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文档简介

商场、商城、超市安全检查表检查项目一、环境检查1.温度:有空调装置为16~C-28℃,无空调装置冬季不低于16℃。2.相对温度:有空调装置为40%-70%、无空调装置为30%-80%。3.风量:营业面积大于800m,时,应有机械通风设置。有空调装置,新风量不应小于一、环境20m3/人.h。4.细菌总数不超过6000个/m3。5.噪声:不超过60dB(A)出售音响设备的柜台不超过85dB(A)。6.照度:柜台不低于1001x。二、通道1.现场走道的宽度为2-2.6m,靠墙设备与柜台间过道的宽度为0.9m,营业间中道宽度最低不少于3m,商店安全出口不应少于两个。2.商店地下室应设立独立的安全出口,疏散用的大门应向疏散方向打开。三、布局1.食品、药品、化妆品等商品,应陈放在有防护和空气清洁的地方。2.出售生产资料的商店不得在同一区域内经营食品。3.释放有毒、有害物质的商品,应有单独售货室,并采取防护措施。四、营业员1.进行健康检查,领取健康合格证,并经卫生知识培训合格后方可上岗工作。2.营业员两年一次健康检查,从事销售食品的营业员每年一次健康检查。3.销售食品时,要求营业员穿戴白色衣帽工作服,不准戴戒指、涂指甲油。五、卫生1.采用湿式清扫,店内挂禁烟标志。2.每季度进行一次空气消毒,每年至少一次环境检测。3.柜台、楼梯扶栏、休息椅等应每天进行擦拭、消毒。.4.禁止柜台外堆放商品,禁止柜台内存放私人物品。5.商场开门半小时后、关门半小时前不允许大批量现场送货,只能用小推车小批量补货。2.落地式配电箱的底部宜抬高,室内宜高出地面50mm以上,室外应高出地面200mm以上。底座周围应采取封闭措施,并应能防止鼠、蛇类等小动物进入箱内;3.配电室长度超过7m时应设两个出口,并宜布置在配电室的两端。当配电室为楼上楼下两部分布置时,楼上部分的出口应至少有一个通向该层走廊或室外的安全出口;4.配电室的门均应向外开启,但通向高压配电室的门应为双向开启门;5.配电室内的电缆沟应采取防水和排水措施。配电室的门、窗关闭应密合;与室外相通的洞、通风孔应设防止鼠、蛇类等小动物进入的网罩。直接与室外露天相通的通风孔还应采取防止雨、雪飘入的措施;6.大中型变配电所和爆炸危险场所的距离,应大于事故时爆炸性混合物可达到的距离,一般情况下不应小于30米;7.变配电所不应设在空气污秽、地势低洼和可能积水的地区,并应避开有剧烈震动的场所和地下设施。露天或半露变配电所,不应设在附近有易燃物大量集中的露天堆场和耐火等级为四级的建筑物旁。通往变配电所的道路应畅通,所周围必须有足够的安全消防通道;8.用金属材料制做的安全标志牌不能挂在导电体上或接近导电部分;9.通往室外的电缆沟、电缆隧道、电缆进户管等处均应设有防止小动物和地下水进入的措施。充油电器设备应根据安装位置、充油量等条件,设置必要的档油或贮油设施10.门口悬挂警示牌“有电危险,禁止人内”;作业时,悬挂“有人作业,禁止合闸”。11.值班电工必须持证上岗,坚守岗位,不得从事与工作无关的活动。12.配电房内不得存放任何杂物。13.在送电、停电和双电源切换时,必须按规范操作,并有人在旁监护,严防倒送电。十一、安全用电1.商场对供用电实行统一管理,由正式电工安装维修。2.不得私自乱拉乱接电线,不准超负荷用电,不准使用不合格的电料及保险装置。3.生产、营业性用电线路必须与照明用电线路分开,下班时必须切断生产、营业性用电电源。4.每年对商场电线、电器设备进行一次检查和绝缘检测。5.柜台内、附属仓库及堆货场场所严禁使用电炉、电热杯等电热器具。6.商场内使用电熨斗、电铬铁,必须用绝缘体隔热,用后切断电源。7.柜台经营电器商品,每个配电板使用不超过两个样机,大功率电器(KW以上)只允许一个样机。8.严禁用样机烧水、热饭、取暖等。9.施工用电必须经职能部门审核后方可使用。10.用电线路、设备必须有可靠的漏电、触电等保护装置。十二、饮水1.在水源的卫生防护距离内,不得堆放或修建污染水源的物品和设施。2.高低位水箱必须选用符合卫生要求的建筑材料,每年至少清洗一次,消毒两次,经卫生防疫机构检验合格后方可使用。3.水箱口要有防尘设备,储存在水箱内的水必须经消毒并符合生活饮用水卫生标准方可供作饮用。4.水质主要卫生要求:无色无臭无异味,无肉眼可见物,不含有病源微生物和寄生虫卵。5.公用饮水杯必须一人一用一消毒。十三、食堂1.员工必须持《健康证》上岗。2.生熟食品分开,仓库和操作间分开。3.库存原料要离墙离地、无蛀,分类存放。4.贮存食品应做到防尘、防蝇、防鼠、防潮、

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