饶河东北黑蜂蜂王浆生产技术规程（征求意见稿）

2饶河东北黑蜂蜂王浆生产技术规程本文件界定了饶河东北黑蜂蜂王浆的生产条件、产浆群管理、生产期产浆群管理、蜂王浆生产期蜜蜂病虫害防治、标志、包装、运输及储存。本文件适用于黑龙江省双鸭山市饶河县行政区域内蜂王浆的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9697蜂王浆GB/T19168蜜蜂病虫害综合防治规范GB/T21528蜜蜂产品生产管理规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求GB/T41227蜜蜂饲养管理技术规范3术语和定义GB9697界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1饶河东北黑蜂Raohenortheast-Chinablackbee黑龙江省双鸭山市饶河县行政区域内所饲养的纯种东北黑蜂。3.2蜂王浆生产productionofroyaljelly饲养蜜蜂，利用工蜂哺育蜂王幼虫生物学特性，诱导哺育蜂分泌蜂王浆，并获取蜂王浆的过程。4生产条件4.1自然环境4.1.1空气质量应符合GB3095中空气质量一类规定。4.1.2水质应符合GB3838中地面水环境质量一类标准规定。4.2蜂场4.2.1场地应设有遮荫设施，应放置饲水器。3T/CAIxxx-20234.2.2应按GB/T21528建立养蜂生产日志并按规定记录。4.2.3蜂场应对蜂群进行编号，并做记录。4.2.4应将养蜂生产日志作为养殖档案妥善保管3年以上。4.3蜂农4.3.1应持有健康证、养蜂证或国家规定的相关证件，每年应至少体检一次。4.3.2应具备养蜂生产知识与蜂王浆生产技术，并经过蜂产品安全与标准化生产技术培训，熟悉GB/T19168、GB/T21528的相关规定。4.4蜂群饲养4.4.1蜂种黑龙江省双鸭山市饶河县行政区域内所饲养的纯种东北黑蜂。4.4.2蜂群群势应达10框蜂以上，工蜂密集，哺育蜂充足，健康无传染性病虫害。4.4.3饲料饲料应充足，在非主要流蜜期适当奖励饲喂。4.4.4饲养技术饲养技术应符合GB/T41227的规定。4.5放蜂场地放蜂场地应符合以下条件：a）地势高、干燥、洁净、向阳背风、排水良好、小气候适宜；b）周围空气、水质良好；c）半径3km范围内应有丰富蜜粉源植物；d）生产季节与村屯、垃圾场、普通农田和其他污染源的距离应达3km以上。4.6气温、湿度气温宜为15℃~30℃,相对湿度宜为50%~80%。4.7蜂具和设备4.7.1产浆框产浆框应采用木质或食品级塑料材质制作，形式可为单框、双框产浆框等。产浆框应设计合理，以便于台基条自由装卸。4.7.2台基台基宜由蜂蜡及食品级塑料制成，台基应高11mm～12mm，内径宜为9.35mm～10.10mm，并宜为直筒型，底部应呈圆弧形。44.7.3台基条台基条宜由食品级塑料制成，安装在产浆框上。4.7.4移虫针移虫针舌部可用牛角、羊角或无毒塑料片制成，舌部应圆滑、轻薄、柔软、坚韧。4.7.5采浆器具采浆器具应采用无毒、不污染蜂王浆的材料制成的采浆器。4.7.6包装容器包装容器应无毒，使用前清洗、消毒、晾干。4.7.7操作间操作间应为清洁干净的房间或帐篷，采浆前应清理、消毒。4.7.8冰箱、冷柜冰箱、冷柜应具有良好的速冻效果，制冷效果应达到-18℃以下。4.7.9其他蜂具和用品还应包括镊子、刀片、毛巾，75%乙醇，浆框盛放箱，巢脾托盘等。5产浆群管理5.1原群组织法5.1.1在生产蜂王浆前1d～2d，应用隔王板将蜂群分隔成蜂王产卵繁殖区和无蜂王产浆区。5.1.2繁殖区应放空脾、卵虫脾、即将出房封盖子脾和蜜粉脾，保证蜂王有产子的空房；产浆区应放小幼虫脾、蜜粉脾、刚封盖子脾。5.1.3产浆框应插在幼虫脾与蜜粉脾或封盖子脾之间，蜂路保持12mm左右，工蜂密集，蜂应多于脾。5.2多群拼组法5.2.1在外界气候适宜，蜜源良好而蜂群群势不强时，可采用多群拼组法组织产浆群，提前生产蜂王浆。5.2.2生产蜂王浆前1周，可将其他蜂群刚出房的老熟子脾及刚出房的幼蜂提入预定的生产群。1周后，生产蜂群群势应达10框以上。5.2.3应在巢、继箱之间加隔王板，使继箱为无王生产区，巢脾摆放同本文件5.1.2条，采浆框放置同本文件5.1.3条。6生产期产浆群管理6.1移虫脾培育5T/CAIxxx-20236.1.1用框式隔王板应将蜂王控制在三框产卵区内，内有蜜粉脾、空脾、幼虫脾，应诱导蜂王在空脾上集中产卵24h，然后对卵脾标记日期提出插到哺育群孵化，作为备用移虫脾。哺育群应工蜂密集，哺育蜂充足有利于泌浆。6.1.2应用蜂王产卵控制器将蜂王控制在1张空脾上产卵24h，然后提出卵脾并标注日期插到哺育群孵化，作为备用移虫脾。6.1.3可利用多王群技术，将多只蜂王在同一张空脾上同时产卵，虫龄应较一致。6.2初期管理蜂王浆生产初期，蜂群群势较弱，产浆台数量应适度，做到量群定台。6.3高温季节管理天气炎热时，应注意给蜂群遮荫，扩大巢门，打开箱底纱窗。天气干热时，每天上午11时和下午2时，宜用湿毛巾或湿覆布盖在纱盖上，或在蜂巢内加饲喂器给蜂群喂水。6.4蜂群检查调整6.4.1每5d~7d，应检查调整蜂群1次。检查调整蜂群时，应将繁殖区1张～2张小幼虫脾、调到产浆区，再将产浆区的出房子脾调到繁殖区。检查时，应及时清除自然王台。6.4.2群势较弱时，应及时抽出空脾，保持工蜂密集，蜂多于脾。6.5适龄幼虫培育6.5.1在生产蜂王浆移虫前4d~5d，应用蜂王产卵控制器将蜂王控制在1张空脾上集中产卵36h，然后放到无王区孵化并作标记，待生产蜂王浆移虫使用。6.5.2宜饲养双王群，为生产蜂王浆定期提供适龄幼虫。应根据采浆框的数量，准备适龄幼虫脾供移虫用。通常1张供虫脾，可供8~10个采浆框的幼虫。6.6产浆群休整出现下列情况，应停止生产蜂王浆：a）高温天气，外界缺乏蜜粉源；b）蜂群缺花粉，又没有及时补饲花粉；c）蜜蜂农药中毒时；d）造成蜂王浆不符合GB9697规定时。7生产工序7.1蜂具、人员的清洁消毒7.1.1蜂具的清洁消毒接触蜂王浆的器具，使用前应用75%乙醇消毒。7.1.2人员的清洁消毒取浆蜂农应戴口罩，穿隔离衣，手部应用75%乙醇棉花球擦净。67.2安装台基应将台基条固定在产浆框上。7.3清理与筑台应将产浆框提前1d～2d插入产浆群，待台基口出现蜡质时，应提出产浆框供移虫用。7.4移虫应用移虫针将幼虫从移虫脾里取出，移入台基底部中央，每台基宜移入1只幼虫。移虫脾应选择巢房底部有较多乳浆，幼虫虫龄在12h以内，虫龄应基本一致；移虫过的产浆框应用湿毛巾覆盖，保持适当湿度。7.5下产浆框宜将移过虫的产浆框及时插入产浆群预留部位。7.6补虫浆框放进蜂群后3h~5h或第二天早上，应对未接受的台基补移幼虫，幼虫虫龄与原来幼虫应相近或稍大一些。少量未接受的台基，可不抖蜂，直接再移入幼虫。7.7取产浆框在移虫后68h～72h，应将产浆框从产浆群提出。提出的产浆框应轻轻抖落蜜蜂，再用蜂刷扫掉余蜂，放入盛放箱送到操作间。7.8割台7.8.1割台前，不得向台基喷水，应将产浆框台口朝上，轻震一下。7.8.2应/宜/可用锋利刀片割去台基加高的蜡质部分。割台时，台口应平整，不得割破幼虫。7.9取虫应/宜用镊子从台基内取出幼虫，放入专用容器；不慎割破或夹破的幼虫，应把台基内的蜂王浆取出，另外贮存。7.10采浆采浆器具不得蘸水和唾液取浆，取出的蜂王浆应装进专用包装容器中。7.11保存取出的蜂王浆应立即密封在容器内，标明重量、生产日期、产地、花种等，并尽快将其放到冰箱或冰柜中，冷冻保存。7.12清理台基取浆后应及时清理台基。产浆框应用湿毛巾覆盖，及时移虫。7T/CAIxxx-20238蜂王浆生产期蜜蜂病虫害防治蜂王浆生产期蜜蜂病虫害防治应按照GB/T19168执行。9标志、包装9.1标志储运图示标志应符合GB/T191的规定。地理标志专用标志应符合《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》的规定。9.2包装9.2.1产品包装应符合GB7718、GB/T34343的规定，包装材料应符合食品安全国家标准的相关规定。9.2.2包装应牢固、整洁，便于装卸、仓储和运输。9.2.3盛浆容器使用前应清洗干净，并用75%的食用酒精消毒，晾干。9.2.4包装场地应清洁卫生，远离污染源。9.3