大学生对食堂满意度调查

抽样技术方案设计实验报告大学生对食堂满意度调查TOC\o"1-3"\u目录一、调查方案31、调查目的32、调查对象和方法33、调查单位34、调查工程3二、调查问卷4三、调查结果6四、调查报告及背景分析7一、调查方案1、调查目的：本次调查的目的在于，通过对调才问卷的认真分析，食堂涨价的原理以及学生喜爱怎么样的膳食，对大学食堂的满意度又是如何的。2、调查对象和方法〔1〕调查对象：本校学生〔2〕调查方法：用简单抽样的方法把调查问卷发放给每个系里的各班级随机选中的被调查学生，让其填写。调查后将收回的表格进行统计归类，然后根据统计数据进行分析研究，写出调查报告。〔3〕调查形式以调查问卷为主，同时，我们还会通过与学生访谈、深入学生所在院系了解大学生对食堂现状的满意度以及对食堂的缺乏。3、调查单位：XX大学4、调查步骤〔1〕制定调查方案〔2〕讨论并确定实施方案〔3〕搜集资料〔4〕编写问卷及访谈提纲〔5〕发放问卷及访谈〔6〕整理问卷统计数据〔7〕分析研究〔8〕写出书面调查报告二、调查问卷亲爱的同学：你好！我们正在进行一项关于大学生对食堂满意度方面的调查，希望你能够积极参与并真实的填写此问卷。调查要耽误你一些时间，希望你能够谅解，谢谢你的支持与合作！希望你在以后的生活和学习中一切都顺心如意！说明：请选出你认为符合自己实际情况的选项并将选项标号填入题后括号内，谢谢！1、您的性别：A、男B、女2、你觉得在食堂一日三餐中哪餐让您比拟满意？A、早餐B、午餐C、晚餐D、都差不多3、您每月在食堂饭菜的花费是A、300以下B、300~500C、500以上4、餐厅工作人员的效劳态度如何？A、很好B、一般C、很差5、餐厅工作人员着装如何A、干净整洁B、一般C、脏乱6、餐厅餐具以及饭菜卫生状况如何：A、很干净B、一般C、经常吃到一些杂物7、食堂饭菜搭配如何：A、很符合营养搭配B、没感觉C、全都是荤菜D、根本没有自己爱吃的8、您对食堂的饭菜分量如何评价：A、每次都吃不完B、正好C、根本上吃不饱9、对于食堂窗口独立制度的看法：A、很不错，可以吃到风味小吃B、很一般，没有特点C、不怎么样，都千篇一律。10、您是否觉得食堂的主食种类很少？A、会B、不会11、您对餐厅食物的温度满意度如何？A、很好，经常可以吃到热菜热饭B、一般，有点凉、但是会去加热C、很差，不给加热，凉着吃12、您对食堂汤水类的食物还算满意吗？A、比拟满意B、一般C、很差13、您对餐厅营业时间满意吗？A、满意B、还可以C、不满意14、您希望食堂对那些方面进行改良：A、进餐环境B、效劳质量C、饭菜口味D、价格15、您对食堂饭菜种类更新速度的满意度A、满意B、不满意16、您经常去餐厅就餐吗A、经常去B、偶尔C、不去17、您平时就餐主要考虑的因素是：〔多项选择〕A、饮食营养含量B、价格C、效劳态度D、饭菜质量口味E、方便、快捷F、卫生状况、。18、您希望谁承包食堂？A、学校B外界人员19、对于本学期食堂价格变动您是怎样看待:A、情理之中B、有些不合理C、无法接受20.你认为大学生消费该如何〔可以提出合理化建议〕：谢谢您的支持！三、调查结果每月学生餐厅花费情况学生对餐厅人员效劳态度的满意度学生对食堂改良的方面统计学生对本学期食堂价格变动怎么样看待学生就餐考虑的因素学生总体对餐厅满意度统计四、调查报告古人云：民以食为天。但是随着物价的上涨，大学食堂也跟着涨价，那么学生对食堂是否满意呢？学生每月在食堂花费情况从统计数据来看，一般情况女生花费较少，男生相对花费大，这属正常现象，在餐厅花费300元以下的同学大局部对餐厅满意度较好，然而花费500元以上的同学对餐厅满意度显然很差，所以不难得出，家庭条件比拟富裕的孩子对于食堂饭菜各方面情况都不算满意。大局部消费人群花费集中在300到500元，男女比例也很均匀，同时这局部人群是我们需要重点分析的，他们的饮食习惯和对餐厅的满意度是比拟可靠的。因为他们把大局部的生活费用在食堂的就餐，相比一些家庭富裕和贫困的学生更能反映出食堂的一些具体情况。另外，我校学生的伙食消费水平处于中等水平，这样有利于发扬勤俭节约的美德也有利于自身身体的健康，适度消费更能促进社会的开展，是值得提倡的。学生对食堂效劳人员的满意度随着现代餐饮业模式的转变和开展，对食堂工作人员的素质提出了更高的要求。而且目前普遍的状况是：固定人员减少，流动人员增多,文化程度偏低，优秀的厨师缺乏，整体素质下降。这些问题的存在很难满足师生员工日益增长的需求，制约了食堂效劳工作的进一步开展。根据我们统计的数据，有56%的满意程度和12%的差评。总体来说还算勉强合格。对于我校效劳人员的素质，我可以作以下的分析：首先，打卡人员的效劳态度还算不错，但是有个别人员因为自身的一些小过失导致同学对餐厅效劳人员有一些意见，比方多刷学生的饭卡金额。其次，有些效劳人员不懂得去维护秩序，导致有些先来的同学到最后才吃到自己所要的饭菜，直接影响了学生对他们的评价。最后就是个别效劳人员的态度确实是不好，尤其是脸色，我们去吃饭都希望看到的每一个欢送的笑脸，而不是因为就餐人员太多而不耐烦的情绪。餐厅应改良方面就餐环境是我们就餐的根底，我们谁都不想在一群苍蝇之中，或者没人清扫的餐桌之上吃饭，我校就餐环境总体来说还算不错，工作人员清洁比拟到位，但是为什么仍然有少局部同学希望餐厅的环境改良呢？大家回想一下，夏天去餐厅吃饭会不会汗流浃背，冬天去食堂又会不会冻得手僵硬，同学最能感觉到的就是温度，所以，希望我校的食堂对于温度的控制可以到位。效劳质量，其实就是我们上一点谈到的问题，在此不再赘述。饭菜口味是我校最大的问题，我想同学每天因为去哪个餐厅，去吃什么而发愁很久，饭菜口味千篇一律，比方说一餐厅，其中烧茄子在4个窗口出现过，土豆丝在5个窗口出现，几乎每隔2个窗口就会出现上两个窗口的饭菜，让同学是在不知道去吃什么，看来看去都是一样的。餐厅的饭菜应该再丰富一些，在控制本钱的情况下丰富口味，变化菜种。饭菜价格是最敏感的事情，每一个学生都去比拟每个餐厅的每道菜的价格去挑选最适宜的饭菜就餐。虽然说大家希望饭菜降价，但是各种因素使得这变得非常困哪。4、我校将近一半学生的对于餐厅饭菜价格变动无法接受，有少局部人认为这是情理之中。我给出这一组数据其实说明餐厅涨价一局部主要原因是食材的涨价，希望大家可以理解。另外希望学校可以对食堂给予一定的控制，对于乱涨价现象要进行管制。给同学一个良好的就餐环境。5、学生就餐考虑的因素当代大学生多数位独生子女，就餐因素也因个地区经济开展不平衡，家庭经济状况不同而差异明显。大多数学生因为饭菜价格相对于外面餐厅饭菜价格较低，最终还是选择在学校餐厅就餐，尽管大学生有这样或者那样的消费心理，归根到底还是要建立在经济根底之上，大学生消费能力有限，主要靠家庭提供经济支持，饭菜价格在当代学校饮食效劳中仍然占有极为重要的地位。其次，因为平日学习任务繁重，或者课程紧张，学校餐厅地理位置的优势使得大局部同学来餐厅就餐。学校餐厅还应注重人性化效劳，家庭式效劳，让同学在远离家乡的情况下还可以吃到放心的饭菜。同学在就餐时感受到的是自然和营养卫生的饭菜，对于食堂工作人员也是一种内在提升。学生对餐厅满意度以及今后的对策70%的同学对食堂比拟满意，这说明我校餐厅还有一定缺乏，需要改良。首先，高校必须加强对食堂的监督和管理，高校饮食效劳是一块重要的市场，餐饮供给好坏直接关系到大多数人的利益，在市场经济条件下，市场主副食品价格随着季节波动，后勤企业不能以食堂作为盈利的重点。对策主要有3点：①管住价格，高校餐厅的主要功能是为了学生提供餐饮效劳，具有明显的公益性。②要国家、政府和学校对学生食堂给予必要的支持。③要严格学校餐饮经营的注入制度。不符合标准的承包商，严格不予注入。④建立检查、评估体系，加强监督。其次抓好饭菜质量，平抑食堂价格，学校食堂的第二重点就是要提高饭菜质量，使得绝大多数同学吃得起，吃得饱，吃得好。食堂应该提出质量保证，吸引学生的光临，保证学生对食堂质量的信任。这样不仅是对自己的一种肯定，也是给学生可信度和平安感。再次挺高食堂工作人员的素质，形成良好的效劳气氛。一是要制定标准化的工作原那么，每个工作人员按标准办