冻肉切片机操作规程_第1页
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文档简介

冻肉切片机操作规程冻肉切片机操作规程一、安全要求1.操作人员必须戴上防护手套和护目镜，确保人身安全。2.切片机必须放置在稳定的工作台上，并确保机器底部稳固。3.在操作切片机时，禁止将手伸入刀片区域，以免造成意外伤害。4.在清洁和维护切片机时，必须关闭电源，以免触电。二、操作步骤1.准备工作a.检查切片机是否放置在稳固的工作台上。b.确保电源接头和电源线没有损坏，插头正常接通。c.空载打开切片机，检查刀片是否转动正常，无异常声音和震动。d.检查刀片是否锋利，如不锋利，应及时更换。e.检查切片机的调节装置是否灵活，可以正常调节切片的厚度。f.准备好需要切片的冻肉，确保肉块大小合适。2.打开电源a.将电源线插头插入电源插座，确保接触良好。b.打开切片机的电源开关，待切片机启动后，不得触碰机器运转部分。3.调节切片厚度a.按照切片机的操作说明书，将切片厚度调节器调整到合适的位置。b.注意调节切片厚度时，不要用手接触刀片，以免受伤。4.切片操作a.将需要切片的冻肉放置在切片台上，并用手按住冻肉以保持稳定。b.按下启动开关，切片机开始工作。c.注意保持手与刀片的安全距离，以免发生意外。d.切片完成后，松开启动开关，切片机停止工作。e.注意切片机停止工作后，刀片仍可能转动，切片机不得立即清洁，待刀片完全停止转动后再进行下一步操作。5.清洁和维护a.切片机停止工作后，先拔掉电源插头。b.使用清洁布擦拭切片机的外部和刀片，注意不要弄湿电气部分。c.检查切片机的各个部件是否完好，如有损坏或松动，应及时修复或更换。d.定期加润滑油或清洁切片机的传动装置，保持机器的正常运转。e.切片机不得长时间不用，应定期进行维护，保持

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