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文档简介

点菜平板使用管理制度1.引言为了进一步规范餐饮服务流程，提升餐饮服务品质和效率，本餐厅特制定此点菜平板使用管理制度。2.适用范围本管理制度适用于本餐厅所有使用点菜平板服务的员工和顾客。3.点菜平板规定3.1点菜流程顾客坐定后，服务员应主动向其介绍点菜平板使用流程。顾客选择想要点的食品后，服务员应确认其菜单并帮助顾客提交点单。厨房收到点单后，应立即开始准备，并及时与服务员沟通是否有其他要求。3.2点菜平板维护点菜平板应及时开机、关机，不得长时间开启或关闭。点菜平板配件应定期检查和更换，如电源线、触控笔。点菜平板界面布局应整齐美观，不得随意更改。4.员工管理4.1培训及考核店铺负责人应定期开展点菜平板操作培训，确保所有员工都掌握点菜平板操作技能。定期检查员工点菜平板操作效率和准确性，对于不合格者及时进行培训和辅导。4.2奖惩制度对于优秀表现的员工，本餐厅应及时进行表扬和奖励。对于恶意操作的员工或者对点菜平板进行损坏的员工，本餐厅应根据实际情况进行处罚和惩戒。5.顾客管理5.1服务态度服务员应热情、礼貌地向顾客介绍点菜平板使用流程，及时回复其提出的问题。服务员应注意服务细节，如及时赠送餐巾、餐具等，确保顾客用餐愉快。5.2服务投诉如果顾客对点菜平板操作或服务流程有疑问或投诉，服务员应即时解决或者反馈至店铺负责人。店铺负责人应及时处理投诉，并向顾客作出合理安排。6.审核与执行本管理制度自发布之日起执行，所有使用点菜平板的员工均需严格遵守，如有违反者将对其进行相应的处理。7.结语本管理制度旨在

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