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第第页大班教学活动教案详案反思《我是小厨师》

大班教学活动教案详案反思《我是小厨师》

活动设计背景：大班幼儿在不断的学习生活中已经积累了肯定的阅历,他们更情愿对技能方面的活动产生爱好,并擅长仿照,尤其喜爱扮演不同的角色,如,司机,老师,父母或者是卡通人物,而他们对做饭这件事情爱好盎然。

活动目标

1，激发幼儿对做菜的爱好，并感受品尝自己劳动成果的欢乐。

2，引导幼儿感受各种调料的味道，气味，能精确地辨别各种调料的作用。

3，引导幼儿利用材料制作凉拌黄瓜，学习用刀进行切，拍，压，以及拌。

4，进展幼儿的动手技能和想象力，鉴别力，培育幼儿耐烦细致的做事立场和动手操作技能。

教学重点、难点

教学重点：幼儿精确表达品尝后自己的味觉感受。制作的过程以及放大幼儿的骄傲感。

教学难点;幼儿运用刀具的安全性。

活动预备

黄瓜，盐，味精，鸡精，酱油，醋，糖，汤匙，筷子，小盆，牙签假设干

保鲜膜，水果刀

活动过程

一，请幼儿仿照妈妈或爸爸做菜得情景，并各自讲解并描述你最喜爱吃的菜，是什么味道的?

二，请小伙伴尝尝面前摆放的调料是什么味道的，它们的名称是什么?

三，引导幼儿如何切保证安全，黄瓜可以切成什么外形，鼓舞幼儿选择自己喜爱的口味，由于是分组所以能否征询其他小伙伴的看法。

四，幼儿制作过程应当是分组进行，每组只发一把水果刀，这样老师可以知道幼儿安全操作，其他幼儿还能仔细观测，做好预备，更能表达团队合作精神。

五，保鲜膜多几层，上面切黄瓜不会划伤课桌，调味品不易多放，幼儿用筷子拌匀，用牙签食用。

六，制作完成，还可交换品尝，评比厨师长。

教学反思

创意贴切生活，幼儿爱好深厚，但水果刀的运用显得不太合适，塑料刀或许可以一试。

劳动是欢乐的，但父母繁忙的工作却是艰辛的，老师应当引导幼儿多关爱照看自己的父母家人。

劳动成果还可以邀请其他班级的老师和小伙伴品尝，加强幼儿的自信心骄傲感。

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