2022年卫生与健康知识竞赛试题库及答案(共120题)

2022年卫生与安康学问竞赛试题库及答案

（共120题）

1.能增加牙齿抗酸力量的主要元素是？（B）

A.镉B.氟C.铝D.硒

2.每年的世界爱眼日是？（C）

A.3月12日B.4月25日C.6月6日D.9月20日

3.连续看电视最好不要超过？A〕

A.1小时B.2小时C.3小时D.4小时

4.中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂摄入量不超过？（A）

A.30克B.50克C.100克D.200克

5.保证蔬菜主要是为了防止？（B）

A.脂肪过多B.维生素C缺乏

C.铁过多D.维生素A过多

6.以下有关脂类的说法中哪一项不正确？（A）

A.促进必需氨基酸吸取B.胆固醇是合成维生素D的原料

C.每克可供给9kcal能量D.可供给脂溶性维生素

7.可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体的需要

的是？(B〕

A.ULB.EARC.RNID.AI

8.中国居民传统的膳食构造是？（B）

A.以动物性食物为主B.以植物性食物为主

C.动植物食物平衡D.以高能量为主

9.以下不属于细菌性痢疾的病症的是？1D）

A.起病急B.发热

C.腹痛、腹泻、里急后重D.皮肤、巩膜发黄

10.肺结核主要是通过什么途径传播的？（C）

A,消化道B.母婴传播

C.呼吸道D.皮肤接触

11.高中生睡眠时间不能少于几个小时？（B）

A.7小时B.8小时C.9小时D,10小时

12.以下哪种豆制品含维生素C较多？（D）

A.豆浆B.豆腐C.腐乳D.豆芽

13.以下那种豆类食品消化率最高？（C）

A.熟豆粒B.熟豆浆C.豆腐D.生豆芽

14.以下哪个说法是正确的？（C）

A.身体稍有不舒适就应当马上用药

B.口服药可以用牛奶、咖啡或饮料、啤酒送服

C.服用药品前观看药品有效期

D.用不完的药品应当尽可能储存在冰箱里

15.关于输液正确的选项是？（C）

A.注射剂药品是无菌制剂，比口服药品更安全

B.生病了应当尽量打针，好得快

C.输液简洁发生过敏反响

D.在医院输液时可以自行缩短输液时间

16.正确的安康的概念是？（D）

A.身体没有病

B.不胖不瘦，身体强壮

C.能吃能睡，没有苦痛

D.躯体上、精神上和社会上的完全良好状态

17.外出回家，你应当？（A）

A.马上洗手B.吃东西时再洗手

C.手脏才洗手D.不用洗手

18.在实施生活垃圾分类时，应将生活垃圾分为哪几类存放？（A）

A,可回收垃圾、不行回收垃圾、有毒有害垃圾

B.固体垃圾、气体垃圾、液体垃圾

C.可燃垃圾、不行燃垃圾、有毒有害垃圾

D.可回收垃圾、不行回收垃圾、可堆肥垃圾

19.推断一种行为是属于正常还是变态，首先必需考虑以下哪个要

素？（D）

A.家庭B.职业C.信仰D.文化

20.以下陈述不能增加挫折承受力的是？（A）

A.避开类似情境B.总结阅历教训

C.调整抱负水平D.建立和谐的人际关系

21.追求完善、自尊心脆弱、把握欲望强、自视甚高、将不完善等同

于不行爱、不值得爱的是？（C）

A.自卑者B.自负的人C.完善主义者D.偏执者

22.您认为被动吸烟不会引发以下哪些疾病？（D）

A.肺癌B.冠心病C.慢性堵塞性肺病D.耦齿

23.遇到有人呼吸、心跳骤停的状况，以下哪些实行的措施是正确

的？（B）

A.吃速效救心丸B.胸外心脏按压

C.掐人中D.不知道

24.高压警示标识代表什么意思？（D）

A.该区域存在未绝缘的高压电危急，应远离以免触电

B.该区域为高压试验区、高压线、输变电设备四周

C.制止攀登的电力企业的设备等

D.以上都是

25.对市场出售的一批鲜猪肉进展鉴定，推断其是否腐败变质最敏感

的化学指标是？（D）

A.过氧化物值B.K值C.皂化价D.挥发性盐基总氮

26.某建筑工地工人在进餐10〜40分钟后，数名工人消灭头晕、乏

力、呕吐，口唇、指甲皮肤发缙、昏迷等病症，送医院救治。可初步

诊断为？（B〕

A.毒蕈中毒B.亚硝酸盐食物中毒

C.河豚鱼中毒D.含氟忒植物中毒

27.以下疾病属于食物中毒范畴的是？（C）

A.暴饮暴食引起的急性胃肠炎

B.特异体质引起的过敏性变态反响

C.食入正常数量可食状态的有毒食品引起的急性胃肠炎

D.寄生虫病

28.由于没有明确标示，在餐馆、食堂里最简洁被误用为食盐而造成

食物中毒，需严格治理的食品添加剂是？（A）

A.亚硝酸钠B.硝酸钠C.碳酸钠D.碳酸氢钠

29.云南省有几个县级行政区？（B）

A.H9个B.129个C.139个D.149个

30.中国其次深水湖泊是？（C）

A.滇池B.洱海C,抚仙湖D,泸沽湖

31.烟草烟雾中含有多少种化学物质？（C）

A.4000B.5000C.7000D.9000

32.以下哪种说法是正确的？（A）

A.间或吸烟也会上瘾

B.吸烟是否上瘾完全可以自己把握

C.吸烟的量少，说明烟瘾小

D.吸烟上瘾就不行能戒掉

33.防止和削减牙石的主要方法是？（B）

A.多吃精细食物B.正确刷牙

C.使用药物牙膏D.少吃高钙食物

34.以下哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高？（B）

A.番茄B.辣椒C.白菜D.黄瓜

35.以下哪种水果的维生素C含量最高？（C）

A.橘子B.葡萄C.鲜枣D.苹果

36.以下动物性食品中，哪种食物蛋白质的养分价值最高？（C

A.牛肉B.鸡肉C.鸡蛋D.鸭肉

37.每日食盐摄入多少可满足正常需要？（A）

A.3-5克B.6-9

C.10-15克D.16-20克

38.掺假奶粉的特点？（C）

A.细腻发粘B.溶解速度慢

C.入口后溶解快、不粘牙D.搅拌时粘住调羹

39.如何才能够保持口腔卫生？（C）

A.只需早晨刷牙、坂后漱口B.早晚各刷一次

C.早晚各刷一次，食后漱口D.晚上不用刷

40.脊柱弯曲主要是由以下什么缘由引起的？（C）

A.养分不良所致B.外伤所致

C.不良的书写、行走或睡眠姿势D.先天就有的

41.制作冰激凌时，各工序应间隔时间短且有连续性，熬料应在85℃

以上，消毒后应尽快降温冷却，这样做是为了？（B）

A.防止穿插感染B.防止细菌污染和生殖

C.削减有害物质的产生D.保持良好的物理性状

42.维生素C可以防止以下哪种化合物的合成？（A）

A.N-亚硝基化合物B.杂环胺C.多环芳煌D.黄曲霉毒素

43.以下哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂？（C）

A.阿托品B.疏基解毒剂C.美兰D.抗菌素

44.以下哪种不属于“食品卫生检验方法”？（D）

A.理化分析B.微生物检验

C.放射性物质检验D.危害分析关键把握点

45.街头烤羊肉串是将小块羊肉直接在炭火上烤制，这种羊肉串中

（D）含量较高？

A.黄曲霉毒素B.氯丙烷C.丙烯酰胺D.苯并茂

46.职工被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自诊断为职业病之日

起（A）日内向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。

A.30B.60C.90D.120

47.职业病防治工作的方针“预防为主”是指？（A）

A.把握职业危害B.职业安康监护

C.职业病诊断D.职业病病人治疗

48.预防和削减口腔癌的发生应做到？（D）

A.不抽烟和不喝酒B.不吃过烫的食物

C.拔除不行修复的残冠残根D.以上都是

49.世界卫生组织确定口腔安康是人体安康的十大标准之一，踽病是

仅次于心血管疾病与癌症，列为世界上第几位需要重点防治的非传染

性疾病？（B）

A.其次位B,第三位C.第四位D.第五位

50.口腔安康的标准指哪些？（D）

A.牙齿清洁B.无踽洞、无痛感、无出血现象

C.牙龈色泽正常D.以上都是

51.每年的世界爱牙日是？（D〕

A.3月12日B.4月25日C.6月6日D.9月20日

52.1956年，发生在日本熊本县的水俣病是由于人们食用被（）

污染的鱼类后，在体内积存，渐渐引起的神经性疾病。（B）

A.铅B.甲基汞C.砒霜D.农药DDT

53.痛痛病以全身苦痛为主要病症而得名的疾病，其缘由是镉污染水

稻由于长期食用含镉高的大米引起的慢性中毒，是发生在以下哪个地

区？［D）

A.英国伦敦B.德国鲁尔区

C.美国加州D.日本富山县神通川流域

54.云南省元谋县局部地区水中（），长期饮用可能导致氟斑牙和氟

骨症。（A）

A.氟含量过高B.汞含量过高

C.铅含量过高D.碑含量过高

55.以下制作米饭的方法中养分素损失最多的是？[B）

A.捞饭不弃汤B.捞坂弃汤C.蒸板D.煮饭

56.淘米时以下哪种养分素损失最多？（A）

A.维生素BB.维生素BC.烟酸D.维生素E

12

57.以下哪种状况，蔬菜中维生素B损失影响最大？（B）

1

A.烹调的温度B.水浸泡的时间

C.烹调前放置的时间D.烹调时翻动的次数

58.淘米时，假设无轻度发霉，以下哪种方法正确？[A）

A.少搓少洗B.开水浸泡

C.流水冲洗D.用力搓洗

59.司机感冒时，做到既要吃药又能保障安全驾驶的时间是？（B）

A.上车前4个小时内服药B.服药后休息6小时再开车

C.上车前3个小时内服药D.上车前2个小时内服药

60.关于抗菌药物正确的选项是？1D）

A.当四周的人感冒发烧或生其他病，可以服用抗菌药进展预防

B,抗菌药物可以治好任何一种感冒发烧

C.抗菌药物可以杀死任何细菌和病毒

D.抗菌药物是处方药，不应自行购置

61.连续看电视、用电脑（平板电脑）、玩手机的时间最好不要超过？

（B）

A.30-40分钟B.40-50分钟

C.50-60分钟D.一个小时以上

62.觉察视力特别时的做法错误的选项是？

A.到正规医院眼科进展视力检查、验光

B.告知父母或教师

C.配眼镜时要告知所配眼镜的用途

D.看不清黑板时可以戴四周同学的眼睛

63.关于耳朵的保护措施以下哪项是不正确的？（C）

A.戒除掏耳朵的习惯B.远离烟酒和耳毒性药物

C.可以长时间戴着耳机听音乐D.避开头部和耳部受到外力打击

64.“走极端、以偏概全、消极思维、敏感多疑、自卑心理、自罪自

责、自我评价过低”主要描述的是？（A）

A.抑郁症B.自负C.躁狂症D.强迫症

65.假设双方在冲突中作出让步，这种调适方式叫？1A〕

A.和解B.妥协C.容忍D.调解

66.由于缺乏预备，不能驾驭或摆脱某种可怕或危急情景是表现的心

情体验是？（D）

A.欢快B.哀痛C.生气D.恐惊

67.您认为以下这些途径不能传播艾滋病病毒的是？1B〕

A.输入被艾滋病病毒感染的血液和血液制品

B.蚊虫叮咬

C.感染艾滋病毒的母亲通过生产或母乳喂养传给婴儿

D.与艾滋病病毒感染者共用注射器

68.中国养分学会建议，成年男性一天饮用酒的酒精量量不能超过？

（C）

A.15克B.20克C.25克D.30克

69.以下哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加？（C）

A.钙、氯、钠、钾B.铁、锌、格、镒

C.钙、铁、锌、碘D.铜、钙、碘、硒

70.对N-亚硝基化合物致癌作用有抵抗力的动物是？（D）

A.豚鼠B.猫C.黑舌狗D.尚未觉察

71.以下既是防腐剂又是漂白剂的是？（A）

A.亚硫酸钠B.苯甲酸C.亚硝酸钠D.山梨酸

72.GMP表示？（B）

A.危害分析关键把握点B.食品良好生产标准

C.食品添加剂标准D.食品质量合格证

73.以下有关食用色素不正确的说法是？（D）

A,食用合成色素也称苯胺色素

B.食用自然色素较安全，但难于调色

C.食用色素系以煤焦油为原料制得

D.食用合成色素较难溶于水

74.云南省九大高原湖泊分别是？（D）

A.滇池、洱海、洪泽湖、程海、泸沽湖、杞麓湖、异龙湖、星云湖、

阳宗海

B.滇池、碧塔海、抚仙湖、程海、泸沽湖、杞麓湖、异龙湖、星云

湖、阳宗海

C.滇池、洱海、抚仙湖、程海、泸沽湖、翠湖、异龙湖、星云湖、

阳宗海

D.滇池、洱海、抚仙湖、程海、泸沽湖、杞麓湖、异龙湖、星云湖、

阳宗海

75.云南的水系具体分为六大水系，它们分别是？（A）

A.长江水系、澜沧江水系、珠江水系、红河水系、怒江水系、伊洛

瓦底江水系

B.长江水系、澜沧江水系、金沙江水系、红河水系、怒江水系、伊

洛瓦底江水系

C.长江水系、澜沧江水系、珠江水系、小江水系、怒江水系、伊洛

瓦底江水系

D.长江水系、澜沧江水系、珠江水系、红河水系、怒江水系、螳螂

川水系

76.成年人恒牙有多少颗？（C〕

A.32〜36颗B.30~34颗C.28〜32颗D.26〜30颗

77.要保持口腔清洁卫生，每天至少刷几次牙？（B）

A.1次B.2次C.3次D.4次

78.为保牙齿安康，个人卫生习惯最好是？（C〕

A.饭前刷牙B.假后马上刷牙

C.饭后先用清水漱口D.既不刷牙也不漱口

79.关于蔬菜的烹调加工方法，以下哪种不正确？（C）

A.先洗后切B.切后即炒

C.文火慢炒D.开汤下菜

80.蔬菜要急火快炒的目的？（C）

A,削减蔬菜中矿物质的破坏

B.削减蔬菜中水溶性维生素的流失

C.削减温度对养分素的破坏

D.防止蔬菜感官性状变差

81.蔬菜要开汤下菜的主要目的？（C）

A.削减蔬菜中矿物质的破坏

B.削减蔬菜中水溶性维生素的流失

C.减轻蔬菜中温度对养分素的破坏

D.防止蔬菜感官性状变差

82.“三高一低”的膳食是指？（C）

A.高钙高铁高磷低钠

B.高糖高脂肪高蛋白低纤维

C.高能量高脂肪高蛋白低纤维

D.高能量高脂肪高钙低纤维

83.中国居民膳食构造变迁带来的主要问题？(A)

A.脂肪过高B,钙过多

C.蛋白质过多D.碳水化合物过多

84.发生鼻出血时，以下应急措施错误的选项是？[B)

A.取坐位或半坐位，头部略向前倾

B.取仰卧位，头向后仰

C.用冷毛巾敷头部

D.用消毒棉球塞住出血鼻孔

85.依据《学校卫生工作条例》中的规定中学生的睡眠时间为？[B

A.不少于7小时B.不少于9小时

C.不少于10小时D.不少于12小时

86.苯甲酸抑菌的作用机制是？(B)

A,使微生物的蛋白质凝固、变性

B.抑制微生物呼吸酶系统的活性

C.抑制菌体内脱氢酶系的作用

D.转变细胞膜的渗透性

87.食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性

等疾病，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生

虫病以及化学性有毒物质所引起的疾病。以下哪种措施不行用于预防

食源性疾病？（C）

A,煮熟食物

B.使用安全的水和原材料加工食物

C.使用冰箱长时间储存食物

D.食物储存室保持干净，生熟分开

88.以下关于罐头的化学性胖听的错误说法是？（D）

A.是由于金属罐受酸性内容物腐蚀产生大量氢气所致

B.叩击能听见类似鼓音的声音

C.穿洞有气体溢出

D.有腐败气味

89.如只能放置在同一操作台，应依据以下那种原则放置？（A）

A.熟上生下B.生上熟下C.熟左生右D.生左熟右

90.为避开穿插污染，以下说法中不正确的选项是？[C）

A.动物性食品、植物性食品应分池清洗

B.水产品宜在专用水池清洗

C.除蔬菜外的其他原料均不得与餐饮具在同一水池清洗

D.食品原料不得与餐饮具在同一水池清洗

91.当事人对职业病诊断有异议的，在接到诊断证明书之日起(D)

日内，可以做出职业病鉴定申请。

A.10B.20C.25D.30

92.苯所致白血病诊断累计作业工龄应为(B〕年以上？

A.半年B.1年C.1.5年D.2年

93.正确刷牙的方法是？(C〕

A.水平抖动法B.横刷法C.竖刷法D.任凭刷

94.牙齿由牙釉质、牙本质、牙骨质、牙髓组成，其中最硬的组织是？

(A)

A.牙釉质B.牙骨质C.牙髓D.牙本质

95.牙冠耦坏严峻，不正确的处理方法是？(A〕

A.拔除B.根管治疗C.全冠保护D.钉固位修复

96.云南省宣威地区由于生活习惯特别、当地产煤质量差、住宅设计

不合理导致(〕疾病高发。(C)

A.肺结核B.氟中毒C.肺癌D.冠心病

97.水一般需要通过净化消毒才能到达生活饮用水的标准，我国最常

用的饮用水消毒的方法为？（A）

A.氯化消毒B.高温消毒

C.酒精消毒D.高镒酸钾消毒

98.漂白粉是一种供饮用水消毒的制剂，其属于？[A）

A.氯制剂B.高镒酸钾制剂

C.臭氧制剂D.酒精制剂

99.多吃蔬菜水果是为了获得？（C）

A.丰富的蛋白质B.充分的能量

C.丰富的维生素、矿物质和膳食纤维D.充分的碳水化合物

100.以下哪种食品是自然钙的良好来源？（B）

A.植物油B.牛奶C.葡萄酒D.鸡蛋

101.少吃肥肉和荤油是为了防止？（A）

A.脂肪过多B.维生素过多

C.蛋白质过多D.碳水化合物过多

102.学龄前儿童膳食指南（2022）主要强调五点，其中之一是？1A）

A.每日饮奶B.保证吃好早餐

C.多吃谷类D.避开盲目节食

103.可帮助老年妇女抑制体内脂质过养化，预防心脑血管疾病和骨

质疏松症的是？（B）

A.B-胡萝卜素B.大豆异黄酮C.叶酸D.番茄红素

104,使用0TC时，指导用药的最重要、最权威的信息资料是？（A）

A.药品说明书B.注册商标

C.药品广告D.药品外包装

105.止泻药宜在何时服用？（B）

A.准时服B.饭前服

C.早晨空腹服或睡前服D.晚上服用

106.良好睡眠习惯要留意些什么？（D）

A.睡眠时间至少保证9小时，按时睡觉，按时起床

B.睡眠环境要有清爽空气，不要蒙头睡觉

C.睡眠姿势以右侧或仰卧为好

D.以上都是

107.个人应养成哪些良好的卫生习惯？[D）

A.每天洗脸，一人一巾，每天刷牙，早晚一次，勤洗澡理发，勤剪

指甲

B.不喝生水，不吃不洁的食物

C.不随地吐痰，不吸烟，不酗酒

D.以上都是

108.红眼病传染性强，夏秋季简洁发生，为预防红眼病，应当做到?

（C）

A.戴口罩出门B,常开窗通风

C.常洗手、剪指甲