员工手册(同名1137)

总经理致辞酒店简介（略）企业理念欢迎加入xxxx行列欢迎你加入xxxx大家庭，愿xxxx的工作成为你事业新的起点。这是你的手册，也是我们xxxx对人员管理的基本准则，它的目的是帮助你在新的工作中不感到拘束，并且告诉你一些必须了解的信息，请你仔细阅读。经常重温本手册有助你在娘家柴房充分发挥自己的才能。政策对公司的经营来讲是必不可少的，尤其像xxxx这样的酒店，政策有助于我们卓有成效、井井有条地工作。当我们在一起工作时，为了一个共同的目标，我们必须建立保护大家并使大家共同受益的规则。我们明白大多数人都渴望能有互助、礼让、有效、诚实的工作环境，为此我们相信本手册将会帮助你做到这一点。店训1.员工使命宣言：在客人的满意和惊喜中找到我们富有的人生。2.服务宗旨：宾客至上、服务第一、信誉第一。3.服务准则：舒适的环境、轻松的气氛、愉悦的体验、美好的回忆。4.质量方针：追求卓越，铸就品牌，诚信合作，创新发展。5.质量目标：(1)关注顾客需求，真诚、热情为顾客提供情人式的服务。(2)完善培训体系，不断提高员工服务意识和操作技能。八大用语您好；欢迎光临；是的；好的；对不起、请您稍等一会儿；非常抱歉、让您久等了；谢谢您；欢迎您再次光临。聘用规定第一条招聘条件1、持有中国公民身份证，年龄在18周岁以上，形象好，品德优。2、应聘人员身心健康、五官端正，不能有体味。3、应聘人员的文化水平，根据岗位不同有不同要求，基础岗位均要求为初中以上文化水平。4、应聘人员的业务、技能、文化程度、个人气质要符合岗位要求，对重要岗位的人选要考察其分析问题的全面性、条理性以及处理问题的灵活性，并结合语言、文字的表达能力等综合因素进行评选。5、无犯罪前科或犯罪记录。6、认可企业的管理制度、管理方式、作息时间、薪酬待遇、岗位要求等。7、符合所应聘岗位的各项工作要求。第二条招聘程序1、员工应聘时须由应聘者本人到公司如实填写《员工入职登记表》或《职位申请表》，并提供相关的真实证件及复印件（如：近期免冠彩色照片2张，身份证及复印件、学历证及复印件、特殊岗位操作证及复印件、健康证、暂住证）。如证件不全或不真实造成的损失由个人承担。2、经人力行政部门初试，用人部门复试以及岗前培训、考核后，基本符合企业用人条件的，凭用人部门领导批示由人力行政部门办理录用手续。3、主管级以上管理人员的录用，须由公司总经理复试并批准。第三条入职手续办理程序1、入职程序：人力行政部初试→部门复试→岗前培训→办理入职手续→部门报到→试工→转正。2、被批准录用的员工，办理完工装责任金交纳手续后，凭交款收据领取《员工手册》、工装、工牌、宿舍入住表等，然后进入试工岗位，用人部门须安排一人对新员工进行传、帮、带。第四条考察与试用期1、员工入职前三天为考察期，考察期内不安排住宿，员工在考察期内自动离职或经企业考察不能胜任岗位工作而终止考察的，不计发工资。2、考察期满若企业与员工均无异议，将自动进入试用期（试工期包括前三天的考察期）。3、试工期一般为一至三个月（最低不少于一个月），期间表现特别突出的，经部门主管（经理）申报，人力行政部考核，总经理核准，可提前结束试工期，签定《劳动协议》后成为正式职工。试工期内不称职或表现欠佳者，企业有权终止试工，予以辞退，且不作任何补偿，只可领取当月实际出勤天数应得工资。试工期满后，须进行综合考核，确定合格、延期或终止使用。合格的签定《劳动协议》。延长试工期的，包括前三个月合计最长时间不超过6个月。试工期首月内提出离职的，只结算考察期（三天）以后实际出勤天数应得工资，不作其它补偿。试工期后两个月内提出离职及试工期内被辞退或试工期满考核不合格被终止试用的，按当月实际出勤天数结算工资。第五条转正酒店所有正式员工每年均可享受带薪旅游1-2次（试用期员工不享受）。考勤管理第一条考勤的意义为严格管理员工考勤，严明劳动纪律，提高工作效率，正确计算员工劳动报酬，确保经营正常运转，特制定本规定，并重申其重要性。请全体员工自觉遵照执行，各级管理人员应认真督导落实。第二条考勤的划分⒈员工考勤内容有：出勤、迟到、早退、旷工、事假、病假、婚假、丧假、年假等。⒉酒店员工执行每月带薪公休4天制。⒊考勤以日为单位。⒋工作时间：根据实际营业时间而定，各岗位员工提前10分钟到岗作交接手续。⒌考勤时间：自然月每月1日至月末最后一天。第三条考勤班次⒈考勤表是酒店各部门考勤的基本依据（部门负责人负责本部门员工的考勤）。⒉各部门负责人视工作需要，提前编排本部门下月或下周班次，各部主管不能安排在同一天休班。⒊员工在班次安排公布后应无条件执行，不得随意调动班次和休息日，如有特殊情况须调整班次的，必须提前申请，经部门负责人批准。⒋部门负责人于每月末填写考勤月汇总表（各种假条、奖罚单核准附后）报人力行政部审核，并领取新的考勤表。第四条迟到、早退、旷工的处理⒈迟到、早退（1）凡在规定班次的上班时间未能到达岗位时应视为迟到，凡在规定班次未到下班时间提前离岗应视为早退。（2）处理措施员工迟到、早退在5分钟以内首次罚款10元，依次加倍，每月累计三次的将考虑辞退，员工考勤代号为“A”；30分钟以内罚款20元，依次加倍，每月累计三次的将考虑辞退，员工考勤代号为“B”；超过30分钟按旷工处理。拒签罚单而无正当理由的双倍处罚；以上罚单有部门负责人开出签字后，付考勤上交人力行政部。⒉旷工（1）未经部门负责人批准休假，而擅自不来上班者，视为旷工。旷工一天扣除2天工资。（2）月累计旷工达3天或一年累计旷工达5天者，公司按自动离职处理。（3）连续旷工3天视为自动离职。第五条考勤管理的职责及规定1、考勤由各部门主管或经理负责统计、管理，不允许委托员工统计、管理。2、每月3号由各部门负责人向人力行政部统一上报考勤。人力行政部人员不定期对各部门登记考勤情况进行抽各部门部长或经理负责统计、管理，不允许委托员工统计、管理。2、每月3号由各部门负责人向人力行政部统一上报考勤。人力行政部人员不定期对各部门登记考勤情况进行抽查。3、考勤必须如实反映员工出勤情况，如出现错误，一次扣罚责任人20元。4、如出现隐瞒、虚报、漏报等情况，一次予以警告处分，两次扣罚当月工资50%，严重者给予除名。5、凡在考勤过程中，有意刁难、漫骂考勤负责人或私自涂改考勤表者，予以留店察看，性质恶劣的，予以辞退。请休假管理制度第一条请休假规定1、事假（1）员工确因有事需要请假，须提前24小时向部门负责人请示，填写《请假条》，报相关领导批准后方可休假。员工无特殊理由不经批准不得休事假，否则将按旷工论处。（2）休事假，扣除当月全勤，按照日工资发放。当月事假最长不得超过15天，超过15天按自动离职处理。2、病假（1）员工请病假凡两天以上需持有医院证明，凭县、乡级以上医院出具证明，面交部门负责人，经允许后方可休息。如因急病或特殊情况，可用电话向直接上级请假，事后补办上述手续。一天以内的病假可由部门负责人签字证明即可，一天以上的需由经理批示。（2）病假当月超过两天工资按照日工资发放，病假满月当月无工资。3、公休（1）公休假需各部门负责人按正常排班给予审批。（2）原则上公休必须按排班执行，如需要调休必须通过部门负责人的批准，否则按照旷工处理。4、婚假（1）员工工作满一年及其以上享有3天的带薪婚假。（2）员工休婚假需要提前一个月提出申请，并出示相应的结婚证明。5、丧假员工直系亲属（祖母、祖父，外祖母、外祖父，父母、岳父母，配偶、子女）去世者给予3天带薪假期，并出示相关证明。6、工伤假员工因工伤需要休工伤假的，根据医院提供的证明及鉴定进行休假。工伤假原则上不能超过30天，超过30天后按事假论处。工伤假期内只享有带薪基本工资。第二条请假程序1、所有员工请假，无论时间长短必须及时办理请假手续，即填写《请假条》；2、请假因特殊情况确不能办理的，必须请示上级，在得到明确的同意答复后，可以先行休假，事后必须在上班的第一天及时补办请假手续，否则按旷工处理；3、各部门每月底应将审批的《请假条》及医院病假证明附在考勤表后，统一报送人力行政部进行审核。第三条审批权限1、员工请假2天以内由部门经理审批，超过2天由总经理审批。2、请假按照权限逐级批示，不得越权。3、员工休假必须填写《请假条》上交本部门，月底由部门汇总上报人力行政部存档。4、部门负责人填写审批意见，人力行政部根据不同的审批权限对《请假条》进行审核，对于超出权限的给予及时的纠正和处理。如请假员工不予整改，给予旷工处理。员工行为规范第一条员工仪容、仪表、仪态规范⒈仪容要求仪容是指人们在正规场合容貌或面容应符合的礼仪标准。在餐饮行业特指员工的化妆、首饰等要求。具体内容如下：①头发——干净整齐，前不遮眼，后不过领，侧不盖耳。②脸部——面容清洁，男士刮净胡须，女士化淡妆。③手部——不留长指甲，不涂带色指甲油，指甲干净。④神态——面带微笑，表情自然，举止端庄，落落大方。⑤首饰——只准带手表，其余金、银、玉等首饰上班均不许佩带。⒉仪表要求仪表是指人们在正规场所应显示出的风度、服饰等，在餐饮行业特指员工的着装标准。具体内容如下：⑴餐厅女员工着装标准A.工作服挺扩、合体、干净，熨烫平整，无破损。B.纽扣齐全，衣扣严谨。C.工号牌干净、清楚、完好，佩戴在左上胸。（如有特殊情况，统一佩戴）D.领花、飘带系结协调。E.裤装应配穿肤色短袜，裙装应配穿肤色连裤袜，袜子干净无绽线。F.脚穿黑色鞋，干净、无破损，着长裙应穿高跟皮鞋。⑵餐厅男员工着装标准A.工作服挺扩、合体、干净，熨烫平整，无破损，裤线挺直，衣袋中不放与工作无关的物品。衬衫在伸臂取送物品时袖口外露不超过2公分。B.纽扣齐全，领扣衣扣严谨。C.工号牌干净、清楚、完好，佩带在左上胸。D.领带或领花束带端正大方。E.穿黑色或深色袜子，袜子干净无绽线。F.脚穿黑色鞋，皮鞋光亮、干净，无破损。⒊仪态要求仪态是指人们在正规场合所显示出的言谈举止、姿态和风度。在餐饮行业特指员工的站姿、走姿及行为规范等。具体内容如下：站姿要求挺胸收腹立颈，双肩保持水平，自然放松。男士两手自然放于背后，女士两手自然置于身前，均保持随时为宾客提供服务的姿态。走姿要求A.行走时，身体重心稍向前，挺胸、收腹、立颈。B.行走线是直线。C.上体端正，抬头平视，面带微笑。D.两臂自然前后摆动，肩部放松不摇头晃肩。第二条员工行为规范1按时上下班，签到、签离。如需调班应得到上级批准。2按时参加公司或部门举行的各种会议、培训和集体活动。3仪容仪表符合公司规定。4按规定姿势站立、行走和服务，说话时语速适中。对客服务使用礼貌用语，接待热情礼貌，接打电话规范。5在客人面前不做有碍观瞻（如打哈欠、伸懒腰、剪指甲、挖鼻孔等）举动。6工作时间除非得到批准，否则不做任何与工作无关的事。7工作时间不得出现任何不文明（如随地吐痰，乱丢杂物，大声喧哗，追逐打闹等）的举止。8工作积极努力、主动、勤奋，及时完成各项工作任务，不得擅离工作岗位。9爱护公司财物和设备，并按规定使用；保管好各类物资，不出现丢失；合理控制非自然破损，不私拿公司的财物。10严格遵守和执行公司的卫生标准、本岗位服务程序和标准。11不将任何非工作用品或物品带入工作岗位或场所。12未经许可不私配钥匙或擅自加锁；不在工作间、公用橱柜存放私人用品。13客走下班后不准在店内逗留和在营业区闲逛。14认真做好交班工作，不给下一班次工作或对客服务造成困难。15注意节约水、电及各种能源，执行节能措施，避免造成重大浪费或事故。16按所在岗位标准、规范、程序工作，避免造成不良影响。17遵守服务道德，不与宾客争道、抢行；在工作区域发现纸屑、杂物等要主动清除。18非工作需要，未经上级允许，不得擅自着工装离店。19设备、设施出现故障、损坏后，及时报修，避免发生事故。20按卫生防疫规定存放物品、食品。21参加会议，手机定为振动或关机，除销售人员外，一律不得在会议期间接听电话。22不做任何超出自己权限的决定，以免造成对工作不利。23不私自使用客用设施。24在工作时间非工作需要，不准饮酒。25积极配合保安人员的有关检查。26拾到遗失物应及时报告，并上交有关部门。27遵守公司保密规定，对外不泄露公司秘密。28增强团队意识和公司整体观念，不搬弄是非、诽谤公司和他人，维护团结和公司声誉。29不准私收客人或下属的礼品，不得隐瞒不报。30严格遵守公司各项财务制度。31未经允许，不得在公司电脑中安装或使用非工作电脑软件。32讲文明，懂礼貌，不谩骂、侮辱客人或同事；不危害他人，不调戏或欺辱他人。33不参加国家明令禁止的各种活动。不携带、保存、使用一切禁品。不传播、观看淫秽书刊、录像或图片止丢失，否则后果自负，如发现有偷窃行为者，交公安机关处理，并对举报者给予一定奖励。政策与沟通经理接待1、公司经理或店总接待日为每月8日、18日、28日，安派员工或管理人员与其谈话；若经理有外出括动，接待日期顺延或提前。2、经理与员工定期交流思想，及时了解员工工作或生活上的困难，实事求是及时处理或