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文档简介

常温牛奶库管理制度1.前言为了规范常温牛奶库管理工作，加强常温牛奶质量管理，提高粮食安全保障能力，制定本管理制度。2.适用范围本管理制度适用于常温牛奶库管理工作。3.主要内容3.1常温牛奶库的建设常温牛奶库应建在洁净、干燥、通风良好、温度恒定的地方，防止阳光直射、雨淋、风吹、蚊虫等入侵。常温牛奶库的装修和设备应符合国家相关规定和行业标准。常温牛奶库要配备足够的防护设施，保护库房内的常温牛奶免受外界污染。3.2常温牛奶库的管理常温牛奶入库前应进行质检，如发现问题应及时处理。常温牛奶库要严格实行“先进先出”原则，确保存储时间最长的常温牛奶先出库。常温牛奶库要严格控制温度、湿度、光照和通风等因素，确保常温牛奶质量。常温牛奶库要制定储存标准和管理规范，保障常温牛奶质量。3.3常温牛奶库的检查常温牛奶库应定期进行自检和异地检查，确保库内环境和常温牛奶质量。检查时应检查常温牛奶的储存情况、库房内的温度、湿度、通风、光照等因素是否符合要求。检查记录要详细，发现问题及时核实并采取相应的措施。3.4常温牛奶库的运输常温牛奶库发出的常温牛奶应实行“先进先出”原则。常温牛奶运输时应严格按照运输安全、运输温度、运输时间等标准进行。常温牛奶运输结束后，应及时处理库存问题，避免过期问题发生。4.总则常温牛奶质量是保证公众食品安全的重要因素，常温牛奶库管理是实现常温牛奶质量保证的基础。本管理制度的实施，有助于优化常温牛奶库管理，提高常温牛奶质量。5.附则本条例自公布之日起执行，

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