麦德发方便面策划

阜阳职业技术学院安徽麦德发方便面阜阳市场营销策划目录一、营销诊断 1二、环境分析 1（一）宏观环境分析 1（二）微观环境分析 2三、swot分析 3（一）优势S 3（二）劣势W 3（三）机会O 4（四）威胁T 4四、战略规则 4（一）战略的总体规划 4（二）营销策划的具体目标 5（三）STP战略 5五、市场营销策略 5（一）产品策略 5（二）价格策略 7（三）渠道策略 7六、促销策略 9（一）广告支持 9（二）公共关系 10（三）营业推广 10七、财务分析…………11八、效果评估…………11一、营销诊断面食是中华民族优秀饮食文化中的重要组成部分，炸酱面、刀削面、拉面、烩面等面食类食品一直是我国大部分地区特别是北方地区居民日常饮食中的一部分。随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深地打上了时代的烙印，快捷、简单、美味和廉价的方便面迅速适应了时代发展的要求。经过近几年的快速发展，目前我国已成为世界上最大的方便面生产国，如今走进任何一家超市，各种品牌的方便面都摆在最显眼的位置。据不完全统计。随着日清、农心等韩、日方便面大举进入中国，我国方便面行业将重新洗牌，新一轮竞争将更加激烈，竞争方式也会由单纯的价格竞争转向品质竞争，方便面行业的竞争进入了一个关注营养的新时代。安徽麦德发食品有限公司是农业产业化龙头企业，又被商务部指定应急物资生产单位。2009年又获得“中国诚信优秀民营企业“和“中国消费者满意名特优品牌“称号。“中国食品安全诚信单位”市菜篮子工程办公室评为“阜阳市民信得过的名优产品”。麦德发方便面进入市场，面临着多品牌的竞争的格局，目前市场上的几个大品牌依据其强大的资金实力及良好的品牌知名度，占据着极大的市场份额。麦德发方便面要想在此时参与竞争，必应有周到的策略才能成效。麦德发方便面存在着一些问题：产品方面口味有待提高；价格方面相对于同档次的产品价格过高；渠道方面渠道覆盖面狭窄；促销方面产品宣传少，品牌知名度不高，市场占有率低，销量少。通过此策划方案的实施产品方面，开发新产品产品，使老产品的口味尽可能的满足顾客需求；价格方面使消费者觉得产品价值高于价格；渠道方面在现有城市市场的同时，开发农村市场；促销方面多做宣传，提高产品知名度。二、环境分析（一）宏观环境分析1、政治法律环境为了保证方便面产品质量安全，中华人民共和国卫生部出台了《方便面标准》，本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、米粉等为主要原料，添加食盐或面质改良剂，加适量水调制、压延、成型、气蒸后，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便面。此标准的推出，有利于方便面行业的发展。2、人口环境据我国上次人口普查结果显示阜阳全市目前人口已突破一千万，并且每年还以较快的速度的增长，庞大的人口数量孕育着巨大的现实和潜在的方便面市场需求。不同顾客对酒的需求不同，只要满足顾客需求必然会提高企业的销量。3、经济环境近年来随着阜阳的发展，城市居民收入水平不断提高，消费能力有所提升，收入和消费继续保持较好的增长态势。2008年上半年居民人均可支配收入为5836.18元，同比增长12.02%；消费支出人均为4537.89元，同比增长19.46%。2009年，人均GDP为9246，全省平均水平为13%；2010年阜阳财政收入实现快速增长，共完成88.2亿元，比2009年增收近23.9亿元，同比增长37%；2011年，阜阳市财政收入突破亿万元大关，完成101.1亿元，达到“十一五”初2006年的32.2亿元的3.2倍。经济的快速发展使人们的生活节奏也在加快，方便速食的产品越来越为人们所需求，同时也为方便面市场提供了一些现有和潜在的顾客，从而为阜阳方便面行业带来更大的发展空间。4.社会文化环境面食是中华民族优秀饮食文化中的重要组成部分，炸酱面、刀削面、拉面、烩面等面食类食品一直是我国大部分地区特别是北方地区居民日常饮食中的一部分。（二）微观环境分析1、消费者分析随着经济的发展人们的生活节奏日益的加快，方便快捷的食品越来越为人们所接受，方便面在速食行业的发展越来越快。其主要的目标顾客群为年轻的学生或者上班族。他们的生活节奏很快，其对速食产品的需求越来越大。2、竞争状况分析随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深地打上了时代的烙印，快捷、简单、美味和廉价的方便面迅速适应了时代发展的要求。经过近几年的快速发展，目前我国已成为世界上最大的方便面生产国，如今走进任何一家超市，各种品牌的方便面都摆在最显眼的位置。方便面行业的竞争将更加激烈，竞争方式也会由单纯的价格竞争转向品质竞争，方便面行业的竞争进入了一个关注营养的新时代。安徽麦德发方便面在阜阳市场上的主要竞争对手是徽州面馆方便面。徽州文化渊源流，微州面馆产自颍州，文化底蕴丰富，口味众多，农产品深加工，独具特色。徽州面馆传统老式方便面物美价廉、质朴、厚重，具有阜阳当地特色的特征。徽州面馆最大的特色就是以徽州文化为旗帜并且口味与徽菜的特征相一致。在阜阳市场上占有很大的市场占有率。3、企业自身状况安徽麦德发食品有限公司集生产、加工、销售方便面、饼干、挂面，纯净水等产品为一体的现代化大型食品企业，现拥有大型现代化方便面生产线8条，饼干生产线4条。是农业产业化龙头企业，又被商务部指定应急物资生产单位。2009年又获得“中国诚信优秀民营企业“和“中国消费者满意名特优品牌“称号。“中国食品安全诚信单位”市菜篮子工程办公室评为“阜阳市民信得过的名优产品”。“麦德发”系列食品被认定为“中国消费者满意名特优品牌”。其广告语：“好面麦德发，吃出健康好味道，引领美味新潮流”

。（三）SWOT分析1、优势S安徽麦德发食品有限公司规模较大，集生产、加工、销售方便面、饼干、挂面，纯净水等产品为一体的现代化大型食品企业，现拥有大型现代化方便面生产线8条，饼干生产线4条，企业产品口多。目前安徽麦德发食品有限公司作为省级农业产业化龙头企业，已经带动了当地的面粉加工，包装等诸多企业的发展，以麦德发为中枢的食品加工产业链，已初具规模。公司本着“求真务实，产业报国”的思想，坚持“以人为本”，创造“和谐企业”，用产品感动用户，营造品牌，面对市场的激烈竞争，安徽麦德发食品有限公司坚持科学发展观，以质量为基础，以技术为支撑，以信誉为手段，创优质品牌来赢得市场，赢得消费者，走稳定、健康，持久的发展道路。2、劣势W方便面行业的竞争将更加激烈，竞争方式也会由单纯的价格竞争转向品质竞争，方便面行业的竞争进入了一个关注营养的新时代。品牌知名度不高。渠道狭窄，覆盖面小，产品没有突出特色，宣传力度小，品牌知名度不高，销量低。3、机会O中华人民共和国卫生部出台了《方便面卫生标准》，给方便面行业提供了有力的发展空间。同时随着经济的快速发展，人们的生活方式变快，方便、简单、速食的食品越来越为人们所需求。4、威胁T行业进入门槛不高，竞争激烈；品牌知名度不高；产品更新换代快，老产品面临被淘汰的严重威胁；顾客需求的易变性给企业新产品的研发带来较大压力。企业市场战略及战略规划三、企业市场战略及战略规划（一）战略总体规划通过策划方案的实施，使企业克服产品、价格、渠道、促销方面的问题，从而提高产品知名度，美誉度，提高销量，使企业做大做能，做成国际品牌。（二）营销策划的具体目标提高产品知名度、美誉度，使更多人了解麦德发方便面，树立产品新形象，从而使产品销量提高10%，市场占有率提高15%。（三）STP战略1、市场细分和目标市场的选择方便面的主要目标消费群体为年轻群体的学生和上班族，由于其生活节奏快，对方便、快捷的速食品的需求大。2、市场定位产品定位：中低档方便面，特色产品口味多，中档面质量，低档面价格四、市场营销策略（一）产品策略1、老产品：麦德发方便面老产品众多，对于老产品我们将从中选出盈利的产品，去掉亏损产品，同时开发能赚钱且能代表企业品牌形象的产品。好产品不在于多，而在精。2、新产品：强化理念，增加特色，推出适合市场的新产品；针对具体目标市场，可重点推出有针对性的方便面种类，融入一定的文化理念，使之为消费者所认同。（二）价格策略本产品主要针对中低阶层年轻的学生或者上班族，价格应以中低档价格为主。现制定麦德发方便面的价格具体如下：序号产品名称价格1红烧牛肉面1.2元2香辣牛肉面1.2元3香菇炖鸡面1.2元4商务珍品面1.5元（三）渠道策略1、渠道模式采取短渠道模式，只设零售商，各经销网点由生产厂家统一配货，以节省中间费用，降低终端零售价格。2.经销商的选择（1）选择合作度高的经销商，并要求其配备有经验的销售人员，使其在销售的同时向顾客介绍麦德发方便面的一些概况，从而促进销量。（2）挑选经销商时，要选择有终端经营意识、有发展愿望的成长型经销商。（3）选择有一定实力、市场信息资源丰富的经销商。3、经销商的管理和激励（1）帮助经销商整理零售终端。（2）前期在各个经销商店配备1-2名出色的业务人员参与中间商的销售和管理。（3）给中间商丰厚的利润，同时还可以给中间商购买业务设备、整修店面、增设分店。（4）对中间商不合理的要求，要坚定的回绝，不留余地。（5）注重与中间商的沟通，尊重中间商的意见(四)促销模式1、广告(1)电视广告：在电视上播放电视广告片，宣传产品的口味。(2)POP广告：在POP广告中流动播放产品的包装，广告语。(3)横幅广告：在横幅上注明产品名称及广告语。(4)印制年代日历表并配有公司产品各种价位方便面的图片.2.营业推广（1）电信网络宣传：与阜阳的移动公司合作，承担一定的费用，给移动用户发天气预报短信，加进本产品的宣传内容：餐具，吃出健康好味道，引领美味新潮流提醒您注意天气预报：…………（2）现场试吃：在人流量较多的商场、广场及学校等建立试吃点，由促销人员现场煮面，让消费者试吃，同时向顾客介绍我们的产品。如果当场购买一个组合包的方便面，送饭盒一个。（3）抽奖促销活动主题：祥和种子酒亲情大馈赠活动时间：节假日活动地点：阜阳市中心中奖概率：1000人中抽出20位中奖者，1/50的概率活动形式：现场抽奖参加抽奖活动的资格：凡购买一个组合装（5包）的顾客均有一次抽奖机会活动目的：提高知名度，宣传产品，提高销量奖品设置：智能手机、自行车、优惠卷、饭盒、餐具、日历、环保袋3.公共关系（1）开展关于速食品相关知识的竞赛，邀请一些家庭较贫困的儿童参与（2）成立“好面麦德发爱心基金会”，只要消费者购买一袋麦德发方便面就会捐出一分钱。在儿童节的时候邀请一些记者，跟随企业一起将爱心基金的钱捐个福利院，给小朋友买一些玩具