食品安全的总结报告(17篇)

第页共页食品平安的总结报告(17篇)食品平安的总结报告篇一一、统一思想，明确责任。我们认真学习、深化领会周金伙局长关于“十条措施”和市局七项制度的要求，充分认识食品平安是关系人民群众切身平安利益和社会安定的大事，在中秋、国庆期间节日市场食品平安专项整治的根底上，进一步加强对食品平安整治工作的部署和落实，结合省局的“十个提升”要求，强化对食品平安整治工作的催促、检查和知道，确保市场监管重心下移，将食品平安监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监管，按照属地管辖原那么和“五定”方案把食品平安监管工作层层分解、落实到每个岗位，做到任务到片区，责任到监管员。二、加强重点，抓好落实。我们根据辖区实际，确定监管重点区域、重点市场、重点商品，按照“六查六看六打击”及“五个一律”、“五个一批”的要求，积极开展食品平安整治工作。在其他专项整治获得较好的效果的根底上，对粮食、肉类、水产类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、调味品等八大类日用消费品进展集中整治，加强对城乡结合部、遥远山村和农村市场等薄弱环节进展监管，(“三严三实”专题教育总结汇报)防止制假窝点，以次充好、假冒猥劣商品下乡转移，确保入市上柜食品的质量。三、加强监管，抓好专项整治行动。(一)开展中秋、国庆期间节日市场食品平安专项整治。我们严密结合20xx年红盾行动要求，实在加强中秋国庆期间节日市场的巡查监管工作。按照省局要求把食品平安和商标广告作为监管执法的重点，而重中之重是要突出抓好食品平安的监管，不折不扣地落实周金伙局长在省局食品平安监管工作会议上提出的“十条措施”。同时组织力量落实市工商局《中秋国庆节日市场食品平安专项整治同意行动方案》中各个阶段的工作，打出声威、打出形象、打出实效20xx年食品平安工作总结5篇20xx年食品平安工作总结5篇。在节前我们组织检查，共出动2x次，5车次，检查相关经营户3，查获三无月饼76块，过期调味品21瓶。我们认真做好节日期间值班、政务请示、报告工作。我所节日期间实行24小时值班制度，认真受理消费者投诉。对值班人员严格要求，在岗在位、实在负责，确保通讯畅通。从9月27日至10月7日坚持每日报送制度，确保节日市场消费平安。(二)贯彻省局关于“责令停业整顿”行政处分措施加大对销售不合格食品违法行为的监管力度专项整治。根据省局《关于适用“责令停业整顿”行政处分措施加大对销售不合格食品违法经营行为的监管力度的通知》要求，为一发惩办食品违法经营行为，严格标准食品经营者的行为，加强流通领域食品质量监视管理，保护人民群众身体安康和生命平安，城关工商所现就适用“责令停业整顿”行政处分措施，加大对销售不合格食品违法行为监管力度!。1、认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深化广泛宣传，利用文明学校与个私协会召开经营者会议，印发了200份宣传材料进展宣传。通过宣传，让广阔群众参与到查处无照经营的活动中，形成对无照经营违法行为的高压态势，创造良好的执法环境。2、我们成立了无照经营专项整治领导小组，以片区为单位，分片分组对片区的经营者进展开展治理整顿工作。首先积极发动建立群众线索，举报、反映无照经营的违法行为。其次分区域、有重点有方案地加大巡查力度。实行预警查处机制，发现无照经营的的先发催办通知书，超过期限未办理营业执照的，再由办案组立案查处。对已立案查处的无照经营户进展回访，催促其尽快办理营业执照。3、在清理整顿无照经营活动中，按照市局“五个一律”、“五个一批”的要求严格执法，对无照经营食品类的经营者坚决取缔。城关所共出动25x次，检查41，共查获无照经营户1，依法立案查处1，罚款金额2。x元，发出178份催办通知书，补办执照率达10。(三)治理“餐桌污染”实行商品质量快速检测工作专项整治我们立足城关地区作为永春县的经济文化中心，共开展了有关的检查行动，出动3x次，检查有关个体经营户、企业7x20xx年食品平安工作总结5篇工作总结。对市、县部分署的需重点检查的商品进展严格监控，在城关农贸市场建立商品购销帐，实行信誉卡制度，同时进展检查，严厉查处仿冒知名商品特有的名称、包装、装潢、企业名称的行为，仿冒伪造产地等质量标志的行为，严厉查处利用新产品上市节日促销，巨奖销售，营销筹划等对商品进展虚假宣传的误导行为，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、欺行霸市，扰乱和破坏粮油市场秩序的行为如今年1月份，我局对城东街陈某的批发店例行检查的时候，在其仓库发现当事人冒用别人厂名厂址的“五粮液”酒40瓶，我们根据《产品质量法》对其违法行为进展处分。(四)粮食市场、陈化粮监管工作我们按照“属地管辖”原那么，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进展检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进展清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。我们按照“属地管辖”原那么，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进展检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进展清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。食品平安的总结报告篇二国庆适逢我县第七届螃蟹节，根据县委县政府和市食安委办的部署，我县认真组织节日期间的食品平安工作，县食安委各成员单位认真履职，针对节日特点开展了各类专项整治，加强部门间的协作，获得了较好的成效，现总结如下：为组织好节日期间的食品平安工作，我办向县食安委领导做了汇报，并下发了《关于做好中秋、国庆和“xx大”期间全县食品平安工作的通知》(高食安委办[]7号)文件，明确了工作重点，突出了值班、报告等工作要求。我办与质量、工商、卫生、商务等主要监管部门保持信息畅通，及时沟通节日期间食品平安状况。根本情况：两节期间，全县共出动食品平安执法人员947人次，检查食品消费、销售和餐饮单位共计790家次，取缔无证无照的食品经营、餐饮点5家，发出限期责令改正通知书43份，查处涉食违法行为37起，罚款2万元。(一)食品消费加工环节县质监部门结合正在开展的产品质量和食品平安专项整治活动，重点对我县辖区内的20多家桶装水、豆制品消费企业进展检查。检查过程中发现1家桶装水消费企业不使用自动灌装设备使用人工灌装，检测设备闲置不用，产品质量存在严重隐患，执法人员当即责令该企业停产整顿。对豆制品企业，催促企业按照qs认证要求加强厂房、设备改造，同时对产品质量进展跟踪检测，确保产品质量。(二)食品经营环节县工商局根据节日前后的食品消费特点，提早部署，确立全系统节日市场检查的重点、范围、时间和要求，尤其是围绕国务院《特别规定》贯彻落实要求，在整治中加大宣传、教育力度。9月25日—28日，县工商系统集中三天时间对县屠宰场、各餐饮饭店、旅游景点和各大超市、商场及各食品经营店进展了节前检查，成效明显，当场销毁不合格食品11批次、无qs认证标志退市下柜食品2批次，当场发出限期责令改正通知书12份，取缔无照经营1户，立案待查3件，罚款8000元，落实标准食品经营户建立健全进货台帐183户。(三)食品消费环节县卫生局制定了《××县餐饮消费平安专项合同整治行开工作方案》，将全县餐饮单位分解落实到8个执法小组，分工明确，责任到人。一是组织对县城湖滨风光带周边“水上餐厅”进展整治，9月21日公安、工商、水务、市容、环保等多部门结合执法对4家非法从事餐饮的船户依法取缔，查封收缴了违法经营用具15件，做出卫生行政处分2户。二是开展餐饮单位肉类食品治理，共检查餐饮单位、卤菜加工户125户次，查处违法行为15家，责令改正31户次，立案处分11户次。9月15日至10月7日，8个卫生监视组分片包干，以县城区餐饮单位、政府食堂、旅游景点餐饮单位为重点，开展卫生检查和驻点保障工作。共出动执法人员324人次，检查餐饮单位、集体食堂456家，查处违法行为34户次，查处案件19起，罚款1.2万元,限期整改57户次,取缔无卫生答应证经营户4家,进一步标准了餐饮单位的卫生经营行为,确保了螃蟹节、中秋国庆期间未发生一起食物中毒事故。(五)生猪屠宰环节9月17日，县屠管办和县商务局结合下发了《猪肉平安质量专项整治方案》，9月份全县组织执法稽查41次257人次，查获私宰生猪1头，违规经营6人，没收猪肉22公斤，罚款400元。同时，加快生猪屠宰撤场并点工作，入点屠宰率逐月进步;为保障市场供给，县食品公司在3家农贸市场设立了放心肉连锁点，受到广阔消费者的欢送。总之，在市食安委办的直接指导下，通过县食安委各成员单位的共同努力，我县的中秋、国庆期间食品平安状况稳定，未发生食品平安事故。食品平安的总结报告篇三20__年上半年，在上级食安委的指导下，在市委、市政府的正确领导和大力支持下，继续深化食品平安治理整顿，加大严惩重处力度，实在解决影响人民群众食品平安的突出问题，坚决遏制食品平安违法行为多发态势;进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系，努力消除监管盲区、死角，健全食品平安监管长效机制;加强食品平安监管才能，促进食品平安程度不断进步，各项工作获得了实效。一、食品消费经营单位情况截止目前，全市现有食品消费经营主体2310户。其中食品消费加工企业已获为qs证65家，小作坊80家(均未发放消费答应证);饮食经营效劳单位800家，均发放餐饮经营答应证，其中学校、幼儿园及其他集体食堂64家，食品卫生监视量化分级管理100%;注册登记核发食品流通答应证1365份，其中大型商场超市6个、集贸市场31个。二、领导重视食品平安工作把食品工作作为我市的一项重要工作来抓，至今年6月底，召开屡次专题会议，研究布置食品平安监管工作;在涉及食品工作的人财物上给予大力支持，为平安监管和工作正常的运转提供了有力保障。三、逐步完善监管制度和机制建立健全监管职能，卫生监视协管员和信息员能正常发挥作用，市、乡、村三级监管网络通畅;完善了食品平安应急处理机制、监管责任制和责任追究制、卫生监视协管员考核机制、食品平安示范创立施行方案等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一步提升。四、强化执法检查和专项整治今年上半年，共开展多部门结合执法大检查9次，即元旦春节、米粉米线、东江鱼、东江湖酒业、学校食堂以及“腐竹”、“病死猪”、“水产品”、“罗丹明b”的专项整治行动等，全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学校、幼儿园等经营户和单位50余批次，监管工作获得了实效。迎接了省、郴州市对我市食品平安工作的督查检查，通过了我市的绩效考核复评。得到了领导们的好评，在郴州市食品平安工作会上，我市荣获20__年度先进集体(第一名)。五、日常巡查不走过场工商局组织开展了不合格东江鱼、无“qs”标志食品包装容器、“地沟油”、果冻、食用油、腐朽、添油剂等不合格商品的专项检查32次，共出动执法人员113人次，执法车辆51车次，检查经营场所1600户次，清查无照经营11户，过期、变质食品45公斤，过期“山水”啤酒50件，无qs标志一次性筷子950双，无qs标志一次性杯750个。同时，我局还全面开展校园周边食品平安专项整治，清理学校周边及校内的食品经营主体，开展食品平安检查，与食品经营者签定责任状，实在保障校园食品平安。我局以与人民群众生活亲密相关的粮、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒类等食品为重点,重拳出击，查扣假冒“五粮液”、“国窖1573”、“贵州茅台”、“轩尼诗xo”、“杰克丹尼”等名酒263瓶，假冒“王老吉”饮料701罐、(假冒名烟1901条、假冒“红蜻蜓”皮鞋52双)、销毁过期食品356公斤，下架不合格食品17批次，有效净化了我市食品消费环境。截至6月2日，共核发食品流通答应证1365份。质监局制定了食品消费企业专项整治工作方案。方案以城乡结合部和农村为重点区域，以小食品加工和无证照企业为重点对象，以二十八类食品为重点产品开展专项整治。上半年开展了食品平安专项整治检查7次，出动执法人员117余人次，检查食品消费企业65家，抽检样品110个批次，批次合格率为93.7%。加大食品质量平安市场准入工作，目前已获为qs证65家，涉及12类食品，使市场准入工作真正成为食品监管工作的有力助手。通过帮促企业申领食品消费答应证，从而促使了企业消费条件不断改良，标准和进步。食药局对186家餐饮单位食品平安进展监管，从餐饮效劳答应持证情况、从业人员个人卫生情况、食品平安制度建立及执行情况、食品原料采购索票索证及购物台帐建立、加工场所及过程卫生情况、蔬菜鱼肉清洗设施、餐饮具清洗消毒保洁设施及消毒记录、防蝇防尘防鼠“三防”设施、食品存储、食用油、食品调味料和食品添加剂使用情况、餐厨废弃处置及台帐建立情况等方面进展检查。共下发卫生监视意见书558份，现场检查笔录65份，询问笔录42份，整改意见书65份，立案查处餐饮店16家(专项检查6次，结案5家)。通过食品平安卫生监视和执法，增强了餐饮业的自律意识，标准了经营活动，强化了食品平安卫生。在“问题胶囊”整治中，对所辖的药店和医疗机构逐一排查，没有发现所列批次的问题胶囊药品。食品平安的总结报告篇四我市在全省20____年食品平安工作考核中名列第一，国家食药总局先后两次推广了我市工作经历，李群书记批示市委宣传部组织媒体对监管工作经历进展宣传报道，省政府推广了我市加强食品平安治理措施。6月份，国务院食安办、省食药局将分别在青岛召开现场会，推广我市创立国家食品平安城市及市场监管经历做法。(一)加强组织领导，构建统一、保障有力的体制机制1.建立党政主导的组织领导机制。市委、市政府始终高度重视食品平安工作，20____年以来，李群书记两次调研食品平安工作;张新起市长先后6次主持召开会议，研究部署食品平安治理。市政府把食品平安治理工作纳入政府工作报告专项内容，研究制定了30条治理措施，并每月调度工作推进情况。2.建立统一的食药监管体制。去年上半年，我市食品药品监管体制改革已经完成。各级整合了原质监、工商、食药、食安办的职能，组建成立了新的食品药品监管机构。改革后，食药部门从684人增加到1660人，监管力量增加136%。其中，有1372人装备到基层一线，基层执法力量比改革前增加了2.7倍。全市在镇(办)一级建立了136个食药所，并在93个涉农镇(办)建立了农产品监管中心，每个中心装备不少于4名农业监管人员，与当地食药所建立了结合办公机制;在村(社)一级，6000多个行政村和城市社区都建立了协管员队伍，实现了“三级政府、四级组织”监管网络的全覆盖。3.建立保障有力的财政投入机制。本着“向投入要平安”的原那么，各级政府将食品平安监管专项资金纳入财政预算，保障新机构履行新职能。连续三年将食品抽检纳入市办实事工程，每年安排6万批次以上的抽检任务，各级财政保障资金1亿多元。积极为基层监管所装备办公用房、执法装备，保障了基层监管工作顺利开展。(二)坚持从严治理，强化对违法犯罪的高压态势针对违法犯罪多发问题，各级各有关部门坚持把执法办案作为第一要务，重典治乱、整肃不法。一是高标准制定目的，强化考核落实。逐级明确了执法办案目的，并分解落实到人，每季度对完成情况进展考核通报。20____年，全市共查处违法案件4987起，罚没款3741万元，接近全省食品药品罚没款的二分之一，在15个副省级城市中位列第一。二是高规格发动部署，明确打击重点。20____年，部署开展了四次大的专项行动，均以市政府名义部署，分管副市长作发动讲话。把假冒伪劣、非法添加、无证消费经营等行为作为整治重点，全年共检查食品消费经营单位25万余家次，责令整改1.6万余家，取缔违法违规单位443家。针对市场上“甜晒鱼”喷洒农药比拟严重的问题，全市接连抓捕了25名，干海产品抽检合格率由缺乏70%进步至90%以上。三是加强行刑衔接，坚持公开曝光。市和各区(市)公安机关均组建了食品药品与环境犯罪侦查专门机构，与行政机关亲密配合打击违法犯罪。20____年，公安机关采取刑事强迫措施343人。施行了抽检结果批批曝光制度，对抽检不合格的473家单位在多家媒体给予了公开曝光，并全部进展了处分。(三)把握问题导向，探究具有青岛特色的监管形式针对监管中的新情况、新问题，分管副市长带队，先后赴____、中国____等地考察学习，按照“五项防控”的思路，制定施行了食品平安30条治理措施，初步形成了具有青岛特色的监管形式。1.主体防控。企业是食品平安的基石。为落实企业主体责任，在加强对企业培训教育的同时，还全面推行了企业承诺制，全市8.8万家持证业户均签订了责任承诺书，承诺要诚信守法、确保平安，一旦出现违法问题，自愿停业候查，并承受行业禁入处理。2.环节防控。食品平安首先是“产”出来的，必须加强种养殖环节的头治理。一是加强了农业投入品管理，全市高毒农药定点经营由100家核减到38家以内，实行高毒农药实名制购药，100%可追溯。二是加强了农业标准化建立，全市共认证“三品一标”农产品604个，其中地理标志农产品数量46个，位居全国副省级城市首位。三是加强了畜产品质量平安监管，特别是加强了奶牛“两病”检测，实行奶畜养殖场和奶站凭“奶牛布病、结核病监测合格证”交奶、收奶制度，从头上保障生鲜乳质量平安。此外，在海洋与渔业、林业、进出口等各关口也都建立了监管机制。流通环节是食品平安的“牛鼻子”。抓好流通环节监管，既可以倒逼消费企业和种养殖业户加强头管控，又可以控制下游餐饮企业的平安风险。重点采取了四项措施：一是施行驻场监管。针对抚顺路、华中路和城阳三大批发市场农产品销售量占城区80%的特点，分别设置了三个市场监管所，施行专人驻场式监管。其中，城阳市场所装备了10名人员，解决办公用房面积300平方米，成为全市示范所。二是施行市场质量保证金制度。对各大中型农产品批发市场，按规模收取30-50万元保证金;对其他市场，分别收取5-30万元不等。市场内出现违法违规问题，除对业户依法处理外，还要扣除市场主办者的保证金，追究其管理责任，强化市场主办者对场内业户的管理。目前，全市共收取质量保证金1157万元。三是施行全国最严格的退市政策。规定凡在商场超市抽检一次不合格的，三年内不得入市;两次不合格的，终生禁入;凡在批发市场抽检一次不合格的，一年内不得入市;两次不合格的，三年不得入市;三次不合格的，终生禁入，让市场监管有了“撒手锏”。截至目前，全市已对50余家市场经营业户施行了退市。四是施行严格的检验检测和不合格农产品销毁制度。要求对入市农产品每车必查、每品种必检，对季节性、高危品种菜品同一车次同一品种多批次检测。一年来，共检出不合格农产品100余吨，全部进展了销毁。经过一年的治理，全市食品流通环节抽检合格率从缺乏92%上升至95%。3.过程防控。一是试行农产品产地证明制度，规定食用农产品必须具备产地证明，方可入市交易，确保来可溯。二是在消费、流通、餐饮各环节推行了“一票通”为载体的索证索票制度，确保流向可查。三是对餐饮单位施行了“明厨亮灶”工程。消费者既可以通过玻璃幕墙、大堂显示屏等方式观看后厨加工过程，也可以通过网站、手机微信等实时监控。截至目前，全市共有4752家餐饮单位施行了“明厨亮灶”工程，今年准备再搞1500家，根本实现学校食堂和中型以上餐饮单位的全覆盖。一年来，这些亮化单位未发生一起集体食物中毒事故，抽检合格率接近。4.业态防控。坚持标准与引导相结合，对小作坊、小餐饮等风险高发业态进展综合治理。制定了小作坊监管方法，对小作坊施行备案管理;规划建立食品小作坊集中加工园区10处，总面积约5万平米，逐步实现小作坊的集约化消费、标准化管理和标准化入市。针对多数小餐饮无证的问题，制定了小餐饮监管方法，从实际出发，降低了国家规定的发证门槛，把小餐饮纳入监管范围。20____年，共为无证小餐饮发放答应证2194张，限期整改1200余家，取缔无证小餐饮264家，消费者投诉举报率同比下降21.2%。5.品种防控。对高风险品种加强重点管控，施行了“一个制止、两个必须”：制止销售散装食用油、酱油和醋等重点品种;婴幼儿配方乳粉、临界保质期食品、转基因食品等必须施行专柜销售;所有餐饮单位必须对使用转基因食品实行公示，确保了市民饮食平安。(四)强化宣传教育，发动全民共建食品平安按照“扩大覆盖面、进步感受度、增强平安感”的原那么，坚持宣传教育与监管工作同部署、同推进，努力构建食品平安社会共治格局。1.巧借媒体引导言论。把媒体作为政府与公众沟通的重要渠道，营造和谐的言论环境。一是与市委宣传部结合制定下发了加强食品平安宣传工作的意见，进一步标准了媒体的报道行为，防止因不实报道、负面炒作引发社会恐慌。二是与有关媒体签订了新闻联动协议，约定媒体发现违法线索要立即通报监管部门，同往查处，不得先行报道，改变了因报道泄密影响案件查处和监管部门总在媒体之后发现和查处问题的被动场面。三是坚持主动发声，积极组织报道，用传播信息的方式控制信息。一年来共发稿6000余篇次，根本掌控了舆情走向。特别是先后两次发布食安__，向市民全面报告了稳定向好的食品平安状况，对重点环节、品种、业态的合格率全部公示，并引用专家观点，对常见认识误区进展理解读，给市民吃上了“定心丸”。2.打造宣传平台。一方面，按照“互联网+食安”原那么，开通了食品监管____，同时具备了直播“明厨亮灶”、查询食安数据和受理投诉举报等功能，打造了针对中青年群体的新媒体平台。另一方面，稳固了传统阵地，到达了三个100%：村(社)宣传覆盖率100%;重点监管场所宣传覆盖率100%;全媒体报道覆盖率100%，发动全体市民参与到食品平安监视的行列中来。3.建立科普工程。组织开展了食安进校园、进社区、进机关、进企业、进家庭活动。启动了“校车食安课堂”工程，在校车上向12万中小学生发放科普手册、播放科普动画、讲解科普知识;同时，将食品平安知识纳入全市中小学安康教育课程，每学期不少于14课时，中小学生食品平安根本知识知晓率不低于85%，通过一个孩子带动一个家庭，通过一个家庭带动全民参与。4.探究快检效劳。为方便市民在家门口就能知道买到的食品安不平安，在“快检进市场、进社区”活动的根底上建立了21个常设快速检测点，为消费者提供面对面的食品快检效劳。年底前，便民快检群将根本覆盖全市主要商场超市和大中型农贸市场。二、存在的主要问题尽管近年来我市没有发生重大食品平安事件，但食品平安形势仍然不容乐观，挑战仍然非常严峻。存在问题主要表如今：一是行业根底比拟薄弱。业户多、小、散、低问题比拟突出，从业人员法律意识缺乏，主体责任落实不到位。特别是我市60%的农产品来于外地，输入型风险压力较大。二是监管力量有待加强。尽管改革后我市食品药品监管力量增加136%，但监管对象从4万户增加到11.7万户，增加200%。与面临的任务相比，人员、装备和监管力量需要进一步增强。比方，在基层食药所建立方面，个别所人员装备没有完全到位，办公用房面积小、条件差，快检设备、车辆等执法装备装备缺乏，经费投入间隔标准要求还有一定差距;在食品检验机构建立方面，个别区(市)综合性检验检测中心尚未组建完毕等。三是群众满意度有待进步。从世界各地情况看，食品平安的群众满意度普遍与经济社会兴旺程度成反比。经济社会越兴旺，人民群众对食品平安的需求越高，安康观念和__意识越强，群众满意度相对较低。我市群众满意度已达历史程度，但仍有较大提升空间。需要改良监管工作，加强宣传教育，营造社会共治良好格局。三、下一步工作措施针对当前中存在的突出问题，我们将认真落实市委、市政府部署要求，围绕“创立全国食品药品最平安城市，建立一支高素质的监管队伍，努力提升人民群众满意度”的中心目的，坚持“四个最严”标准，深化开展食品平安专项治理行动，创新思路、锐意进取，不断提升我市食品平安程度，确保人民群众“舌尖上的平安”。(一)创立国家食品平安城市。我市和济南、潍坊、烟台、威海4个城市，是我省首批参加创立试点城市。这项工作，是20____年全市食品平安工作的总纲领和总抓手。根据创城指标，要确保全市考核评价综合得分不低于90分，食品评价性抽检合格率到达95%以上，群众满意率力争到达72%以上，圆满完成创立任务，提升全市食品平安程度。(二)严打违法犯罪。要在去年工作根底上，继续保持对违法犯罪的高压震慑态势。开展“守护舌尖平安”专项整治行动，依时令、按环节、突出问题导向，重点打击食品药品假冒伪劣、违禁超限、无证消费经营、非法渠道购进等违法行为。加强行刑衔接，将执法办案由个案查处拓展到全范围布控、全链条追责，进步大案要案的查处率。(三)创新监管形式。重点探究：做好“一个衔接”，就是要建立农产品产地准出和市场准入衔接机制，标准设置市场“门槛”，逐步改变千家万户闯市场的问题;建立“两个平台”，就是建立监管执法平台和产品追溯平台，把整个消费经营打造成一个完好的责任链条，形成可倒查、可追责的体系;加强“三小监管”，就是加强小作坊、小摊贩、小餐饮监管，解决多年来的监管难题。(四)加强宣传教育。健全报纸、电视、电台、网络等全方位立体式宣传格局，加强正面宣传。依托微博、微信、手机短信等打造“微效劳”平台，定期向群众推送科普知识。开展“我执法、你参与”、“安康讲堂”等活动，为群众提供“体验式”科普效劳。建立风险信息交流机制，引导公众理性认识，科学防范。落实有奖举报，调动全民广泛参与到食品平安监视的行列中来。(五)提升监管才能。加强对各级政府的督导力度，要按照监管方案编制要求，配齐基层监管人员，配强基层执法设施和装备，足额保障食品药品专项资金。加大教育培训和比武练兵力度，重点进步依法行政、监管执法、应急保障、廉洁自律等才能，打造一支强有力的监管队伍。各位领导、各位委员，“民以食为天，食以安为先”，食品平安工作责任重大、任务艰巨，我们将进一步认清形势、坚决信心，明确目的、抓住重点，扎扎实实做好食品平安监管的各项工作，为保障全市人民身体安康和生命平安，为建立宜居幸福的现代化国际城市，做出积极的努力和应有的奉献。食品平安的总结报告篇五一、食品平安工作根本情况(一)加强领导，广泛发动，营造浓重的社会气氛近年来，某县委、县政府始终把施行“食品平安”作为整顿和标准市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府“民心工程”之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的施行食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进展拉网式普查，对发现的问题采取有针对性的措施，及时进展了处理。今年__月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品平安协调委员会、装备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监视信息职能，全县共建乡镇食品药品平安协调委员会__个，装备监管助理员、信息员___名，从而构筑起纵向到底、横向到边、反响敏捷、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品平安协调委员会设立以来，运行情况良好，共提供案件信息__件，参与现场查办_起，使__%以上的村级食品药品供给点根本做到了购进合法、记录标准，食品药品质量明显进步，受到了广阔人民群众的普遍欢送。我们在不同层面上加大了宣传发动力度。相继开展了食品平安宣传周、产品质量月、回绝假劣保健食品等大型食品平安宣传活动。全县共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料_万多份，出动宣传车___多台次，印发工作简报__期。食品监管工作做到了“三进”和“三结合”，“三进”即“进乡村、进学校、进社区”，“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合”。我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在某某上登载和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品平安事件和食性疾患及时向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食品平安事件进展了通报。(二)建章立制，落实责任，食品平安综合监管工作顺利开展____年是我县食品平安建立试点的开局年。我们在深化调查研究的根底上，制定出台了《食品药品平安协调委员会工作制度》、《食品平安事故督察督办制度》、《重大食品平安事故应急预案》、《____年食品专项整治工作施行方案》等一系列规章制度和文件，为全面加强食品平安综合监管工作提供了制度保障，确保了食品平安工作顺利开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定《食品平安责任书》，明确监管目的，并将食品平安目的管理工作纳入到“平安建立”考核范围。(三)协调联动，齐抓共管，市场整顿获得实效为克制分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县结合行动十次，食品平安专项检查__余次，市场整顿工作获得了明显成效。一是头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部到达合格标准。在标准化消费基地推行了农资购置、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个(次)，整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农民群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格控制。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品开展到个系列个品种，消费基地万亩;无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化消费规模进一步扩大。二是消费加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员余人次，检查食品消费企业家，查处质量违法案件起，涉案货值万余元，确保了消费加工环节的食品平安。三是食品市场秩序得到进一步标准。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等屡次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤;查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件(套)，罚没款万元。四是消费环节的监管进一步加强。今年以来，撤消卫生答应证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，进步了食品消费经营单位的平安防范意识。五是定点屠宰工作获得新进展。为确保广阔人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我县的肉类食品平安发挥了重要作用。二、工作中存在的问题尽管我们毫不放松地抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。特别是食品平安工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在;大量的食品消费加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证;城乡结合部和农村食品经营条件差、进货渠道混乱。中小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流动大，卫生条件差，各类集体食堂经营成分复杂，管理程度参差不齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理体制和运行机制仍然不够顺畅，在实际工作中还存在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执法装备差、检测手段落后，综合监管的作用还没有完全发挥出来。三、下一步工作打算对这些问题，我们将在今后的工作中认真加以解决。下步我们将着力抓好以下六个方面的工作，努力实现六个方面的新打破：一是施行“食品放心工程”要实现新打破。强化食品平安的头治理。继续大力施行名牌产品、名优企业带动战略，推动食品质量的进步。强化日常监管，标准行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建立，实在加强对企业消费经营过程的监管。继续全面施行食品卫生监视量化分级管理工作。认真落实《食品放心工程三年规划》，按照《施行食品放心工程综合评价方法(试行)》的要求，进一步明确各级政府、各有关部门和食品消费经营者的工作目的、考核标准和评价方法。今年，我们按照市里的统一安排，对施行食品放心工程情况进展综合评价，进一步推动放心工程向纵深开展。二是食品专项整治要实现新打破。今年将继续开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸市场，机关学校食堂，医院周边、学校周边和旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。三是农村食品监管要实现新打破。理顺农村食品平安监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。今年把工作的重心放在加强培训、稳固机制、发挥作用上来。继续施行超市进乡村，检验检测进市场、进连锁店，监视举报进农村的“四进工程”。四是突发事件应急体系建立要实现新打破。建立食品平安应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理责任制和责任追究制度，把应急才能评价纳入工作绩效考核体系，强化食品平安应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现各部门间资的整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、及时到位和应急物资的及时供给。建立食品平安的预警机制和救援机制，健全全市统一的重大食品平安事故监测、报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品平安信息评估和预警指标体系。五是信誉体系建立要实现新打破。继续抓好信誉体系建立试点工作，全面推进全市食品平安信誉体系建立。逐步完善信誉征集制度、评价制度和信誉信息发布制度，在此根底上，建立信誉信息平台，实现信誉信息共享和互动。实在做好试点单位的信誉评价工作，建立和完善食品平安信誉评价体系，定期组织开展信誉评价。我县在食品药品平安方面虽然做了一些工作，获得了一定成绩，但与上级要求和先进县区相比，还有较大差距。我们决心以这次食品平安综合评价工作为契机，虚心学习借鉴各地的先进经历，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深化、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的开展程度，为营造更加放心平安的食品消费环境而努力奋斗.食品平安的总结报告篇六__小学非常重视食品卫生工作，为加强学校食品平安监管，消除食品平安隐患，保障师生身体安康，有效防范学校食物中毒事故的发生，并根据教育局文件《关于学校综合食品平安和食堂卫生平安管理工作意见》精神，校长高度重视亲自布置此项工作。在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺利，学校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。我们的作法主要有：一、严格管理，齐抓共管。1、建立健全学校食品卫生平安工作制度。学校根据国家、省、市、校有关学校食品卫生平安工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。使学校食品卫生平安工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细。2、学校食品卫生平安工作管理组织健全。学校成立了”后勤平安管理工作领导小组”，实行目的责任制，校长详细抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生平安责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。3、加强学校食品卫生平安教育。各学校将安康教育和食品卫生平安教育列入日常教学内容，做到有教学方案、有教材、有教案、有作业;加强学生食品卫生平安知识教育，增强学生的食品卫生平安意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。4、对学校校门口的小摊点，对无卫生答应证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广阔学生不吃零食，不吃”三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。二、加大宣传力度，开展”四一个”活动。1、提一个行动口号。学校提出”养成良好的食品卫生习惯，不吃不购三无产品”的行动口号，并将其印成条幅，悬挂在校园明显位置。使每一位师生都能高度重视此项工作。2、做一次播送宣传。学校利用周五中午播送站对学生进展了关于食品平安方面的教育。3、开一次升旗仪式。在4月9日，学校升旗仪式以：养成良好的卫生习惯，促进身体安康。4、召开一次班会。各班根据升旗仪式的内容围绕实际情况，分别召开了不同形式的班会，在会上学生畅所欲言获得了很好的效果。知道回绝三无产品，学会选择有营养又卫生的食品。三、注重学生日常行为习惯的培养1、加大宣传力度，老师利用一切时机进展教育。2、教育学生养成饭前便后洗手的好习惯。并且专人负责检查学生洗手情况。3、可以自觉抵抗小食品的诱惑，不吃三无食品。4、通过安康咨询，老师讲解，初步学会选择平安的食工作无止境。今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，使学校食品卫生平安工作再上一个新台阶。食品平安的总结报告篇七民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最根本物质，其平安问题关系到人体的安康，乃至生命的安危。一、加强领导管理组建领导小组自接到上级有关食品平安教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以洪银国校长为主要负责人的校食品平安教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。制定方案与总结与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了《慈溪市乾明学校食品平安教育方案》，并通过教育活动，进展阶段总结，以不断促进教育的标准化、程序化和科学化。三个保障根据上级要求，学校努力做到教材保障、老师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品平安教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体老师进展了专题培训，通过共同学习与讨论，在老师中落实平安教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进展再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购置等等。认真参加上级组织的活动我校平安主管人员认真参加上级组织的食品平安教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定方案，努力落实，积极争创市食品平安教育优秀学校，旨通过创立不断改良工作中的缺乏，以到达让食品平安教育更科学的目的。二、完善教育活动教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品平安教育规定，通过晨间谈话、短课、综合理论课等，对每个学生进展有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地承受教育。三、教育效果显著通过教育，学校组织了学生食品平安知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品平安意识的进步与知识的理解;通过教育，学校到流动摊点购置食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。学校相来重视食堂平安的管理，早在去年学校就被评为市a级食堂。在食品平安教育活动中，学校食堂仍然严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进展专项体检，让他们持证上岗，同时进展专门的培训，让他们标准食品烹饪方法和卫生管理方法。食品平安的总结报告篇八20xx年上半年，在上级食安委的指导下，在市委、市政府的正确领导和大力支持下，继续深化食品平安治理整顿，加大严惩重处力度，实在解决影响人民群众食品平安的突出问题，坚决遏制食品平安违法行为多发态势;进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系，努力消除监管盲区、死角，健全食品平安监管长效机制;加强食品平安监管才能，促进食品平安程度不断进步，各项工作获得了实效。一、食品消费经营单位情况截止目前，全市现有食品消费经营主体2310户。其中食品消费加工企业已获为qs证65家，小作坊80家(均未发放消费答应证);饮食经营效劳单位800家，均发放餐饮经营答应证，其中学校、幼儿园及其他集体食堂64家，食品卫生监视量化分级管理100%;注册登记核发食品流通答应证1365份，其中大型商场超市6个、集贸市场31个。二、领导重视食品平安工作把食品工作作为我市的一项重要工作来抓，至今年6月底，召开屡次专题会议，研究布置食品平安监管工作;在涉及食品工作的人财物上给予大力支持，为平安监管和工作正常的运转提供了有力保障。三、逐步完善监管制度和机制建立健全监管职能，卫生监视协管员和信息员能正常发挥作用，市、乡、村三级监管网络通畅;完善了食品平安应急处理机制、监管责任制和责任追究制、卫生监视协管员考核机制、食品平安示范创立施行方案等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一步提升。四、强化执法检查和专项整治今年上半年，共开展多部门结合执法大检查9次，即元旦春节、米粉米线、东江鱼、东江湖酒业、学校食堂以及“腐竹”、“病死猪”、“水产品”、“罗丹明b”的专项整治行动等，全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学校、幼儿园等经营户和单位50余批次，监管工作获得了实效。迎接了省、郴州市对我市食品平安工作的督查检查，通过了我市的绩效考核复评。得到了领导们的好评，在郴州市食品平安工作会上，我市荣获20xx年度先进集体(第一名)。五、日常巡查不走过场工商局组织开展了不合格东江鱼、无“qs”标志食品包装容器、“地沟油”、果冻、食用油、腐朽、添油剂等不合格商品的专项检查32次，共出动执法人员113人次，执法车辆51车次，检查经营场所1600户次，清查无照经营11户，过期、变质食品45公斤，过期“山水”啤酒50件，无qs标志一次性筷子950双，无qs标志一次性杯750个。同时，我局还全面开展校园周边食品平安专项整治，清理学校周边及校内的食品经营主体，开展食品平安检查，与食品经营者签定责任状，实在保障校园食品平安。我局以与人民群众生活亲密相关的粮、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒类等食品为重点,重拳出击，查扣假冒“五粮液”、“国窖1573”、“贵州茅台”、“轩尼诗xo”、“杰克丹尼”等名酒263瓶，假冒“王老吉”饮料701罐、(假冒名烟1901条、假冒“红蜻蜓”皮鞋52双)、销毁过期食品356公斤，下架不合格食品17批次，有效净化了我市食品消费环境。截至6月2日，共核发食品流通答应证1365份。质监局制定了食品消费企业专项整治工作方案。方案以城乡结合部和农村为重点区域，以小食品加工和无证照企业为重点对象，以二十八类食品为重点产品开展专项整治。上半年开展了食品平安专项整治检查7次，出动执法人员117余人次，检查食品消费企业65家，抽检样品110个批次，批次合格率为93.7%。加大食品质量平安市场准入工作，目前已获为qs证65家，涉及12类食品，使市场准入工作真正成为食品监管工作的有力助手。通过帮促企业申领食品消费答应证，从而促使了企业消费条件不断改良，标准和进步。食药局对186家餐饮单位食品平安进展监管，从餐饮效劳答应持证情况、从业人员个人卫生情况、食品平安制度建立及执行情况、食品原料采购索票索证及购物台帐建立、加工场所及过程卫生情况、蔬菜鱼肉清洗设施、餐饮具清洗消毒保洁设施及消毒记录、防蝇防尘防鼠“三防”设施、食品存储、食用油、食品调味料和食品添加剂使用情况、餐厨废弃处置及台帐建立情况等方面进展检查。共下发卫生监视意见书558份，现场检查笔录65份，询问笔录42份，整改意见书65份，立案查处餐饮店16家(专项检查6次，结案5家)。通过食品平安卫生监视和执法，增强了餐饮业的自律意识，标准了经营活动，强化了食品平安卫生。在“问题胶囊”整治中，对所辖的药店和医疗机构逐一排查，没有发现所列批次的问题胶囊药品。食品平安的总结报告篇九食品平安工作是关系到人民群众身体安康的大事，特别是各学校、幼儿园食堂及学校周边的餐饮单位的食品平安更是食品平安工作的重中之重。我镇先后为72家餐饮单位(饭店46家，早餐11家，职工食堂3家，学校餐厅2所，幼儿园食堂10所)办理了餐饮效劳答应证，从业人员148人办理了安康证，保证了食品平安工作安康有序的开展。下面我就全镇20xx年食品平安工作开展情况汇报如下：一、健全网络，构筑食品平安保护组织领导体系今年我镇针对工作人员变动情况，年初调整成立了食品平安工作领导小组，成立了以镇长为组长、分管领导为副组长，食品平安督管所、工商所、兽医站、卫生院、派出所、司法所、中心学校、安监站等部门负责人为成员的领导小组，镇食品平安协管员由卫生院院长担任，明确了41个村各有一名信息员，制定了工作方案，保证了食品平安工作的有效施行。二、广泛宣传，营造良好的食品平安工作气氛抓好食品平安工作，宣传教育是前提。今年以来，我们根据我镇实际情况，按照贴近生活、贴近群众的要求，深化餐饮饭店、校园、农户、农民合作社中间进展食品平安宣传，同时集中开展重大节日食品平安宣传活动，张贴标语300条，悬挂横幅4幅，印刷材料1200多份，发放到餐饮单位和群众手中，使加强食品平安的意识更加深化人心。三、加强监管，实在做好当前餐饮效劳食品平安工作我们根据**区食品药品监视管理局的工作要求，采用定期与不定期相结合的检查方法，确保检查质量。今年两次月由领导小组成员，协调卫生院，对每一家餐饮单位，通过查证、验证、办理安康证、现场检查环境卫生、制作间及进货台账等方法，要求各餐饮单位严把进货渠道关，严禁使用地沟油、违规食品添加剂，做到防蝇防鼠。特别是把**学校、**学校和10处幼儿园，作为监管重点单位，采取季度检查与不定期检查相结合，一旦发现食品平安问题，随时提出整改意见。通过我们认真细致的检查，今年以来镇域范围内所有餐饮单位没有食物中毒事件发生。四、突出重点，全面排查餐饮效劳食品平安隐患针对夏季及节假日、中考期间餐饮效劳食品平安的特点，制定有针对性的解决措施，将各类隐患消灭在萌芽状态。镇食品相关部门安排执法人员对容易诱发食品中毒事故的重点区域、重点单位、重点时段、重点品种进展专项检查，特别是对学校(幼儿园)食堂、企业食堂、学校及旅游景区周边餐饮单位包括学校周边小餐馆的监视检查加大力度。五、严格执法，依法查处违法违规行为严格按照《食品平安法》及其施行条例、《餐饮效劳食品平安监视管理方法》的规定，严厉查处违法违规行为。对检查出的餐饮效劳食品平安薄弱环节和突出问题，责令其限期整改，对性质恶劣、后果严重的案件，将加大处分力度，对学校周边、旅游景区无证经营的餐饮单位坚决予以取缔。对学校(幼儿园)食堂的检查将严格落实四个一律：凡未开展食品平安自查的，一律予以通报批评;凡管理制度不落实的，一律限期整改;凡未获得餐饮效劳答应或不具备答应条件的，一律不得供餐;凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩办。六、抓好应急，妥善处理食物中毒突发事件我镇高度重视餐饮效劳食品平安应急处置工作，实行属地管理，餐饮单位在哪个村由哪个村详细负责，完善餐饮效劳食品平安应急预案，加强应急管理，落实责任，居安思危，有备无。一旦发生食物中毒突发事件，要亲密配合监管部门，控制现场，妥善处置，不得漏报、瞒报事实真相，不得蓄意隐藏、毁坏相关证据，否那么将按照相关法律法规从严惩办。总结回忆今年来的工作，在上级领导和各部门的正确指导和市区人大代表的关心监视下，我们将日常监管和抓好专项整治相结合，将抓好整治宣传和健全长效机制相结合，使整个食品平安工作获得良好场面。但仍然还存在一定的问题：一是食品企业监管点广，监管力度不够，加之监管人员少等原因，致使食品质量监管的精细化程度不高，存在一定平安隐患;二是饭店分布比拟松散，交通不慎便利，给我镇食品平安监视造成了一定阻碍;三是食品平安监视时间紧迫，进展专业的培训学习不够，需要进一步进步专业人员业务素质。下一步工作打算：1、完善食品药品平安工作责任制，理顺监管职能坚持“谁答应、谁监管、谁负责”的原那么，明确各部门食品药品平安监管责任，进一步理顺监管职能，完善综合协调和执法联动机制，统一组织协调跨环节、跨行业的结合执法、监视检查和集中办案行动，逐步形成各负其责、互相配合、反响敏锐、无缝对接的食品药品平安监管格局。2、抓好专项整治，标准食品市场秩序认真总结监管工作经历，进一步查找监管工作中存在的薄弱环节，针对群众关心的热点问题，找准监管工作打破口，主动出击。3、加强宣传教育,营造良好气氛采取多种形式开展各种活动，利用集市宣传和发放宣传材料，加强对《食品药品平安法》等法律法规和食品药品平安知识宣传，逐步提升食品消费者、经营者和广阔消费者的食品药品平安责任意识，强化食品药品平安的社会监视，延伸食品药品平安监管链条。以《食品平安法》为重点内容，对广阔群众、食品从业人员开展多形式、多层次的宣传培训，不断增强群众的食品平安意识和自我保护意识，强化食品消费经营者的守法意识和自律意识，为食品平安工作营造良好的社会气氛，奠定坚实的群众根底。4、强化监管措施，确保镇域食品药品平安加大监视力度，定期配合相关部门进展检查，积极配合市区督察组进展集中整治，并对部分小摊点进展标准和办证，定期抽查食品质量，努力做好食品平安示范创立工作，强化对重点区域、重点环节和重点时段的整治，实在强化监管措施，保证食品市场平安。继续推行食品药品平安信息公示制度，全面提升经营业主自律性。进一步施行食品卫生监视量化分级管理、索证索票、购销台账、原材料备案等管理制度，从头上防止假冒伪劣食品进入市场。组织专项整治行动，坚决查处有碍食品药品平安的违法行为。严格标准城镇无证餐饮管理，施行餐饮效劳临时答应证试点，遏制无证无照经营势头。5、创新管理机制，整合资依托镇内资，成立食品药品监视管理领导小组，负责本镇食品药品平安监管工作及行政审批资料初审工作，帮助办理审证验证及相关手续;实行食品药品平安责任制度，谁管辖谁负责，签订目的责任书，确保责任到位，工作到位。对药品管理实行镇卫生院院长和监管所领导小组进展定期检查，确保药品进货渠道正常，保证就医无假药。建立本镇餐饮效劳单位档案，及时掌握各餐饮单位情况，使食品药品监管工作常态化、制度化、标准化。确保我镇人民群众食品、药品平安工作，使我镇食品、药品平安工作再上各新台阶。食品平安的总结报告篇十××镇中学在20xx年度中，认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生平安事件的发生，保证在校学生的身体安康和生命平安;学校在日常工作中，始终把学校食品卫生平安工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒;贯彻“平安事故，预防为主”的原那么，按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生平安工作年度方案、施行方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。一、根本情况××镇中学1994年建校，现有学生近1000名，其中住校生619名，教职工71名，学校有一个食堂和二个小卖部，承当全校学生的食品供给任务。(一)食堂食品卫生情况学校食堂实行对外承包，由校外人员承包经营，已经获得卫生答应证，现食堂从业人员为7人，按照相关规定办理了安康证，安康证持证率100%。食堂已经贯彻执行《原料采购索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等制度;学校重视食堂管理，已先后制定和出台了《食堂卫生检查制度》、《餐具消毒管理制度》、《从业人员安康检查制度》和《原料采购索证登记制度》等14项制度，已下发，并贯彻执行。(二)、小卖部食品卫生情况校园内现有两家小卖部，由校外人员和学校家属承包经营，学校按照食品卫生平安部门的相关规定对他们进展严格管理。小卖部已经办理《卫生答应证》和营业执照，严格进货渠道，按照国家有关规定索取票证并建立台帐，严禁销售无质量合格证，不符合食品标准，过期变质和提早标注消费日期、来不明食品、超范围经营食品，并作定期检查食品销售情况。(三)、饮用程度安管理学校生活用水是经自来水公司消毒，学校自建水池沉淀后的清洁水，学生使用的饮用水是××竹山矿泉水厂消费的矿泉水，我校已对该厂进展走访，该厂证照齐全，饮用水符合国家平安标准。二、认真贯彻落实上级精神，及时部署食品平安工作。我校食品卫生平安工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在主管局的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺利，截止目前，全校无一例食品卫生平安事故发生。我们采取的措施主要有：(一)、建立健全学校食品卫生平安工作制度。学校根据上级有关学校食品卫生平安工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度。如：《××镇中学学校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》等。使学校食品卫生平安工作有法可依，有章可循。(二)、学校食品卫生平安工作管理组织健全，发惹事故，实行责任倒查制度。学校食品卫生平安领导小组，实行目的责任制，校长刘白玉任组长，分管的副校长任副组长，主抓食品平安工作，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生平安责任书的相关内容，平时做到有检查，有记录。如发生食品平安事故，那么实现倒查制度，对相关责任人进展处分。(三)、严把食品原材料采购关。学校要求，采购人员必须到持有卫生答应证的单位或个人处采购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中采购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮平安。食品、原材料的采购实行登记、验收制度，专人负责，以备查验。制止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异常的食品;制止采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。(四)、加强食品从业人员的平安知识教育和管理。食品从业人员必须持安康证上岗，每年体检一次，无安康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前，应洗手消毒。工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。(五)、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得使用;负责餐饮具消毒工作的人员必须身体安康，工作认真，熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求，确保餐饮具平安卫生，实在维护广阔师生的身体安康和生命平安。(六)、加强学生食品卫生平安教育。学校将安康教育和食品卫生平安教育列入日常教育内容，做到大小会议要求宣传到位，强调到位;组织学生进展食品卫生平安知识教育周活动，增强学生的食品卫生平安意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。(七)、进一步标准小卖部经营行为。对学校校门口的小摊点，对无卫生答应证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广阔学生少吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。(八)、制定了《××镇中学食物中毒处理预案》，并明确各部门职责，为发生意外事故及时处置，减少损失打下根底。三、今后食品卫生工作的重点为实在加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事件的发生，保证广阔学生的生命平安，在今后的工作中，我们打算：(一)、进一步加大食品卫生平安知识的宣传力度，)进步学校的食品卫生平安责任意识和广阔学生的食品卫生知识及自我保护才能。(二)、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监视的频次，及时排查食品卫生平安隐患，结实树立“平安第一”意识，效劳师生，保障安康，努力营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。(三)、继续与相关部门积极配合，稳固学校食品卫生平安工作获得的成果，共同营造学校食品卫生平安的良好气氛，为构建和谐社会做出更大奉献。(四)、进一步加大力度对从业人员的培训工作，让他们进步认识，树立“平安无小事”的意识。(五)、加强和相关部门的联络和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点的整治力度。(六)、学校饮水、饮食卫生平安是一项长期而艰巨的任务，我们将做好这项工作，千方百计确保师生饮水、饮食平安，保证水的供给。今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生平安工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，实在加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校平安教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业安康开展做出新的奉献。食品平安的总结报告篇十一为了进一步抓好全县中小学校校园食品平安工作,实在消除食品平安隐患,确保师生的饮食平安,根据县政府《20xx年食品平安专项整治工作方案》的要求，县教育局于一、领导重视，责任落实，行动迅速，工作有序食品平安关系到师生的生命安康平安，关系到学校教育教学工作的正常开展，关系到办人民满意教育和和谐社会的构建。为了卓有成效地开展食品平安专项整治工作，县教育局下发了《20xx年食品平安专项整治工作方案》(长教发[20xx]26号)并对此项工作进展了专题部署，各乡镇中心学校、局属各学校根据教育局的整治方案，分别制定了实在可行的工作方案，成立了以校长任组长的工作专班，明确了工作任务和要求，并迅速行动起来，扎扎实实地开展整治工作。龙舟坪镇中心学校以石牌小学为现场召开了全镇食堂改革现场会。高家堰镇中心学校在流溪小学召开现场会，与会人员参观了流溪小学食堂建立，帐目管理、购销台帐建立、饮食平安管理等标准建立。榔坪镇中心学校以创办“满意食堂”为主题，召开全镇校长和食堂管理员会议，并对食品平安整治工作进展安排部署。渔峡口镇中心学校召开了各校校长和食堂管理员会，对食品平安工作进展了专题培训，并对各校食品平安专项整治工作情况进展交流。由于领导重视，措施得力，安排部署到位，全县中小学食品平安专项整治工作开展得有声有色。二、加强宣传，营造气氛，强化培训，提升素质为了更好地抓好食品平安专项整治工作，营造声势，扩大影响，全县中小学加大了工作的宣传力度。一是在醒目的位置悬挂食品平安的宣传标语;二是利用校园播送板报、专题报告会等多种形式，宣传食品平安知识，进步广阔师生的法律意识和自我保护才能;三是利用校园网、长阳教育信息网宣传各地开展食品平安整治工作情况，龙舟坪中心校，资丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，县一中、白沙坪小学、潘家塘小学等学校分别在网上交流了整治工作情况;三是开展各种形式的专题培训活动，进步管理人员、从业人员以及师生的食品平安知识，县实验小学组织师生听取县卫生监视局的食品平安专题讲座，都镇湾中心校分校对从业人员进展专题培训，县民族高中对食堂、门店从业人员进展食品平安知识的培训。通过宣传培训工作，进步了广阔师生的平安知识和自我保护意识，进步了从业人员的根本素质。三、加大检查力度，强化全面整改在这次专项整治行动中，县教育局把打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作和食品平安专项整治作为重点，要求各学校全面排查，不留空白，发现问题，现场整改，并和县工商局、卫生监视局一起开展结合检查，同时派专班深化到各乡镇，深化到僻远、规模小的学校进展抽查。四月份以来，县后勤与勤工俭学管理中心一行人，分别到高家堰、贺家坪、榔坪、渔峡口、资丘等乡镇二十多所学校进展检查，对食堂、商店存在的食品平安问题进展现场处理，对学校的食品平安管理工作进展指导。各乡镇中心学校、局属各学校分别成立了领导小组和工作专班，校长挂帅，逐校逐店进展检查，发现问题现场整改。从整体情况看，食品平安制度得到了进一步的健全，无证经营的情况得到了有效扼止，购销台帐和索证票制正在逐步标准，食品平安的“五关”得到了较好地落实，食品平安的长效机制正在逐步建立。总之，这次食品平安专项整治行动，认识到位，行动迅速，措施得力，效果明显。四、正视问题，警钟长鸣。在这次食品平安专项整治行动中，也暴露出一些问题。一是学校食品平安硬件设施还不能到达要求，必要的消毒、储存设施欠缺;二是对僻远薄弱学校的食品平安工作缺乏经常性地检查指导，导致工作随意性大，食堂环境卫生差，各项食品平安措施不落实;三是仍有极少数学校搞“甩手承包”，缺乏监管，仍存在平安隐患;四是部分学校食堂管理不太标准，详细表如今建账不标准，没有严格实行本钱核算、保本经营，帐目、菜谱等公开不及时，没有及时调控学生伙食质量;五是从业人员的素质有待于进一步进步。食品平安关系重大，在今后的工作中，我们一定要紧抓不懈，做到警钟长鸣。食品平安的总结报告篇十二xx年我乡食品平安工作在县委、县政府的正确领导下，按照“加强食品药品专项整治工作，确保人民身体安康和生命平安”、“坚持科学开展，构建和谐曹河”的要求，实在加强监管，认真解决人民群众关注的食品平安问题，保障人民群众饮食平安，实现了全乡食品产业又好又快开展。一、总体思路按照县食品平安工作的总体思路，我乡xx年食品平安工作的思路是：坚持一个目的，落实两项责任，完善三个机制，强化四个环节，抓好八项工作。坚持一个目的就是保障全镇广阔人民群众饮食平安。落实两项责任就是落实政府负总责和食品消费经营企业是食品平安第一责任人的责任。完善三个机制就是食品平安监管长效机制、重大事故应急处理机制、企业自律约束机制。强化四个环节就是食品种植养殖、消费加工、流通、消费环节的监管。抓好八项工作就是目的管理、综合评价、信誉体系、专项整治、监管网络、信息工作、宣传教育、综合监视。使全乡食品平安监管效能不断进步，食品消费经营秩序明显好转，消费经营假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，人民群众饮食平安得到有力保障，食品产业安康开展。二、强化食品平安监管，进步食品平安程度(一)强化食品种植养殖环节的监管。一要全面贯彻落实《农产品质量平安法》，加快建立农民专业化合作经济组织，发挥自律作用。二要加强农业投入品使用管理，扎实开展消费技术效劳，进步科学种植养殖程度，降低风险。三要加强产地产品检测，建立健全农产品质量平安例行监测制度和农产品质量平安追溯制度，探究基地准出、场地挂钩制度，建立产销区对接机制，标准农产品平安管理。四要抓好农产品市场准入管理，对含有国家制止使用的农药、兽药及其他化学物质的，一律不得上市销售。(二)强化食品消费加工环节的监管。一是实在落实好区域监管责任制，加强食品消费加工企业的日常监管，确保责任到人，措施到位。二是抓好重点食品质量平安监视抽查，对食品消费企业和销售单位开展定期和不定期检查。三是加强生猪定点屠宰和酒类消费企业的管理。(三)强化食品流通环节的监管。一要严把食品经营主体准入关，坚持依法登记注册和取缔无照经营，对全乡食品加工，经营户建立台帐和档案，掌握他们的消费、经营和销售情况，做到了食品平安消费心中有数。二是全面加强食品平安日常监管。按照“监管责任落实，监管重心下移”的要求，推进基层监管工作的制度化和标准化。以食品质量监管和标准经营行为为重点，严格食品市场准入管理;以“六查六看”为主要内容，加强食品市场巡查工作。三是认真组织开展“农村食品市场整顿”活动，按照标本兼治、综合治理的原那么，加大对农村食品市场的整治力度;加强农村消费____网络建立，及时受理和处理农民消费者投诉、申诉和举报，实在保障农村食品市场消费平安。(四)强化食品消费环节的监管。一是采取有力措施推进食品卫生监视量化分级管理制度的施行，全镇餐饮业、食堂等消费环节食品卫生监视量化分级管理制度施行率要到达100%。二是进一步在餐饮业和学校食堂推行食品卫生管理员制度，进步餐饮业、学校食品卫生管理程度和防范食品卫生平安事故的才能。三是加强学校食品卫生管理。四是特别要加强小餐饮店的卫生监视管理，催促其建立食品卫生管理制度，改善卫生条件并逐步到达量化分级管理的要求。三、进一步完善食品平安监管机制，增强食品平安监管才能(一)建立并落实食品平安工作责任制。政府和食品平安监管部门主要领导是本行政区和本系统食品平安工作第一责任人，分管领导是详细责任人。实行一级抓一级，层层抓落实的食品平安运行机制。年初，乡政府与各食品消费、经营和销售单位签定了食品平安目的责任书，层层落实责任，把食品平安监管的各项任务和责任逐级进展分解。做到年初有布置，半年有督查，年终有考核，奖惩逗硬。对发生重大食品平安事故并导致严重后果的，依法依纪追究有关责任单位和责任人的责任。(二)组织抓好食品平安专项整治。围绕群众反映强烈、危害大的食品平安问题和隐患，深化开展食品平安专项整治工作。整治要以面粉、大米、猪肉、蔬菜、水果、食用油、饮料、儿童食品、奶制品、水产品等食品为重点品种，种植养殖、消费加工、流通、消费为重点环节，农村和城乡结合部为重点区域，各类食品批发市场、集贸市场、小作坊、小餐馆、生猪屠宰点等为重点场所。充分利用技术监测、行政处分、法律制裁以及等综合手段，使消费经营假冒伪劣食品行为得到有效遏制。推动行政执法和司法查处有机结合，增进区域间、部门间的联络配合，强化行政执法与纪检监察、司法查处的有机衔接，加大综合执法、结合执法力度，强化对专项整治的督查督办力度，对涉嫌违法犯罪的要及时移送公安机关处理。(三)加大食品平安宣传培训力度。充分利用电视、报刊、播送、社会公众网络等媒体，开展以“关注食品平安，构建和谐曹河”为主题的食品平安宣传活动。组织开展食品平安宣传月、“食品平安诚信行”、食品平安科普宣传等活动，确定一个学校、一个街道、一个村、一个企业作为示范点开展食品平安进学校、进社区、进农村活动，掀起全乡食品平安宣传新高潮。采取多种形式，结合工作的重点和特点，有针对性地培训村级食品平安协管员和信息员，不断进步农村食品平安监管队伍的业务程度。(四)加强农村食品平安监管。建立乡食品平安监管协调机制，进一步落实乡政府牵头抓农村食品平安工作责任。要在总结已构建“一级政府、三级网络”的农村食品平安监视网络根底上不断进展完善，着重指导其发挥运行标准、反映灵敏、处置及时、监管到位的作用，实在保障农村群众饮食平安。(五)做好食品平安信息工作。贯彻落实市县会议精神，定期及时主动向县食品平安协调委办公室报送食品平安信息。食品平安的总结报告篇十三为有效防范夏秋季节食品平安重大事故的发生，实在保障人民群众饮食平安和身体安康，5至10月份，我区结合实际，集中开展了夏秋季食品平安检查整治行动。现将夏秋季食品平安工作的主要情况总结如下：一、根本情况区食品药品平安