2024届四川省成都市龙泉驿区高二生物第二学期期末监测试题含解析

2024届四川省成都市龙泉驿区高二生物第二学期期末监测试题注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。用2B铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。将条形码粘贴在答题卡右上角"条形码粘贴处"。2．作答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。答案不能答在试题卷上。3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答无效。4．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．以下哪种情况会发生渗透作用()①干种子萌发时的吸水②萎蔫的青菜放进清水中变得硬挺③根毛细胞吸水④水由气孔进入外界环境⑤插在花瓶中的玫瑰花枝由瓶中吸水⑥洋葱表皮细胞放在盐水中发生质壁分离⑦兔的血液红细胞放在盐水中发生皱缩A．①②③⑤⑦ B．②③⑤⑥⑦ C．②③④⑥⑦ D．②③⑥⑦2．实验小鼠皮肤细胞培养的基本过程如图所示。下列叙述错误的是A．甲过程需要在无菌条件下进行B．乙过程需要将获得的皮肤细胞制成细胞悬液C．丙过程是原代培养出现接触抑制现象D．丁过程是传代培养，细胞不能保持二倍体核型3．下图为DNA分子的片段，其中①②分别表示酶的作用部位，则相应的酶依次是A．解旋酶、限制酶 B．解旋酶、解旋酶C．限制酶、解旋酶 D．限制酶、限制酶4．下列关于测定亚硝酸盐含量实验操作的叙述，错误的是A．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料B．制备标准显色液是为了进行目测比色C．制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液D．泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，温度和食盐的用量也会影响其含量5．如图是兴奋在神经纤维上产生和传导的示意图。下列说法与图示相符是(

)A．图中兴奋部位是和B．图中弧线箭头表示局部电流方向C．图中兴奋传导方向是D．兴奋传导方向与膜外电流方向一致6．下图是3个圆所构成的类别关系图，其中I为大圆，II和III分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是（）A．I脱氧核糖核酸、II核糖核酸、III核酸B．I染色体、IIDNA、III基因C．I固醇、II胆固醇、III维生素DD．I蛋白质、II酶、III激素二、综合题：本大题共4小题7．（9分）(一)请回答果酒、果醋、腐乳、泡菜等发酵食品制作过程的相关问题：(1)在臭豆腐的制备过程中，常用的微生物主要是________，在此过程中，豆腐相当于微生物生长的__________________。(2)在腌制泡菜的过程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封坛的作用是_________，欲检测泡菜在腌制过程中产生的亚硝酸盐含量，使用检测试剂后颜色变__________。(3)在果酒继续发酵产生果醋过程中，依据的原理是_______________(用反应式表达)。(二)在胡萝卜素的提取过程中既用到萃取装置，又用到蒸馏装置，请回答下列问题:(1)萃取时的加热方式与蒸馏时的加热方式有何不同:_____________________________。(2)萃取装置中冷凝管的作用是_________________________________。8．（10分）中国女科学家屠呦呦由于在青蒿素研发所做的重大贡献荣获2015年诺贝尔生理医学奖。青蒿素，无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，对热不稳定，60℃以上易分解。获取途径主要是从黄花蒿中直接提取得到。根据生物相关知识，回答下列问题。（1）提取青蒿素时，不适用水蒸气蒸馏法，原因之一是因为青蒿素对热不稳定，原因之二是____________________。（2）若使用萃取法提取青蒿素，现有石油醚(沸点100℃)和乙醚(沸点35℃）两种溶剂，应该选用何种萃取剂并解释理由：___________________________。（3）在进行萃取前，通常将黄花蒿茎叶进行_________和_________，以提高效率；萃取过程中应控制好_____________________，以防止青蒿素分解。萃取所得液体浓缩前需进行________________。（4）最后用_________法对所提取物质进行鉴定，以确定是否提取到青蒿素。9．（10分）请回答下列问题：(1)用苹果加工成果汁的过程中，需要加入果胶酶，果胶酶可以将果胶分解成________________，使浑浊的果汁变得澄清。为了探究温度对果胶酶活性的影响，通常可用滤出的苹果汁的_____________来判断果胶酶活性的高低。(2)为了进行果酒的发酵生产，通常先分离纯化酵母菌，然后扩大培养、固定化酵母细胞，最后才接种、发酵。①在分离纯化酵母菌时，需要进行无菌操作，其中对培养皿通常采用______________灭菌。②在使用液体培养基扩大培养的过程中，需要不断地进行振动或搅拌，目的是________________，有利于酵母菌的繁殖。③制备固定化酵母细胞：细胞多采用___法固定化，酵母细胞固定前需要进行活化，原因是_________。如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，说明海藻酸钠_______，固定的酵母细胞数目___________。(3)苹果酒经过进一步发酵可形成苹果醋，在此过程中，要适时向发酵液中通入空气，原因是_。10．（10分）千百年来，我国人民利用微生物来加工制作腐乳和泡菜的传统一直长盛不衰。请回答下列问题：（1）腐乳的制作中起主要作用的微生物是___________，豆腐块装瓶后需加盐和卤汤进行腌制，加盐腌制的主要目的是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，同时还能___________。（2）用于制作泡菜的材料装坛后需加入盐、香辛料及一些“陈泡菜水”，并将坛口加水密封。加入“陈泡菜水”的目的是___________，加水密封的主要目的是___________________。（3）泡菜美味却不宜多吃，这是因为腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，如摄入过量，会引起中毒乃至死亡，甚至还会在一定条件下转变为致癌物___________。测定亚硝酸盐含量时，在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与___________发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成___________色染料，将显色反应后的样品与已知浓度的标准显色液进行目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐的含量。11．（15分）以羊为材料，通过多项技术可以培育出新的品种，如“转基因羊”“克隆羊”和“试管羊”。请回答下列问题：（1）转基因羊发生的变异属于____________，获得转基因羊的最后一道工序是____________。（2）克隆羊培育的原理是____________，其繁殖方式属于____________。（3）试管羊的培育过程包括___________、体外受精和胚胎移植等步骤，将体外受精的两个受精卵培育成的胚胎移植到同一头母牛体内，产生的两只试管羊的基因型__________（填“一定”不一定”）相同，其原因是____________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、D【解题分析】

渗透作用发生的条件是具有半透膜和半透膜两侧具有浓度差。植物细胞的原生质层相当于半透膜，动物细胞膜相当于半透膜。【题目详解】①干种子萌发时的吸水是吸胀作用吸水，①错误；②萎蔫的青菜中有大液泡，原生质层相当于半透膜，与外界溶液间可细胞液形成浓度差，细胞会发生渗透作用吸水，②正确；③根毛细胞是成熟的植物细胞，会发生渗透作用吸水，③正确；④水由气孔进入外界环境，不是渗透作用，④错误；⑤插在花瓶中的花枝由瓶中吸水，是导管的作用，不是渗透作用吸水，⑤错误；⑥洋葱表皮细胞放在盐水中发生质壁分离，是渗透作用失水，⑥正确；⑦兔的血液红细胞放在盐水中发生皱缩，是渗透作用失水，⑦正确。综上，②③⑥⑦正确，①④⑤错误。故选D。2、D【解题分析】分析题图：图示表示小鼠皮肤细胞培养(非克隆培养)的基本过程，甲表示从实验小鼠获取皮肤组织，该过程需要对小鼠进行消毒；乙表示用胰蛋白酶将组织细胞分散成单个细胞；丙表示原代培养过程；丁表示传代培养。离体动物细胞培养需要无菌、无毒的环境，A正确；动物细胞培养前需用胰蛋白酶处理皮肤组织使组细胞分散开，制成细胞悬液，B正确；丙表示原代培养，出现接触抑制现象，C正确；丁是传代培养过程，该过程少部分细胞遗传物质可能发生了变化，大部分能保持二倍体核型，D错误。3、A【解题分析】

分析题图：①是氢键，②磷酸二酯键。【题目详解】①是氢键，②磷酸二酯键。解旋酶将DNA两条链之间的氢键打开，因此解旋酶作用于①部位。限制酶能专一性识别双链DNA分子的某种特定的核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开，所以限制酶作用于②部位。故选A。4、A【解题分析】

A、在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基-乙二胺盐酸盐形成玫瑰红色染料，A项错误；B、制备标准显色液是为了进行目测比色，B项正确；C、氢氧化铝乳液具有吸附作用，制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液，C项正确；D、泡菜腌制时间过短，亚硝酸盐含量增加，一般腌制10天后，亚硝酸盐含量下降；温度过高、食盐用量较低，也会增加其含量，D项正确。故选A。5、B【解题分析】

据图图示是兴奋在神经纤维上产生、传导示意图。静息时，神经细胞膜对钾离子的通透性大，钾离子大量外流，形成内负外正的静息电位；受到刺激后，神经细胞膜的通透性发生改变，对钠离子的通透性增大，钠离子内流，形成内正外负的动作电位。因此图中A为兴奋部位，而B和C为非兴奋部分。【题目详解】A.由以上分析可知，图中兴奋部位是A，A错误；B.正电荷移动的方向为电流的方向，因此图中弧线最可能表示局部电流方向，B正确；C.兴奋的传导方向与膜内电流方向一致，因此兴奋传导的方向为A→B，A→C，C错误；D.兴奋传导的方向与膜外局部电流方向相反，与膜内局部电流方向相同，D错误。故选：B。6、C【解题分析】

试题分析：1、核酸包括脱氧核糖核酸和核糖核酸。2、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇包括胆固醇、维生素D和性激素。3、酶是蛋白质或RNA；激素的化学本质是蛋白质或脂质或氨基酸衍生物等。解：A、核酸包括脱氧核糖核酸和核糖核酸，A错误；B、染色体主要由蛋白质和DNA组成，而基因是由遗传效应的DNA片段，B错误；C、固醇包括胆固醇、维生素D和性激素，C正确；D、酶是蛋白质或RNA，激素包括蛋白质类的激素、脂质类的激素等，D错误。故选C。考点：核酸的种类及主要存在的部位；蛋白质在生命活动中的主要功能；脂质的种类及其功能。二、综合题：本大题共4小题7、毛霉等培养基制造缺氧环境玫瑰红色C2H5OH+O2CH3COOH+H2O萃取时要用水浴加热，蒸馏时用酒精灯直接加热防止有机溶剂挥发【解题分析】

本题是对果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、菌种、发酵条件的控制的考查，回忆果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、菌种、发酵条件，然后结合问题进行解酵母菌和醋酸菌的比较。腐乳制作中用盐腌制的目的：①盐能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质；②加盐可以析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，在后期制作过程中不会过早酥烂；③有调味作用。【题目详解】（一）（1）在臭豆腐的制备过程中，常用的微生物主要是毛霉等，在此过程中，豆腐相当于微生物生长的培养基。（2）在腌制泡菜的过程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封坛的作用是制造缺氧环境；欲检测泡莱在腌制过程中产生的亚硝酸盐含量，使用检测试剂后颜色的变化出现玫瑰红色。（3）在果酒继续发酵产生果醋过程中，依据的原理是C2H5OH+O2CH3COOH+H2O。(二)在胡萝卜素的提取过程中既用到萃取装置，又用到蒸馏装置，请回答下列问题:(1)萃取法提取胡萝卜素的原理是胡萝卜素易溶于有机溶剂，加热的目的是促进胡萝卜素在有机溶剂中溶解，由于有机溶剂是易燃、易爆物质，加热温度不能太高，因此要用水浴加热；蒸馏时加热的目的是产生水蒸气，可以用酒精灯直接加热。(2)萃取装置中冷凝管的作用是防止有机溶剂挥发。【题目点拨】本题主要考查果酒的制作、果醋的制作、腐乳的制作、腌制泡菜等知识点，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力。8、青蒿素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出来应该使用乙醚，因为温度高于60℃，青蒿素易分解，应选择低沸点的萃取剂粉碎干燥温度和时间过滤纸层析法【解题分析】

青蒿素是一种无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，因此提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法，可采用有机溶剂萃取的方法；提取过程：植物材料→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定。【题目详解】（1）由于青蒿素对热不稳定，且青蒿素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出来，因此提取青蒿素时，不适宜用水蒸气蒸馏法。（2）由于温度高于60℃时青蒿素易分解，所以应选择低沸点的萃取剂，即应该选择乙醚。（3）为了提高提取的效率，在进行萃取前，通常将黄花蒿茎叶进行粉碎和干燥处理；萃取过程中应控制好温度和时间，以防止青蒿素分解；萃取所得液体浓缩前需进行过滤。（4）青蒿素易溶于有机溶剂，不溶于水，可以利用纸层析法对其进行鉴定。【题目点拨】解答本题的关键是能够利用青蒿素的性质判断其提取使用的方法和不能使用的方法，能够掌握好萃取过程中的注意事项并确定鉴定青蒿素的原理。9、半乳糖醛酸体积大小（或澄清度）①干热②增加溶解氧含量，同时有利于酵母菌与营养物质的充分接触③包埋在缺水状态，微生物处于休眠状态，活化就是让处于休眠状态的酵母细胞恢复正常的生活状态浓度偏低较少醋酸菌是好氧细菌，发酵过程需要氧气【解题分析】

本题主要考查《生物技术实践》中的传统发酵技术、酶的应用、微生物的培养和分离、固定化酶和固定化酵母细胞等知识，回顾和梳理教材中的相关内容，认真分析各个小题，即可正确作答。【题目详解】（1）果胶酶可以将果胶分解成半乳糖醛酸；为了探究温度对果胶酶活性的影响，通常可用滤出的苹果汁的体积大小（或澄清度）来判断果胶酶活性的高低。（2）①微生物培养与分离实验中，对培养皿通常采用干热灭菌。②在使用液体培养基扩大培养的过程中，需要不断地进行振动或搅拌以增加溶解氧含量，同时有利于酵母菌与营养物质的充分接触，有利于酵母菌的繁殖。③制备固定化酵母细胞常采用包埋法；由于在缺水状态酵母菌处于休眠状态，而活化就是让处于休眠状态的酵母细胞恢复正常的生活状态，所以酵母细胞固定前需要进行活化；如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，说明海藻酸钠浓度偏低，固定的酵母细胞数目较少。（3）醋酸菌是好氧细菌，发酵过程需要氧气，所以在苹果酒经过进一步发酵形成苹果醋的过程中，要适时向发酵液中通入空气。【题目点拨】解答本题的关键是掌握高中生物选修一课本中的一些基础实验，了解各个实验的材料、原理、过程以及注意事项等，进而利用所学知识结合通过要求分析答题。10、毛霉抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质提供乳酸菌菌种为乳酸菌发酵提供无氧环境亚硝胺对氨基苯磺酸玫瑰红【解题分析】

腐乳制作过程中有多种微生物参与豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，在腐乳制作时，要加盐腌制，其目的是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，同时抑制微生物的生长，避免豆腐块变质；制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，乳酸菌是厌氧菌，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量；陈泡菜水中含有乳酸菌，因此制作泡菜时，可以加入陈泡菜水，以增加乳酸菌数量，缩短制作时间。泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是乳酸，还有少量的亚硝酸盐，对亚硝酸盐的测定可以用比色法，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺偶联成玫瑰红色化合物。【题目详解】（1）腐乳的制作中起主要作用的微生物是毛霉；在腐乳制作时，要加盐腌制，其目的是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，同时抑制微生物的生长，避免豆腐块变质。（2）制作泡菜时，加入“陈泡