美食节策划案

旅游节之“美食节”目录旅游节之“美食美客”美食节活动活动介绍………………活动目的………………活动构想………………活动主题………………活动口号………………活动对象………………活动时间和地点………………………主、协办单位……………二、活动内容介绍………………1、活动内容介绍…………2、活动流程………………三、宣传方式………………………媒体宣传方案……………………四、场地安排与布置……………（1）场地安排可行性分析……………注意事项…………（2）场地布置场地布置方案…………注意事项……………六、工作安排………………………美食节前期准备工作安排表………七、突发情况处理……………一、XX油菜花旅游节之美食节一、活动介绍：XX油菜花旅游节年度盛事，于每年的三月份左右举办，主要对象是全国甚至全球的游客。十年以来，每届的XX油菜花旅游节都有着出彩的一面，在第十届XX油菜花旅游节来临之际活动，经组委会商讨，结合某市宜居、宜游，宜吃的得天独厚的条件，特办美食节，而对更多的美食爱好者而言，他们更看重的则是这个可以通过XX美食节一饱口福。美食爱好者都翘首以盼。因此，我们准备了这一次XX油菜花旅游节之美食节，为各位热衷美食的游客提供一饱口福的平台。二、活动主题：美食美客三、活动口号：食行天下、印象XX，四、主办单位：XX管委会五、协办单位：XX策划有限公司六、活动对象：来至五湖四海的旅客朋友七、活动时间和地点：时间：2012年3月16日-3月26日地点：XX景区、某市二、活动内容介绍一、活动内容介绍：此次活动是集某市及四川自贡名小吃为一体的综合性美食荟萃，筹集各类小吃凉粉、凉面、宜宾燃面、成都赖汤圆、龙抄手、叶儿粑、冷吃兔、麻辣牛肉丝，乔凉粉等各类吃点，三．宣传方式.媒体宣传媒介项目工作人员备注报纸活动前10天，联系XX的报纸作大幅度宣传甲方人员宣传活动的时间、地点、小吃种类等等联系XX晚报、XX报做宣传甲方人员短信联系个三大通信运营商发短信甲方人员广播联系某市人民广播电台，大面积宣传甲方人员四、场地安排与布置（1）场地安排一、场地分成两块，XX景区、某市若飞广场各一块（2）场地布置布置方案每个展位3m×3m合计20个，将展位摆成U字形状，这样既集中商家又能将时刻迂回，造成现场人多热闹的氛围。在会场入口处设立拱门、四周可设立空飘、入口醒目处设立美食节展位分布指示牌、在展位门口设立X展架对展位小吃进行说明。这样能让会场有序、不杂乱，提升会场在游客心中的形象。标明美食场地方向，在显眼的地方标明安全通道及小心地滑的字样，方便以作警示。如果可能，设立工商、消协投诉点，通过提升美食节单一形象来提升XX整体形象。场地效果图可行性分析在中华传统观念中，民以食为天。美食绝对是吸引大众眼光的最好理由。“看美景、享美食”是游客旅游追求的两大目标。也是本次XX-油菜花节、美食节环节的追求目标，不光能吸引更多的游客，也能增加游客的满意度，让游客自发的为XX进行口碑宣传。我们的布置方案简洁、易行，便于管理。但是却能带来很好的效果。能在宣传XX的同时，也能让路过的游客驻足观看，保持人流量和对潜在游客的吸引力。注意事项清理干净现场，不能留下什么垃圾。注意安全，小心地滑，由于美食会产生很多垃圾和油污。设立警示牌或者进行路基铺、垫工作。六．工作安排一．美食节前期准备工作安排表时间项目工作人员备注3联系媒体，并开始宣传甲方人员3开始绘制海报。xx公司3安排人张贴海报xx公司3安排场地，水电等甲方人员及xx公司现场宣传物资的安放等工作xx公司3商家进场，协助商家完成准备工作甲方人员及xx公司3美食节开始，迎接宾客甲方人员及xx公司二．需要主办方协调解决的事宜：某市的会场场地、供水、电、卫生、工商、消费者协会，公安，消防器材等官方事宜。三．展会现场安排：1，价格所有参展商家在进行活动时必须按照签订合同时协定的价格销售。一旦发现高价销售，进行相应处罚。2，卫生尽力保证商家购买的原料安全卫生。展场方面，设立多个垃圾桶（篓），并且安排人员及时打扫。在烹饪过程中产生的泔水等液体安排专人运输、及时更换空桶。3，安保，展会人多而杂，如果能设立安保能让消费者放心购买、放心品尝。4.参展商家进行展前培训：内容涉及消防、卫生、会场设置、展会安排、垃圾处理、顾客纠纷等。5展位布置：展位内壁，醒目位置标示出：卫生、消费者协会的提示，以及谨防小偷等警示。展位内壁向过道侧，可制作该小吃的宣传画和小吃说明。展位门头，显示出展位的小吃种类，展位门侧，用展架宣传小吃。6在休息区旁可以设置饮料购买点、景区宣传资料的发放。7美食节使用的一次性碗、筷可以统一提供，碗侧面可以印刷XX的宣传图样。8赠送物品包括：XX宣传DM、XX宣传面巾纸等配套宣传物料。七．突发情况处理展商的物件没有管理好，并宣传图可能出现偷窃事件。解决方案：划出物资放置区，并专门安排人手负责看管。展商的调味料不够用。解决方案：虽然调味料是参展商自备，但我们还是会购买一定量的油盐糖等调味料备出现火灾事故。解决方案：事先准备水桶，因水源比较方便。出现治安案件：解决方案：请主办方事前协调安保部门重点协助，维护治安。