DB2111-T 0015-2021 盘锦河蟹大水面养殖技术规范

ICS

65.150CCS

B

52DB2111 DB

2111/T0015—2021盘锦河蟹大水面养殖技术规范 施盘锦市市场监督管理局 发

布DB

2111/T

0015—2021 本文件依据

GB/T1.1

—

给出的规则编写。本文件由盘锦市农业农村局提出并归口。本文件由盘锦市现代农业发展中心负责起草。本文件主要起草人：刘月芬、王迪、魏国重、朴元植、张美玲、李福生、刘长辉、高清、熊永旺、雷帅。我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：盘锦市农业农村局（盘锦市大洼区辽滨经济区行政中心

B

座），联系电话：0427

-

2822465。标准起草单位通讯地址：盘锦市现代农业发展中心（盘锦市兴隆台区兴隆街

126

号水产

5

号楼），联系电话：0427

-

2815582。DB

2111/T

0015—20211 范围本文件规定了盘锦河蟹，学名中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）（以下简称河蟹）大水面养殖的范围、规范性引用文件、术语和定义、环境条件、防逃设施、蟹种放养、养殖管理、起捕、产品指标、育肥技术要求。本文件适用于盘锦河蟹水库、湖泊等大水面主要依靠天然饵料进行的粗放式成蟹养殖。2 规范性引用文件仅该日期对应的版本；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB

11607 渔业水质标准GB

13078 饲料卫生标准GB/T

19783 中华绒鳌蟹GB/T

22213 水产养殖术语NY

5051 无公害食品

淡水养殖用水水质NY/T

5065 无公害食品

中华绒螯蟹养殖技术规范NY

5071 无公害食品

渔用药物使用准则NY

5072 无公害食品

渔用配合饲料安全限量NY/T

5361 无公害食品

淡水养殖产地环境条件3 术语和定义GB/T

22213

界定的以下及下列术语和定义适用于本文件。蟹种 Larval

Crab在天然水体中成长或经人工培育

4

个月左右，规格达到

60

只

～

只

的性腺未成熟的幼蟹。4 环境条件4.1 产地环境养殖环境应符合

NY/T

的要求。4.2 水质条件水源水质应符合

GB

11607

的要求，养殖用水应符合

NY

5051

4.3 大水面条件DB

2111/T

0015—2021交通便利、有浅水滩面，挺水植物和沉水植物较丰富。5 防逃设施在进排水口处设置

8

目的防逃网。6 蟹种放养6.1 蟹种来源选择经过检疫合格的盘锦河蟹蟹种。6.2 蟹种质量要求6.2.1

规格整齐，幼蟹规格为

只/kg

～

只。6.2.2

无性早熟蟹种。6.2.3

体质强壮，活力强，仰卧后立即翻身爬起。6.2.4

6.2.5

螯足齐全，单侧步足伤残不得超过一条。群体伤残率不超过

5

%。6.3 蟹种运输用专用网袋运输，适宜温度

5

℃

～

℃，保持通气、潮湿的环境。6.4 蟹种消毒蟹种放养时用

5

mg/L

～

mg/L

高锰酸钾溶液浸浴

5

min

～

10

。6.5 放苗时间水深超过

2

m

的水面，10

月至结冰前投放蟹种；水深低于

2

m

的水面，翌年

3

6.6 放养密度放养密度以

100

只/667

㎡

～

150

只/667

㎡

2

年以上的放养密度以

只/667

㎡

～100

只/667

㎡

为宜。7 养殖管理7.1 饲养管理7.1.1

13078和

NY

5072

的要求。7.1.2

1

%

～

3

%

行增减。7.2 水质管理7.2.1 水质检测定期检测

、H2S

、氨氮、亚硝酸盐等指标。DB

2111/T

0015—20217.2.2 透明度小于

40

100

g

/

6

尾

/667

㎡

～

8

尾/667

㎡，鳙鱼

2

尾

/667

㎡

～

4

尾

/667

㎡。7.3 巡塘坚持早晚巡塘，注意观察水质变化、河蟹生长、病害、摄食、防逃等情况。8 起捕8

月末至

9

捕后的成蟹可根据需要直接上市或者进行育肥。9 产品指标9.1

雌蟹

≥

75

g/只；雄蟹

≥

100

g/只

。9.2 产量4

kg/667

㎡

～

6

kg