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文档简介

小卖部管理制度1.背景小卖部是学校内为方便师生购买日常用品而设立的商店，其管理制度健全与否直接关系到学校内师生的日常生活和健康。为了确保小卖部的合法、规范、有序经营，保障学校师生的合法权益，制定本管理制度。2.服务范围小卖部服务师生，经营范围包括各类饮品、零食、文具等用品。3.服务宗旨小卖部遵循便捷、卫生、安全的原则，为师生提供优质的服务和产品。4.经营规范4.1.营业时间小卖部按学校规定的时间安排营业时间。4.2.安全卫生小卖部负责人要保障店内卫生环境，使广大师生能够放心购货。店内应定期清洁，货物摆放须符合卫生要求。保洁人员每天定期进行清洁工作，特别应注意经常清洗门把手、柜台等可能被触摸的物件。4.3.产品质量小卖部应制定严格的产品检验、保管制度，确保产品质量。对过期、腐烂、变质等问题及时处理，不得销售过期产品，保证师生食品安全。4.4.营业流程小卖部负责人需对各项营业流程进行规范，维护良好的营业秩序。如：开店前清点现金，清点完毕并记录好现金余额；销售时应连续编号开具小票或发票，且该单据必须包括商品种类、售价、日期等详细信息。小卖部应提供多种支付方式以便于学生购物，如：现金、电子支付、校内卡支付等。4.5.店内秩序小卖部内不得吸烟、饮酒等行为，不得在店内大声喧哗，不得破坏店内设施。对发现的上述问题，应及时拒绝服务并向相关部门上报，以维护良好的店内秩序。5.经营监督小卖部的经营监督由学校的相关部门负责，当发现小卖部存在违章经营、违规服务等问题时，需即时进行整改，一经发现，原则上一次性处理完毕。对于严重违法经营行为的，应及时报告相关部门处理。6.管理纪律针对管理规范指标，设立次数积累、分值积累等指标，并制订评查和奖励办法。7.管理效果在规范经营、提升服务质量、保障食品安全的过程中，小卖部将逐步提高服务水平和经营效益，从而更好地为学校师生服务。8.其他其他重要问题及合作事项，可在小卖部会议上进行商讨，由负责人或相关部门领导作出决策，并以书面形式传达给相关人员。9.结束语小卖部管理制度的实施，将为学校师生生活提供便捷、安全、健康的保障，也为小卖部的顺利经营打下坚实的基础。同时，小卖部的

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