DB32-T 635-2019 阳羡雪芽茶生产技术规程_第1页
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文档简介

67.140.10

55

DB

32

T

635—2019

635-2003阳羡雪芽茶生产技术规程Technical

regulation

for

the

production

of

2019-2

-28

发布 2019-3

-30

实施江苏省市场监督管理局 发

布

6352019

1.1

《无公害农产品

6352019

本标准规定了阳羡雪芽茶生产的术语和定义、基本要求，包括基地选择与规划、茶树种植、土

3095

5749

9683

8946

525

884

5010

5018

5019

1071

3.1

3.2

bud

63520193.3

one

bud

on

3.4

one

bud

one

3.5

one

bud

one

4.1

5010

4.2

5018

5.1

选择适应当地气候和土壤并由国家或省级审（认、鉴）定的适制阳羡雪芽的多毫中小叶茶树品

43

GB

中Ⅰ、Ⅱ级标准要求。

40%

30%

5.2

15°

15°

50cm

换种改植5.3

种植前施足底肥，以有机肥和矿物源肥料为主，底肥深度在

30cm40cm，茶苗移栽前一个月

单行条栽行距

1.8m

0.3m

1.5m1.8m

0.3m

0.3m

5000

10

10cm

6.1

6352019

70%

5749

6.2

宜多施有机肥料，化学肥料与有机肥料应配合使用，避免单纯施用化学肥料和矿物源肥料。有

525

的规定。

884

10

20

般每

667

施饼肥或商品有机肥

200

400

2000

。根据土壤条件，配

每年进行

次～

次追肥，以化学肥料为主，在茶叶开采前

15

30

开沟施入，沟深

10

667

15

60

10d

7.1 遵循预防为主，综合治理原则，综合运用各种防治措施，创造有利于各类天敌繁衍和不利于有7.2

7.3

7.4

7.5

5018

63520198.1 8.2

10

15

8.3 8.4

20

8.59.1 9.2

鲜叶采摘应做到提手采，芽梢长度掌握在

1.5

3.0

，不带鱼叶、紫芽、单张、夹叶老片和9.3 9.4 10

5019

鲜叶及时分级摊放在洁净的贮叶槽、竹匾或竹帘上，厚度

，摊放时间

70%

杀青一般使用滚筒杀青机，滚筒杀青机的温度为

，转速为

30

。芽叶要杀匀、杀透，叶色变暗、叶质变软、略有粘性，青气消失、茶香溢出，含水量

56%58%为杀青适度。杀青结束后

90

，时间

45%

6352019

80

100

30%

理条叶冷却回软后，在炒锅或烘培机上整形干燥。温度

70

80

，将理条叶直接投入铺开，边理边搓条，到略有触手时，可加重揉条，直到紧直显毫八成干时停止搓条，时间

，含

15%

选用名茶烘干机足干，温度

70

80

10

15

，干茶

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