人教版美术二上第14课《做一道拿手菜》课件4

人教版美术二上第14课《做一道拿手菜》ppt课件4contents目录课程导入制作过程讲解作品展示与评价课堂总结与作业布置课程导入01123通过本课程的学习，学生将掌握制作手工艺品的基本技巧，包括剪纸、折纸、粘贴等，为以后的手工艺品制作打下基础。掌握制作手工艺品的基本技巧本课程注重培养学生的动手能力和创新意识，通过实践操作和创意设计，激发学生的创造力和想象力。培养动手能力和创新意识在学习过程中，学生将了解传统手工艺文化，认识手工艺品的历史渊源和文化内涵，提高文化素养和审美能力。了解传统手工艺文化课程目标介绍通过观看教学视频或图片，了解制作一道拿手菜的过程，包括食材的选择、刀工的运用、调料的搭配等。制作一道拿手菜的过程学习剪纸、折纸、粘贴等手工艺品的制作技巧，掌握基本的手工艺技能，为制作拿手菜的手工艺品打下基础。手工艺品的制作技巧根据所学技巧和食材，设计一款拿手菜的手工艺品，发挥自己的创意和想象力，创作出独特的手工艺品。创意设计环节将学生作品展示出来，进行互相评价和学习交流，提高学生的鉴赏能力和表达能力。作品展示与评价课程内容预览制作过程讲解02食材准备胡萝卜、青椒、红椒、洋葱等，用于切菜和摆盘。鸡肉、猪肉、牛肉等，用于炒菜和炖煮。盐、糖、生抽、老抽、料酒、姜、蒜等，用于调味。鸡蛋、面粉、淀粉等，用于制作面糊和挂糊。蔬菜类肉类调料其他制作步骤切菜将蔬菜类食材洗净，切成适当的大小和形状，注意切菜时要保持刀具锋利，切出的菜要美观。腌制将肉类食材切成适当的大小，加入适量的盐、糖、生抽、料酒等调料腌制一段时间，使其充分入味。炒制先烧热锅，加入适量的油，放入姜蒜爆香，再放入腌制好的肉片翻炒至变色，接着加入蔬菜类食材继续翻炒至熟透。出锅装盘将炒好的菜肴装入盘中，注意摆盘要美观，可以搭配一些香菜或葱花点缀。在炒制过程中，要注意火候的控制，避免炒糊或炒生。注意火候调料适量注意卫生在调味时，要注意调料的用量，不要过多或过少，以免影响口感和健康。在制作过程中，要注意食材的卫生和环境的卫生，避免食品污染。030201注意事项作品展示与评价03通过投影仪、实物展示台等设备，展示学生的手抄报作品，让全班同学都能清晰地看到作品。同时，可以利用拍照或录制视频的方式，将学生的手抄报作品上传到班级群或其他平台上，让家长也能欣赏到孩子的作品。展示方式多样化在展示作品的过程中，鼓励学生主动介绍自己的作品，分享创作思路和心得体会，这样既能增强学生的自信心，也能让其他同学更好地理解作品。鼓励自我介绍学生作品展示评价标准明确制定具体的评价标准，如内容是否符合主题、版面设计是否美观、色彩搭配是否和谐等。在评价学生作品时，严格按照标准进行打分或点评，保证评价的公正性和客观性。鼓励互评引导学生相互评价作品，让他们从同龄人的角度发现问题并提出建议。这不仅能培养学生的批判性思维，还能提高他们的沟通表达能力。作品评价在评价作品后，及时向学生反馈结果，指出优点和不足之处，并给出改进建议。同时，也要鼓励学生之间互相交流，分享创作经验和技巧。通过小组讨论、角色扮演等形式，让学生在轻松愉快的氛围中交流互动，激发他们的创造力和想象力。互动交流创设良好的交流氛围及时反馈课堂总结与作业布置04学会了用超轻粘土制作一道拿手菜的步骤和方法。了解了不同食材的形状和特点，并能够根据食材特点进行创作。培养了观察力和动手能力，提高了对美术创作的兴趣和自信心。本课总结用超轻粘土制作一道自己喜欢的拿手菜，要求作品形象生动、色彩搭配合理。将制作过程拍摄成小视频，并上传至班级群或学校网站，与同学分享自己的创作成果。在下节课前，准备好自己想要制作的食材，为下节课的创作做准备。作业布置010