中秋社区活动,培育业主家是最温馨的港湾,社区是家的构成内心认同。取得业主全都好评,并要求以后多举办此类活动。
二、20XX年9月xx小区盛大开盘,在公司领导各方面权衡之下,我于20XX年10月被调任到xx小区任客服主管,在此期间完成以下工作
针对销售大厅各项工作与小区存在肯定的差异性,员工对新的工作环境及工作任务不太明确,做好员工之间的动员工作的同时,制定并实施会所服务标准以及各部门具体工作流程,对支配的工作详细落实到相关责任人,要求当天能完成必需当天完成,不能完成的要查出缘由、制定方案,按规定的期限完成,转变懒、散、慢的不良工作习惯,对提高服务意识、有效开展工作起到至关重要的作用。
物业客服主管工作总结报告(二)
时间如梭,不知不觉我在xx服务中心工作已有一年多了。转瞬20xx年即将到来,首先提前祝大家元旦欢乐,阖家幸福!
在我看来,20xx年是短暂而又漫长的一年。短暂的是我还来不及把握的工作技巧与专业学问,漫长的是要成为一名优秀的客服领班人员,今后还需要学习许多学问。
许多人不了解物业客服工作,认为它很简洁、单调、甚至无聊,其实不然,要做一名合格、称职的客服人员,不仅需具备相关的专业学问,把握肯定的工作技巧,并要有高度的自觉性和工作责任心,否则工作上就会消失失误、失职。这也是我在一年多的客服领班工作中经受了各种挑战与磨砺后,才深刻体会到。
下面是我这一年来的主要工作内容。
第一:注意自身修养,提升客服服务质量
在工作中的磨砺塑造了我的性格,提升了自身的心理素养。平常的工作中难免遇到各种各样的阻碍和困难,在各位领导和同事们的关心下,尤其是在董姐及陈经理的悉心教育下,让我遇到困难时勇于面对,敢于挑战,性格也进一步沉淀下来。记得在咱公司举办龙骑侠的活动中,我主要组织了客服人员的接待及服务工作,当时客服部的人员不足,全部客服人员这一天都没有休息,大家任劳任怨,面带微笑,服务周到。确保了公司龙骑侠的活动顺当进行并顺当完成。也通过这项活动我才深刻体会到物业客服的职业精神和微笑服务的真正含义。
所谓职业精神就是当你在工作岗位时,无论你之前有多辛苦,都应把工作做到位,尽到自己的工作职责。
所谓微笑服务就是当你面对客户时,无论你兴奋与否,苦恼与否,都应已工作为,重客户为重,始终保持微笑,因为你代表的不单是你个人的形象,更是公司的形象。当我看到业主满足的笑容,我也无比欣慰。
第二:注意细节,加强管理,努力学习物业管理学问
我在平常的工作生活中体会到了细节的重要性。细节因其小,往往被人所轻视,甚至被忽视,也经常使人感到繁琐,无暇顾及。在公司的工作生活中,我深刻体会到细节疏忽不得,马虎不得,不论是撰写公文时的每一行文字,每一个标点,还是领导强调的服务做细化,卫生无死角等,都使我深刻的熟悉到,只有深化细节,才能从中获得回报;细节产生效益,细节带来胜利;加强学习物业管理的基本学问,提高客户服务技巧与心理,完善客服接待流程及礼仪,进一步改善自己的性格,提高对工作急躁度,更加注意细节,加强工作责任心和培育工作乐观性,多与各位领导、同事们沟通学习,取长补短,提升自己各方面力量,跟上公司前进的步伐。
最终我很幸运能加入到xx这个可爱而优秀的物业客服团队,公司的文化理念,贴心管家服务的工作氛围已深刻的感染着我、推动着我,让我可以在工作中学习,在学习中成长,也确定了自己努力的方向。此时此刻,我的最大目标就是力争在新一年工作中挑战自我、超越自我,取得更大的进步。感谢大家!
此致
敬礼
XXX
20xx年xx月xx日
物业客服主管工作总结报告(三)
201X年,客服部在公司领导的大力支持和各部门的团结合作下,在部门员工努力工作下,仔细学习物业管理基本学问及岗位职责,热忱接待业主,乐观完成领导交办的各项工作,办理手续准时、服务周到,报修、投诉、回访等业务服务尽心尽力,物业费收取率提高,顺当完成了年初既定的各项目标及方案。
截止到201X年11月28日,共办理交房手续312户,办理二次装修手续171户,二次装修验房126户,二次装修已退押金106户。车位报名218户。
以下是201X年重要工作任务完成状况及分析:
一、日常接待工作。
每日填写《客户服务部值班接待纪录》,记录业主来电来访投诉及服务事项,并协调处理结果,准时反馈、电话回访业主。累计已达上千项。
二、信息发布工作。
本年度,客服部共计向客户发放各类书面通知约20多次。运用微信、短信发送通知累计968条,做到通知拟发准时、详尽,表述清楚、用词精确 ,同时乐观协作通知内容,做好相关解释工作。
三、业主遗漏工程投诉处理工作。
20xx年x月x日之前共发出86份遗漏工程修理工作联系单,开发公司工程部修理完成回单28份,完成率32%。8月18日以后共递交客户投诉信息日报表40份,投诉处理单204份。开发公司工程部修理完成回单88份,业主投诉报修修理率43%。客服部回访78份,回访率89%,工程修理满足率70%。
四、地下室透水事故处理工作。
20xx年x月x日,地下室透水事故共造成43户业主财产损失。在公司领导的指挥下,,客服部第一时间联系业主并为业主盘点受损物品,事后又乐观参加协作与业主谈判,并发放置换物品及折抵补偿金。
五、入户服务意见调查工作。
客服部工作人员在完成日常工作的同时,乐观走进小区业主家中,搜集各类客户对物业服务过程中的意见及建议,不断提高小区物业管理的服务质量及服务水平。截止20xx年x月x日,客服部对小区入住业主进行的入户调查走访38户,并发放物业服务意见表38份。调查得出小区业主对客服部的接待工作的满足率达90%,接待电话报修的满足率达75%,回访工作的满足率达80%。
六、建立健全业主档案工作。
已完善及更新业主档案312份,并持续补充整理业主电子档案。
七、帮助政府部门完成的工作。
帮助XX街派出所对入住园区的业主进行人口普查工作。为10户业主办理了户口迁入手续用的社内户口变更证明。
八、培训学习工作。
在物业公司经理的多次亲自现场指导下,客服部从客服人员最基本的形象建立,从物业管理最基本的概念,到物业人员的沟通技巧,到物业管理的各个环节工作,再结合相关的法律法规综合学问,进行了较为系统的培训学习。物业管理圈。部门员工由一个思想熟悉不足、对工作没有激情的队伍,成长为对公司布满向往,对行业进展和自身成长布满盼望的团队;把部门员工由一个对物业管理学问空白的队伍,培训成具有肯定物业管理学问的团队。
工作中存在的不足、发觉的问题及遇到的困难总结如下:
一、由于客服部均未经过专业的物业管理培训,关于物业方面的学问仍需系统学习,服务规范及沟通技巧也要进一步加强。
二、业主各项遗漏工程的工作跟进、反馈不够准时;
三、物业各项费用收取时机、方式、方法不够完善;
四、客服工作压力大,员工身体素养及自我心理调整力量需不断提高;
五、客服工作内容琐碎繁复,急需科学正规的工作流程来规范,并合理运用先进的管理软件提高工作效率,规范工作流程。
六、对小区的精神文明建设,像开展各种形式的宣扬及组织业主的文化消遣活动,尚未组织开展起来。
20xx年工作的努力方向及工作设想:
客服部在做好收费及日常工作的基础上,连续加强员工的培训和指导,进一步明确各项责任,强化部门工作纪律和服务规范,并根据目标、预算和工作方案准时做好各项工作。
一、对部门员工工作范围、内容进一步细化、明确;
二、加强培训,保证部门员工胜任相应岗位,不断提高服务质量;
三、强化部门工作纪律管理,做到工作严谨、纪律严明;
四、加强对各项信息、工作状况的跟进,做到各项信息畅通、精确 ;
五、通过部门的日常工作支配和心理调试技巧学习,营造出在工作中熬炼,在熬炼中成长的氛围,让部门员工有种紧急但又不会感觉压力太大的充实感和被重视的成就感。
六、乐观学习科学正规的工作流程规范,合理运用先进的管理软件来提高工作效率。
七、做好小区的精神文明建设,开展各种形式的宣扬工作,并定期组织业主的文化消遣活动。同时乐观开展并做好各项有偿服务工作。
综上所述,20XX年,客服部虽然取得了肯定的成果,但还没有完全达到公司的要求,离先进物业管理水平标准还有一段距离,我们今后肯定加强学习,在物业公司经理的直接领导下,依据有关物业管理的法律法规及《物业服务合同》为业主供应规范、快捷、有效的服务,仔细做好接待工作,为业主制造美丽、舒适的生活氛围,提升物业的服务品质。
物业客服主管工作总结报告(四)
20xx年即将结束,在公司X总和X总的领导下xx公司有了一个新的突破,在我刚进入公司的时候,连项目围墙都没有修,进展到今日一期项目交房,可以说公司有了一个质的改观,在过去的一年时间里跟随着公司的进展脚步,在公司领导及个部门同仁的支持协作下,使自己学到了许多的东西,力量和学问面上都有了很大的提高,在这里特别感谢xx公司能给我这样一个学习和进步的机会。现将本人一年来的工作会把如下、
一、本年度个人工作状况
20xx年4月在公司领导的支持和提拔下,因为客户量的增加以及一些繁杂的客户服务解释工作,任客服部主管一职,当时对于我的工作职责范围没有一个精确 的定性方向,一开头自己也是因为个人力量有限,初期工作干的不是特殊顺畅,在此特别感谢X总在我的工作上赐予了很大的支持和确定,使我自己能够尽快的进入工作状态。
20xx年3—4月主要工作重点是一期客户合同备案前的更换工作及一期户型变更后给客户的解释确认工作。
20xx年5—6—7月主要负责了商铺户型面积价格的确定,以及商铺销售工作的开展。
20xx年8—9月主要工作重点是二期合同的更换及附带商铺的销售工作。
20xx年10月做了一些交房前的预备工作及房屋内部工程摸底的工作。
20xx年11—12月主要就是一期客户的交房工作。
以上是本人参加处理过的一部分阶段性的工作,除了以上工作外本人主要负责的日常工作还有、
1、在销售过程中,销售部与工程部之间的相互协调及沟通工作,在该项工作方面也得到了工程部施总工和赵部长的乐观协作与支持,在此也表示对他们的感谢。
2、本人负责的另一项日常工作就是退房客户的接待以及退款手续的办理工作,至目前为止已办理退房客户45位。
3、完成x总临时支配的一些工作。
二、工作当中存在的问题。
回想在过去一年的工作当中,是做了肯定的工作但是没有那项工作做的完整抱负,工作当中需要自己改进和不断学习的地方还是有许多,下面将工作当中存在的不足、
1、在工作上普遍做的都不够细致,虽然领导常常强调要做好细节,但是往往有些工作做的还是不到位,不够细致,给以后的工作带来许多的不便及产生许多重复性的工作,严峻的影响了工作效率,这个问题小到我自己个人,大到整个公司都存在这样的问题,今后在工作过程当中,肯定要留意做好每一个细节。
2、工作不找方法。我们做的是销售工作,平常我们应当敏捷的运用销售技巧,同样在工作当中也应当多去找一些方法。
3、工作不够严谨。回想过去的工作,有好多事情原来是一个人可以解决的,偏偏要经过几个人的手,有些问题原来应当是一次性解决的,偏偏去做一些重复性的工作,在今后的工作当中肯定要把问题多想一想,多找方法提高自己的工作力量。
4、提高工作效率。我们是做客服工作的,不管是从公司还是个人来说,做事必需讲究效率,要言必行,行必究,在过去的工作当中我们面对一些比较麻烦的工作往往拖着不办,结果给后面的工作就带来了很大的难度和许多的工作量。所以作为明年的工作我们应当抱着有一个客户咱们就处理一个客户,一个问题咱们就解决一个问题,转变过去的拖拖拉拉的工作习惯。把每一个工作都实实在在的落实到位。
三、20xx年的工作方案
20xx年的结束对于我们来说并不代表着工作的结束,而是一个新起点的开头。因为我们的工作在来年面临着更严峻的考验,布满着挑战。xx年公司的销售可以说是很不错,基本上完成了公司xx年制定的销售任务,但是在最终的工作当中,因为时间的紧迫以及工程滞后的缘由导致一期的交房工作进行的并不是非常的顺当,在此同时对公司的形象、美誉度造成很大的影响,将之前我们花费了很大的精力打造的品牌形象破坏。
这将对以后3期住宅及商铺的销售带来肯定的影响,同时再伴随着因受全球金融危机影响,房地产市场持续低迷这样的一个状况,客户目前大多抱着持币观望的状态,投资者也变的更为谨慎,再加上普遍风传的降价风潮都给我们20xx年的销售工作带来了很大的困难。所以在这个时候我们我们更应当强硬自身,提高自己的思想熟悉,增加全局意识,加强服务理念,
餐厅领班个人工作总结
篇一:餐饮部领班年度工作总结
年度工作总结
时间过得真快,转瞬间2022年即将接近尾声。回忆这一年来的工作,可以说是甘苦与共。下面是这一年来我对自己工作的总结:餐饮部服务员
2022年8月23日,我刚刚毕业走出高校校内。以一名应届毕业生的身份来到上海这个大城市查找自己的第一份工作。没有想象中的那么简单,兜兜转转,最终我来到了XXX酒店,成为了餐饮部这个大家庭中的一员。一下是我作为一名餐厅服务员,对于自身工作的总结:
做的好的地方
1.能够很快适应岗位工作,而且可以融洽的和同事相处,完成相应的客情接待,学习力量强。
2.能够与客人沟通,请客人填写来宾意见反馈表,关心我们提高服务质量,服务水平。例如:仔细记录哪个客人喜爱哪道菜?哪个客人对菜肴有什么特别要求?哪个客人喜爱哪个饮料等等。
3.可以仔细完成领班交代的工作。遇到不知道的会准时询问同事或领导。对客服务中遇到力所不及的事情会第一时间请教身边的同事或领导。
4.能够正确熟悉并对待自己的错误,在犯错时敢于认错,知错就改。
5.可以主动想其他同事学习相关服务的技能技巧。提高自身的水平。
6.做事仔细、细心。对于自己的分内事情肯定会认真完成。
7.能够很好的带领新人,让她们可以尽快把握相关服务学问,独立完成一档客情接待。
做的不足的地方
1.不够胆大,敏捷。遇到突发大事不会敏捷变通,只会一味的寻求别人的关心。
2.团队合作力量不够。与别人合力完成一档客情接待时,不会默契的去和同事合作,只会自己一个人单干。
3.与来宾沟通不够大方,说话不够利落。
餐厅领班
2022年9月经过自己的努力和同事、领导的关心与指导。我通过了餐厅领班及主管、经理的观看,正式晋升为一名餐厅领班。下面是我在这段时间里对于自己作为一名餐厅领班,对于自身工作的总结:做的好的地方
1.作为一名刚刚晋升上来的领班,我能够仔细对待这一角色的转变,一如既往的对待工作,保持良好的工作态度。
2.作为一名新人,在和另一位领班共同管理包房事情时,能够很好的帮助她,帮她一同做好包房客情接待,物资盘点及保管。
3.能够很好的带领包房其他服务员做好相关服务工作,督促传菜人员做好相应的餐前预备工作及每日值班工作。
4.在客情空档时,支配好当班员工做好每日卫生工作及相关方案卫生工作。
5.作为餐饮部酒水管理人员,仔细做好每日酒水报表及酒水补仓工作。
做的不足的地方
1.没有充分熟悉到领班与服务员的差别,很长一段时间里自己照旧停留在一名优秀服务员的层面,没有充分发挥领班的作用。
2.缺乏作为一名领班该有的威信,管理方式不到位,管理强度还有待加强,太于人性化。
3.在员工礼节礼貌方面要求不够严格。
4.服务细节问题处理不够细致。没有很好的带领员工做好服务工作,提高我们的服务质量、服务水平。
5.员工节省意识薄弱。
针对以上五点不足的地方,我对于2022年自身的工作方案如下:
1.仔细监督员工,严格根据餐饮部最新员工考核制度督促员工做好相应工作。一旦发觉有员工违反相关考核项目,依据相应分数扣除。
2.多向其他领班学习,加强自身管理力量,充分发挥自身作用,在每天的重复工作中找到突破点,提升自己。
3.加强员工礼节礼貌方面的培训,让员工抱着乐观的心态面对每天重复的工作。
4.利用员工聚餐或是谈天的方式,了解员工的心理动态,鼓舞员工努力上进,不断提升自己。
5.加强员工节省意识,削减相关消耗品的回收工作。例如:餐后收尾是可以回收的牙签、火柴第一时间回收利用。
6.加强酒水管理工作,定期检查酒水的保质期。对快要过期但无法出售的酒水,第一时间与仓管联系,看能否返还给供应商等。杜绝过期酒水饮料。
7.加强对员工酒水、饮料及菜肴学问的培训,让员工第一时间了解相关新菜、酒水饮料,以便很好的向客人做推举和介绍。
以上是我对于自己2022年工作的总结和2022年工作的方案。
XXX
篇二:餐厅领班个人工作总结
餐厅领班个人工作总结
回顾XX年一年来自己的工作,我认为有以下几点,向各位领导汇报一下:
1、走出去,请近来,乐观向兄弟酒店学习新菜品。3月份,在田总的带领下,我们到濮阳、安阳、新乡、林州、平顶山等省内几个比较有特色的酒店学习餐饮管理阅历;7月份参与了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行美食研讨考察团,历经石家庄、济南、青岛、武汉、长沙、南京、广州、深圳等地学习考察;10月份又和田总到昆明、上海、南京学习菜品,11月份我们又到常州、镇江、南京去学习。全年共引进新菜品种60多个,胜利的20多个。正是由于我们的不断学习,开阔视野,增长见识,才是酒店的餐饮始终在登封的业界独占熬头!
2、举办美食节,扩大酒店影响力。4月份我们隆重推出了巴西烤肉美食节,聘请正宗巴西名厨来酒店指导,取得较好的效果;10月份我们又举办了正宗阳澄湖大闸蟹美食节,也同样受到客人们的好评。
3、奖罚结合,加强内部管理。每月组织内部厨师进行菜品创新的竞赛,通过酒店领导的初评,然后再邀请社会上的客人进行点评,认为好的,适合登封人口味的菜,就开头推行,经过一到两个月客人的评判,的确好的菜品,我们给厨师进行嘉奖,对于连续两个月,没有推出新品的厨师进行惩罚或调岗。这项制度坚持一年来,不仅拉近了与客户间的距离,而且开通了菜肴质量监督、意见反馈的渠道,稳定了部分消费客源,也激发了员工们主动开发新菜的乐观性,同时,也为酒店制造了比较好的效益。
4、抓成本掌握,节支降耗效果显著。我后厨在节支降耗方面深挖潜力:一是将厨部原使用的柴油改烧为自然 气,仅此一项每月就节省费用近一万元,全年共节省燃料费10万余元;二是对包房、大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整,把一些成本高、反映好、销量大的菜肴价格进行了调整,补充了客人反映好、成本不高的菜肴,制造了顾客、酒店双赢的局面;三是加大了部门对原材料价格调查和跟踪力度,一年来共对原材料市场调
篇三:餐厅领班年终总结
餐厅领班年终总结-总结
[]篇一:餐饮收银员过去的一年,是不平凡的一年,。从去年开头筹备到今年8月5日的试营业,在集团的关怀与正确领导下,我们紧紧围绕集团提出的思和目标,以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的进展愿景、进展目标、经营理念、及企业文化,以此为动力和我们的目标,带领各部门经理及主管、领班,酒店全体员工,上下全都,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献,取得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成果、及不足,以利于扬长避短,奋勉进取,在新一年里努力再创佳绩。第
一科学决策,齐心协力,酒店年创三点业绩(一)经营创收XX年(8-12月)经营万元,其它收入万元,总收入达万元(其中:餐饮部为万元,房务部为万元,全年客房平均出租率为%,年均房价元。营业成本万元,毛利额万元,综合毛利率为,营业费用为万元,营业税金为万元,管理费用为万元,费用为万元,营业外支出万元,利润总额亏损万元。(二)管理制度创利俗话说人管人气死人,制度管人人服人,规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来,随着各项工作的深化和当地酒店业的特性,试营业时由管理制定的一些制度的不合理性和不相宜性显现出来,并制约一些工作的顺当开展。各部门依据实际工作中的遇到的问题,逐步建立了与本部门工作相相宜的规章制度,落实到每一个工作,并以每月的绩效为检查标准,且与的工资挂钩。目前酒店各项制度规范,政令畅通,有章可循,有据可依,制度管人真正落到了实处。
(三)创稳定酒店通过制定大型紧急预案等项平安预案,做到了日常的防火、防盗等六防,全年几乎未发生一件意外平安事故。在酒店总经理的关怀指导下,经理级领导每天召开部门经理反馈会,通报提出要求。保安部支配干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的协作下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。第二管理,酒店主抓八大工作(一)以对外协调为主,建立良好关系酒店自XX年8月15日试营业以来,始终处于半半运营的试营业期,酒店的消防未验收,致使营业执照及相关的手续未进行办理,也导致了各相关职能部门对我酒店进行了多次检查并下发惩罚单,通过总经理的对外协调、沟通,免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近10万元的罚款,避开了酒店的损失,并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。(二)以财务管理为目标,抓好每一项工作1、基础工作方面为了确保财务核算在的各项工作中发挥精确 的指导作用,在遵守财务制度的前提下,仔细履行财务工作要求,正确地发挥了会计工作的重要性。2、会计管理方面加强了酒店的资产管理、债权债务管理,加大了酒店各部的监督职能和货币资金管理。严格集团财务部下发的资产管理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记;对酒店债权债务仔细清理,每月准时收回各项应收款项;对酒店前台收银到日夜审、、日常选购价格、客房成本掌握等进行监督,严格掌握;由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,做到万无一失。篇二:餐饮服务员年终总结最终等到了的时候了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半有实习,那时候可以说是急迫地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的,尽管从师兄们那里了解到实习并非像中的那样是一件的事情。综合自己的总体,去我打算酒店实习,并且经过抽签选到了一家五星级的酒店,那是我所盼望了解和的一家比较的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店(themajestichotel),名字对于南宁市民甚至是整个都是如雷贯耳的了,巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次,才了解到原来明园新都大酒店建于1995年,是一家九星级的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力,这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的
是全都的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开头盘算起我能在这个饭店学到什么吗?那么这座酒店究竟怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我渐渐道来。第一部分:中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括园餐厅和自助餐厅)和酒部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组,分别在不
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