旅游学概论课件

1旅游学概论第一章旅游学2第一节旅游学研究概况一、国外旅游学研究发展过程（三个阶段）（一）经济研究阶段

19世纪末至20世纪30年代（二）全面发展阶段二战后至80年代末（三）旅游学研究向非经济领域倾斜

20世纪90年代至今世界上最早关于旅游的研究首发于意大利3第一阶段代表作及特点波狄奥（L.Bodio）：——《在意大利外国旅游者的流动及其花费》马里奥蒂（Mariotti）：——《旅游经济讲义》波尔曼（Bormann）：——《旅游业概论》

主要从国际收支平衡的角度确定旅游的经济作用(客流的规律性、现金流动影响国际收支)：——国际收支状况将进一步影响国家经济政策、旅游旅游政策。4第二阶段代表作及特点迈金托什（R.Mcintosh）：——《旅游学-要素、实践、基本原理》

马斯逊等：——《旅游业效益学-旅游地经济、自然和社会影响研究》从单一的经济学研究发展到跨学科综合研究。——旅游影响的多元化，对自然、对社会文化的影响（印地安部落传统文化的消失）5第三阶段特点将旅游更多的视为社会现象，弱化经济研究，向非经济领域倾斜。《旅游研究年鉴》出版《旅游社会科学》；“旅游人类学”的出现。6二、国外旅游学研究的特点

（一）由单科独进到跨学科综合研究

1.第一阶段：直观统计与描述

2.第二阶段:依赖经济学

3.第三阶段:跨学科综合研究

（二）重应用轻基础理论研究7三、中国的旅游学研究早期的旅游研究早在二十世纪三、四十年代，在世界旅游业的影响下，中国曾经一度出现了旅游业的萌芽，并有了初步的发展；而伴随着旅游业的早期萌芽和发展，学界也曾经对旅游现象有了一些关注，并出版一些中国早期的关于旅游的研究成果。中国早期关于旅游的研究首发于上海8民国时期旅游研究成果中国旅行社，1927年创办《旅行杂志》；江邵原著《中国古代旅行之研究》，上海商务印书馆1935年出版——夏朝初年出现“旅行指南”（夏鼎）；——《水经注》是最早的“旅游手册”。9停滞时期

此后，由于国情的变化，直到二十世纪八十年代以前，中国的旅游业却一直沉睡在“休眠期”中。在这长达半个世纪的过程中，中国也不存在真正意义上的旅游和旅游业。而旅游科学的理论研究也与旅游业的“休眠”一样未曾发展起来。存在个别的“旅游现象”。10现代旅游研究时期从1978年开始，伴随着改革开放的春风，中国现代旅游业和旅游学研究开始蹒跚起步。在这短短的20余年中，我国现代旅游科学研究伴随者旅游业的迅速发展，经历了从无到有、从描述到诠释再到阐释、创新的发展过程。11在二十几年的发展历程中，一是由单兵作战为主向以群体攻关为主转变；二是由回顾、总结、翻译向探索有中国特色的新的旅游学理论转变；三是旅游科研成果由宣传教育普及型向开发、设计、规划型转变。在这一过程中，中国旅游科学的研究也由滞后、跟随性研究转变为超前、引领性研究，能够对旅游业的发展实践提供实际的指导作用。

中国旅游科学研究的三个“转变”：12第二节旅游学的研究对象和内容

A一、旅游学的研究对象旅游学的研究对象主要包括四个方面

——“三体论”1.旅游主体——旅游者2.旅游客体——旅游消费对象3.旅游媒体——旅游企业或旅游经营者4.旅游主体、旅游客体、旅游媒体三者的相互关系13旅游主体——旅游者14旅游客体——旅游消费对象15旅游媒体——旅游企业和旅游经营者旅行社航空公司、旅游车船公司等旅游交通企业旅游企业经营者16旅游主体、旅游客体、旅游媒体

三者的相互关系三者之间的互动规律是旅游学研究的重点内容17二、旅游学的研究内容旅游学的研究对象——旅游主体、旅游客体、旅游媒体的活动及其相互之间的关系，构成了旅游学研究的主要内容；对这些因素的分别研究既导致了理论与方法的差异，也体现了不同的研究侧重点，出现了许多分支学科。——旅游学就是研究旅游和旅游业的发展历史和运动规律的科学。18第二节旅游学的研究对象和内容

B（解释）一、关于研究对象对某一现象内所特有的某一矛盾的研究，构成了某一学科的对象。因此，旅游学的研究对象是旅游活动的内在矛盾。旅游活动既包括旅游者活动也包括旅游产业活动，这两种活动恰恰构成了旅游现象基本矛盾的两个方面。19二、研究内容旅游者：

个体（旅游需要及满足）群体（旅游流及社会意义）旅游产业：

个体经济行为（经济类学科）旅游企业经营管理规律（管理类学科）20（一）旅游者—旅游作为一种人的经历，它的过程、活动规律和结果等1、人为什么要旅游、旅游需要是如何产生的、旅游动机是什么？2、旅游者的旅游行为及其背后深刻的生理、心理、社会、历史和文化原因3、旅游将给旅游者带来什么？21（二）旅游作为一种社会行为，它的利益与代价1、旅游将给人类社会带来什么利益2、人类社会要为旅游付出什么代价22（三）旅游作为一种地理现象预测客源地和旅游目的地之间的旅游流量是地理研究的一个重要领域。对旅游区域、度假区和旅游走廊进行形态学分析，对于旅游规划也很重要。人的空间流动及其影响。23

对旅游业运行的经济规律、可能产生的收益及可能需要付出的代价等，都需从实际出发进行综合评价（四）对旅游的经济学研究24（五）旅游作为一种商业活动旅游业作为一种商业活动的特点-生产、交换的独特性（六）旅游作为一种行业管理体制上是独立的行业，但管理实践却面临特殊性25『旅游学』是对“旅游”这一综合现象

最高度的概括多角度的透视阐述最基本的原理

介绍研究方法、学科框架是旅游专业的入门课程26第三节旅游学的学科性质和理论体系一、旅游学的性质根据旅游学产生的条件和其研究内容，旅游学的学科性质：——是一门“综合性的边缘学科”。产生于实践并服务于实践的应用性；学科归属的不确定性与模糊性。27二、旅游学的学科体系

途径地区外出TT客源地目的地回程TT旅游学体系模型28旅游学旅游活动旅游者活动行为与动机东道主与游客关系社会影响旅游心理学旅游人类学旅游社会学心理学人类学社会学供求关系旅游文化活动旅游经济活动旅游资源因素旅游统计因素旅游文化学旅游经济学旅游地理学旅游统计文化学美学经济学地理学统计学旅游产业活动旅游企业管理旅游行业管理旅行社管理饭店管理旅游交通管理风景区经营管理旅游会计旅游市场营销管理学市场学交通运输管理环境学市场营销社会学规划学法学行业质量管理行业发展规划政策法规29第四节旅游学的研究方法一、旅游学研究方法的形成在跨学科研究领域，人们普遍注意到的事实是，跨学科的方法论形成，主要是通过方法的移植、渗透和融合来实现的。30二、旅游学的研究方法在旅游学研究的发展过程中，应掌握和运用以下几个方面的方法：★1理论与实践相结合的方法★

2紧密联系中国实际，研究和建立中国特色的旅游学理论体系★

3积极学习和借鉴其它学科的成熟理论和方法，丰富旅游学的理论和内容，把旅游学研究引向深入。31具体方法分析与综合结合、归纳与演绎、统计分析结合、定性分析与定量分析结合、宏观分析与微观分析结合、动态分析与静态分析结合等。所以，旅游学的方法论基础是自然辩证法以及在此基础上逐渐发展起来的系统思想。32本章重点、难点与应掌握的主要内容

旅游学的概念、学科性质、研究对象与理论体系。33本章重要观点1、旅游学的研究内容是极其复杂的：旅游是一种人的经历、一种社会行为、一种地理现象、一种财源、一种商业活动、一种行业。2、旅游是一门跨学科，它是研究旅游需求与旅游供给及其相互关系的一门学科。343、旅游供给与旅游需求的矛盾是旅游学研究的基本矛盾，但它不是简单经济意义上的供需矛盾，这种矛盾会引发各种层次、各种性质、各种形态的矛盾。35第一节旅游的概念一、旅游概念的各种提法(一）词典、文献中对旅游的解释

1、我国文献旅---离家的悲愁，游—逍遥自在（四书五经）。南北朝始连用。在我国的文献中，与“旅游”相近的还有“观光”和“旅行”两个词。“观光”一词最早出现于二干多年前的《易经》和《左传》。《易经》中有“观国之光”一词，《左传》中则有“观光上国”之语。Slide362西方

1811年出版的《牛津词典》：离家远行，又回到家里，在此期间参观游览一个或几个地方（体育杂志）——具有现代意义的“旅游”描述。Slide373、截止到2002年，我国商务印书馆出版的《现代汉语词典》中对旅游的解释：旅行游览这种对比本身也说明了现代“旅游”、“旅游学”的西方背景。Slide38（二）旅游学者对旅游的定义1、瑞士学者汉泽克尔（Hunziker）和克拉普夫（Krapf）于1942年在其合著的《普通旅游学纲要》中提出，后来在20世纪70年代又被“旅游科学专家国际联合会”（InternationalAssociationofScientificExpertsinTourism）所采用的定义——“埃斯特”（Aiest）定义：旅游是非定居者（异地性）的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和（综合性）,这些人不会导致长期定居（暂时性），并且不从事任何赚钱（非就业性）的活动。

——这是目前为止，在国际上被采用最多的概念。Slide392、奥地利HermanSchullard的定义旅游是外地人口进入非定居地并在其中逗留和移动所引起的经济活动的总和。——旅游经济化定义的源头Slide403、1980年，美国密执安大学的罗伯特·.麦金托什在《旅游学—要素、实践、基本原理》一书中指出旅游是由游客、旅游企业、东道主政府和东道主地区在吸引和接待旅游及其游客的过程中产生的现象与关系之和。——强调了旅游的复杂性和现象的不确定性。Slide413、旅游组织对旅游的定义——技术性界定，关注统计性研究世界旅游组织(WTO)：在1991年6月的“旅游统计国际大会”上对旅游基本概念重新作了定义：“旅游是人们出自获取报酬以外的任何目的而向其日常环境以外的地方旅行并在该地停留不超过一年所产生的活动”（旅游活动的扩散性）联合国的“官方旅行机构国际联合会”(AIGTO)认为：旅游是指到一个国家访问，停留超过24小时的短期旅客，其旅游目的属于下列两项之一，①悠逸(包括娱乐、度假、保健、研究、宗教或体育运动)；②业务、出使、开会等。Slide42二、对旅游定义的进一步探讨（一）探讨的必要性1、旅游研究需要界定其研究对象2、旅游机构需要有统一的统计口径3、旅游业管理需要明确的目标Slide43（二）以往定义达到的共识

1、旅游活动的异地性2、旅游活动的暂时性3、旅游活动的非就业性4、旅游活动的综合性体现了旅游学术研究初期、中期的特点——注重经济研究和旅游影响的综合研究。Slide44三、近期出现的旅游定义（一）旅游的概念定义（conceptualdefinition）：旅游是个人以前往异地寻求愉悦为目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历（谢彦君,《基础旅游学》,中国旅游出版社2004、4）——“经历说”——关注旅游个体（主体）的“体验”。（二）旅游的技术定义(technologicaldefinition)

：旅游是人们出于移民和就业以外的其它原因（非和平目的除外），离开自己的常住地前往异国他乡的旅行和逗留所引起的现象和关系的总和。（李天元《旅游学》,高等教育出版社2006）——符合国家统计部门对“旅游”的技术界定。但采用排他法进度定义显示了定义技术的局限性。Slide45旅游的概念：是人们离开自己的常住地，到异地做暂时停留或访问所经历的特殊生活过程。——异地性；——暂时性；——非就业目的；——特殊生活“经历”。Slide46概念比较个人体验、经历很重要，是旅游概念的关键性要素；也因此直接导致了“愉悦性”作为旅游的基本属性的认定。但由于旅游的社会性和综合性，特别是旅游学研究起源的特点，历史地将旅游打上了经济的烙印。旅游本身也存在“非主动”、“非自愿”因素，与愉悦、审美没有直接关系。Slide47判断下列活动哪些是旅游？学生异地读书农民异地打工学者外地参加学术会议三峡大移民海外华侨、港澳台同胞回大陆定居外籍教师来教育学院任教留学生到外国留学到某国担任外交人员外国高层政府代表团来华访问十字军东征日常上下班的往返交通过程问题和困难：-时间问题；-距离问题。Slide48“旅游”，实际上是我们当代人用当代的旅游学观点对一种特定的社会现象的概念界定，这种界定本身带有时代性，带有被动性——概念出现于社会实践之后。Slide49四、对人类旅游、旅游业发展过程的概要分析（一）历史上的“旅游”——“前旅游时代”（二）19世纪中叶——旅游业的开端——1841年7月5日，托马斯•库克第一次组团出游；——旅行社的出现；——旅游指南出版；——导游员出现；——旅行支票出现。本质意义在于通过提供“一揽子”服务而实现了旅游的“产业化”Slide50五、迁徙、旅行、休闲与旅游1、旅行：泛指一切不同地点之间的空间转移过程2、迁徙：离开常住地，并不计划再回来。

3、休闲：就是将时间量度和思想观念有机结合起来，去创造一段将其他职责的约束降到最低程度的时光。Slide51请画出：

迁徙、旅行、休闲与旅游的关系图旅游发展需要你的努力Slide52第二章

对旅游的基本认识第二节旅游的本质与基本属性一、学术界对旅游本质的认识（1）早期：经济性（2）审美内核：叶朗、沈祖祥、冯乃康、俞孔坚、申葆嘉等Slide53旅游的本质是由旅游的目的决定的，旅游——“纯旅游”的本质在于追求愉悦，是以获得心理快感的审美过程和自娱过程。

（3）愉悦：谢彦君等Slide54二、对旅游本质的探讨1、人的快感——生理快感、心理快感2、旅游的目的——审美愉悦、世俗愉悦（1）旅游者旅游活动的目的和结果主要有三种：以审美为唯一目的、生理愉悦、上述两者的组合。（2）以纯生理快感为目的的旅游者不存在（3）选择异地活动本身就肯定了他在追求新的环境带给他的审美愉悦。Slide55

旅游愉悦与人的境界审美愉悦世俗愉悦Slide56

无际的天空、无边的大海、狂卷的风、电闪雷鸣的降雨、高耸的山峦、低洼的山谷、春天的开花、秋天的落叶、清清的小溪、肥沃的土地、盛开的花朵、奔跑的动物……大自然生生不息的原始生气和精神Slide573、旅游是旅游主体在审美意识的支配下与客体建立的一种关系，并以审美的形式表现出来。旅游主客体都不等于旅游，但构成旅游的条件，旅游主客体高度社会化时，旅游便成为旅游业总体框架的核心。旅游审美与艺术审美终止于不同的水平上。——旅游(纯旅游)的本质：以经济支出为手段、以审美和精神愉悦为目的的文化消费活动。——旅游产业视角下的旅游？Slide58三、旅游的基本属性（一）审美性（二）社会性（三）综合性（四）休闲性第一，从旅游的目的上看第二，从旅游活动的内容构成上看第三，从旅游发生的时间上看Slide59休而不闲、闲而不悦——休闲的异化休闲的本质休闲就是将时间量度和思想观念有机结合起来，去创造一段将其他职责的约束降到最低程度的时光经济性：是不是旅游的基本属性？Slide60四、旅游的基本特征异地性；暂时性。Slide61五、旅游的分类（一）按出游动因1、消遣型——“纯旅游”。2、事务型——个人事务型；——公务型。Slide62（二）按地理范围划分：1.国内旅游:含义：①公民在本国国境范围内的旅游活动。②不属于所在国居民的长驻（1年以上）外国人在所在国进行的旅游活动。细分：(1)过夜国内旅游(2)不过夜的一日游Slide632.国际旅游:含义：指一个国家的居民跨越国界到另一个或几个国家去访问的旅游活动。包括国际来访的入境旅游和本国居民出境旅游两种情况。入境旅游：①一般指外国公民到本国的旅游活动。②特殊情况：迄今为止，港澳台同胞来大陆地区的旅游访问活动。出境旅游：①一般指本国公民到他国的旅游活动。②特殊情况：大陆居民前往港澳台地区的旅游活动。Slide64国际旅游入境旅游过夜国际旅游不过夜国际一日游出境旅游过夜国际旅游不过夜国际一日游Slide65国内旅游与国际旅游的差别：根本差别：是否跨越国界其他差别：消费、时间、便利程度、经济作用等。Slide66（三）其他划分：A按组织形式：团体旅游、散客旅游

1.团体旅游:含义：由一定数量的人们组织起来以团体方式进行的旅游活动。优点：方便、经济、顺利、安全。缺点：不自由（行程、线路、观光停留时间等）。Slide672.散客旅游:含义：旅游者根据个人兴趣自行设计旅游路线和活动项目，以个人、家庭或朋友结伴而行的旅游方式。优点：自由灵活（行程、线路、观光停留时间、费用等）。缺点：麻烦、难以预料。Slide68B按计价方式：包价、非包价1.包价旅游:旅行社以一定价格向市场推销的成批量组合的旅行路线产品。(1)全包价:包括一次旅游活动的全部旅游服务。(2)小包价:只包括其中主要的几项服务。新型产品：度假地推出的包价度假产品。2.非包价旅游:指旅行社根据旅游者需要按单项计价的旅游活动。主要对象是散客，所以非包价旅游又称散客旅游。Slide69C按费用来源：自费、公费、奖励奖励旅游：由企业或社会团体提供费用，以奖励为目的的一种旅游活动。与公费旅游相同的是费用均来自单位。与公费旅游不同的是参加人员有资格限定（如成绩突出者或资力长久者等）。Slide70(四)按旅游距离：远程、中程、近程旅游(五)按旅行方式：航空、铁路、汽车、海上、徒步、骑车(六)按活动内容：观光、考古、探险等(七)按旅游资源特征：风景名胜、城市旅游、海滩、山地、温泉……(八)按享受程度：豪华、标准、经济Slide71列举你个人的一次旅游经历，总结如下1、描述你在旅游中体验到的愉悦；

2、旅游之后你得到了什么？物质的、精神的，还有没有别的？

3、你有没有发现你的旅游与别人的是否相同或相似，哪些方面相同和不同？

4、你去的地方比你事先想象的好还是差？讨论与思考题72

什么样的人才能被称为旅游者？——概念怎样统计旅游者？——技术性界定什么样的条件下人才能成为旅游者？

——内在因素外在因素如何激发旅游者有哪些不同的类型？

各自的心理特征、决策特点、旅游行为习惯等有何不同——旅游产品开发的依据。

73第一节旅游者的概念与界定关键问题：学习本节内容的重要意义表现在那些方面？注意各个不同概念的条件限制和出发点是什么（目的性是什么）？掌握我国现行对旅游者概念的解释74哪些人是旅游者？旅游者，简单地说，就是:出于就业和移民以外的任何原因暂时离开自己的常住地到异地旅行的人。随着旅游活动的不断发展．特别是出国旅游的人数越来越多，对旅游者的简单解释已不能适应世界旅游业的发展变化——

对旅游者进行统计、分析研究、开发产品75对“旅游者”的定义源于对“旅游”的定义。本教材定义：旅游是人们离开自己的常住地，到异地做暂时停留或访问所经历的特殊生活过程。在这些人不会导致在旅游地定居。对比艾斯特定义：旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不牵涉任何赚钱的活动。76

确定旅游者的主要问题集中在那些地方？

什么目的？多长时间？空间或距离？77国际上对旅游者的界定一、国际联盟的规定二、罗马会议的规定三、世界旅游组织的现行解释四、我国对来华入境旅游者的统计口径五、关于对国内旅游者统计标准的界定六、我国国内旅游统计的有关规定78一、国际联盟的定义——旅游统计上的国际旅游者

CommitteeofStatisticsExpertsoftheleagueofNations

1937年，国际联盟的统计专家委员会与国际官方旅游组织联合会共同为旅游者确定如下定义：▲“离开自己的居住国，到另一个国家访问超过24小时以上的人。”▲明确了旅游者的目的▲确定了属于旅游者和非旅游者的范围

在时间上、目的上、空间上有了明确的规定，有利于旅游统计，市场研究、市场促销；战后旅游业的发展起了重要作用。79以目的界定旅游者下列几种属于旅游者：（1）为消遣、家庭事务及身体健康方面的原因而旅行的人；（2）为出席会议而旅行的人（如科学、管理、外交、宗教和体育等会议）；（3）因公务而旅行的人；（4）在海上巡游过程中前来访问的人员，即使停留时间不足24小时。不属于旅游者：下列几种人不属于国际旅游者（1）为到另一国家谋求职业或长期的人；（2）寄宿在校的学生；（3）居住在边境地区而跨越国界到邻国工作的人；（4）途经一个国家但不作法律意义上停留的人，不管其停留时间多长。80国际联盟规定的缺陷？

在实际情况中，遇到很多问题：当日返回的出国者，算不算国际旅游？大量修学考察研究人员算不算旅游?没有法律依据但实际在别国逗留的人（客轮、飞机过境等）这样又促使新的规范的产生——1963年联合国在罗马举行的国际旅行与旅游会议上对国际联盟定义进行了修订和补充——简称“罗马定义”81二、罗马会议的规定1963年的罗马会议，使用了“游客”这个概念——“除为获得有报酬的职业以外，基于任何原因到一个不是自己常住的国家访问的任何人。”技术上：凡是纳入旅游统计中的来访人员统称为“游客”（visitor）对“游客”又区分为：——“旅游者”—tourist——“游览者”或“短途旅游者”—excursionist82旅游者短途（一日）游客游客83罗马会议对旅游者的技术定义Tourists（旅游者）Excursionists（短途旅游者）二者统一于Visitors（游客）除为获得一个有报酬的职业外，基于任何原因到一个非定居国访问的人。”——不管时间是否超过24小时到一个国家逗留少于24小时的游客，（或不过夜的来访者），但不包括过境旅客。到一个国家至少逗留24小时以上的游客。其旅行目的以娱乐、度假、疗养保健、学习、宗教、体育运动等的消闲活动和工商业务、探亲访友、公务出使、出席会议等。84罗马定义的特点是什么？

——规定了旅游者、旅行、游客各自的技术界定；

——便于综合统计和分类统计；

——游客的界定不以其国籍而定。

85罗马定义的问题？

至少逗留24小时——旅游者小于24小时——游览者（短途旅游者）逗留一个月、半年？一年？上限是多少？86联合国统计委员会1993年，联合国统计委员会在纽约召开会议，对“游客”进行了进一步认定，作为游客必须满足三个条件：——离开常住地；——在访问地连续停留不超过12个月；——在访问地不获取报酬（就业）。确认：“一日游客”和“过夜游客”构成旅游的整体，因此继续保留“旅游者”一词，但仅指过夜游客。同时采用“游客”这个概念，它包括“旅游者”和“一日游客”。87三、我国对来华入境旅游者的统计口径1979年，中国国家统计局根据中国的具体情况，从统计的角度出发，对旅游者和非旅游者作出了如下规定：

旅游者（国际旅游者）是指来中国参观旅行、探亲、访友、休养、考察或从事贸易、业务、体育、宗教活动、参加会议等的外国人、华侨和港、澳、台同胞。88下列8种人不属于国际旅游者：——应邀来中国访问，由部长以上人员率领的党、政、议会、军队等代表团；——各国驻华使馆人员；——常驻中国的外国专家、留学生、新闻记者等；——乘国际班机直接过境的旅客、机组人员和在口岸逗留不过夜的铁路员工和船员；——边境地区往来的居民；——归国定居的华侨，港、澳、台同胞；——到中国定居的外国人和原出境又返回中国定居的外国侨民；——归国的中国出国人员。89规定中的一些用语限定如下：①外国人：指外国国籍的人，加入外籍的中国血统华人亦包括在内。②华侨：指持有中国护照，但侨居外国的中国同胞。③港澳台同胞：指居住在我国香港、澳门地区和台湾省的中国同胞。90下列哪些是国际游客(internationalvisitors)？（1）为移民或就业而进入目的地国家的人；（2）国际团体雇佣的任职不超过一年或回国作短暂停留的侨民。（3）出于休闲、医疗、宗教、探亲、体育运动、会议、学习或过境的目的而访问他国的人；（4）避难者、流民以及边境工作人员；（5）中途停留在该国的外国轮船或飞机上的乘务人员；（6）逗留时间超过一年的人。（7）逗留时间不到一年的外国商业或企业人员，包括安装机器设备的技术人员；（8）以外交官或军事人员身份访问该国的人；（9）第（8）条中所述人员的随从；

91四、国内旅游者统计标准的界定思考：国内旅游者的概念为什么较国际旅游者的概念难界定？注意：各国的国内旅游者概念差别921．世界旅游组织的定义1984年，世界旅游组织对国内旅游者进行了定义：任何因消遣、闲暇、度假、体育、商务、公务、会议、疗养、学习和宗教等为目的，在其居住国，不论其国籍如何，所进行的24小时以上、一年之内旅行的人。后来进行了补充，分为两种：国内过夜旅游者(domestictourists)：指在本国某一目的地旅行超过24小时而少于一年的人，其目的是休闲、度假、运动、商务、会议、学习、探亲访友、健康和宗教。国内不过夜旅游者(domesticexcwsionists)：指基于以上任一目的并在目的地逗留不足24小时的人。932．北美国家的定义北美的加拿大和美国是以出行距离为标准来区别是否属于国内旅游者的(在英语国家中，不同的机构在使用visitors或tourists时相当混乱，没有加以明确的区分)。例如，美国有些机构，如美国国家旅游资源评价委员会用至少50千米(单程)作为衡量是否为国内旅游者的临界尺度；加拿大统计局和加拿大旅游局使用了最小距离为50千米的标准。943．欧洲国家的定义一些欧洲国家在判断是否属于国内旅游者时所采用的标准是在异地逗留的时间长度。

英格兰旅游局在每年一度的英国旅游调查中对国内旅游者的定义是：基于上下班以外的任何原因；离开居住地外出旅行过夜至少一次的人；法国旅游总署的定义则是；凡以下列、原因离开自己的主要居所，外出旅行超过24小时，但不超过4个月的人均可视为国内旅游者。由上述情况可知，各国在定义国内旅游者时存在的标准不一、外延互异的情况，给国际际间的统计比较和分折造成了很大的障碍。再加上用语的差异，使国内旅游者的整个概念体系更加混乱。95关键问题是采用什么标准：

目的标准：一般只有确定概念的意义

距离标准：主要是考虑外出旅游者产生的经济意义。——对国内旅游而言，经济影响发生在居住地以外才有意义。

但与“外地”的距离不足80或60公里怎么办？

时间标准：以外出时间和在外过夜衡量，表明外出距离已足够远。

但：当日往返又怎么算？——恰恰是一个十分重要的市场。96五、我国国内统计的有关规定概念：详见书44核心问题：连续停留时间不超过6个月访问目的：不通过所从事的活动获取报酬为什么要这样设计时间限制？国内游客的分类国内旅游者：至少停留一夜最长不超过6个月国内一日游游客：离开常驻地10公里6小时以上24小时以内；特别提示：在亲友家里过夜的旅游者

97第三章旅游活动主体第二节实现旅游活动所需具备的客观条件一、闲暇时间二、支付能力三、其他影响因素98一、闲暇时间对于消遣型旅游者来说，闲暇时间是出行首要的客观条件。——休息权、休假权是人的基本权利。21世纪---人类真正的休闲时代20世纪人的平均时间分配每年工作47周；一生工作47年；一生工作10万小时；25万小时用于就学、社交、休闲、旅游等活动。99

21世纪的时间分配工作5万小时（减少一半）；就学、社交、休闲、旅游38.8万小时（增加13.8万小时）；可自由支配的时间是工作时间的7倍以上。——21世纪是人类真正的休闲时代。100休闲时代的到来，改变了人们传统的生活方式和生活过程，也因此改变了旅游业的发展方向；休闲观念也开始向工作领域延伸。如：休闲产业、休闲工作方式的出现等等，就是这种变化的直接结果。101例如，会议、会展城市建设：在很多情况下，真正高端的国际会议、会展已经不再是传统的会议室模式，会议形式已经发生了巨大变化。102请大家计算我国公务员的闲暇时间有多少国家法定节假日10天双休日52周*2=104天人生时间的构成关于带薪假期与休假方式（黄金周）问题。103二、支付能力影响因素：收入水平问题讨论：支付能力与收入水平是否成正比——可支配收入：——可随意支配收入：结论：可自由支配收入水平是决定个人旅游消费的重要经济因素104三、其他因素

社会因素

——社会经济

——社会政治

——国家/地方政府的态度、政策个人因素：种族、性别、受教育程度等；最主要的有两个：

——身体状况/年龄（年龄与出游率、与消费水平）

——家庭状况

105第三节实现旅游活动所需具备的主观条件一、旅游动机二、旅游动机的基本类型三、影响旅游动机的因素四、研究需求和旅游动机的作用106一、旅游动机为什么会选择旅游作为休假方式而不是其他/休假与旅游有必然联系吗？为什么会选择众多旅游类型中的一种？为什么会选择这一条旅游线路而不是那一条？为什么选择一个特定的公司而不是另一家？为什么是在这个时间而不是另一个时间

——对于从旅游业的人来说，了解这些是至关重要的;——这实际是旅游企业应该考虑的问题。1071.马斯洛的需求层次理论基本需要(食物、水、空气)

安全需要(即安全、保护)

社交需要(感情、爱情、友谊)自我意志需要(自尊、地位)自我实现108——人的需要总是由低级向高级呈上升的趋势，高级需要的出现总是以低级需要为条件。——低级需要可以通过外部条件得到满足。高级需要从内部使人得到满足，而且越是得到满足，就越有激励作用。——人类需要的发展不一定严格按照由低级向高级的次序，在基本层次满足后有时可能越级。——致命的弱点，即只强调心理、欲望、动机这类主观的东西，而对需要的客观性没有重视。——由于马斯洛的人类需要层次理论源于实际观察，为旅游动机的研究提供了许多有益的启迪。1092.与旅游有关的人的需求？在就外出旅游作出决定时，旅游者到底为了满足上述哪一层次的需要呢?当一个人或因衣食不足而奔忙，或为安全问题而恐慌，这个人便不会产生旅游需要。人感情的需要和社交需要的满足主要靠什么？

110对新、奇、特事物的好奇（知识、现象、事物）；

——感受和体验日常生活以外的活动；

——脱离紧张的工作或生活环境的羁绊；

——让周围的人羡慕自己进行了一个高尚的生活活动，从而受到尊重；

——到达一个常人很难以到达的地方或征服一个别人难以政征服的艰险；

——获得一种受到重视、提高地位、取得成就、获得尊重等表现自己的、自我实现的满足感。……

人们决定外出旅游同马斯洛的需要层次理论哪些需要有联系？111二、旅游动机的类型1.日本学者的分类心情的动机——追求愉悦身体的动机——康体、保健精神的动机——审美经济的动机——商务旅行2.美国学者的分类身体健康的动机——疗养、运动、治疗、休闲文化动机——历史文化故迹、修研、增长知识和见闻交际动机——探亲、访问故乡、民间交往地位与声望的动机——著名旅游地、探险、会议112三、影响旅游动机的因素人的需求等于旅游动机？旅游动机——当人的内在某种需求导致产生了与旅游有关的愿望、意图时，则为旅游动机。有需求不一定都能产生动机。旅游动机一定是基于人自身的某种需求。注意：对人的需求的研究和分类不完善；需求和旅游动机不可能一一对应。随着旅游概念的宽泛，人的各类需求都可能产生旅游动机。113影响旅游动机的个人因素：个性心理特征；年龄、性别、个人的文化程度；影响旅游动机的社会因素

——社会历史条件

——人文环境条件

——家庭及个人收入条件

114四、研究需求和旅游动机的作用（1）帮助潜在旅游者认识自己的需要。许多潜在旅游者自己可能根本就意识不到或者如何满足这些需要；

——在旅游推销的场所和其他媒体进行旅游宣传引导，使他们开始关注自己的需求。2024/1/22115第一节旅游资源一、旅游资源的概念旅游资源的本质属性：异地吸引力；关于旅游资源概念的研究；旅游资源的“标准概念”——2003版国家标准GB/T18972-2003《旅游资源分类调查与评价》：旅游资源(tourismresources)：自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力，可以为旅游业开发利用，并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素。2024/1/22116强调的内涵对旅游者产生吸引力；为旅游业所利用；内容十分广泛。2024/1/22117二、旅游资源的特点广泛多样性；地域差异性；组合性；文化性；开发利用的相对永续性；变化性。2024/1/22118三、旅游资源分类2003版国家标准GB/T18972-2003《旅游资源分类调查与评价》，分类结构：

3个层次：“主类”、“亚类”、“基本类型”。8主类、31亚类、155基本类型。2024/1/22119相关概念旅游资源基本类型（fundamentaltypeoftourismresources）：按照旅游资源分类标准所划分出的基本单位。旅游资源单体（objectoftourismresources）：可作为独立观赏或利用的旅游资源基本类型的单独个体，包括"独立型旅游资源单体"和由同一类型的独立单体结合在一起的"集合型旅游资源单体"。2024/1/22120常用概念通常，人们从成因出发，将旅游资源分为两种：——自然旅游资源：自然界天然存在、自然天成的旅游资源。——人文旅游资源：由人类创造的旅游资源。2024/1/22121四、旅游资源评价一、评价体系依据“旅游资源共有因子综合评价系统”赋分。——旅游资源共有因子评价：按照旅游资源基本类型所共同拥有的因子对旅游资源单体进行的价值和程度评价。

评价系统设“评价项目”和“评价因子”两个档次。评价项目为“资源要素价值”、“资源影响力”、“附加值”。2024/1/22122“资源要素价值”项目中含5项评价因（1）“观赏游憩使用价值”；（2）“历史文化科学艺术价值”；（3）“珍稀奇特程度”；（4）“规模、丰度与几率”；（5）"完整性"等。（一）资源要素价值2024/1/22123（二）资源影响力“资源影响力”项目中含2项评价因子，即：（1）“知名度和影响力”；（2）"适游期或使用范围"等。2024/1/22124（三）附加值“附加值”含1项评价因子——"环境保护与环境安全"。2024/1/22125二、计分方法分值评价项目和评价因子用量值表示。资源要素价值和资源影响力总分值为100分，其中：1.“资源要素价值”：85分。分配如下：（1）"观赏游憩使用价值"30分；（2）"历史科学文化艺术价值"25分；（3）"珍稀或奇特程度"15分；（4）"规模、丰度与几率"10分；（5）"完整性"5分。2.“资源影响力”：15分。其中：（1）"知名度和影响力"10分；（2）"适游期或使用范围"5分。3."附加值""附加值"中"环境保护与环境安全"，分正分和负分。2024/1/22126三、等级划分旅游资源评价等级分为五级，从高级到低级为：五级旅游资源，得分值域≥90分；四级旅游资源，得分值域≥75－89分；三级旅游资源，得分值域≥60－74分；二级旅游资源，得分值域≥45－59分；一级旅游资源，得分值域≥30－44分。此外还有：未获等级旅游资源，得分≤29分。其中：五级旅游资源称为"特品级旅游资源"；五级、四级、三级旅游资源被通称为"优良级旅游资源"；二级、一级旅游资源被通称为"普通级旅游资源"。2024/1/22127说明这个评价标准只是一个“旅游资源”本身的评价，不包括“开发条件”评价，因此，并不能从根本上评估一地旅游业的发展条件；因此，有时，评价分值并不能直接说明地方旅游业的发展条件。2024/1/22128第二节旅游开发一、旅游开发的含义

“旅游开发”，是为吸引和招徕旅游者、发展旅游业而进行的旅游产品开发、旅游设施建设和旅游环境培育等综合性的社会和技术经济活动。

2024/1/22129二、旅游开发的内容（一）景点或风景区的规划与建设（二）提高旅游地的可进入性（三）建设和完善旅游配套设施（四）旅游资源和景观的保护与整修（五）完善旅游服务体系（六）培育优良的人文环境（七）积极宣传促销，进行客源市场开拓（八）人力资源开发2024/1/22130三、旅游开发的特点1.多元性2.动态性3.多层次性与多样性2024/1/22131第三节旅游规划一、旅游规划的含义“旅游规划”，是以旅游学为理论依据，以特定的区域为对象，根据旅游发展条件与发展规律，将与旅游活动有关的各种资源进行优化配置，作出全面战略安排与总体部署，规划、设计具体经济技术方案与措施，以充分发挥整个旅游系统的功效，达到预期的目标效益的一项科学活动。2024/1/22132二、旅游规划层次（一）按范围划分1.国际旅游规划2.国家旅游规划3.区域旅游规划3.旅游开发区规划4.设施设计（二）我国的旅游规划种类1.旅游发展规划（tourismdevelopmentplan）2.旅游区规划（tourismareaplan）（1）旅游区总体规划（2）旅游区控制性详细规划（3）旅游区修建性详细规划133

第一节旅游市场概述旅游市场的概念旅游市场分类旅游市场的特点

旅游市场的发展趋势134广义的旅游市场是指在旅游产品交换过程中反映的各种经济行为和经济关系的总和。狭义的旅游市场是指在一定时间、一定地点对某种旅游具有支付能力的购买者，从这个意义上说，旅游市场就是旅游需求市场或旅游客源市场。据WTO统计：1950年，全世界的国际旅游人数为0.25亿人次，旅游收入21亿美元。到2001年世界旅游总人数为6.93亿人次，旅游收入达到4620亿美元。135旅游市场分类理论上的划分：区域旅游市场国内旅游市场和国际旅游市场主要、次要和机会旅游市场高、中、低档旅游市场团体与散客旅游市场应用领域/产业规划中一贯使用的市场概念——目标市场：区域市场：——一级市场；——二级市场；——三级市场（机会市场）。消费层次：——高端/中端/低端市场。消费人群——年龄/职业/身份等。136

按地域划分的国际旅游市场（1）欧洲市场（2）美洲市场（3）东亚及太平洋地区市场（4）南亚市场（5）中东市场（6）非洲市场137区域旅游市场1950年——2020年世界六大旅游市场接待国际旅游者比重单位：％年份 全世界 非洲 美洲 东亚太 欧洲 中东 南亚 1950 100 2.1 29.6 0.8 66.4 0.9 0.2 1960 100 1.1 24.1 1.0 72.5 1.0 0.3 1970 100 1.5 23.0 3.0 70.5 1.4 0.6 1980 100 2.5 21.3 7.3 66.0 2.1 0.8 1990 100 3.3 20.5 11.5 62.4 1.6 0.7 1995 100 3.3 19.7 14.8 59.4 2.0 0.8 2000 100 3.8 18.6 16.0 57.8 2.9 0.9 2020 100 5.0 18.0 27.0 45.0 4.0 1.0 资料来源：世界旅游组织（WTO）138旅游市场的特点异地性脆弱性季节性主观性（旅游消费评价的主观性）多样性与个性化。139旅游市场的发展趋势概括起来，未来旅游市场的发展具有以下趋势：市场范围不断扩大；市场竞争日趋激烈；国际旅游市场和国内旅游市场逐渐并轨；团体旅游日趋减少，散客/自助与自由行旅游快速发展；休闲度假市场逐步扩大；与远程旅游相比，中程和短程旅游所占的市场份额越来越大；商务、会议、生态及专项旅游广泛兴起；旅游活动和旅游项目的高科技色彩日益浓厚；旅游企业的组织类型集团化，促销方式多样化。世界旅游组织认为：社会因素、技术因素、经济因素和政治因素等主要因素将决定世界旅游的长期前景。140中国旅游市场的变化正在引起世界关注141

经过20多年的高速发展，中国旅游业已经取得了巨大的成绩。

国内游：中国已位居世界第一位，2002年为8.7亿人次;入境游：中国已位居世界第五位，2002年为3122万人次;出境游：中国已位居亚洲第一位——2002年为2022万人次；——2006年已经超过了3000万人次。——国家旅游局预计2020年，中国的国内、入境、出境三大市场的总量将达到30亿人次。目前，只有美国、加拿大等少数国家还没有成为中国公民出境旅游目的地。142第二节旅游市场竞争旅游市场竞争的作用旅游市场竞争类别旅游市场竞争的目标旅游市场竞争策略143关于旅游市场竞争中国旅游市场是由计划阶段逐步走向市场竞争阶段的（1984年），目前，除旅行社行业的逐步开放、资源开发市场的多元性外，其他已进入完全竞争阶段。144旅游市场竞争的作用增强旅游企业活力，提高工作效率与管理水平提高产品与服务质量，更好地满足旅游者的需求促进旅游经济要素的合理配置，优化旅游产业结构，提高旅游市场占有率竞争是企业与企业之间的全面较量，旅游企业为打败竞争对手，就必须积极开拓市场，不断开发旅游产品，及时采用先进技术和设备，实行科学化管理，提高劳动生产率，提高旅游企业的综合实力。竞争使旅游企业意识到，要想在竞争中取胜，关键在于能否把握市场需求，能否推出适销对路的优质产品或服务。为此，旅游企业必须以市场为导向，努力提高产品与服务质量，不断增加花色、品种和效用，最大限度地满足旅游者的需要。竞争引起价格涨落和供求变化，导致资金和劳动力按价值规律的要求流动，旅游资源由此得到了合理的开发和利用。竞争推动了企业的集团化进程，实现了旅游业的大规模运营，优化了旅游产业结构。145旅游市场竞争类别自由竞争型；垄断竞争型；寡头垄断型；完全垄断型。146自由竞争型完全竞争市场是指不妥任何阻碍和干扰的市场情况。一方面，市场上存在着许多彼此竞争的旅游经营者和旅游者。另一方面，各个旅游经营者提供的旅游产品是完全相同的。147垄断竞争型垄断竞争市场是介于完全竞争和完全垄断之间的市场状况，它既包含竞争因素，也包含垄断因素。一方面，同类旅游产品的市场上，拥有较多的旅游经营者，每一个经营者都无法操纵市场。另一方面，旅游经营者进入或退出市场比较容易。148寡头垄断型寡头垄断市场是指某一产品的绝大部分由少数几个大企业所提供，这几个大企业所提供的产品在市场上占有较大的份额。

美国：通用、福特、克莱斯勒德国：奔驰、大众、福特日本：丰田、日产、本田、三菱、日野法国：雷诺、雪铁龙、标致

冰箱：海尔、容声、美菱、新飞TV：长虹、康佳、创维、海信酒店：凯悦集团喜来登集团假日集团希尔顿集团豪生集团香格里拉集团雅高集团149完全垄断型完全垄断市场是指一种产品完全由一个企业控制的状态，而且这种产品没有任何替代品。在旅游经济活动中，对某些独有的旅游资源开发后形成旅游产品，会形成垄断产品，从而成为一定的完全垄断市场。150旅游市场竞争的目标

争夺旅游者

争夺旅游代理商旅游市场绝对占有率旅游市场相对占有率旅游者是旅游产品的购买者，也是旅游市场竞争的根本目标。第一，组织旅游代理商免费到旅游目的地国家或地区进行熟悉旅游，丰富对旅游目的地国家或地区旅游产品的认识和了解；第二，及时向他们提供旅游目的地国家或地区旅游产品的各种信息和宣传推销资料，使他们能随时掌握旅游产品供给动态；第三，向旅游代理商提供经营旅游目的地国家或地区旅游产品的支持费，供他们印刷与分发旅游目的地国家或地区的旅游宣传品，训练旅游营销人员。提高市场占有率151152旅游市场竞争策略价格策略

价格是调节经济活动的经济杠杆之一，也是最常见的竞争手段。产品策略

创新策略，优质策略，品牌策略促销策略专营化策略

专营化策略是指旅游企业确定一个或几个细分市场作为目标市场，以相应的旅游产品和服务来满足旅游者的需要。由于目标市场较为单纯，旅游企业可以实现低成本经营，由于目标市场上的旅游产品高度专门化，可以有效地阻止其他竞争者，避免过渡竞争153第三节

旅游市场开拓旅游市场开拓的重要性

开放性及国际性是旅游市场的显著特点。近年来，旅游业的全球性竞争加剧，主要表现为国际竞争国内化，国内市场国际化。国际竞争国内化主要是指许多外国企业集团、跨国公司通过联号、连锁形式进入我国旅游市场，使国内市场的竞争愈演愈烈。国内市场国际化主要是指随着我国改革开放的深入，国内旅游市场逐渐成为国际旅游市场的组成部分，国内市场的竞争越来越呈现出一种国际化的竞争态势。旅游市场调查、分析和预测旅游市场开拓的策略

(一)选择和确定客源市场

(二)旅游产品策略

(三)旅游价格策略

(四)旅游促销与促销策略一种切实可行的定性预测法--德尔菲法德尔菲法又称专家打分法。这种方法最初是由美国兰德公司(RANDCorporation)在50年代初首创的。作为预测实践发展的一种方法，德尔菲法是在缺乏历史数据或动向资料的情况下使用的。该方法的基本程序是：由分析者召集一组具有代表性的专家，请这些专家回答几轮认真设计的调查表，再根据调查的结果来进行预测。旅游学概论154

旅游业的形成是由旅游的供求关系决定的旅游需求——只能带来旅游活动的自由发展旅游供给——旅游业的产生和发展是大众旅游得以实现的促进因素现代旅游的真正发展是需求和供给两个方面共同作用的结果

旅游供给——旅游业旅游学概论155第一节旅游业概述

旅游学概论156一、何谓旅游业

（一）传统概念1.旅游业—等同于旅行社业

随着旅游的大众化社会化程度越来越深，旅游业的范畴发生了变化，在概念上也产生了争议：2.其它定义。旅游者交通部门、住宿部门、景点等目的地办理旅游签证、中间联络、代购代销旅游产品、导游、代办手续本商社自己的交通工具、住宿设备旅游学概论157联合国有关旅游的一次会议提出的（联合国贸易与发展会议，1971）：旅游部门或旅游业从广义上可表达为生产全部或主要由外国游客或国内旅游者消费的产品或服务的工业和商业活动总和的体现。日本前田勇在《观光概论》中定义：旅游业是为适应旅游者需要，有许多不同的独立的旅游部门开展的多种多样的经营活动。旅游学概论158美国旅游学者唐纳德.兰德伯格在《旅游业》一书中：旅游业是为国内外旅游者服务的一系列相互关联的行业。但也有人认为旅游根本不是一个产业（Tomasdavison:全球旅游新论）旅游业已经成为常用词，且几乎进入了世界各国的社会经济发展计划中。那么我们应该如何认识旅游业？旅游学概论159（三）旅游业是实实在在存在的一项产业多数国家都将旅游业纳入国民经济发展计划的重要内容,通过各个行业和产业的投入产出情况进行综合分析，得出旅游业的投入和产出。1998年，旅行旅游业占全球国民生产总值(GDP)8.2%,预计2010年增长到12.5个百分点;(世界旅游理事会调查统计)没有哪一个消费产业不设法从旅游或旅行者哪里赚取收入的。都通过各自的产品和服务满足旅游活动的需求。（工业旅游、农业旅游、中医药旅游、高校参观、交通、）旅游学概论160旅游产品和旅游产出的构成涉及多种行业的情况说明旅游业具有综合性的特点；产业界限不清恰恰是旅游业的特点有一点是统一的：旅游企业的主营业务都是通过提供各自的产品和服务满足同一市场——旅游者需求市场的需要，旅游者的旅游活动为联系各相关行业的纽带。旅游业与传统产业的区别为：第一，旅游业是以需求趋向为基础而非供给；第二，旅游业界定依据的标准是共同的服务对象，而非相同的业务或产品。旅游学概论161对旅游业本质达成的共识旅游业是一个综合性的产业，由一系列旅游企业组成旅游业以提供满足旅游者需要的产品和服务为目的。旅游学概论162（四）旅游业的定义

就是以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供其所需商品和服务的行业群体组成的集合（agroupofindustries)。以上定义的特点：（1）是一需求取向的定义，突出了旅游产业各行业的特点-旅游者是服务对象；（2）强调了旅游业的综合性；（3）以服务对象为依据定义旅游业，更能体现“以人为本”的现代营销理念。1、广义旅游业旅游学概论1632、狭义旅游业提供可以满足旅游者审美和愉悦需要的产品和服务的产业部门统称为旅游业。

——谢彦君：基础旅游学旅游学概论164二、广义旅游业的构成

（一）联合国的划分联合国《国际产业划分标准》将旅游业划分为三个组成部分：

1、旅行社（traveltrade）

2、交通客运部门（transportation无touristtransportation的说法）

3、以旅馆为代表的住宿业(thelodgingindustry)

旅游学概论165

（二）谢彦君的划分1、有关旅游准备的企业2、有关旅游移动的企业3、有关旅游逗留的企业，具体为：旅游观赏娱乐业——提供核心旅游产品餐饮住宿业旅行社业交通通讯业旅游购物品经营业旅游学概论166（三）美国学者的观点

美国夏威夷大学旅游学院院长朱卓仁教授等在《旅游业》一书中提出：旅游业由直接供应者、辅助服务机构和包括政府管理机构在内的开发性组织三部分组成：

第一类：直接为旅游者提供服务的行业，如酒店、宾馆、航空公司、地面交通、旅行社等；

第二类：大量支持第一类的行业，如旅行团组织者、旅游出版商、酒店管理公司、旅游咨询调研机构、食品供应商等；

第三类：直接或间接为上述两类提供服务的部门，如政府主管部门、金融机构、规划部门、不动产开发商和教育培训机构等。（任务重点放在旅游业的规划与发展上）旅游学概论167

我们可以这样理解：旅游业由直接旅游企业和间接旅游企业构成广义的旅游业既包括直接旅游企业，也包括间接旅游企业，同时还包括支持发展旅游的各种旅游组织狭义的旅游业指直接旅游企业旅游学概论168旅游业的构成

住宿接待部门旅游饭店旅行业务组织部门旅行社游览场所经营部门景观业交通运输部门旅游交通直接旅游企业餐饮业、商业娱乐业公共交通业各种旅游组织国家地方

旅游协会邮电通讯业、基础设施(水电气)旅游依托企业间接旅游企业：核心旅游行业旅游学概论169三、

旅游业的特点

（一）综合性产业各行业要相互协调共同发展、需要行业管理、核心旅游企业的连带作用

（二）依赖性和带动性

1、

相对依赖于旅游资源

2、

依赖于客源国的经济发展水平

3、

依赖并带动相关行业的发展（三）敏感性（四）涉外性（五）劳动密集型雇佣员工的人数？投资数额与雇佣人员多寡？工资成本在所有营业成本和费用中所占比例的高低？旅游学概论170四、旅游业的性质

（一）旅游业的经济性（经济行业)（二）旅游业的产业属性（属第三产业，是资金密集型和劳动密集型产业）（三）旅游事业不同于旅游业旅游事业并非以谋求经济效益为唯一目标，从国家政策角度看，推动和促进旅游发展的工作是涉及政治、经济、社会等多重目的地的事业。旅游业作为一项产业，其根本目的在于通过服务获取收入，以盈利为目的。旅游学概论171第二节旅游产品的概念及特征旅游业及各旅游企业都有自己的产品，即旅游产品，那么什么是广义的旅游产品？

一、旅游产品的广义概念

从不同的角度旅游产品的界定不同：

从旅游需求角度看；

从旅游供给角度看；旅游学概论1721、从旅游需求角度看

旅游产品是指旅游者购买的从离开家外出开始，直至完成旅游活动返回家为止期间的全部旅游经历的总和。包括旅行产品和目的地活动经历产品。旅游批发商所经营的保价旅游产品，所使用的即此概念

旅游学概论1732、从旅游供给角度

是一个旅游目的地为满足来访旅游者的活动开展而提供的各种接待条件和相关服务的总和。既包括无形的非物质条件如社会文化氛围也包括有形的物质条件，如基础设施和上层设施。

旅游学概论174二、旅游产品的构成旅游学概论175旅游产品的利益构成核心利益审美愉悦声誉区位质量价格购物交通餐饮住宿追加利益展现利益核心利益审美愉悦区位购物交通旅游学概论176

核心部分：是指旅游吸引物和旅游服务，它满足旅游者从事旅游活动最基本的需要，构成旅游产品的基本部分。

旅游学概论177

展现利益是指旅游产品的载体、质量、特色、风格、声誉及组合方式等，是旅游产品核心部分向生理或心理效应转化的部分，属于旅游产品向市场提供的物质产品和劳务的具体内容。旅游学概论178

追加利益是指旅游者购买旅游产品时获得的优惠条件、付款条件及旅游产品的推销方式等，是旅游者进行旅游活动时所得到的各种附加利益的总和。旅游学概论1791审美和愉悦价值2异地和不可转移性3无形性与易损性4生产与消费的同步性5不可储存性6综合性三、旅游产品的基本特征旅游学概论180旅游产品的综合性

旅游产品包括食：住、行、游、购、娱在内的产品，此外，还涉及其他众多的相关部门和行业所提供的服务和产品。旅游学概论181旅游产品由有形的实体和无形的服务两部分构成。有形的实体是各游设施和景物景观及目的地的整体环境、旅游购物品等。无形的服务是旅游管理、接待勤人员的劳务以及目的地居民的好客度。旅游产品是以服务为主的产品，而服务性产品的基本特征就是无形性，因而旅游产品也具有无形性特征。有形与无形的统一性旅游学概论182不可储存性注意：针对一个具体的旅游产品而言例如：某风景名胜区一日游如果没有游人消费，就没有收益。某日的游船游览、导游服务、旅游演出没有预定当日就没有价值；没有订出的某日床位或某个航班座位将永远消失！因而为建造、购置、维持该景点、饭店、航线、游船及其管理、服务和维修人员所投入的固定成本在该天的摊销便永远无法收回。这种在时间上无法储存的商品又称为死亡商品。这是无形的服务性产品与有形的物质性商品的一个重要区别。旅游学概论183生产与消费的同时性从旅游者离开自己惯常的居住地向旅游目的地进发开始，这个产品(或观光、或度假、或开会等等)开始消费之时也是这个产品开始制作之时。游客旅途的全过程是其消费的过程也是旅游供应商制作该产品的过程。游客结束旅程回到原居住地，是该产品消费的结束，也是其生产的结束。旅游学概论184地点上不可转移性——与旅游资源的特点相同

人们可以在自己的居住地购买到全国甚至世界各国的产品。但游客必须亲自到目的地去才能消费旅游产品——旅游产品是不可移位的，旅游产品一般在空间上都是不可移位的。所有权的不可转移人们购买一般实物商品其所有权随之转移。而购买旅游产品是购买了什么？从整体上讲，一定时间的暂时使用权，所有权不转移；床位、机座、车位、船位等的使用权各类景物如名山大川、名寺古刹、沙漠草原、森林大海等的观赏权、享用权；只有食品饮料、旅游纪念品、土特产品和日用品，是商品所有权的转让。旅游学概论185

在旅游活动过程中，发生空间移动的量是旅游者，而不是旅游产品，旅游产品和旅游目的地具有相对固定性。旅游学概论186旅游产品的脆弱性？

旅游产品风险性较大，容易受到各种政治、经济、文化、自然等因素的影响而发生变动，具有一定的脆弱性。187第六章旅游业（2）旅游学概论188

第三节旅行社一、何谓旅行社

1996年10月，我国国务院正式颁布了《旅行社管理条例》：旅行社“是指有营利目的，从事旅游业务的企业”。旅游业务“是指为旅游者代办出境、入境和签证手续，招揽、接待旅游者，为旅游者安排食宿等有偿服务的经营活动”旅游学概论189

二、旅行社的分类(一)我国的旅行社的分类1996年前：一类社：对外招徕接待境外游客二类社：接待境外游客三类社：经营国内旅游业务旅游学概论1901996年后1．国际旅行社国际旅行社的经营范围包括入境旅游业务、出境旅游业务和国内旅游业务

2、国内旅行社国内旅行社的经营范围仅限于国内旅游业务未经国家旅游局批准，任何旅行社不得经营中国境内居民出境旅游业务和边境旅游业务。遵照条例设立的外国旅行社在我国境内的常驻机构只能从事旅游咨询、联络、宣传活动，不得经营旅游业务。旅游学概论191（二）国外旅行社的分类这里所谓国外旅行社主要是指欧美发达国家的旅行社：

1．旅游批发经营商主要经营批发业务的旅行社和旅游公司。可分为旅游批发商tourwholesaler和旅游经营商touroperator。前者不直接向旅游者出售旅游产品，而通过独立的零售商向大众零售。而后者既批发也零售。旅游学概论1922．旅游零售商tourretailer

主要经营零售业务的旅行社以及其它各种形式的旅游零售代理机构，其中以旅行代理商travelagent为典型代表.

旅行代理商通常不向消费者收取费用，其收入来自受代理旅游企业所支付的销售佣金，一般佣金率为10%。旅行代理商多为小型企业，员工数平均7-8人，但现在也出现了规模较大的旅游零售公司。旅游学概论193航空公司饭店车船公司景点娱乐场所旅游经营商游者5旅游者4旅游者3旅游者2旅游者1大量定购组合包