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文档简介
67.140.10
55
DB
32
T
635—2019
635-2003阳羡雪芽茶生产技术规程Technical
regulation
for
the
production
of
2019-2
-28
发布 2019-3
-30
实施江苏省市场监督管理局 发
布
6352019
1.1
《无公害农产品
6352019
本标准规定了阳羡雪芽茶生产的术语和定义、基本要求，包括基地选择与规划、茶树种植、土
3095
5749
9683
8946
525
884
5010
5018
5019
1071
3.1
3.2
bud
63520193.3
one
bud
on
3.4
one
bud
one
3.5
one
bud
one
4.1
5010
4.2
5018
5.1
选择适应当地气候和土壤并由国家或省级审（认、鉴）定的适制阳羡雪芽的多毫中小叶茶树品
43
GB
中Ⅰ、Ⅱ级标准要求。
40%
30%
5.2
15°
15°
50cm
换种改植5.3
种植前施足底肥，以有机肥和矿物源肥料为主，底肥深度在
30cm40cm，茶苗移栽前一个月
单行条栽行距
1.8m
0.3m
1.5m1.8m
0.3m
0.3m
5000
10
10cm
6.1
6352019
70%
5749
6.2
宜多施有机肥料，化学肥料与有机肥料应配合使用，避免单纯施用化学肥料和矿物源肥料。有
525
的规定。
884
10
20
般每
667
施饼肥或商品有机肥
200
400
2000
。根据土壤条件，配
每年进行
次～
次追肥，以化学肥料为主，在茶叶开采前
15
30
开沟施入，沟深
10
667
15
60
10d
7.1 遵循预防为主，综合治理原则，综合运用各种防治措施，创造有利于各类天敌繁衍和不利于有7.2
7.3
7.4
7.5
5018
63520198.1 8.2
10
15
8.3 8.4
20
8.59.1 9.2
鲜叶采摘应做到提手采，芽梢长度掌握在
1.5
3.0
，不带鱼叶、紫芽、单张、夹叶老片和9.3 9.4 10
5019
鲜叶及时分级摊放在洁净的贮叶槽、竹匾或竹帘上，厚度
，摊放时间
70%
杀青一般使用滚筒杀青机，滚筒杀青机的温度为
，转速为
30
。芽叶要杀匀、杀透，叶色变暗、叶质变软、略有粘性，青气消失、茶香溢出，含水量
56%58%为杀青适度。杀青结束后
90
，时间
45%
6352019
80
100
30%
理条叶冷却回软后，在炒锅或烘培机上整形干燥。温度
70
80
，将理条叶直接投入铺开，边理边搓条，到略有触手时，可加重揉条，直到紧直显毫八成干时停止搓条，时间
，含
15%
选用名茶烘干机足干，温度
70
80
10
15
，干茶
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