现代农业发展趋势分析

专题讲座——现代农业开展趋势分析西南农业大学

郑钦玉

家)目录农业开展的阶段原始农业传统农业现代农业农业开展的现状现状问题农业开展的趋势方向模式农业开展的对策对策建议一、农业开展的阶段分析1、种植业和畜牧业的发生动机：环境变化引起新的食物来源的需要产生：驯化野生动植物标志：“神农氏〞的出现〔约6000年前〕过程黄河流域的裴李岗文化和磁山文化、仰韶文化长江下游的新石器时代遗址、河姆渡文化、马家浜文化尝百草

播五谷

种粟

汉神农执耒图稻谷遗存〔河姆渡〕骨耜3、原始动物的驯养

由于狩猎的需要，最先驯养的动物可能是狗。到四、五千年前，家畜饲养进一步开展，狗、猪、牛、羊的数量增加。新石器时代晚期，马和鸡在成了饲养的家畜、家禽，后世所称的“六畜〞此时都已被人们驯养了。种植业和养殖业开始开展。河姆渡出土的陶猪〔二〕传统农业阶段产生：奴隶制后期至蒸汽机创造之前时期。内涵：在生产过程中以精耕细作、农牧结合、利用自然环境条件进行生产经营；不使用合成农用化学物资，充分利用有机肥进行地力培肥，保持土壤良好的结构性和耕性，延长土壤的使用寿命；采用农业和人工措施，如多种种植、增加天敌、人工捕捉、合理倒茬和换茬、筛选和种植抗病品种等措施，进行病虫草害防治，逐步地形成了与自然环境相协调的农业耕作体系。特点：铁制农具和畜力的广泛使用。畜牧业出现以放牧或游牧为主的生产方式。经济形式以自给自足、生产规模小的自然经济为主体。〔三〕石油农业开展阶段“石油农业〞是以美国为代表的高投入、高产出的农业现代化模式。这一模式之所以被称为“石油农业〞，是因为它大量地使用以石油产品为动力的农业机械，大量使用以石油制品为原料的化肥、农药等农用化学品。特点：追求产量，不计本钱和环境破坏。后果：１、破坏土壤，加速水土流失。美国每年流失的土壤高达31亿吨，由土壤流失造成的直接和间接经济损失每年超过400亿美元。２、化肥农药造成环境污染。美国31个州存在化肥污染地下水的问题，农村钦用水中63％被农药污染。３、单一作物种植减少了遗传的多样性。单一作物种植造成了农业生态系统和生物多样性减退，病虫害加重。４、大量消耗能源且能源利用率低。５、高投入带来高本钱，政府对农业的补贴增加。６、造成一定的社会问题。如美国农业的现代化使家庭经营的小农场处于不利地位，导致大量小农场被兼并，农场数量减少而规模扩大，使许多农民和农业工人被迫离开土地。〔四〕“绿色农业〞开展阶段“绿色农业〞不是真正的绿色农业主要出现在资源贫乏的开展中国家。核心是大量增加水、肥、农药等物质和能量的投人来提高产量。与石油农业有相同之处，区别是不强调机械化，且主要针对玉米和小麦的种植。特点：(1)高产的水稻和小麦引导农民放弃了传统的混合作物种植模式，转而采用单一作物的种植制度。大面积相同遗传基因的单一品种种植，带来了病虫害和杂草的不断增加。(2)为防治病虫害，化学杀虫剂、乐茵剂、除草剂使用量剧增，造成了环境污染，同时增加了本钱。(3)高产品种比传统品种更依赖于化肥。农民为了得到更大的利益，仍不得不增加化肥的使用，引起了本钱的增加、资源破坏和环境恶化问题。黑光灯防治虫害二、我国农业开展现状分析现状：农产品总产量较大，产值到达较大规模。农业生产品种资源丰富。区域化生产格局形成。农村人口占绝大局部比重。农村开展不均衡等等。问题：一、农村城镇化进程的缓慢，对农业农村的开展带来困难。兴旺国家：城镇化水平是70%以上；中国：中国2003年城镇化的水平为36.1%。城镇化水平过低，造成了大量的农业剩余劳动力滞留在有限的土地上，既阻碍了农业效益的提高，也阻碍了农民收入增长。城市化的漫漫长路昔日朝天门今日朝天门二、农村生态环境恶化，局部重要的农业自然资源缺乏。水土流失面积要占国土总面积的30％左右。冲刷掉地表土每年50亿吨，含有的氮、磷、钾的有效成份达4000万吨，而每年全国施肥折合纯量也仅4100多万吨。水资源短缺比耕地面积短缺更严重，我国农业每年缺水300亿立方米，由于缺水造成粮食损失400亿斤，棉花损失400万担。中国水土流失变化情况

四川西南地区一望无际的碧绿云南松林存在严重的生态问题四川宝兴县一处面积很小的人工林外表显示繁茂的植被覆盖林下贫乏的生物多样性地表覆盖的枯燥松针和裸露的地表三、农村科技进步缓慢，农村教育根底薄弱。从全国的平均水平看，"九五"期间，我国农业增长中的科技进步奉献率是40％左右，兴旺国家那么在70％以上。

四、农民收入增长面临极大的困难。1997年人均减少34元；1998年人均减少56元；1999年人均减少46元；2000年过后收入增加幅度较小。结果：挫伤了农民的积极性；农业和农村经济不能稳定开展；影响农村社会稳定。三、现代农业开展趋势分析〔一〕现代农业开展的根本思路〔二〕现代农业遵循的根本原那么〔三〕现代农业开展的十大方向〔四〕现代农业开展的十大模式〔五〕未来农业开展的新领域〔一〕现代农业的根本思路〔二〕现代农业开展遵循的原那么根底地位不动摇原那么产业协调原那么生态位原那么市场约束原那么环保原那么比较优势原那么科技导向原那么〔三〕现代农业开展的十大方向由“平面式〞向“立体式〞开展由“自然式〞向“车间式〞开展由“固定型〞向“移动型〞开展由“石油型〞向“生态型〞开展由“粗放型〞向“精细型〞开展由“农场式〞向“公园式〞开展由“机械化〞向“自动化〞开展由“陆运式〞向“空运式〞开展由“化学化〞向“生物化〞开展由“单向性〞向“综台性〞开展转变之一：由“平面式〞向“立体式〞开展

农业生产中巧用各类作物的“空间差〞和“时间差〞，进行错落组合，综合搭配，构成多层次、多功能、多途径的高效生产系统。例如：高矮间作长短套种喜阴与喜光共生的农农式、农林式、农牧式、农牧渔式、农果蜂式等。又如：葡萄园内套种黄瓜并养蜂可以明显提高产量。因为黄瓜苗会分泌葫芦素等化学物质，对葡萄常见病虫害有抑制作用，而蜜蜂授粉那么能显著提高产量。北方平原桐粮间作南方的立体种植模式转变之二：由“自然式〞向“车间式〞开展现在多数农业依赖自然条件，“靠天吃饭〞。经常遭受自然灾害的袭击，受自然变化的干扰。未来农业生产多在“车间〞中进行，由现代化保护设施来武装。如：无土栽培、植物工厂、气候与灌溉自动测量装备等。现在已有相当局部的农作物由田间移到温室，再由温室转移到具有自控功能的环境室，这样农业就可以全年播种，全年收获了。大棚种植大田种植转变之三：由“固定型〞向“移动型〞开展在兴旺国家，出现了一种被称为移动农业的“手提箱和人行道农业〞的农业经营方式，形成农民居住地与耕地相别离的格局。人分别在几个地方拥有土地，在耕作和收获季节往往都是一处干完了活，提上手提箱再到另二处去干，以期最大限度地提高农具使用率并不误农时。“手提箱和人行道农民〞根本上以栽培谷类作物为主，谷类作物一般不需要经常性的田间管理，就能长得很好。再加之有便利的交通运输工具，优良的农业机械促成了“手提箱和人行道农业〞的开展。移动型的农民优良的人居环境转变之四：由“石油型〞向“生态型〞开展即根据生态系统内物质循环各能量转化规律建立起来的一个复合型生产结构。如：匈牙利最大的“生态农业工厂〞是一座玻璃屋顶的庞大建筑物，地上的作物郁郁葱葱，收获的产品被送进车间加工，其废渣转入饲料车间加工后再送到周围的牛栏、羊舍、猪圈和鸡棚，畜禽粪便那么倾人沼气池。这家工厂的全部动力，都来自沼气和太阳能。它可为10万城镇人提供所需要的粮、禽、蛋、奶及菜。转变之五:由“粗放型〞向“精细型〞开展转变之六：由“农场式〞向“公园式〞开展转变之七：由“机械化〞向“自动化〞开展农业机械给农业注入了极大的活力，带来了巨大的效益。大大地节约了劳动力，促进了城市化进程，也促进了第二、三产业的开展。随着计算机的开展和广泛应用，这些机械将要进一步开展为自动化。如，法国的农户中约有50％拥有个人电脑，美国已有10%的农场主使用计算机。预计，今后会有更多智能化机器人将参与农业的管理。转变之八：由“陆运式〞向“空运式〞开展所渭“空运农业〞就是利用飞机将各种蔬菜、水果、花卉等从原产地源源不断地空运到大工业城市，满足市民的需求。如：日本各地兴建了新机场，在机场附近建起了“空运农业园地〞，集中栽种并将产品空运到大城市出售。目前日本空运货物中有30％是蔬菜、水果、花卉等农产品如小葱、芦笋、草萄、鲜蘑菇、西红柿、葡萄、批把、菊花、郁金香等。转变之九：由“化学化〞向“生物化〞开展减少化学物质、农药、激素的使用，转变为依赖生物化，依赖生物自身的性能进行调节，使农业生产处于良性生物循环的过程，使人与自然在遵循自然规律的前提下，协调开展。转变之十：由“单向性〞向“综台性〞开展“石油农业〞、“生态农业〞都属于单向性开展的农业，各是一种极端农业类型的代表。未来农业可能朝向介于两者之间或者取两者优点的综合性农业方向开展。如：有机肥、绿肥和无机态氮、磷、钾肥相结合；在病虫害防治方面也要靠化学手段和生物手段相结合的方法来解决；农业生产要在综合考虑经济、就业、环境、自然文化景观、食品保健等方面后，再进行科学安排的一种模式。四、现代农业开展的十大模式1、生态农业主要类型具体内容：农田、菜地、果园、林地、水产养殖场、畜牧养殖场、以及花卉、药用植物等生产场地以及村寨、风景、传统文化等自然和人文景观。1.2、旅游农庄

1.3观光农园

观光农园是将生产工程较为单一的农业生产基地，结合开展适度的旅游观光活动而形成的一种观光农业形式。如在生产果园的根底上，设置一定的设施与景观，吸引游人前来种果、品果、购果，以到达宣传产品、增加收入的目的。形式：观光果园观光茶园观光菜园也有果、茶等几项结合形成综合的观光农园。观光花园观光渔场观光牧场等单项观光农园1.4科技农园

2、中国特色的生态农业模式2.1北方“四位一体〞能源生态示意图厨房猪场温室大棚氧气二氧化碳沼气池粪尿有机肥料沼气北方“四位一体〞庭园生态工程2、2西北“五配套〞能源生态模式“五配套〞生态农业模式是解决西北地区干旱地区的用水，促进农业持续开展，提高农民收入的重要模式。

具体形式：

每户建一个沼气池、一个果园、一个暖圈、一个蓄水窖和一个看营房。实行人厕、沼气、猪圈三结合，圈下建沼气池，池上搞养殖，除养猪外，圈内上层还放笼养鸡，形成鸡粪喂猪、猪粪池产沼气的立体养殖和多种经营系统。特点是：

以土地为根底，以沼气为纽带，形成以农带牧、以牧促沼、以沼促果、果牧结合的配套开展和良性循环体系。

好处：

“一净、二少、三增〞，即净化环境、减少投资、减少病虫害，增产、增收、增效。每年可增收节支２０００元－４０００元。2.3南方“猪沼果〞能源生态模式示意图沼气池厨房果树等猪场沼液沼渣沼气猪粪尿根本概念：

以沼气为纽带，带动畜牧业、林果业等相关农业产业共同开展的生态农业模式。主要形式：

“户建一口沼气池，人均年出栏２头猪，人均种好一亩果〞。经济效益：

１、用沼液加饲料喂猪，猪可提前出栏，节省饲料２０％，大大降低了饲养本钱，激发了农民养猪的积极性。

２、施用沼肥的脐橙等果树，要比未施肥的年生长量高０．２多米，多长５－１０个枝梢，植株抗寒、抗旱和抗病能力明显增强，生长的脐橙等水果的品质提高１－２个等级。

３、每个沼气池还可节约砍柴工１５０个。现有规模：

在我国南方得到大规模推广，仅江西赣南地区就有２５万户。南方“猪沼果〞能源生态模式2.4重庆生态家园富民工程一口沼气池一个卫生厕所－猪圈一个节能灶一块院坝一亩致富地〔二〕都市农业立足于城市而开展的一种特色农业。内容可以表现为：观光农业(休闲农业、旅游农业)；工厂化农业(设施农业、精细农业)；庄园农业(都市农庄)；农业高科技园区等等。(2)社会功能：可以为城市居民观光、体验农事活动提供场所。同时是现代高效农业的示范基地，具有较强的示范，辐射与带动作用。有利于增强城市功能，提高城市品位。工厂化养猪鳖的人工养殖(3)生态功能：都市农业为城市营造了优美宜人的自然景观，充当城市的绿化隔离带，有利于城市的生态环境建设。〔三〕白色农业菌种的组培〔四〕蓝色农业含义：由于陆地资源的日渐缺乏，人类目光开始转向海洋，开始向这个蓝色聚宝盆索取资源。人们通常将这类农业称之为蓝色农业，即指海水农业。

〔五〕绿色农业无公害食品表达形式——有机食品有机食品绿色食品〔六〕数字农业〔七〕基因农业〔八〕网上农业据悉，重庆“网上农业〞将在原有三大行业网络的根底上，构筑起连接互联网和连接市政府、市级农口各部门和各区县农口部门的两个网络平台，并在网络平台根底上建设重庆市农业电子政务系统、农业信息发布与效劳系统和农业信息呼叫效劳系统三大应用系统，定期在网上发布包括全市农产品市场信息数据和有关乡镇企业信息等在内的12类农业信息资源，从而使农业信息走入千家万户，构筑起未来重庆市场农业开展的平台，实现重庆农业信息和“中国农业信息网〞的有效链接和资源共享。据介绍，重庆“网上农业〞战略预计总投资为4500万元，到2003年全部建成。〔九〕沙漠农业以色列为典型代表，依靠现代化的沙漠农业创造了人均生产总值1.7万美元的奇迹。启示：科技就是资金，就是资源．就是生产力，沙漠也能出现现代化农业。〔十〕太空农业含义：利用太空这一特殊的环境研究和培育农作物新品种。我国把水稻、苫茄的种子送入太空，出现了显著变异，如稻稳变长、籽粒变大、抗逆性增强等。美国用这种方法培育出的大豆可用于治疗风湿性关节炎。太空农业在21世纪将形成新产业和新的经济增长点。五、