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文档简介

厂里职工食堂管理制度一、食堂管理机构为了保证工厂食堂的食品卫生和服务质量，厂里设立了食堂管理委员会，负责食堂的管理工作。委员会的主要职责包括：负责制定食堂的管理制度和评价标准，指导和管理食堂运营；审核食品供货商和材料供应商的资质；监督食堂工作人员的工作行为和工作质量；确保员工用餐的质量和安全；收集、整理和分析员工对食堂意见和建议，并相应地改进服务。二、食堂服务内容食堂根据员工的需求和口味，提供早餐、午餐、晚餐和夜宵等服务，保证每个员工都能吃到适合自己口味的食品；食堂还提供贵重物品的存放服务，以保障员工用餐时的安全；同时，食堂还可以提供员工聚餐的服务，如节日聚餐、生日聚餐等。三、餐厅管理食堂开设区分吸烟区和非吸烟区，员工在用餐时必须遵守；食堂提倡环保和节约的理念，避免浪费食物和餐具；食堂应保持干净、整洁，并配备必要的清洁工具和设施；应有足够的座位供员工安排用餐。四、食品安全食品供货商和材料供应商必须具备相应的资格证书，食品供应商还需要具备质量管理体系认证；食品的进货、储存管理必须符合国家相关规定，确保食品的质量和安全；食品制作过程中应遵守相关制度和操作规范，严禁出现食品污染和毒害事件；食堂应配备专职保健师，负责餐前对食品进行检验，并定期进行菜品质量检查。五、员工参与和反馈为了提高食堂服务质量，食堂管理委员会鼓励员工参与到食堂的管理和服务中来，使员工对食堂的服务有更多的话语权和参与感。食堂管理委员会会定期进行员工调查，以了解员工对食堂的意见和建议；食堂将根据员工的反馈，不断改进服务文化和产品质量；食堂管理委员会会定期组织员工代表参与管理委员会的会议，并就餐厅服务方面的问题进行交流和协商。食堂是员工们日常生活中重要的组成部分，与厂家的生产生活密不可分，故而良好的食堂管理制度能保障员工健康和安全，提高员工的

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