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文档简介

月饼企业生产管理制度随着中秋节的临近，月饼成为了人们日常生活中不可或缺的食品。各个月饼企业为了满足更多消费者的需求，需要加强生产管理。本文将说明月饼企业应遵守的生产管理制度。1.产品质量控制1.1产品质量监测月饼企业应将产品质量控制作为企业发展的关键要素之一。在生产过程中，检测应包括原料的质量检测、生产过程的监控和最终成品的检测。企业应建立完善的质量控制制度，确保产品达到规定的质量标准。1.2原料采购企业应对从供应商处采购的原材料进行严格的检测，并建立原料的质量档案。同时，在原料采购过程中，应采用多种渠道进行采购，确保原料无虞。1.3生产过程管理企业应建立生产记录，记录每一次生产的生产情况，并对不能达到质量标准的产品进行追溯。1.4最终成品检测企业应对最终成品进行全面的检测，确保产品的安全与稳定性。同时，应建立检验记录与质量档案，方便追溯。2.企业安全生产规定2.1生产环境安全企业应建立生产环境安全管理制度，确保生产场所的安全，杜绝事故的发生。2.2劳动防护企业应确保员工接受必要的安全防护教育培训，提高员工安全意识，避免事故的发生。2.3生产场地安全标志与标识企业应建立合格的安全标志与标识，以便员工能够在危险的情况下做出正确的反应。3.生产计划与生产调度3.1生产计划制定企业应制定严谨的生产计划，识别出每一次生产的生产目标，并安排好各种资源。3.2生产调度企业应在生产调度中考虑多种因素，并对计划进行调整，确保生产计划能够实现。4.生产成本管理企业应建立成本管理制度，分析生产成本，并提供合理的价格。5.库存管理企业应建立合理的库存管理制度，避免库存积压和缺货现象的发生。6.生产信息化管理企业应开展信息化建设，利用现代化的科技手段，以达到企业的高效率、高效益目标。7.职工队伍建设企业应加强职工队伍建设，提高员工的素质和管理能力。总结月饼企业应严格遵守生产管理制度，保障产品质量，实现安全生产，做到生产计划与调度的合理管理，合理控制成本，做好库存管理，

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